Палачинки с тиквички - 10 рецепти

Популярно ястие от тиквички са палачинките. Те имат лек и деликатен вкус. Лесни рецепти за палачинки с тиквички

Класическата рецепта за палачинки с тиквички

Палачинките с тиквички са ястие, което се консумира и горещо, и студено.

съставки:

• яйце - 2 бр .;
• брашно - 10 ч.л;
• тиквички - 2 бр .;
• зелени;
• олио за пържене;
• сол;
• черен пипер.

Получаване:

1. Изплакнете билки, магданоз, копър, спанак или целина. Накълцайте.
2. Ако зеленчукът е узрял, е необходимо да се нарязват корите и да се отстранят семената. Ако млад плод - разтривайте заедно с кожата и не обелвайте семената. Използвайте фина ренде. Можете да използвате пасатор.
3. Вкарайте яйца в тиквички. Разбъркайте.
4. Добавете зелените. Добавете брашното, черния пипер, солта. Разбъркайте. Когато добавяте брашно, уверете се, че масата не е много гъста, но в същото време не е течна. Следователно може да се наложи повече брашно, отколкото е посочено в рецептата.
5. Вземете супена лъжица тесто, сложете в горещ тиган с олио. Когато предметите станат златисти, обърнете.

Със сирене и чесън

Ароматни и здравословни палачинки от тиквички със сирене и чесън - питателно лакомство за сутрешната закуска.

съставки:

• чесън - 2 скилидки;
• тиквички - 2 малки плода;
• яйца - 2 бр .;
• сирене - 75 г;
• черен пипер;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• солта.

Получаване:

1. Обелете корите от основния зеленчук. Настържете грубо шлайфане.
2. Нарежете чесъна.
3. Настържете сиренето.
4. Комбинирайте приготвените съставки.
5. Пипер, добавете сол, брашно. Разбъркайте.
6. Разстелете тестото със супена лъжица в много загрят тиган, намазан с олио или грес. Запържете, обърнете продукта.Доведете до готовност.

Палачинки на мачкане с кайма

За любителите на месните ястия палачинките, пълнени с кайма, са идеални. Можете да пълните с всякакъв състав: пилешко, говеждо, свинско или смесени съставки.

съставки:

• тиквички - 450 г;
• кайма –250 г;
• чесън - 2 скилидки;
• яйца - 3 бр .;
• олио - 4 чаени лъжички за пържене;
• брашно - 5 чаени лъжички;
• хмел-сунели;
• смлян кориандър;
• смлян черен пипер;
• зелени;
• солта.

Получаване:

1. Пригответе тиквички: изплакнете, обелете, разтрийте на ситно ренде.
2. Смелете зелените.
3. Пропуснете чесъна през чесъна.
4. Карайте яйца.
5. Добавете каймата, чесъна, билките. Разбъркайте.
6. Изсипете брашно. Добавете сол и подправки.
7. Печете фритюрници в предварително загрята тава, като пържите от двете страни до готовност.

С добавяне на картофи

Палачинките ще бъдат много по-нежни, ако добавите картофи към състава. Свържете се с основните ястия.

съставки:

• тиквички - 500 г;
• картофи - 500 г;
• за пържене на слънчогледово масло;
• яйца - 2 бр .;
• пипер;
• солта.

Получаване:

1. Обелете тиквичките и картофите. Настържете на ситно. За да ускорите процеса, можете да използвате хранителния процесор.
2. Карайте яйца. Сол, черен пипер, разбъркайте.
3. Загрейте тигана.
4. Разпределете на малки порции с лъжица.
5. Изпържете продуктите до златисто кафяво.
6. Сервирайте на порции, като наливате олио или заквасена сметана.
7. За издаване на зелени.

Как да готвя палачинки от тиквички във фурната?

Традиционно сварените палачинки в тиган абсорбират голямо количество масло, което ги прави много висококалорични. Основното ястие, приготвено по този начин във фурната, ще се окаже по-полезно.

съставки:

• тиквички - 2 бр .;
• овесено брашно - 6 чаени лъжички;
• лук;
• мляко - 4 ч.л .;
• яйце -1 бр .;
• черен пипер;
• солта.

Получаване:

1. Обелете тиквичките, лука. Настържете. Извадете.
2. Изсипете брашно.
3. Изсипете мляко.
4. Карайте в яйце.
5. Добавете черен пипер, сол.
6. Покрийте листа за печене с хартия за печене.
7. Сложете тестото под формата на палачинки, като използвате удобна лъжица.
8. Поставете във фурната. Печете до златисто кафяво при температура от 200 градуса.

Със зелени и моркови

За да разнообразите лятното меню, добавете зеленина и моркови към обсъжданото ястие. Нежният деликатес ще стане още по-вкусен, ако се сервира със заквасена сметана.

съставки:

• тиквички - 1 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• яйце - 3 бр .;
• моркови - 1 бр .;
• брашно - 4 ч.л.
• магданоз;
• копър;
• олио за пържене;
• смлян черен пипер;
• солта.

Получаване:

1. Изплакнете зелените, подсушете, нарязайте ситно
2. Нарежете чесъна.
3. Разбийте яйцата. Поръсете с черен пипер. Beat.
4. Смесете с копър и чесън.
5. Настържете тиквички и моркови на едро ренде.
6. Смесете състава с яйчената смес.
7. Изсипете брашно.
8. Добавете сол. Разбъркайте.
9. Загрейте тиган с олио.
10. Лъжица с малка тенджера.
11. Пържете, докато се появи златисто кафяво.
12. Сервирайте със заквасена сметана.

Пищни палачинки за тикви

В обичайния смисъл, ако палачинките са от тиквички, тогава те задължително са тънки. Но можете да ги направите ефирни и великолепни. Битият протеин ще помогне.

съставки:

• тиквички - 700 г;
• Италиански билки - 1 чаена лъжичка;
• лук;
• брашно - 170 г;
• яйце - 1 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• слънчогледово масло - 120 мл;
• смлян черен пипер - 0,5 ч.л;
• сода - 0,5 ч.л.

Получаване:

1. Изплакнете тиквичките. За да направите ястието по-нежно, използвайте млади, не едри плодове. Ако тиквичките са зрели, е необходимо да отрежете кожата, да премахнете семената.
2. Настържете зеленчуци на едро ренде.
3. В този вариант за готвене е необходимо чесънът да се нарязва много ситно.
4. Смесете с партида тиквички.
5. Изсипете сода с подправки. Разбъркайте.
6. За да не плодовете да отделят сок, солта трябва да е преди процеса на пържене.
7. Изсипете брашно. Разбъркайте.
8. Нарежете лука.
9. Сложете в тестото.
10. Разбийте яйцето, отделете жълтъка и поставете в тестото. Разбъркайте.
11. На върха на ножа поставете солта в протеин, разбийте с миксер, докато се получи гъста пяна.
12. Добавете лъжица към тиквичките, като разбърквате леко.
13. Оставете да престои половин час.
14. Сол и започнете да печете.
15. Загрейте тигана, намажете с олио.
16. Загрейте тестото със супена лъжица, сложете в тиган. Фрай.Обърнете. Повторете процеса.

С гъби

Това ястие е добре да се готви в края на лятото, когато в лехите е узряла реколта от зеленчуци, а в гората са се появили гъби. Горските гъби могат да бъдат заменени с шампиньони.

съставки:

• горски гъби - 250 г;
• тиквички - 750 г;
• яйце - 3 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• копър - 15 г;
• магданоз - 15 г;
• сол;
• олио за пържене;
• брашно - 6 ч.л;
• подправки.

Получаване:

1. Извадете корите от тиквичките. Ако плодът е млад, оставете цели.
2. На ренде с големи клетки настържете зеленчука, прецедете през тензух, премахвайки излишната течност.
3. Карайте яйца.
4. Пригответе гъби, поставете във вода, сол. Варете около час, като отстранявате получената пяна и контролирате процеса.
5. Изцедете водата. Cool. Нарежете фино компонента с нож или използвайте пасатор.
6. Обелете скилидките чесън, настържете.
7. Нарязваме ситно зелените.
8. Смесете зеленина, гъби и чесън с тиквички.
9. Изсипете брашно. За сол. Добавете подправки. Разбъркайте.
10. Запържете всяка страна на елементите до златисто.

Сладки палачинки от тиквички с ябълка на фурна

Като добавите ябълки към палачинките, получавате вкусно, здравословно, плодово лакомство.

съставки:

• яйце - 1 бр .;
• тиквички - 2 бр .;
• ябълка - 1 бр .;
• слънчогледово масло - 6 чаени лъжички;
• брашно - 150 г;
• захар - 4 ч.л;
• сода - щипка;
• ванилова захар - 10 г;
• солта е щипка.

Получаване:

1. Обелете корите от старите плодове на зеленчука. При младите хора е мека и тънка, така че няма нужда от почистване.
2. Обелете ябълките, отстранете семената.
3. Смелете ябълки и тиквички в блендер.
4. Изстискайте с помощта на марля.
5. Изсипете брашно. Карайте в яйце. Разбъркайте.
6. Изсипете захар от два вида.
7. Пипер, сол. Разбъркайте.
8. Изсипете олио в тиган, загрейте.
9. Лъжици зеленчукови палачинки с лъжица, запържете от всички страни.

Рецепта за готвене в бавна готварска печка: проста и вкусна

Сандъчетата с тенджери са универсален помощник в кухнята, с помощта на който е лесно да се приготви вкусно ястие.

съставки:

• тиквички - 2 малки плода;
• зелен лук;
• яйце - 3 бр .;
• чесън - 2 скилидки;
• брашно - 0,5 мулти-чаши;
• черен пипер;
• сол;
• копър - 20 g.

Получаване:

1. Измийте, сухи тиквички. Смелете зеленчука на ренде със среден размер.
2. Добавете сол. Разбъркайте. Оставете за половин час, за да изолирате сока.
3. Изплакнете копъра, подсушете. Можете да използвате хартиена кърпа. Ситно котлет.
4. Смелете скилидките чесън.
5. Разбийте яйцето. Смесете с чесън и копър.
6. Вземете тензуха. Изстискайте тиквички.
7. Смесете с копър.
8. Сипете брашно, разбъркайте. Сол, добавете подправки.
9. Задайте режим "Печене".
10. Намажете купата със силиконова четка.
11. Разстелете палачинките със супена лъжица, докато повърхността на купата се запълни напълно.
12. Печете до готовност, визуално следейки процеса.