Пай със замразени ягоди - 7 прости и вкусни рецепти

Сладките ягоди са обичани от възрастни и деца. Но това зрънце е сезонно и можете да му се насладите свежо само през летните месеци. А през зимата си струва да поглезите домашен пай със замразени ягоди. Помислете за 7 прости и вкусни рецепти за това печене.

Бутер сладкиш със замразени ягоди

Питка с бутер тесто със замразени ягоди е бърза опция за камшик. Основата може да се направи независимо, но тъй като този процес изисква определени умения, по-добре е неопитни домакини да го приготвят готово.

За печене ви трябват следните съставки:

• пакет от бутер основа;
• замразени плодове;
• захар;
• малко брашно.

Готвене на ягодов пай:

1. Слагаме горските плодове в гевгир и изчакваме, докато се размрази и излишната течност се оттича.
2. Размразяваме тестото, отделяме 2/3 части, разточваме и нареждаме върху хартия за печене, поръсена с брашно, така че страните да останат по краищата.
3. Разпределяме ягоди, поръсваме със захар на вкус.
4. От останалото тесто направете дълги заоблени ивици и ги поставете с телена поставка над пълнежа, след което изпратете ястието във фурната.

Слоеният сладкиш се пече доста бързо и за да предотвратите изгарянето му отдолу, трябва да получите тортата веднага след като придобие златист оттенък.

Вкусен десерт с ягодов пълнеж в бавна готварска печка

Бавната готварска печка позволява на съвременните домакини да спестят време при готвене на различни ястия, включително печене.

За да направите ягодов пай в това устройство, се нуждаете от следните компоненти:

• 120 мл мляко;
• яйце;
• 220 г захар;
• 350 г брашно;
• 50-70 г масло;
• торбичка с кулинарен бакпулвер;
• ягоди.

Как да си направите баница в бавна готварска печка:

1. Смелете маслото и захарта до хомогенна консистенция, след това подкарайте в яйцето и добавете мляко.
2. Разбийте тестото с размах, след което добавете брашното на малки порции, без да спирате да разбърквате.
3. Довеждаме тестото до хомогенност, слагаме бакпулвера и оставяме да втаса малко.
4. Изцедете сока от размразени ягоди, ако е необходимо, нарежете плодовете.
5. Смажете купата на уреда с грес. Можете да изложите калъфа, така че тортата да не залепва.
6. Изсипете тестото, разпределете ягодовия пълнеж за пая отгоре. Когато основата започне да се приближава, плодовете ще се удавят в нея.
7. Затваряме устройството, задаваме режима на печене за около час.

Времето за готвене е приблизително, тъй като има много модели мултикукър. Можете да изясните тази информация, като изучите инструкциите за употреба на устройството.

Конфитюр със замразено зрънце

Тази рецепта е за всеки, който търси лесен и бърз начин да си направи ягодов пай. Въпреки факта, че този десерт се състои от прости и достъпни съставки и не изисква много време за създаването му, той се оказва вкусен и нежен.

За да направите такъв пай, ще ви трябват следните продукти:

• 4 яйца
• 220 г захар;
• 1/2 пакетче масло;
• 280-300 г брашно;
• 10 г сода;
• 15 мл оцет;
• ягоди.

Приготвяне на десерт по бърза рецепта:

1. Смесете захарта с растителното масло.
2. Въведете яйцата едно по едно, като продължавате да смесвате детайла.
3. Когато захарта се е разтворила, изсипете брашното, така че тестото да се окаже полутечно, разбийте бучките с вилица или разбийте.
4. Въвеждаме сода, гасена с оцет, смесваме състава и оставяме да престои известно време.
5. Ягодите се размразяват от излишния сок и ако е твърде кисела, смесете с малко захар.
6. Изсипете по-голямата част от тестото в намазнена форма, изравнете го с шпатула и отгоре разпределете ягодовия пълнеж.
7. Изсипете пая с останалата маса, равномерно го разпределете, изпратете ястието във фурната.

Десертът може да се премахне, когато горната му част е златисто кафява.

Ядково тесто за тесто с мая

Някои домакини пренебрегват рецептите за тесто с мая от страх от възможни затруднения. Всъщност приготвянето на пай от ягоди по горния метод изобщо не е трудно, просто оставете тестото да пасне добре на топло място.

За работа ви трябват такива компоненти:

• чаша мляко;
• 30 г мая;
• няколко супени лъжици захар;
• яйце;
• брашно;
• замразени ягоди.

Как да си направим пай от тесто с мая:

1. Загряваме малко млякото, наливаме в него захар и мая, оставяме тестото да втаса.
2. След като на млякото се появи пениста „шапка“, въвеждаме яйцето и разбъркваме.
3. Добавете брашното, така че тестото да не е твърде стръмно. Не е страшно, ако се придържа малко към ръцете ви.
4. Покрийте основата с кърпа и я оставете да дойде.
5. Размразете ягодите, изцедете излишния сок, добавете захар, ако е необходимо.
6. Омесете тестото, разделете на две неравни части. Разточваме голям, след което го слагаме в дълбок съд за печене, така че краищата да увиснат леко.
7. Напълваме пая с ягоди и го покриваме с втората част от разточеното тесто.
8. Отрязваме краищата на десерта, като на няколко места пробиваме върха с вилица и го изпращаме да се пече.

За да направите тортата красива, около четвърт час преди да я извадите от фурната, можете да намажете върха със сурово яйце.

Готвене на база извара

Основното предимство на тестото на извара е, че то остава меко и нежно в продължение на няколко дни.

За да направите десерт по тази рецепта, се нуждаете от такива компоненти:

• пакет извара с всякакво съдържание на мазнини;
• 2 яйца
• 100 г захар;
• 1/2 пакетче масло;
• пшенично брашно;
• замразени ягоди.

Как да направите пай от извара тесто:

1. Смелете изварата през сито или я смилайте в блендер.
2. Добавете разтопеното масло и захарта, разбъркайте до гладкост.
3. Въвеждаме яйцата и отново смесваме основата, след което добавяме брашното и довеждаме тестото до желаната консистенция. Не може да бъде твърде стръмно, но масата не трябва да се придържа към ръцете ви.
4. Слагаме тестото в огнеупорни съдове, правим страни и поставяме във фурната за четвърт час. Това е необходимо, за да може сочният пълнеж от ягодов пай да не изтича през суровото тесто и да не изгори.
5. Докато тестото се пече, прецедете ягодите, ако е необходимо, нарежете и поръсете със захар.
6. Изваждаме леко изпечен пай, пълним го с горски плодове и го връщаме обратно във фурната.

Сервирайки на масата, можете да украсите десерта с пудра захар, натрошени ядки или кокос.

От сладкарски сладкиш

Този десерт е не само вкусен, но и красив, не е срамно да го сервирате на празничната трапеза.

За пай от сладкарски сладкиш ще са ви необходими следните компоненти:

• пакет маргарин или масло;
• 300 г захар;
• брашно (колко "ще отнеме" тестото);
• ягоди;
• ванилин.

Как да си направим пай:

1. Омекотете маслото или маргарина, намачкайте с 200 г захар.
2. Добавете жълтъците към тестото, разбъркайте и започнете да добавяте брашно.
3. Омесете тестото, покрийте с филм и сложете в хладилника за половин час.
4. Размразяваме ягодите, изцеждаме сока, нарязваме.
5. Разточете тестото, наредете върху лист за печене, като направите страните.
6. Напълваме пая с пълнежа, увиваме излишното тесто вътре и го поставяме във фурната.

Докато тортата се пече, ще трябва да разбиете белтъците със 100 г захар в силна пяна, като добавите малко ванилия. Когато тортата е почти готова, ще трябва да я изсипете върху получената маса и да я изпратите обратно във фурната, докато „шапката“ придобие златист оттенък.

Отворена торта със замразени ягоди

Това е друга рецепта за печене от бутер тесто, но пълнежът в този случай се състои не само от ягоди. Тя се допълва от извара.

За готвене се нуждаете от такива компоненти:

• опаковане с бутер тесто;
• извара с всякакво съдържание на мазнини;
• ягоди;
• захар на вкус.

Как да си направите отворен пай:

1. Освобождаваме тестото от опаковката и го оставяме да се размрази.
2. Смелете изварата през сито или я превъртете в месомелачка и след това смесете с нужното количество захар.
3. Размразяваме ягодите, нарязваме на ситно.
4. Разточваме бутер тесто в размер на лист за печене, като правим малки запаси.
5. Разпределяме изварата в пая, разпределяме равномерно по повърхността, а след това ягоди, увиваме излишното тесто вътре и изпращаме ястието във фурната.

По-добре е да разделете такъв пай на порции, докато е още горещ, защото бутер тестото в охладената форма се раздробява много.

Използвайки горните рецепти, можете да допълвате ягодов пай с други горски плодове или плодове. И като декорация за ястието са подходящи ядки, кокос, глазура, направени от тъмен или бял шоколад. Всичко зависи от въображението на домакинята и продуктите, налични в кухнята.