Оризът с царевица е обогатяване на организма с витамини от група В, както и с A, C, PP, E и H. В допълнение, тази „двойка“ съдържа много минерали, микроелементи, фибри и нишесте. Приятно е също, че цената им е сравнително малка - ако вземем предвид обикновените сортове.

Гарниран ориз с царевица

 

Евтините, но висококачествени опции за тези зърнени храни, които има във всеки приличен супермаркет, могат да отворят нови ароматизиращи нюанси на познати продукти в икономична и полезна гарнитура.

компонента:

  • ориз - 250 г;
  • царевица - 1 консерва консервирана храна;
  • голям лук;
  • растително масло - как върви;
  • сол - в обичайни пропорции;
  • любими подправки, печеливша опция - куркума;
  • вода - 0,5 литра;

Алгоритъм на действията:

  1. Измийте ориза и оставете крушата да изсъхне малко.
  2. Нарежете лука и запържете в горещ тиган с растително масло до малко златисто.
  3. Поръсете с подправки, изчакайте 5 секунди, добавете ориз. Разбъркайте и след това налейте вряща вода.
  4. Прецедете до готовност. 3 минути преди да изключите горелката, добавете царевица, естествено без вода. Разбъркайте.

Страната е особено добра със ситно нарязан пресен копър.
Второто име на царевицата е царевицата. Така се нарича в родината на тази култура - в Америка, и в много други страни по света.

Класическа салата от раци

Салата от раци е красива и много задоволителна закуска, която не е необходимо да се готви само по празници. Много хора знаят как да го направят, но не всеки се получава вкусно! Тайната е в правилните пропорции на продуктите.

  • 1 пакет раци от раци (или 250 грама тегло);
  • 1 консерва царевица - 200 г;
  • ориз - ½ чаша;
  • пилешки яйца - 4 бр .;
  • 1 прясна краставица - не малка;
  • майонеза - както върви (поне 200 грама консерви);
  • чесън - 1 малък букет или средно червен лук;
  • няколко листа магданоз - за дизайна на ястието;

Как да направите:

  1. В подсолена вода (200 mg) сварете ориза до омекване.
  2. Варени яйца - 3 бр., Ракови пръчици и обелена краставица, за да нарежете тънки кръгчета.
  3. Ако се използват чесънчетата, нарязвайте ситно, ако е червен, използвайте тънки полукръгчета.
  4. Оформете салатата на пластове, като използвате разцепена форма за тортата. Намажете всеки слой с майонеза:
    • ориз;
    • лук;
    • яйца;
    • раци пръчки;
    • сушена царевица.
  5. Последният слой е четвъртото яйце, настъргано. Гарнирайте с листа от магданоз.

За ежедневна употреба, за да спестите време, всички съставки на салата от раци с ориз и царевица могат да бъдат нарязани на ситно и смесени с майонеза. Основното - във всяка версия на салатата, оставете да кисне поне 2-3 часа. Можете леко да промените рецептата и да приготвите ястие не с ориз, а с грах и царевица.

Вкусна рецепта:Нежна салата с пилешко месо

Печете с пиле на фурна

Следващата рецепта, включваща основните компоненти, е по-удовлетворителен вариант, гарнитура към птицата.

Съставът на ястието:

  • пиле - 1 труп със среден размер;
  • варен ориз - половин чаша;
  • къри, куркума, чесън, сол - на вкус;
  • майонеза - 5 супени лъжици. л .;
  • консервирана царевица - половин чаша;

 

Получаване:

  1. Смесете сол, натрошен чесън, половината 2/3 майонеза, кърито и настърганото пиле - отвътре и отвън. Оставете в хладилника за няколко часа, поставете в найлонов плик или филм, накиснете.
  2. Оризът варен с куркума, царевица и останалите 1/3 от майонезата - смесете и напълнете това пиле с тази смес.
  3. Зашийте с естествени нишки и сложете върху голям тиган, намазан с растително масло.
  4. Сложете във фурната, предварително загрята до 200 градуса. В процеса на готвене изсипете разпределения сок. За готовност за проверка на обичайните методи.

Ястието се сервира добре с мек лаваш и салата от пресни зеленчуци, подправени с билки.

Мързеливи крака с ориз и царевица

Друга версия на ориз с царевица и пиле на фурна, приготвена в комбинация с пилешки барабани. Пилешките бутчета се наричат ​​„мързеливи“, защото тази рецепта е предназначена за минимални усилия и време. Разбира се, това е подходящо за заети хора.

За 6 порции ще ви трябва:

  • пилешки клечки - 2 бр. / порция;
  • стандартна средна консервна царевица - 1 бр .;
  • лук - 1 бр. (по-добре голям);
  • среден морков - 1 бр .;
  • задушен (това е важно) ориз - една и половина чаши;
  • вода 3,5 супени лъжици;
  • майонеза - 2 супени лъжици. л .;
  • аджика - 1 ч.л;
  • сол - 1 ч.л;
  • подправките са любимите ви;
  • растително масло - всъщност

процес:

Готвенето започва вечер, в навечерието на деня на употреба.

  1. Майонеза, подправки, аджика и сол - разбъркайте.
  2. Измийте, подсушете и разклатете клечки със смес от майонеза и подправки. Оставете в найлонов плик за една нощ в хладилника.
  3. Сутрин - накълцайте лука, настържете морковите и запържете в растително масло. Все още не е готов, добавете ориз и сушена царевица. Разбъркайте всичко старателно и го оставете да кисне 3 минути.
  4. Добавете вода, разбъркайте отново и леко затоплете.
  5. Прехвърлете ориз със зеленчуци в намазнена форма с растително масло.
  6. Отгоре е красиво да подредите маринованите шини, да покриете формата с фолио (задължително) и да го изпратите във фурната (200 градуса).
  7. Когато оризът абсорбира цялата вода - готово! Махнете фолиото и го оставете за 3-5 минути, така че краката да покафенеят.

Ястието се оказва сочно, деликатно и вкусно!

С добавка на домати

Има и голям брой вегетариански ястия от ориз и царевица, които можете да консумирате самостоятелно или можете също да гарнирате. Една от тях е пикантна рецепта с добавяне на домати.

Ще ви трябва:

  • ориз - 1 супена лъжица;
  • лук - 2 бр. среден размер;
  • консервирана царевица - 1 консерва;
  • домати - 2 бр. голям (приблизително 0,5 кг);
  • сирене - 150 г (пармезан или други твърди сортове);
  • куп зеленина - по ваш вкус;
  • сол и черен пипер - както преди;
  • масло - 2 супени лъжици. л .;

 

Готвене:

  1. Сварете ориза в подсолена вода, без да ври.
  2. Нарежете доматите на половин пръстени.
  3. Нарежете лука на ситно.
  4. Отделете царевицата от водата.
  5. Нарежете зелените, колкото е възможно по-фино.
  6. Настържете сиренето.
  7. Сложете варен ориз върху затоплено масло и леко затоплете.
  8. Добавете зеленчуците, разбъркайте и загрейте на слаб огън, под капак, за още 5-8 минути - вижте дали са готови.
  9. Изключете горелката и поръсете съда с половината настърган кашкавал. Разбъркайте. Затворете отново капака и изчакайте 5 минути.

Подредете върху чинии, добавете останалото настърган кашкавал и зелените отгоре - на порции.
За рязкост, чесънът може да се добави към зелените.
Прясна и замразена царевица е по-здравословна от консервираната. Тази зърнена култура обаче е добра и в консервираните храни. Но с консервацията определено количество хранителни вещества намалява.

Необичайна рецепта за първи курс

Възможностите за комбиниране на ориз и царевица при готвене отварят добро поле за въображение! Освен салати, гарнитури и вегетариански рецепти, тези зърнени храни придават отличен вкус на горещи ястия.

Съставки:

  • пилешки гърди - 2 бр. (за 1,5 л бульон);
  • лук - 1 бр. (Средна);
  • сладък пипер (зелен) - 1 бр .;
  • дългозърнест ориз - 250 г;
  • царевица - 200 г (консервирана или замразена);
  • доматено пюре - 2 супени лъжици. л .;
  • зехтин - 1 ч.л;
  • магданоз или килантро - 1 малък сноп (килантрото е по-подходящо в контекста на тази рецепта);
  • заквасена сметана, сол и черен пипер - на вкус;

Готвене:

  1. Пипер, лук и ситно нарязваме на кубчета.
  2. Запържете лука в зехтин до златисто кафяво, добавете черен пипер и запържете за няколко минути.
  3. Подправете зеленчуците с доматено пюре и черен пипер. Поставете 3 минути.
  4. Сложете ориз във врящ бульон, намалете горелката и варете 6-8 минути;
  5. Добавете царевицата и черния пипер и лука към ориза. Изчакайте да заври и намалете котлона до минимум.
  6. Нарежете ситно месото от пилешките гърди и го сложете и в супата. Гответе още 3 минути.
  7. Супата е готова. Изсипете в чинии. Добавете заквасена сметана и магданоз.

Това е рецепта за национална мексиканска кухня. Супата е гъста, пикантна и много вкусна. И трябва да го наречете „оризова тортила”!

Диетата, базирана на ориз и царевица, има благоприятен ефект върху човешкото здраве и външния вид. Ястията са не само вкусни, но и оригинални. Въпреки това, когато купувате зърнени храни или консерви, винаги трябва да търсите надписа на опаковката: "Продуктът не съдържа ГМО."

Свързан софтуер:Още от автора: