Рибни торти с грис - вкусна рецепта

Здравейте на всички! Днес ще споделя една проста рецепта за рибни котлети със грис. Тази зърнена култура помага да се направи каймата нежна и да се поддържа сочността на готовото ястие. За готвене можете да вземете филе от всяка (за предпочитане морска) риба - тилапия, пангасий, хек, минтая. Във всички случаи ще се окаже много вкусно.

Първо ще говоря за важните нюанси на готвенето:

1. Правете кайма само от напълно размразена риба. В противен случай ще се окаже водниста.
2. Размразявайте основната съставка по естествен начин, в хладилник или на стайна температура.
3. Не добавяйте хляб или хляб към масата за котлети, ястието ще бъде сухо. И ако смятате да готвите в паниране, използвайте бисквити, а не брашно - те ще задържат влагата, а каймата ще остане сочна.

• Време за готвене: 1 час 40 минути.
• Поръчки на контейнер: 4-6.

съставки:

• филе от морска риба - 600 г;
• грис - 120 г;
• яйце - 1 бр .;
• лук - 1 бр .;
• сметана - 100 мл;
• сол, черен пипер - на вкус;
• растително масло - 2 супени лъжици. л.

Работна поръчка:

1. Измивам размразеното филе, избърсвам го със салфетки и нарязвам на малки парченца. Почиствам крушката и разделям на четвъртинки.
2. Правя кайма от подготвени съставки с помощта на пасатор или месомелачка.
3. Добавете яйцето, грисът и сметаната, разбъркайте добре.
4. Слагам котлената маса в хладилник за 1 час. През това време крупата ще има време да набъбне.
5. Сол и пипер мляно месо, повторете омесването. Модни заоблени порции.
6. Загрявам растително масло в тиган и когато се появи лек дим, слагам котлети и запържвам на среден огън по 4-5 минути от всяка страна. Готовите продукти са златисто кафяви. Сервирам веднага, допълнен с пресни зеленчуци и всякакви гарнитури.

Към бележка. Можете да разнообразите рецептата донякъде и да добавите нарязани билки, чесън, ароматни подправки към каймата. Щърка къри ще ви помогне да придадете на котлетите хубав цвят.

Рибни торти с грис - вкусна рецепта

Здравейте на всички! Днес ще споделя една проста рецепта за рибни котлети със грис. Тази зърнена култура помага да се направи каймата нежна и да се поддържа сочността на готовото ястие.За готвене можете да вземете филе от всяка (за предпочитане морска) риба - тилапия, пангасий, хек, минтая. Във всички случаи ще се окаже много вкусно.

обучение40 мин

подготовка1 ч

Общо време1 ч 40 мин

Ястие на: Обяд, вечеря

кухня: руски

Лице: 6

калории: 1455.1ккал

Съставките

• 600 град Филе от морска риба
• 120 град грис
• 1 бр. Яйцето
• 1 бр. лук
• 100 мл. сметана
• на вкус сол, черен пипер
• 2 супена лъжица Растително масло

Стъпка по стъпка инструкции

• Измивам размразеното филе, избърсвам го със салфетки и нарязвам на малки парченца. Почиствам крушката и разделям на четвъртинки.
• Правя кайма от подготвени съставки с помощта на пасатор или месомелачка.
• Добавете яйцето, грисът и сметаната, разбъркайте добре.
• Слагам котлената маса в хладилник за 1 час. През това време крупата ще има време да набъбне.
• Сол и пипер мляно месо, повторете омесването. Модни заоблени порции.
• Загрявам растително масло в тиган и когато се появи лек дим, слагам котлети и запържвам на среден огън по 4-5 минути от всяка страна. Готовите продукти са златисто кафяви. Сервирам веднага, допълнен с пресни зеленчуци и всякакви гарнитури.

видео