Салатата от Червено море е предястие, което просто трябва да бъде добавено към вашия списък с любими. Ястието се приготвя просто, не изисква голям брой съставки, но се оказва сърдечно, красиво и устата.
Съдържание на материалите:
Класическа салата от Червено море с раци пръчки
Салата "Червено море" с ракови пръчици - най-често срещаната, основна рецепта. Ако никога досега не сте го приготвяли, тогава започнете да се запознавате с ястието от тази опция.
Необходими продукти:
- две супени лъжици майонеза;
- подправки и билки по ваш вкус;
- 10 ракови пръчки;
- четири яйца;
- два домата.
Процес на готвене:
- Сварете яйцата за 10 минути, след като заври. След това ги оставете да изстинат и нарежете на малки кубчета.
- Със сигурност размразяваме ракови пръчици, нарязваме, смесваме с яйца и слагаме в купа за салата.
- Нарежете доматите и билките, изпратете до останалите съставки, подправете с подправки и майонеза. Сервираме ястието на масата, като го държим на хладно поне половин час.
Готвене с червена риба
Ако искате по-удовлетворяваща и изискана салата, включете в състава й червена риба. Тази опция ще се впише идеално в менюто на всеки празник.
Необходими продукти:
- 300 грама червена риба, например сьомга;
- 100 грама заквасена сметана;
- четири яйца;
- два домата;
- скилидка чесън;
- две крема сирене.
Процес на готвене:
- Яйцата се сваряват до състояние на "твърдо сваряване", охлаждат се и се разбиват на ситно ренде.
- Преработените сирена се комбинират с натрошен чесън и заквасена сметана, след което всичко се разбърква добре.
- Нарежете доматите и рибата на малки парченца и отидете на салатен дресинг.
- Първо слагаме рибата в купа за салата, след това сирената смес, след това яйцата, доматите и отново яйцата.По желание, за да изглежда ястието още по-красиво, то може да бъде украсено с рибни филийки и билки.
Предястие за скариди
Салата "Червено море" със скариди е друг вариант за готвене на просто, но вкусно ястие. Наличието на ориз значително увеличава неговата ситост, но в същото време и калоричното му съдържание.
Необходими продукти:
- 250 грама скариди;
- две крушки от маруля;
- 100 грама майонеза;
- 50 грама ориз;
- две яйца;
- три супени лъжици заквасена сметана;
- подправки на вкус.
Процес на готвене:
- Сварете бързо скаридите (две минути ще са достатъчни) и ги оставете да изстинат.
- Обелете лука и нарежете на половин пръстени.
- Изпратете яйцата да се варят 10 минути във вряща вода (варете твърдо сварени). Изчакайте, докато изстинат и нарежете на кубчета.
- Доведете ориза до готовност, той трябва да стане напълно мек. Препоръчително е да вземете ронлив, дългозърнест сорт, така че готовата зърнена култура да не се слепва.
- Поставете всички подготвени съставки в купа за салата, подправете с подправки, заквасена сметана, майонеза и разбъркайте добре.
С калмари
Салата "Червено море" с калмари - вкусно ястие, с което със сигурност ще изненадате гостите.
Необходими продукти:
- подправки на вкус;
- 120 грама майонеза;
- 350 грама калмари;
- четири яйца;
- 200 грама ракови пръчици;
- малък лук;
- червен хайвер за украса.
Процес на готвене:
- Почистете калмарите и потопете във вряща вода само за няколко минути. Не дръжте морските дарове във вряща вода прекалено дълго, в противен случай ще се окаже „каучук“. Нарежете го на половин пръстени.
- Смелете лука на кубчета, а раците се залепят на тънки ивици.
- Сварете яйцата за 10 минути, оставете ги да се охладят и настържете.
- Поставете всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза и подправки. Смесете приготвената салата и гарнирайте с червен хайвер.
С черен пипер
Можете да приготвите салата със зеленчуци, например, с черен пипер, който трябва да е червен.
Необходими продукти:
- 250 грама ракови пръчици;
- една голяма шушулка от пипер;
- подправки и майонеза по ваш вкус;
- 150 грама сирене;
- две скилидки чесън;
- два домата.
Процес на готвене:
- Размразяваме ракови пръчки, така че цялата излишна течност да ги остави. Нарежете на тънки ивици и поставете в купа за салата.
- Измиваме черния пипер, отрязваме горната част, обелваме семената и нарязваме по същия начин като пръчките от раци.
- Нарязваме доматите на кубчета.
- Изпращаме всички подготвени съставки в купата за салата.
- Там слагаме натрошен чесън, настърган кашкавал, подбрани подправки и нужното количество майонеза. Разбъркайте добре и сервирайте.
Рецепта за соев сос
Необходими продукти:
- лъжица соев сос и същото количество лимонов сок и майонеза;
- 300 грама калмари;
- един домат;
- 150 грама сирене;
- подправки на вкус.
Процес на готвене:
- Почистваме калмарите, потапяме го във вряща подсолена вода за две минути и веднага я вадим. Нарежете на пръстени, поръсете с лимонов сок и соев сос. Оставете за 30 минути да се маринова.
- В съда поставяме настърганото сирене, доматите и калмарите, нарязани на малки квадратчета. Овкусяваме всичко с майонеза и други подправки. Не слагайте много майонеза, тъй като доматите ще дадат сок и салатата може да излезе твърде мокра.
Слоена салата "Червено море"
Необходими продукти:
- 250 грама ракови пръчици;
- два средни домата;
- черен пипер;
- майонеза и подправки по ваш вкус;
- две яйца;
- 150 грама сирене.
Процес на готвене:
- За да започнете, пригответе всички съставки. Размразявайте раковите пръчки. Изплакнете доматите и извадете пулпата от тях, ако тече силно. Нарежете върха на черния пипер и извадете семената.
- Сварете стръмните яйца. Това ще отнеме около 10 минути от началото на кипенето.
- Натрошете пръчици, чушки и домати на тънки ивици. Настържете яйцата и сиренето.
- В купа за салата започнете да разпределяте съставките на слоеве, като не забравяте да намажете всяка с майонеза. Първо ще отидат ракови пръчици, след това яйца, домати, чушки и сирене. По желание последователността може да бъде променена.Ако сте взели твърде много продукти, след това повторете слоевете няколко пъти. Сервирайте ястието, украсявайки със зеленина.
Както можете да видите, салата с екзотично име е направена доста проста. Но това не му пречи да бъде не само вкусен, но и красив. Той е перфектен като самостоятелно ястие за вечеря, ако го направите с калмари или ще бъде ярко допълнение към лютото.
