Салата Дайкон - 11 от най-вкусните рецепти

Този зеленчук е все още малко познат у нас. И незаслужено. Има деликатен вкус, не съдържа тръстикови масла, има лечебни свойства. В родината на японската ряпа от нея се приготвят много различни ястия. В Русия салатите от дайкон придобиха популярност.

Салата Дайкон с моркови и ябълка

Салатата се приготвя просто, има страхотен вкус и ще донесе безспорни ползи за здравето, обогатявайки организма с витамини.

съставки:

• един дайкон, един морков и една ябълка;
• заквасена сметана или майонеза.

Как се готви:

1. Три цели зеленчука на ренде с големи дупки.
2. Подправете със заквасена сметана или майонеза, като не забравяте да сол.

Дайкон за салата не е необходимо да се почиства; изплакнете го достатъчно добре с четка.

Готвене с репички

Вкусна салата с репички и дайкон ще допълни перфектно закуската.

съставки:

• дайкон - 1 бр .;
• прясна ряпа - 1 китка;
• зелен лук - 100 грама;
• заквасена сметана, дресинг сол.

Как се готви:

1. Измиваме дайкона и репичките под вода, отстраняваме върховете и подсушаваме с кърпа.
2. Нарязваме ситно зеления лук и добавяме към салатата.
3. Смесете добре всички съставки и лекото, вкусно ястие е готово!

Салата от репички Daikon с краставица

съставки:

• дайкон - 2 средни кореноплодни;
• краставица - 1 бр .;
• зелен лук - 30 грама;
• консервиран зелен грах - 0,5 консерви;
• майонеза или заквасена сметана за дресинг.

Как се готви салата с дайкон и краставица:

1. Обелете репичката дайкон, обелете обилно краставицата и зеления лук във вода. Дайте на сухо.
2. Три дайкона на едро ренде, накълцайте краставицата и лука. Смесете всичко в купа за салата.
3. Облечете салатата с майонеза или заквасена сметана.

Предястие от раци от пръчки

Това предястие ще изненада приятно вас и вашите гости със своята гъвкавост на вкус и оригиналност.

съставки:

• раци пръчки - 200 грама;
• твърдо сирене - 100 грама;
• дайкон - 0,5 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• майонеза - 100 грама;
• копър - 30 грама.

Как се готви:

1. Изчистваме раци от целофан, смачкваме малко по краищата и изправяме в плосък лист.
2. Приготвяме пълнежа за рулото от раци за пръчици За целта трябва да настържем кашкавал, обелен дайкон и чесън на най-малката ренде. Напълваме тази маса с майонеза и омесваме с вилица.
3. Оформяме рула, като залагаме плънката в раци с пръчица.
4. Оставяме го да вари в хладилник за половин час, така че детайлите да поддържат добре формата си.
5. Измийте копъра и нарежете.
6. Натрийте останалите рулца с майонеза и поръсете с копър. Готово!

Салата Дайкон с яйце

Много проста салата набързо.

съставки:

• дайкон - 1 бр .;
• пилешки яйца - 3 бр .;
• пресни зеленчуци (копър, магданоз) - 30 грама;
• зелен лук - 50 грама;
• заквасена сметана, сол и черен смлян черен пипер за дресинг.

Как се готви:

1. Твърдо сварени яйца, почистете, нарежете на кубчета.
2. Daikon почистете и нарежете по същия начин.
3. Смелете и нарежете лука, нарежете, добавете към купата за салата към останалите съставки.
4. Подправете салатата със заквасена сметана, сол и черен пипер. Приятен апетит!

Корейска рецепта за репички

Оригиналната рецепта, проста, но много вкусна. На хладно място тази салата може да се съхранява доста дълго време, така че е по-добре да приготвите голяма порция веднага.

съставки:

• дайкон - 2 големи кореноплодни растения с тегло 1 кг;
• 500 г моркови;
• 4 глави чесън;
• 150 мл растително масло и 9 процента оцет;
• подправки за корейски моркови - 1 супена лъжица;
• две супени лъжици захар и сол.

Как се готви:

1. Почистваме измития дайкон и нарязваме на тънки ивици или три на специална ренде за корейски моркови.
2. Поръсете го със сол. Оставете да изпъкне сок.
3. Приготвяме моркови по същия начин, но не е необходимо да го осолявате.
4. Смесваме и двата компонента, изцеждайки сока в отделна купа. Можете просто да го изпиете, защото е много полезен.
5. Прекарваме чесъна през пресата, след като го почистим. В голяма купа смесете всички съставки, освен олиото. На този етап трябва да опитате ястието за сол, като част от него отиде със сок от дайкон.
6. Разпределяме корейската смес в голяма купа с тънък слой.
7. Загряваме олиото, докато се появи мараня и заливаме с подготвените зеленчуци.
8. Оставете да престои 5 минути под капака и го сложете в буркани, за да ги поставите в хладилника.

Сърдечна салата Дайкон и пиле

И той наистина е удовлетворяващ. Но ако го обличате с кисело мляко, тогава в салатата ще има много малко калории.

съставки:

• един не голям дайкон;
• не твърде голям лук;
• филе от пилешки гърди;
• среден морков;
• 2 - 4 яйца - зависи от желанието;
• подправки.

За дресинга вземете това, което харесвате - заквасена сметана, майонеза или кисело мляко.

Как се готви:

1. Разглобяваме свареното пилешко филе на малки парченца.
2. Нарязваме ситно сварените яйца.
3. Лукът също се натрошава и леко се запържва. Ако не харесвате този зеленчук, тогава можете да го направите и без него.
4. Три моркови и дайкон на средно ренде.
5. Заредете с всяко зареждане, което харесвате.

Витаминен вариант със зеле

Асортиментът от зеленчуци, присъстващи в салатата, е в състояние да осигури пълен набор от витамини.

съставки:

• половин малка глава зеле и дайкон;
• третата част от копър;
• сладък пипер;
• куп копър и зелен лук;
• опаковане на разсад, приблизително 100 g;
• няколко лъжици растително масло.

Освен сол, ще ви е необходима и чаена лъжичка захар.

Как се готви:

1. За да може зелето в салатата да е меко, трябва да го накълцате много ситно и да го омесите добре с ръка или дървена трошачка, след като добавите захар.
2. Три копър и дайкон.
3. Нарежете чушките на пръстени и след това ги нарежете наполовина.
4. Останалото нарежете на ситно.
5. Смесваме зеленчуците, заливаме с растително масло, овкусяваме със сол и, ако е необходимо, със захар.

Месна салата

Приготвя се лесно, но е вкусно.Такава салата е доста способна да замени основното ястие.

съставки:

• 0,5 кг телешко или говеждо месо;
• малък дайкон с тегло приблизително 300 g;
• лук;
• 100 мл растително масло.

Ще са необходими още два дафинови листа, черен пипер, сол, а за зареждане - 3 с.л. супени лъжици майонеза.

Как се готви:

1. Гответе месото. Сол и сложете лаврушката половин час преди готовност. Ако вкусът на месото е по-важен за нас от вкуса на бульона, трябва да го разнесете във вряща вода.
2. Запържете лука, нарязан на половин пръстени, в растително масло. Тя трябва да остане прозрачна, но със златисто кафяво.
3. Три дайкона на ренде за борш.
4. Нарежете леко охладеното готово месо на ивици, винаги през влакната. Ако месото е добре сварено, можете да го разделете просто на ръка.
5. Смесете зеленчуци с месо и сезон, не забравяйте да сол и черен пипер.

Най-вкусната рецепта с грах

Медът и соевият сос са чудесна комбинация. И ако станат съставки за салата, ще е вкусно вкусно.

съставки:

• доста голям дайкон с тегло около 0,5 кг;
• зелен грах - 100 г;
• сладък кримски лук;
• 50 г соев сос, оцет, мед и олио, за предпочитане сусам.

Поръсете салатата със сусамови семена. Нуждаем се от тях 2 с.л.

Как се готви:

1. Обелете с грах с вряла вода. Замръзнал - размразяване.
2. Три дайкона и нарязваме лука на половин пръстени.
3. Комбинираме всички зеленчуци и ги пълним с дресинга, за него смесваме олио, мед и оцет.
4. Салатата трябва да се накисва в дресинга за около час и със сигурност в хладилника.
5. Преди сервиране - последният щрих: поръсете салатата със соев сос и поръсете със сусамово семе.

Готвене от дайкон с моркови и сирене

Колкото и да е странно, толкова необичайна комбинация от продукти се оказа много вкусна.

Съставките

• един средно голям дайкон;
• приблизително 150 г сирене, по-добре, твърдо - настъргва се по-лесно;
• морков;
• скилидка чесън;
• малко пресен копър.

Салата от дайкон с моркови и сирене се подправя с майонеза, всяко количество се определя според вашия вкус.

Как се готви:

1. На ситно ренде, три сирене и моркови и един дайкон на голяма.
2. Смесваме зеленчуците, овкусяваме с чесъна, прекаран през пресата и нарязан пресен копър.
3. Заредете отново и сервирайте веднага.

Отдайте се на удоволствието да включите дайкон в обичайната си диета. Този зеленчук е сочен, умерено пикантен и върви добре с други зеленчуци, както и с месо и морски дарове.