Салата от прясно зеле - 12 рецепти за готвене

От зеле можете да готвите различни ястия. Вкусно е да направите витаминно предястие или пълна гарнитура от прясна глава зеле, а всяка салата от прясно зеле е перфектна като предястие към рибни ястия и месни ястия. Ако не знаете колко е интересно и вкусно да приготвите салата от зеле, тогава най-популярните методи за универсални сърдечни мезета са събрани по-долу.

Проста салата от прясно зеле и краставици

Лятната версия на такова ястие е вкусна, ароматна и здравословна. За да го използвате най-вкусно прясно, защото след като престои няколко часа, закуската може да загуби прекрасната си хрупкавост.

Съставки за 300 грама зеле:

• сол;
• лук - 1 бр .;
• копър;
• краставица - 2 бр .;
• магданоз;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• магданоз;
• масло - 2 супени лъжици. супени лъжици маслина.

Получаване:

1. Глава се нарязва.
2. Сол и омесете с ръце. Сокът трябва да се откроява.
3. Лукът и краставиците са необходими на половин пръстени. Комбинирайте със зеле.
4. Изсипете сок от лимон.
5. Налейте масло.
6. Нарязваме зелените.
7. Хвърлете в салатата. Разбъркайте.

Рецепта като в трапезарията - с моркови и оцет

Друг вариант на вкусна закуска е салата от прясно зеле с оцет. Готви се много бързо, оказва се хрупкав и поради факта, че всички зеленчуци се използват пресни, също е полезен.

Още материали:колбас с моркови

съставки:

• оцет - 1,5 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр .;
• пипер;
• цвекло - 1 бр .;
• сол;
• вилици червено зеле - 1 бр .;
• копър;
• морков - 2 бр.

Получаване:

1. Нарежете зеленчуците на еднакво къси ивици.
2. За смесване.
3. Поръсете с черен пипер.
4. Налейте оцет.
5. За сол.
6. Разбъркайте.
7. Нарязваме копъра.
8. Поръсете готовото ястие.

Пикантна салата с чесън и майонеза

Това е най-бързият начин за приготвяне на салата от зеле. Оказва се много сочен, пикантен и пикантен.

Ако искате да получите диетичен вариант, можете да замените майонезата със заквасена сметана.

съставки:

• чесън - 6 скилидки;
• зеле - средна глава грам на 700;
• сол;
• майонеза - 230 мл.

Получаване:

1. Нарежете главата с тънка, чиста сламка.
2. Поръсете със сол.
3. Разтрийте. Сокът трябва да се откроява.
4. Вземете ситно ренде или чесън джинджифил и пропуснете скилидките чесън.
5. Смесете със сламки.
6. Залейте с майонезата.
7. Разбъркайте.

Витаминен вариант със зелена ябълка

Всички продукти, включени в състава, се съчетават перфектно и създават уникална палитра от вкусове. Ястието се оказва сладко и кисело, интересно и „не хакнено“.

съставки:

• зеле - малка червена глава до килограм;
• пипер;
• ябълка - 2 зелени;
• сол;
• сок - 30 мл портокал;
• орех - 160 г (всяка, можете да смесите);
• целина - 2 стръка;
• мед - 1 супена лъжица. лъжица течност;
• сирене - 120 г;
• олио - 55 мл зехтин;
• морков - 230 g.

Получаване:

1. Нарязваме вилиците.
2. Добавете сол.
3. Смачкайте с ръце.
4. Вземете груба ренде и намачкайте моркови.
5. Необходима е ябълка под формата на тънки филийки.
6. Нарежете целина.
7. За смесване.
8. За сол. Разбъркайте.
9. Изсипете сок в маслото.
10. Добавете мед и разбъркайте отново.
11. Залейте зеленчуците с олио и както винаги разбъркайте.
12. Оставете в хладилника за половин час.
13. Смелете ядките по това време.
14. Нарежете сиренето на малки кубчета.
15. Комбинирайте с охладена маса.

С пушена наденица

Ако искате да изненадате и да донесете радост на близките, тогава е време да приготвите салата от зеле с пушена наденица. Той е много по-удовлетворяващ от описаните по-горе и в зависимост от избрания тип наденица, всеки път излиза различен и нетривиален.

съставки:

• 1 вилица китайско зеле;
• сол;
• зелен грах - консерва;
• яйце - 2 бр. (Варено);
• зелени;
• майонеза - 3 супени лъжици. лъжици;
• наденица - 230 г пушена;
• чесън - 2 скилидки.

Получаване:

1. Нарежете зелето на чисти ивици.
2. Колбасът се изисква и под формата на сламки.
3. Натрошете яйцата. Възможно е и сламки, и кубчета.
4. Натрошете зелените.
5. За смесване.
6. Заспива грах.
7. Настържете чесъна или настържете или просто нарежете с нож.
8. Залейте с майонезата.
9. Добавете сол. Разбъркайте.
10. Изсипете зеленчуците.
11. Разбъркайте.

Със зелен грах

Тази опция за готвене е подходяща не само за ежедневните ястия, но и за празника. Салата със зелен грах се препоръчва да не се залива със слънчогледово масло, а със зехтин. Ако харесвате по-висококалоричен вариант, тогава използвайте майонеза.

съставки:

• зеле - малка глава зеле;
• зехтин;
• грах - 180 г;
• захар;
• лимон - 1 бр .;
• сол;
• копър - 4 клона.

Получаване:

1. Нарязваме зелето. Салатата ще бъде по-вкусна, ако зеленчукът даде много сок. За да направите това, смилайте вилиците трябва да са по-малки. Ако чиповете се оказаха големи, масажирайте ги старателно с ръце.
2. За сол.
3. За да засенчите вкуса, добавете захарта и разбъркайте.
4. Изсипете сок, изцеден от лимон.
5. Нарязваме копъра.
6. За смесване.
7. Покрийте с граха, добавете олиото и разбъркайте добре за последен път.

Здравословна салата с прясно зеле и цвекло

Витаминна закуска, която е особено добра за пролетта.

съставки:

• зеле - глава на зеле;
• сол - 1 супена лъжица. лъжица;
• зехтин - 145 мл;
• цвекло - 1 бр. (Варено);
• захар - 4 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 4 скилидки;
• оцет - 45 мл;
• морков - 2 бр.

Получаване:

1. Нарязваме зеле и цвекло. Последно добре и се смила на едро ренде.
2. Натрошете скилидките чесън и разбъркайте всичко.
3. Изсипете оцет с олио, добавете захар, добавете сол и разбъркайте. Сварете.
4. Залейте зеленчуците с готовия дресинг и разбъркайте.
5. Можете да използвате веднага.

Готвене кореец у дома

Корейската кухня е обичана от много семейства. В допълнение към известните моркови, много ястия се приготвят по технологията на корейците, включително салати, използващи зеле.

съставки:

• зеле - 0,5 бяла глава зеле;
• захар;
• оцет - 2 супени лъжици. лъжици;
• лук - 1 бр .;
• чесън - 3 скилидки;
• магданоз;
• морков - 2 бр .;
• морска сол;
• кориандър;
• олио - 3 супени лъжици. супени лъжици маслина;
• червен пипер.

Получаване:

1. Нарежете половината от главата с кубчета с ръб около 2 cm.
2. Морковите ще са необходими под формата на сламки.
3. Смесете зеленчуците и поръсете със сол.
4. Оставете да престои половин час - зеленчуковата смес трябва да подчертава соковете.
5. Извадете.
6. Комбинирайте захар с оцет и добавете зеленчуци към дресинга.
7. Начукайте чесъна заедно с подправките и хвърлете в лека закуска.
8. Разбъркайте.
9. Нарежете лука и запържете в олио.
10. Преместете на салата и разбъркайте.
11. Настоявайте няколко часа.

С консервирана царевица

Ястието е приятно на вкус и много сочно.

съставки:

• морков - 1 бр .;
• зелени;
• царевица - консерва;
• пипер;
• вилици от бяло зеле - 1 бр .;
• сол;
• лимонов сок - 1 супена лъжица. лъжица;
• слънчогледово олио - 3 супени лъжици. лъжици;
• чесън - 3 скилидки.

Получаване:

1. Смелете моркови с помощта на ренде.
2. Натрошете вилиците, добавете сол и ги натиснете с ръце.
3. Смесете зеленчуците.
4. Изцедете маринатата от буркана и изсипете царевицата към основния продукт.
5. Комбинирайте сока с олиото, добавете нарязаните скилидки чесън, поръсете с черен пипер и разбъркайте.
6. Изсипете готовите дресинг зеленчуци.
7. Разбъркайте и поръсете с нарязани билки.

Вкусна рецепта:салата от червено зеле

С черен пипер и ядки

Ако сте любител на грузинските ястия, тогава тази вариация е за вас. Отличава се с просто уникален аромат на грузински сос.

съставки:

• Български пипер - 1 бр .;
• зеленчук с бяла глава - около половин килограм;
• сол;
• орех - 0,5 чаши орех;
• зехтин - 1 супена лъжица. лъжица;
• чесън - 3 скилидки;
• лимон - 0,5 бр .;
• лук - 1 бр .;
• магданоз - 4 клона;
• килантро - 25 г;
• стафиди - 3 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Натрошете зелето, сол и разбъркайте.
2. Покрийте с филм и оставете настрана за половин час.
3. Смелете лука по-дребен и сол. Освен това оставете за половин час.
4. Изстискайте зеленчуци - не е необходима излишна влага.
5. Запържете ядките и нарежете.
6. Нарежете килантрото с чесъна, комбинирайте с ядките и добавете сол.
7. Подправете в хаванче, каша и смесете с лука.
8. Нарежете магданоза и изпратете на зеле.
9. Бел пипер е необходим на кубчета.
10. Изцеден от лимонов сок се комбинира с маслото и се добавя натрошената маса с лука.
11. Смесете всичко, изпратете до зеле и отново разбъркайте вече приготвената салата.

Салата от червено зеле с ракови пръчици

Една проста витаминна закуска, която е лесна за приготвяне.

съставки:

• сол;
• глава зеле - 1 бр. червено зеле;
• яйце - 2 бр. варено;
• раци пръчки - 260 г;
• майонеза - 4 супени лъжици. лъжици;
• лук - 55 г зелен;
• пипер;
• царевицата е консерва.

Получаване:

1. Главата на зелето трябва да бъде нарязана, но трябва да се направи на ситно.
2. Нарежете пръчките - имате нужда от ивици, съизмерими със зелевите сламки.
3. Нарежете лука, смесете всичко, поръсете с черен пипер и поръсете царевица.
4. Изсипете майонезата, добавете сол и разбъркайте всичко.
5. Нарежете яйцата и поставете в закуска като декорация или като една от съставките по ваш вкус.

Лека салата с червено зеле, моркови и ябълки

Необичайна вариация на салата от зеле и моркови. Въпреки напълно светския състав на продуктите, ястието има ярък, остър вкус и дори цветовата схема е просто приятна за окото!

съставки:

• олио - 3 супени лъжици. супени лъжици маслина;
• половин глава грам червено зеле на 400;
• морков - 1 бр .;
• ябълка - 2 бр .;
• сол;
• мед - 2 супени лъжици. лъжица.

Получаване:

1. Нарежете главите и добавете сол.
2. Изцедете течността - излишъкът ще развали закуската.
3. Изсипете зелевия чипс с мед и добавете сол.
4. Нарежете ябълката и изпратете филийките в зеле.
5. Вземете средна ренде и бързо разтрийте морковите.
6. Остава да смесите всичко и да излеете масло.

препоръки

1. За да направите предястието по-вкусно, трябва да използвате млади окончания - те са сочни и сладки.
2. Ако изберете глава от зеле, която е била съхранявана дълго време, внимателно отстранете всички развалени листа. Смелете останалото, поръсете със сол и разбъркайте обилно с ръце. Тази процедура ще помогне на сока да се открои по-бързо. Оставете чипса да престои осем минути и след това можете да добавите продуктите, посочени в рецептата. Такава подготовка ще помогне да се направи ястието нежно и сочно.
3. За подобряване на вкуса трябва да се добавят нарязани зелени, дори и да не е посочено в рецептата.
4. Във всеки вариант за готвене майонезата може да бъде заменена с естествен дресинг, което прави яденето по-полезно. Можете да използвате кисело мляко или заквасена сметана, маслото също е добро.
5. Зелето върви добре с всички ядки. Затова във всяка рецепта можете спокойно да ги добавите, след като нарежете.
6. Колкото по-тънко се нарязва зелето, толкова по-сочна е и по-приятната закуска.
7. Лимоновият сок ще придаде приятен кисел вкус, вместо който може да се използва оцет. Достатъчно е да добавите съвсем малко и в салатата ще има нови приятни нотки.