Изобщо не е необходимо винаги да готвите една и съща разновидност на ястието, защото салата от бреза може да се състои от голямо разнообразие от съставки - опитайте да експериментирате!
Съдържание на материалите:
Класическа салата "Бреза" с пиле и сини сливи
Класическа рецепта е откъде да започнете. Ястието е нежно и леко сладко.
Необходими продукти:
- майонеза, билки и подправки на вкус;
- пет яйца;
- 300 грама пилешко месо;
- четири краставици;
- 100 грама сини сливи;
- 200 грама шампиньони;
- два лука.
Процес на готвене:
- Нарежете гъбите и лука, запържете ги в тиган до готовност.
- Сварете пилето, оставете го да изстине и го нарежете също, но на тънки ивици.
- Залейте сините сливи с вода, оставете за 15 минути и превърнете в малки кубчета.
- Измийте краставиците, нарязани по същия начин като пилешкото месо.
- Гответе яйцата след варене за около 10 минути, така че да се окажат "твърдо сварени", след което настържете белтъците и жълтъците отделно.
- Остава да сложите всичко в купа за салата. Моля, обърнете внимание, че всеки слой се намазва с малко количество майонеза, могат да се добавят и други подправки на вкус.
- Първо идват сини сливи, после гъби с лук, пилешко месо, краставици и яйца.
Ние украсяваме салатата с пиле и сини сливи, като използваме майонезата, за да оформим брезовия ствол. Правим листа с зеленина, а кората с сини сливи.
С кисели краставички
Необходими продукти:
- един лук;
- билки, майонеза и подправки на вкус;
- пет яйца;
- пет кисели краставички;
- 200 грама гъби;
- 300 грама пилешко месо.
Процес на готвене:
- Сварете яйцата и пилешкото месо, охладете и нарежете на малки кубчета. Яйцата могат да бъдат настъргани, като белтъците и жълтъците се търкат поотделно.
- Ние превръщаме краставиците на тънки ивици.
- Гъбите нарежете на филийки и запържете с лука.
- Първо сложете пържените гъби в купа за салата, след това пиле, катерици, краставици и жълтък. Не забравяйте да намажете всеки слой с майонеза и, ако желаете, подправете с подправки.
- Рисуваме ствола на дърво с майонеза, зелените ще заменят листата му.
Готвене с пекинско зеле
Необходими продукти:
- една краставица;
- 1 ч.л. захар и оцет;
- 300 грама пекинско зеле;
- две супени лъжици заквасена сметана;
- щипка сол;
- пет маслини;
- зелени по ваш вкус.
Процес на готвене:
- Измиваме зелето, нарязваме на ивици креда и го изпращаме в купата за салата.
- Там слагаме ситно нарязани зеленчуци и краставици, нарязани по всякакъв удобен начин.
- Подправете със сол, захар, заквасена сметана и оцет, разбъркайте.
- Изравнете салатата с лъжица и украсете с нарязани маслини, майонеза и билки.
Салата с раци пръчки
„Бреза“ със сини сливи и ракови пръчици е сравнително нова рецепта.
Но можете да сте сигурни, че това е много интересна комбинация от съставки.
Необходими продукти:
- два лука;
- 250 грама ракови пръчици;
- маруля;
- майонеза, подправки на вкус;
- 200 грама кисели гъби;
- 200 грама сирене;
- сини сливи - пет парчета.
Процес на готвене:
- Нарежете лука на пръстени и запържете до златисто кафяво.
- Гъбите се освобождават от излишната течност и се оставят да изсъхнат.
- Размразявайте раци от пръчки и нарязвайте на кубчета.
- В чинията поставяме листа от маруля, предварително добре измити, след това ракови пръчици и малко майонеза.
- Отгоре разпределяме гъби и лук, настърган кашкавал и отново покриваме с майонеза.
- За пореден път повтаряме посочената последователност и украсяваме ястието с сини сливи.
Рецепта за пържени гъби
Необходими продукти:
- подправки, майонеза, билки на вкус;
- две яйца;
- пушена шунка с тегло 500 грама;
- 150 грама сини сливи;
- два картофа;
- два лука;
- две краставици;
- 200 грама шампиньони.
Процес на готвене:
- Сварете яйцата и картофите, оставете да изстинат, след това мелете, като не забравяте да отделите белтъците и жълтъците.
- Обръщаме краставици и пиле на тънки ивици, а лука с гъбите нарязваме на кубчета и запържваме до златисто кафяво.
- Залейте сините сливи с вода и оставете за 15 минути, за да стане по-мека.
- Приготвяме дълбок съд и започваме да оформяме салата. На дъното слагаме картофи, покрити с майонеза, след това гъби, пилешко месо и краставици. Намажете отново с майонеза.
- Поръсете ястието с протеин, намажете сините сливи с майонеза и накрая жълтъка. Украсете салатата както искате.
Предястие с ябълки и сирене
Необходими продукти:
- една ябълка и лук;
- 300 грама пилешко месо;
- три яйца;
- зеленчуци и маруля;
- 150 грама сирене;
- няколко маслини;
- майонеза на вкус.
Процес на готвене:
- Първо, подгответе всички компоненти. Сварете пилето и яйцата и ги оставете да изстинат. След това нарязваме месото на кубчета и смиламе яйцата, разделяйки ги на бели и жълти части.
- Смелете лука и запържете до порозовяване.
- Освобождаваме ябълката от корите, отстраняваме твърдата средна и я настъргваме.
- Взимаме плоска чиния за сервиране и оформяме салата: разпределяме лука, пилешкото месо, белтъците и намазваме всички с майонеза. На следващо място ще отиде ябълка, настърган кашкавал и отново малко майонеза.
С помощта на маруля, билки, майонеза и маслини украсяваме ястието.
„Бреза“ с орехи
Необходими продукти:
- един лук;
- 50 грама ядки;
- шест яйца;
- 100 грама сини сливи;
- две краставици;
- 0,2 кг шампиньони;
- 300 грама пушено пиле;
- майонеза и подправки по ваш вкус.
Процес на готвене:
- Залейте сините сливи с вряла вода, оставете за 15 минути и нарежете на ивици.
- Смелете гъбите и лука по всякакъв начин, запържете в тиган до красив розов цвят.
- Ние превръщаме пилето на тънка сламка и нарязваме краставиците по същия начин.
- Сварете яйцата „твърдо сварени“, смилайте, смесете с майонеза и други подправки - това ще бъде дресинг.
- Върху чиния за сервиране подредете прилепналия филм, след което започнете да разпределяте съставките.
- Първо, отидете пиле и малко дресинг. След това - сини сливи, ядки и отново сосът.
- Отгоре се разпределят краставици, дресинг, лук с гъби, пилешко месо и отново варен сос.
- Покриваме салатата с фолио и я поставяме в хладилник за около три часа. Преди сервиране махнете фолиото и завъртете салатата, така че да излезе вкусен „дневник“.
Салата "Бреза" е комбинация от вкус, оригиналност и простота. Ястието е чудесно за семейна или празнична вечеря.
