Салата от цвекло с чесън - 8 рецепти

През зимата и през извън сезона салата от цвекло с чесън трябва да бъде чест гост на масата за вечеря във всяко семейство. Това предястие ще попълни снабдяването на организма с витамини, а пикантната добавка ще предпази от вируси. След това се публикуват най-добрите рецепти на такава салата.

Салата от цвекло с чесън и майонеза

Състав: 3 големи цвекло, 6-7 скилидки чесън, майонеза на вкус, каменна сол.

1. Първо трябва да сварите кореноплода директно в кожата. Това ще отнеме 40-45 минути.
2. Готовият зеленчук се обелва и натрива грубо.
3. Чесънът се смила по всякакъв удобен начин. Може просто да се нарязва на ситно, да се прекарва през преса или да се омесва в хаванче.
4. Солта и сосът се добавят към компонентите от втората и третата стъпка.

Готовата салата от цвекло с чесън и майонеза трябва да се смеси добре и да се остави да настоява на студено.

Проста рецепта със слънчогледово масло

Състав: 3 средни цвекло, 60-70 г орехови ядки, 2-3 клина чесън, морска сол, рафинирано масло, всякакви пресни билки.

1. Цвеклото се вари до омекване, след което веднага потъва в ледена вода. Охладената коренова култура се почиства и разтрива с най-големите дупки. Зеленчуков на вкус осолен. Можете да го поръсите със смес от смлени чушки.
2. Скилидките чесън се почистват, след което могат да бъдат натрошени по всякакъв удобен начин. Например, използвайте чесън за изцеждане, фина ренде или просто смачкайте продукта в хаванче за тази цел.
3. Ореховите ядки първо се запържват малко в сух тиган. След това можете да ги смилате. Методът зависи от вкусовете на готвача.Ако искате ядките ясно да се усещат в закуската, тогава ще бъде достатъчно само да ги нарежете с нож. Или ги смилайте с кафемелачка.
4. Чесънът и ядките се разливат към подготвеното цвекло.
5. Предястието се подправя със осолена майонеза.

Ястието се украсява с нарязани билки.

Салата от цвекло с сирене и чесън

Състав: 140-160 г полутвърдо или твърдо сирене, 620 г цвекло, 2-4 клина с чесън, трапезна сол, майонеза.

1. Кореновата култура се готви или пече във фурната до омекване. След това трябва да се охлади и да се освободи от кожата. Необходимо е да го нарежете възможно най-тънко. Обеленото цвекло се търка грубо и се подрежда в купа за салата.
2. Натрошен пресен чесън се добавя към същия съд.
3. Отделно сиренето се настъргва грубо на ренде. Той също така отива към останалите компоненти.
4. Всички съставки се подправят, подправят се с майонеза или друг подходящ сос и се смесват добре.

Готовата салата от цвекло със сирене и чесън веднага се сервира на масата.

Вкусна рецепта:салата от варено цвекло

С орехи

Състав: 2 големи цвекло, 60-70 г сини сливи, 2 малки. супени лъжици балсамов оцет, морска сол, 30-40 г орехи, половин портокал, 2-3 скилидки чесън, смес от чушки.

1. Коренният зеленчук се увива във фолио и се изпраща във фурната да се пече до готовност. След това е необходимо да се обелят и нарязват цвекло на най-фината ренде.
2. Обелените ядки се запържват за няколко минути в сух тиган. Това ще направи техния вкус и аромат по-наситен. След това ядките се нарязват с нож.
3. Сините сливи се измиват, задушават се с вряла вода. Когато сушените плодове омекнат, трябва да бъдат нарязани на малки парченца.
4. Продуктите от първите три стъпки се комбинират. Към тях се добавя натрошен чесън.
5. За приготвяне на оригиналния сос се смесват прясно изцеден сок от половин портокал, чушки, сол и балсамов оцет. Ако цитрусовият сок се оказа кисел, можете да добавите към него малко гранулирана захар.

Салата от цвекло с ядки се подправя с получения сос, разбърква се и се сервира.

Виолета - рецепта стъпка по стъпка

Състав: половин килограм цвекло, 180 г преработено сирене, 2 варели туршии, 180 г консервиран зелен грах, 2-3 чесън клинове, сол на маса, половин пакет зелен лук, сос.

1. Кореновата култура се готви до готвене, след което се охлажда напълно, обелва се и се нарязва на кубчета.
2. Сиренето се натрошава по същия начин. Мек продукт за баня няма да работи.
3. Краставички и кисели краставички.
4. Триетапните компоненти са смесени. Към тях се добавят настърганите зеленина и грахът без марината. Грахът на вкус може да бъде заменен с бял маринован боб.
5. Последното, което върви, е счуканият чесън.
6. Предястието се подправя със солен сос и се разбърква добре.

Лакомството се смила с нарязана зелена и се изпраща да настоява на хладно.

Салата от варено цвекло и суров морков

Състав: 2 цвекло, 3-5 бр. сини сливи, едри моркови, зехтин за дресинг, 60-70 г орехови ядки, челник, трапезна сол.

1. Цвеклото се сварява предварително, докато се свари и напълно изстине. Морковите се оставят сурови. И двата зеленчука се обелват и се нарязват на ситно.
2. Можете веднага да смесите тези съставки в една купа. Към тях се добавя натрошен чесън.
3. Ядките се запържват леко в сух тиган и се нарязват на ситно.
4. Сините сливи се измиват, заливат се с вряла вода за няколко минути и след това се нарязват произволно.
5. Ядките и сушените плодове също се изпращат към бъдеща салата.

Остава да осолите предястието и да овкусите със зехтин. Лакомството, изложено на няколко слоя с многократно редуване на варено цвекло и сурови моркови, изглежда много хубаво. Между зеленчуците се разпределят ядките и сините сливи.

Вкусна рецепта: как да изпържите стрелките от чесън

Класическа "гривна от гранат"

Състав: голямо пилешко филе, малка сол, 2 избрани яйца, цял нар, моркови, голямо цвекло, 3-4 картофа, 40 г орехови ядки, 40 г сушени сини сливи, майонеза.

1. Първо, коренните зеленчуци, яйцата и пилешкото месо се варят в подсолена вода.
2. Първият слой на закуската ще бъдат охладени грубо настъргани картофи, покрити със осолена майонеза. В средата на чинията, върху която са разположени продуктите, е поставена чаша. Около него ще се образува лека закуска.
3. Вторият слой е настъргано цвекло с майонеза и нарязани ядки.
4. След това филето се разпределя, разкъсва се на влакна, намазва се със сос.
5. На месото се поставят ивици от сини сливи, накиснати във вряща вода.
6. Следващият слой ще бъдат грубо настъргани моркови със солен сос.
7. Настърганите яйца с майонеза и семена от нар продължават.

Преди сервиране, предястието трябва да се накисне добре в прохлада. За това ще са достатъчни 30-40 минути.

Витаминен вариант с чесън

Състав: 2 големи цвекло, 120 г лека заквасена сметана, сол, 3-4 скилидки чесън, 1,5-2 с.л. лъжици настърган хрян.

1. Когато приготвят салата, домакините мислят колко да варят цвеклото, за да запазят всички полезни свойства в него. Ще бъде достатъчно 35-40 минути във вряща вода, в зависимост от вида зеленчук. Но още по-добре е да изпечете кореновата култура във фурната.
2. По-нататък цвеклото грубо разтрива и се разлива в салатената купа.
3. Настърган хрян и натрошен чесън се добавят към зеленчука.
4. На вкус предястието се осолява и подправя с нискомаслена заквасена сметана.

Комбинацията от продукти от въпросната салата има положителен ефект върху организма. Особено полезно е използването на суров зеленчук. Пролетна салата от пресни плодове с добавка на див чесън, зелен лук, магданоз ще ви помогне да се справите с недостига на витамини. Редовната консумация на закуски помага за укрепване на имунната система.