Jam Pie - 20 рецепти за домашно приготвяне

Пай с конфитюр е много бърза и вкусна рецепта от детството. Със сигурност всяка любовница в хладилника ще има бурканче с плодове от плодове или плодове, което може да се превърне в отличен пълнеж за печене. Дори новак готвач лесно може да се справи с такъв пай.

Класически настърган пай с конфитюр

Състав: пакетче масло, 410 г първокласно брашно, 2 големи яйца, фасетна чаша гранулирана захар, по малко всяко. лъжица ванилова захар и бакпулвер, щипка сол, 2 чаши течен пълнеж.

1. Маслото се омеква леко и се смила с два вида захар, докато млечният продукт не побелее. За да направите печенето особено нежно, вместо обикновен пясък, можете да вземете прах.
2. Малко бити яйца се изсипват в получената маса едно по едно. Сместа се стрива до получаване на еднородна.
3. Брашното, пресято с останалите сухи „участници“ на рецептата, се изсипва в купата с нея.
4. Омесете тестото с вилица. Но не трябва да е прекалено лепкаво. Масата е разделена на две половини, всяка от които се навива на „кифличка“. Един от тях в залепналия филм се почиства във фризера за половин час.
5. По-голямата "кифла" веднага се навива на размера на избраната намаслена форма. Създават се малки неравности.
6. Пълнежът се поставя в получената депресия - всяко течно сладко.
7. Вторият "кок" търка отгоре.

Бъдещият настърган пай със сладко отива във фурната за 35-45 минути. Температура от 185 градуса ще бъде достатъчна за него.

Готвене от сладкарски сладкиш с трохи отгоре

Състав: пакетче масло, 3 с.л. висококачествено брашно, чаша с хълм от гранулирана захар, 2 големи яйца, гъсто сладко на вкус, половин малки. супени лъжици сол, 1/3 малки. супени лъжици сода за хляб.

1. Грубо нарязаното студено масло се поставя в купата на хранителния комбайн. Суровите яйца се разбиват там, сухите компоненти се изсипват без брашно.
2. Съдържанието на купата се смесва до гладкост. Няма нужда да постигате разкош и гладкост на масата.
3. След това постепенно се добавя брашното. Тестото трябва да е меко и много приятно на допир.
4. Масата се разделя на две неравномерни части, по-малката се почиства във фризера.
5. От втората върху листа за печене се оформя основа с малки страни. Залива се с избраното сладко.
6. Вече замразената част 2 се натрошава отгоре.

Бъдещата баница със сладко се пече на 170-180 градуса 25 минути.

Jam Pie - най-бързата рецепта!

Състав: 3 големи яйца, 110 мл много мазно мляко, 160 г гранулирана захар, 90 г сметанен маргарин, 2 малки. бакпулвер, щипка сол, 340 г висококачествено брашно, чаша гъсто кисело сладко.

1. Суровите яйца се смесват с пясък до минимална пяна.
2. Наливат се малко топло мляко и разтопен не горещ маргарин. При добавяне на течни продукти, масата непрекъснато се разбърква.
3. След това от своя страна се въвеждат всички сухи съставки.
4. Брашното с бакпулвер се пресява последно в купата.
5. Полученото не твърде гъсто тесто се изсипва върху лист за печене, покрит с пергамент на два слоя. Между тях е кисело сладко.

Тортата се пече бита за 40-55 минути при средна температура.

На базата на кефир

Състав: 280 мл млечен продукт, ½ малки. л. сода, голямо яйце, половин чаша гранулирана захар, 3 с.л. първокласно брашно, 3 с.л. л. слънчогледово олио, чаша любимо сладко.

1. Нехладният кефир се изсипва към яйце, разбито с пясък до гладкост.
2. Добавят се сода и олио.
3. След 10-12 минути можете да пресеете брашното до основата за тестото.
4. Мекото тесто се разделя на две половини. По-голямата част веднага се разточва и се премества във формата.
5. Сладкото се разстила и се разпределя отгоре.
6. Бъдещият десерт се украсява с тънки ивици от останалото разточено тесто напречно.

Торта със сладко на кефир се пече около половин час на 160-170 градуса.

С ябълково сладко

Състав: 160 г много студено масло, ½ ч.л. ситна сол, 310-330 г първокласно брашно, 110 мл ледена вода, 1,5 с.л. ябълково сладко, яйчен белтък.

1. Пресятото брашно се комбинира със сол. Към него се слагат малки парченца студено масло. Продуктите се натрошават на трохи на ръка.
2. Ледената вода се излива постепенно. Тестото се събира в „кифличка“, покрива се с филм и се оставя на студено.
3. След около половин час той се разделя на две части.
4. Първият веднага се разточва и се вписва в кръгла форма със страни, след което хладилникът се изважда за няколко минути.
5. За да стане тестото добре изпечено под сладко, се намазва с яйчен белтък. Сладкият пълнеж се нарежда отгоре.
6. Дизайнът е украсен с тънки ивици от останалото навито парче тесто.

Пай с ябълково сладко във фурната се пече на средна температура около час.

С ягоди

Състав: 370-390 г брашно, 40 г гранулирана захар, 190 г замразено масло, 9 г бакпулвер, голямо яйце, щипка сол, 2 с.л. сладко от ягоди.

1. Брашното се пресява през най-малкото сито с бакпулвер. Замразено масло търка към нея. Ръцете разтривайте продуктите на трохи.
2. Разбийте яйцето с останалите съставки с изключение на конфитюр.
3. Смесената смес се излива към масата от първата стъпка.
4. Нелепнещото тесто се омесва. 2/3 от него незабавно се разпределя по дъното на формуляра. Ниските страни са оформени.
5. Сладкото се поставя отгоре.
6. Дизайнът е украсен с резници от останалото тънко разточено тесто.

Пай със сладко от ягоди до леко покафеняване на 180 градуса. Ще отнеме 20-25 минути.

С малиново сладко

Състав: килограм брашно, 2 големи сурови яйца, 210 г масло, сладко от малини и гранулирана захар, 11 г бакпулвер, щипка сол.

1. Омекотеното масло се смила със захарта. Яйцата се въвеждат в масата, леко бити със сол.
2. Брашното, пресято с бакпулвер, се движи там.
3. С бързи, активни движения тестото се омесва и се разделя на 2 неравномерни части.
4. По-малка част се увива във филм и се поставя във фризера. Големи - разточват се, прилягат във формата със страни и се слагат в хладилника за половин час.
5. След това, сладко от малини се поставя върху основата. Парче замразено тесто се трие върху него.

Торта с малиново сладко се пече на 200-210 градуса за около половин час.

Сладка постна рецепта

Състав: 3 супени лъжици. първокласно брашно, 1 с.л. рафинирано масло, същото количество пречистена вода, всякакво течно сладко и гранулирана захар, 1 малка. лъжица сода за хляб, 2 малки. супени лъжици 9% оцет.

1. Брашното се пресява от голямо разстояние в широка купа. Пясък се изсипва към нея.
2. След това изсипете в купа олио, конфитюр, вода. Съставките се смесват добре и се разбиват с миксер до гладкост.
3. Остава да добавите гасена сода.
4. Масата се изсипва в мазна кръгла форма. Тестото в тази форма се оставя на масата за 15-17 минути.

Тортата се пече около един час на най-горното ниво на фурната. Готовността на благините се проверява със суха дървена пръчка.

Конфитюр от сладко в бавната печка

Състав: 270 г първокласно брашно, 110 г масло, 60 г захар, голямо яйце, половин чаша всяко сладко, щипка фина сол.

1. В една купа се смесват омекотеното масло, суровото яйце и пясъкът. Не е необходимо да се постига еднородност на компонентите.
2. Брашното и солта се пресяват в купа.
3. Получената мека маса се разделя на 2 неравни части. По-голямо парче в подготвената купа на „интелигентния тиган“ образува дъно с малки страни. Намазва се със сладко.
4. Останалото тесто се разпада върху бъдещия пай.
5. Активира се режимът за печене за стандартно време.

Полученият пай в мултикукър първо се охлажда напълно и едва след това се изважда от купата.

Лакомства с бутер тесто

Състав: 320 г готово бутер тесто (без мая), 160 г всякакъв конфитюр, шепа пудра захар.

1. Тестото се разточва малко в голям правоъгълник.
2. През едната половина на слоя се правят дълги разрези, а от другата се поставя сладко.
3. Частта с пълнежа е покрита с тесто с дупки. Краищата се държат добре заедно.

Десертът се пече до златисто кафяво на средна температура. Готовата торта се поръсва с прах.

Къдрава конфитюр с конфитюр

Състав: 2 сурови яйца, 170-190 г гранулирана захар, опаковка сметанов маргарин (на 200 г), щипка ванилин, сода, сол, 1 с.л. л. картофено нишесте, 620-640 г първокласно брашно, всяко сладко на вкус.

1. Сурови яйца, парчета маргарин и пясък се комбинират в едно ястие. Масата се разтрива директно с ръце, докато стане равномерна.
2. Брашното, пресято със сухи продукти без нишесте, се излива в основата на бъдещата къдрава торта.
3. Полученото тесто се нарязва на 2 части: по-малката се увива в торбичка и се премества във фризера, по-голямата се разточва и се разстила върху лист за печене, покрит с пергамент.
4. На теста се правят малки пробиви на няколко места с вилица.
5. Тортите се сушат във фурната за 10-12 минути. След това се охлажда и се покрива със сладко, поръсено с нишесте и настъргано замразено тесто.

Тортата се връща във фурната да се пече до златисто кафяво.

Със сладко от боровинки

Състав: 2 големи яйца, 2,5-2,7 с.л. висококачествено брашно, опаковка с масло, 1 малка. л. бакпулвер, 3 десертни лъжици гранулирана захар, чаша сладко от боровинки.

1. Яйцата се разбъркват в купа, след което се комбинират с разтопено масло, пясък.
2. Цялото брашно се пресява в една и съща купа от голямо разстояние заедно с бакпулвера. Тази процедура ще увеличи максимално насищането на продукта с кислород.
3. Тестото се омесва и се разделя на 2 неравни части (1/3).
4. Голяма половина се поставя в избрания съд за печене. Образуват се ниски страни.
5. Сладкото от боровинки се поставя в центъра на основата и внимателно се разстила с лъжица по цялата повърхност.
6. Останалото тесто се нарязва на равни равномерни ленти и се поставя отгоре под формата на "решетка".

Едно лакомство се пече 35-45 минути на 200-210 градуса.

Със сладко от кайсии

Състав: 340 г първокласно брашно, 135 мл мазно мляко, 3 сурови яйчени жълтъка, 90 г масло, 140 г гранулирана захар, 160 г гъсто сладко от кайсии, лимон, 8 г бакпулвер, щипка сол.

1. Брашното се пресява няколко пъти през най-малкото сито. Необходимо е да се излее с пързалка точно на масата и в средата, за да се направи малка депресия.
2. Цялата захар, бакпулверът, отстранен от целия лимон с фина ренде, се добавя към получения отвор. Основното нещо е да не хващате бялата плът, което може да направи десерта горчив.
3. Маслото се загрява на водна баня, охлажда се и се комбинира с маслено мляко.
4. Жълтъците се изсипват в вдлъбнатината и сместа от третия етап също се добавя постепенно.
5. Равномерно тесто се омесва - много лепкаво и меко.
6. Тя е изложена в кръгла форма (с диаметър най-малко 26 см). Тя трябва да се окаже доста висока страна. Останалото тесто се подрязва.
7. Кайсиевото сладко се поставя отгоре.
8. От останалата част от тестото се изрязват дълги ивици, които се подреждат върху тортата под формата на "решетка".

Печете лакомство за по-малко от половин час на средна температура.

Чаен пай със сладко

Състав: чаша силен черен чай, 160 г произволно сладко, 470 г пресято брашно, 220 г гранулирана захар, 1 супена лъжица. л. бакпулвер, 3 големи сурови яйца.

1. Суровите яйца се смесват с целия пясък. Не е необходимо да се постига пяна, просто изчакайте, докато всички сладки зърна се разтворят.
2. В сместа се добавя конфитюр. След наливане на охладен силен чай.
3. Изсипете брашното с бакпулвера.
4. След следващото щателно смесване тестото се изсипва в подходяща форма.
5. Десертът се пече 35-45 минути в добре загрята фурна.

Тортата се украсява с шоколадова глазура или останалото сладко.

Лесна дърворезба рецепта

Състав: половин чаша захар, цяла чаша конфитюр и същото количество суроватка или кефир, 2,5 с.л. брашно, 2 големи яйца, 1 ч.л. пудра захар, толкова сода, щипка сол.

1. Содата получава достатъчно сън за сладко. Компонентите се смесват и се оставят за няколко минути.
2. Яйцата се търкат с пясък.
3. Кефирът или суроватката се изпраща на сладко.
4. Смесите от втория и третия етап се сливат заедно.
5. Брашното, пресято със сол, се изсипва към тях.
6. Хомогенната маса се излива в подходяща форма.

Джинджифилът се пече на 190 градуса до покафеняване и сухото тесто. Украсена е със сладка пудра.

Торта с мая

Състав: 160 мл обезмаслено мляко, 1 ч.л. сол, колкото разтворима мая, 3 с.л. л. гранулирана захар, 330 г пшенично брашно, 40 мл рафинирано олио, яйчен жълтък, 160 г всяка конфитюр, 1 с.л. л. картофено нишесте.

1. Малко пясък се изсипва в топло мляко и веднага всички бързи мая. След разбъркване продуктите се оставят на стайна температура.
2. Когато на повърхността на сместа се появи капачка с мая, се добавят масло, остатъчен пясък и сол.
3. Брашното се пресява в отделна купа. Изсипва се на малки порции в разтвор на мая.
4. Омесеното меко тесто се отстранява на котлона за час. По-нататък той се разрязва на две части.
5. Първата половина леко се разточва и се поставя в кръгла форма, покрита с пергамент. Отгоре се изсипва нишестето и се слага сладко.
6. От втората половина на тестото се оформят тънки жълтици, които красят бъдещата торта. Заготовката се оставя за половин час при стайна температура.

Остава да намажете бъдещия десерт с разбит жълтък и да изпратите да се пече за час на 180-190 градуса.

Кралски чийзкейк със сладко

Състав: чаша всякакъв конфитюр, 160 г крем маргарин, щипка сода от бърз вар, ¼ супена лъжица. захар, 2 с.л. брашно.

1. Омекотеният маргарин се омесва с вилица.
2. След това постепенно цялата захар се разбърква на малки порции.
3. В получената маса се пресява брашното, добавя се сода от вар. Тестото се разтрива с ръце в трохи.Брашното може да се нуждае от малко повече.
4. Тестото се разделя на две различни части. Големият се излага в подготвена форма. Тя трябва да се окаже и малки страни.
5. Конфитюрът се поставя върху основата. Най-добре е да изберете течен продукт, който лесно може да се размаже според теста.
6. Отгоре тортата се поръсва с останалите трохи.

Чийзкейкът се пече половин час във фурна, загрята до 190-200 градуса. Заедно със сладко за пълнене можете да използвате малко количество извара.

С конфитюр от касисова касис

Състав: 420 г пресято брашно, 340 г сладко от касис, 90 г гранулирана захар, 2 големи сурови яйца, щипка сол, пълна чаша мазно кисело мляко, 2/3 ч.л. сода за негасена вар.

1. Първо, цялата бърза сода се изсипва в сладкото. Компонентите се смесват и се оставят за няколко минути (10-12). За тази цел си струва да изберете купа по-високо, тъй като се очаква бурна реакция на продуктите и повдигането им нагоре.
2. В друга купа яйцата се разбиват с пясък и сол.
3. Сместа от предишната стъпка се излива в истинското сладко.
4. Не се добавя студен кефир.
5. След многократно смесване пресятото брашно започва да се излива в сместа.
6. Полученото хомогенно тесто се прехвърля в подготвената (суха и намазана с масло) форма.
7. Тортата се пече 40-45 минути на 180-190 градуса.

Полученият деликатес може да се направи по ваш вкус. Например, поръсете с прах, кокос, залейте с шоколадова глазура или кондензирано мляко.

С беритбата на череша

Съставки: 3 големи сурови яйца, 420 г пресято висококачествено брашно, пълна чаша краве мляко и същото количество гранулирана захар, 90 мл слънчогледово масло, 1,5-2 чаени лъжички бакпулвер, ½ малки. супени лъжици сол, 1,5 супени лъжици. гъсто сладко.

1. Фурната трябва да бъде включена предварително, за да се загрее до 180 градуса.
2. Охладените сурови яйца се прехвърлят в керамични съдове. Първо се смесват до гладкост с вилица. Освен това продуктът вече се обработва от миксера с начална скорост. В процеса на биенето към яйцата се добавя захар.
3. Когато пясъкът се разтвори напълно и цялата маса побелее и "расте" в обем, може да се добави сол.
4. На малки порции маслото се налива в бъдещото тесто. След смесване масата не се разрежда със студено мляко. В този момент тя ще стане много течна и ще започне да бълбука. Трябва да е така.
5. Остава да се изсипе в основата за тортата, брашното внимателно пресято с бакпулвер. С камшик се разбиват внимателно всички бучки. Масата в крайна сметка трябва да стане хомогенна и малко по-гъста от обичайното бисквитено тесто. Ако е необходимо, количеството брашно може да се увеличи.
6. Съдът за печене се покрива с намазан пергамент и леко поръсен с брашно. Тестото се изсипва отгоре на два слоя. Между тях е гъсто сладко. Ако се оказа, че е течен, продуктът трябва да се хвърли върху сито и да се остави да изцеди излишния сироп.
7. Първите 7-8 минути тортата се пече при температура, посочена в първата стъпка. Тогава тя намалява до 160 градуса, а приготвянето на десерта продължава още 40-45 минути.

Готовото лакомство щедро се поръсва с какао и сладък прах.

Дюля и лимоново сладко отворен пай

Съставки за теста: 90 г масло, яйце, 80-90 г захар, чаша брашно, 2 с.л. л. чиста вода.

 

За сметана: 90 г захар, 3 жълтъка, чаша мляко, 2 с.л. л. нишесте (царевица), 130 мл прясно изцеден портокалов сок.

За пълнежа: 3-4 бр. дюля, половин лимон, 90 г захар.

1. За сметаната се разбиват леко разбитите жълтъци в млякото, добавят се и други компоненти, освен сок. Масата се вари на слаб огън. След това в него се налива портокалов сок.
2. За теста се комбинират настъргано масло и други съставки. Водните потоци са последни. Масата се търкаля на топка и излита в студа за половин час.
3. Тестото се разпределя във формата, пробива се на няколко места с вилица и се изпраща да се пече във фурната за 20 минути на средна температура.
4. Дюлята се обелва, нарязва се на парчета и се изпраща да се готви заедно с тънки филийки лимон в захарен сироп.
5. Кремът се изсипва върху основата, нареждат се дюлите и резените лимон.

Десертът отива във фурната за още 25 минути.