Салата от телешко месо - 18 рецепти за приготвяне на вкусни салати у дома

Салата с говеждо месо е гордостта на добрата домакиня. А към подготовката му винаги трябва да се подхожда с фантастика и въображение. Тези 18 рецепти ще ви помогнат да намерите интересни нови идеи как да разнообразите ежедневното и празничното си меню.

Проста салата с говеждо месо и кисели краставички

Въпреки че тази салата включва само 4 съставки, тя ще бъде чудесна закуска на празничната трапеза или тиха семейна вечеря.

Продукти за готвене:

• варено говеждо месо (филе) 260 г;
• 2 кисели краставички;
• 90 г царевица;
• 1 лук;
• 20 мл оцет и сол;
• 2 с.л. л. зехтин.

Описание на процеса:

1. Нарежете лука на четвъртинки на пръстени. Залейте го с четвърт чаша вода с лъжица оцет.
2. Нарежете киселите краставици наполовина, а след това на филийки.
3. Месо на парчета.
4. Изцедете течността от лука и комбинирайте всички съставки. Посолете малко, добавете олиото и разбъркайте.

Сладката царевица върви добре с маринования лук и краставиците. Вместо говеждо месо, можете да вземете варено телешко или език.

Класическа салата "Мъжки каприз"

Тази красива и вкусна бутер салата се приготвя по класическата рецепта от малък брой продукти, основният компонент на които е говеждо месо.

Продукти за готвене:

• варено говеждо месо (филе) 250 г;
• варени яйца 5 бр .;
• 2 глави лук;
• сирене 140 г;
• 1 супена лъжица. л. захар;
• 50 мл вода;
• 1 супена лъжица. л. оцет 9%;
• майонеза и сол.

Описание на процеса:

1. Смелете лука на половин пръстени, добавете към него захар, оцет и вода. Запомнете ръцете и оставете да се маринова за 15 минути.
2. Разтрийте яйцата и сиренето отделно.
3. Нарежете месото на ивици.
4. Поставете маринования лук върху ястието, залейте го с майонеза.
5. Сложете месо на следващия слой и го залейте и с майонеза.
6. Отгоре на говеждото месо - яйца и майонеза.
7. Изсипете сирене отгоре.
8. Покрийте и хладилник за 4 часа.

При сервиране гарнирайте с клонче зеленина.

Рецепта от звънене на пипер

Тази обилна и лека салата може да бъде любимото ви ядене, особено мъжете я харесват.

продукти:

• говеждо месо 300 г;
• 1 сладък пипер;
• 1 яйце
• 2 пресни краставици;
• 1 ч.л. горчица;
• 1 корен от хрян;
• 3 стръка целина;
• 90 г сирене;
• 60 мл нерафинирано масло;
• 20 мл оцет 9%;
• 0,5 лимон;
• сол и черен пипер.

Описание на процеса.

1. Сварете яйце и говеждо месо.
2. Нарежете краставицата на ивици. Изсипете го над 2 с.л. л. олио и 1 с.л. л. оцет, разбъркайте.
3. Настържете хрян на ситно ренде.
4. Смесете варен жълтък с чаена лъжичка горчица, 2 с.л. л. масло, сок от половин лимон и хрян.
5. Нарязани чушки от семена, нарязани на ивици.
6. Нарежете стръковете целина на тънки филийки.
7. Говеждо и сирене - кубчета с дебелина 0,5 см.
8. Поставете всички съставки в купа, сол малко, черен пипер, добавете дресинг за салата от жълтък, горчица и хрян.

Сервирайте говеждо и чушков пипер върху чиния, облицована със зелени листа от маруля.

Топла салата с варено говеждо месо

За да направи ястието интересно и светло, то е украсено с черен пипер.

Продукти за готвене:

• говеждо месо 350 г;
• 1 ряпа лук;
• горчица;
• 1 ч.л. мед;
• маруля;
• сол, черен пипер;
• 50 мл зехтин;
• 1 супена лъжица. л. соев сос.

Описание на процеса:

1. Печете месото от двете страни за около 8 минути, предварително посолете, посолете го и налейте малко растително масло.
2. Подредете листата от маруля в чиния.
3. Нарежете лука на половин пръстени, сложете листа от маруля.
4. Комбинирайте горчицата и меда, за да направите дресинг. Добавете смлян черен пипер, щипка сол, малко соев сос и олио. Разбийте всичко с размах.
5. Нарежете пърженото месо на ивици, поставете отгоре на листа от салата и червен лук.
6. Настържете се със сос от горчица с мед.

Бърза топла салата с печено говеждо месо е готова!

„Мъжки мечти“ с месо

Развеселете, като приготвите вкусна салата с това име.

Продукти за готвене:

• говеждо филе или телешко месо 300 г;
• 140 г сирене;
• 1 лук;
• 3 варени яйца;
• 100 г ябълков оцет;
• 180 г майонеза;
• смлян чесън;
• сол и черен пипер.

Описание на процеса:

1. Нарежете лука с четвъртинки от ринговете, добавете оцет и оставете за 20 минути.
2. Нарежете ситно сварено месо.
3. Настържете сиренето.
4. Сложете месото в чиния, поръсете със смлян чесън и сол, залейте с майонеза.
5. Сложете слой от маринования лук отгоре на говеждо месо и поръсете с черен пипер.
6. Обелете сварените яйца и ги омесете с вилица, изсипете отгоре слоя лук, залейте с майонеза. Поръсете отгоре сирене.

Гарнирайте с клонки зеленина.

Салата Тбилиси с червен боб и говеждо месо

Красива, ярка салата с телешко и боб е ястие от грузинската кухня, както може да се съди по името му и компонентите, които го съставят.

Продукти за готвене:

• 250 г варено говеждо месо;
• 1 голям червен лук;
• 250 г кисел или варен боб;
• 2 сладки чушки;
• 2 скилидки чесън;
• орехи 3 с.л. л .;
• растително масло 3 супени лъжици. л .;
• оцет (9%) 3 с.л. л .;
• куп килантро;
• лют червен пипер и сол.

Описание на процеса:

1. Нарежете лука на половин пръстени, добавете оцета и го оставете за 10 минути.
2. Смелете говеждото месо и го сложете в купа.
3. Нарежете сладкия пипер от семената на ивици, сложете в месото.
4. Добавете половината остър нарязан лют червен пипер, заедно с пържените орехови ядки.
5. Смелете скилидка чесън и голям сноп килантро.
6. Сега комбинирайте чесъна, килантрото, маринования лук и боба с останалата част от салатата.
7. Подправете на вкус с олио и сол, разбъркайте.

Тази здравословна и ярка салата ще донесе много положителни емоции.

Готвене с корейски моркови

За салата с моркови на корейски е по-добре да си купите готов зеленчук или да го направите предварително. Така че готвенето ще отнеме по-малко време.

• говеждо месо 250 г;
• 850 г корейски моркови;
• 400 г шампиньони;
• 180 г майонеза;
• 40 мл растително масло;
• солта.

Описание на процеса:

1. Нарежете измитите гъби на филийки.
2. Сложете ги в тиган, оставете да къкри. Когато влагата се изпари, добавете олио, пържете 5 минути, докато се приготви.
3. Сварете месото, когато изстине, нарежете на едри кубчета.
4. Смесете моркови с месо, гъби и майонеза.

Салата е сърдечна, пикантна и вкусна, не за всички.

Салата "Glutton"

Много гурмета, на възраст над 25 години, топла салата "Glutton" буди спомени от детството, когато майка ми го приготви за празничната трапеза.

Продукти за готвене:

• говеждо месо (филе) 400 г;
• 2 големи моркови;
• 2 средни лука;
• 2 стръка целина;
• 4 кисели краставички;
• постно масло;
• майонеза;
• солта.

Описание на процеса:

1. Нарязваме ситно лука, морковите и краставиците с тънки ивици, суровото месо на филийки.
2. Запържете месото в олио до омекване. Това ще отнеме не повече от 5 минути. Не забравяйте да пипер и малко сол.
3. Запържете морковите и лука в отделни тигани или в един, но за предпочитане на свой ред. Към лука в тигана можете да добавите 1 с.л. л. лимонов сок.
4. Нарежете зелените зеленина, комбинирайте всички пържени съставки и краставицата заедно и подправете с майонеза.

Вкусната салата за месо може да се поръси със зелен лук.

Тайландско предястие

Тайландското месо се готви с различни зеленчуци и подправки.

Вкусна рецепта: Тайландско месо

Съставът на компонентите:

• говеждо или телешко 500 г;
• 2 скилидки чесън;
• 2 зелени чушки;
• 1 голям червен пипер;
• 1 голяма прясна краставица;
• сол и соев сос;
• смлян червен пипер;
• постно олио за пържене.

Описание на процеса:

1. Нарежете месото на малки правоъгълници през влакната. Парчетата трябва да са с дебелина около 2 мм, така че бързо да се пекат.
2. Запържете месото в сгорещено олио в тиган, предварително пипер, сол и вода соевия сос. Разбъркайте, за да не изгори, запържете под затворен капак за около 10 минути.
3. Смелете чесъна.
4. След като обелите българския пипер, го нарежете на ивици.
5. Добавете чесъна и белия пипер към месото и пържете още 7 минути на среден огън под затворен капак.
6. Нарежете краставицата на големи ивици. Изключете месото, сложете краставици към него, покрийте и оставете за 5 минути.

Сервирайте с варен ориз, картофено пюре или спагети.

Фънки салата с ряпа и говеждо месо

Тази рецепта на азиатската кухня ще се хареса на любителите на пикантни ястия.

Продукти за готвене:

• варено месо 400 г;
• 150 г моркови;
• 300 г репичка;
• 150 г зеле;
• 300 г краставици;
• 3 яйца
• оцет (3%) 1,5 с.л. л .;
• вода 90 мл;
• майонеза 150 г;
• сол 7 g;
• смлян лют пипер 2 g

Описание на процеса:

1. Настържете морковите и репичките на корейска ренде или нарежете на ивици.
2. Добавете сол и оцет към водата, напълнете моркова и репичките, получени с дресинга. Покрийте зеленчуците с чинийка и натиснете отгоре с товар за 15 минути.
3. Нарежете зелето и краставицата на ивици.
4. Разделете вареното говеждо месо на фибри.
5. Натрошете месото.
6. Изцедете сока от морковите и репичките, добавете към тях всички останали нарязани компоненти на салатата.
7. Подправете ястието с майонеза, сол и лют пипер.

Рецепта за гъби

Предястие с гъби и говеждо месо - бързо приготвено, има хармоничен вкус.

Продукти за готвене:

• варено говеждо месо 260 г;
• 2 червени чушки;
• 2 варени моркови;
• 2 стръка магданоз;
• големи гъби шампиньони 6 бр .;
• майонеза;
• сол;
• черен пипер.

Описание на процеса:

1. Сварете шампиньоните във вряща вода.
2. Белен пипер, нарязан на ивици.
3. Смелете готвеното говеждо и морковите с филийки със същата форма.
4. Нарязваме сварените гъби на филийки и нарязваме ситно зелените.
5. Смесете всички съставки в купа, сол и черен пипер, подправете с майонеза.

На Съвета. Майонезата може да бъде заменена със заквасена сметана.

Салата от телешко и сини сливи

Всички компоненти на предястието са успешно избрани, вървят добре заедно. Необичайна салата може да се сложи на празничната трапеза.

Продукти за готвене:

• варено говеждо месо 250 г;
• 1 голям лук;
• 2 варено цвекло;
• 2 клона копър;
• сушени сини сливи 100 г;
• майонеза;
• сол и черен пипер.

Описание на процеса:

1. Смелете лука, изсипете вряща вода за 10 минути.
2. Задушете сините сливи в гореща вода за 5 минути.
3. Нарежете свареното месо и сините сливи на ивици.
4. Натрийте цвеклото на ренде.
5. В чиния поставете първия слой месо, сол и изсипете майонеза.
6. Следва лукът, а след това и сините сливи. Намажете го и с майонеза.
7. Четвъртият слой е настърганото цвекло, поръсено с майонеза.
8. Поставете салатата на студено за 1 час, за да я накисне.

Гарнирайте отгоре със стръкчета цвекло и копър.

Орехово предястие с месо

Салата с говеждо и ядково ястие се подрежда на пластове. Оказва се красива ваканционна закуска.

 

продукти:

• варено говеждо месо 0,5 кг;
• 3 скилидки чесън;
• 4 варени яйца;
• 5 кисели краставички;
• орехови ядки 1 супена лъжица;
• майонеза.

Описание на процеса:

1. Прекарайте чесъна през пресата.
2. Разтрийте варени яйца.
3. Маринованите краставици също търкайте или нарязвате на ивици.
4. Нарежете на ситно ореховите ядки и запържете в сух тиган.
5. Разглобете месото на фибри и го поставете върху чинията с първия слой, намажете го с майонеза отгоре.
6. Отгоре на месото - краставици, смесени с чесън, изсипете майонеза.
7. Третият слой са яйцата, също с майонеза.
8. Поръсете ядките отгоре на салатата и поставете в хладилник за няколко часа.

Салата от принц

На външен вид салатата прилича на красива торта, особено ако я поставите в кръгла форма, за да получите гладки ръбове.

Продукти за готвене:

• варено говеждо месо 200 г;
• 120 г кисели краставици;
• 150 г майонеза;
• 60 г орехи;
• 2 варени яйца;
• 1 скилидка чесън;
• сол и черен пипер.

Описание на процеса:

1. Запържете ядките в сух тиган или във фурната за 2 минути, нарежете с нож.
2. Нарежете свареното месо на малки парченца.
3. Настържете краставиците и яйцата отделно на ренде.
4. Добавете чесън, преминал през преса и черен пипер към майонезата.
5. Поставете половината от дресинга за майонеза в месото. Останалото разделете наполовина между яйца и краставици. Смесете всеки компонент поотделно с майонеза, сол ако е необходимо.
6. Поставете разделения пръстен върху чинията. Наредете салатата на слоеве: първата е месо, втората - краставици, третата - яйца. Поръсете нарязани ядки отгоре.
7. Покрийте съда и сложете в хладилника.
8. Внимателно отстранете формовъчния пръстен от готовата закуска.

Как да готвя закуска с домати?

Пресните зеленчуци, особено доматите, вървят добре с говеждото.

Съставът на компонентите:

• говеждо месо 300 г;
• 3 супени лъжици. л. орехи;
• 3 скилидки чесън;
• 3 ч.л. соев сос;
• 2 домата;
• 1 краставица;
• листа от маруля;
• растително масло за пържене;
• сол и майонеза.

Описание на процеса:

1. Сосирайте месото в тиган в тигана, нарязано на тънки филийки и намазано със соев сос.
2. Към готовото месо добавете препечените и нарязани ядки от ядки и нарязания чесън.
3. Измийте зеленчуците и нарежете на едри парчета, листата от маруля могат да бъдат разкъсани на ръка.
4. Сложете листа от маруля върху ястието, след това краставица и домат, осолени на вкус, месо отгоре, разбъркайте.
5. Отгоре нанесете мрежа от майонеза.

Гривна от говеждо месо

Съставките за салата могат да се приготвят предварително.

Съставът на компонентите:

• варено говеждо месо 500 г;
• 300 г варени моркови;
• 540 г варени картофи;
• 460 g варено цвекло;
• 2 варени яйца;
• 2 с.л. л. орехови ядки;
• 2 гранати;
• 2 супени лъжици растително масло;
• 1 лук;
• майонеза;
• сол и черен пипер.

Описание на процеса:

1. Настържете моркови, яйца, цвекло и картофи в отделни съдове.
2. Натрошете месото на ситно.
3. Смелете лука и запържете в олио.
4. Поставете чаша в средата на чинията, наредете варените картофи наоколо в равномерен кръг, залейте с майонеза.
5. Отгоре във втори слой сложете месото, след това лука и морковите, залейте с майонезата.
6. Поръсете ядките отгоре на морковите, направете слой от яйца, след това цвекло, намажете с майонеза.
7. На последния етап украсете салатата със семена от нар и я поставете в хладилника.

Още материали:гривна салата от нар - класическа рецепта

Когато сервирате „гривна от гранат” към масата, не забравяйте да извадите чашата.

Празнично предястие с палачинки с яйца

Тази салата за палачинки е универсална, подходяща е за ежедневно меню и украсява празнична трапеза.

Продукти за приготвяне на салата:

• варено говеждо или телешко месо 300 г;
• 3 пресни или мариновани краставици;
• 1 лук;
• сол и майонеза.

Продукти за палачинки:

• 4 яйца
• 3 супени лъжици. л. брашно;
• 1 супена лъжица. л. нишесте;
• 1 стрък копър;
• сол, черен пипер.

Описание на процеса:

1. Първо омесете тестото с яйца, щипка сол и черен пипер, нарязан копър, нишесте и брашно.
2. Печете палачинки в тиган, намазан с растително масло.
3. Запържете в тиган лука, нарязан на половина пръстени.
4. Нарежете палачинки и пресни краставици на тънки ивици.
5. Разделете месото на фибри.
6. Комбинирайте всички съставки, подправете с майонеза, сол на вкус и разбъркайте.

Поставете приготвената салата върху ястието и украсете с клончета зеленина.

Класически Оливие

Класическа салата се приготвя с много месо, по желание може да се замени с пушени меса или наденица.

Продукти за готвене:

• варено говеждо месо 300 г;
• пушена пилешка гърда 300 г;
• шунка 300 г;
• 8 картофени клубена;
• 6 моркови;
• 4 кисели ябълки;
• 3 глави лук;
• 600 г кисели краставици;
• 600 г зелен грах;
• 5 яйца;
• 1,2 литра майонеза;
• 1 куп копър;
• 2 ч.л. сол;
• 2 ч.л. смлян черен пипер.

Описание на процеса:

1. Гответе картофи и моркови, охладете, обелете и нарежете на кубчета със страна 0,5 cm.
2. Обелете ябълките и семената, нарязани на малки парченца.
3. Нарязваме ситно лука, краставиците, яйцата и месото.
4. Нарязваме копъра.
5. Смесете всички съставки в голяма купа, сол и черен пипер, подправете с майонеза.

Към предястието се добавят и колбаси и пилешки бутчета, всяко месо, което е по ваш вкус.

Салатите с телешко месо са много разнообразни, сред тях има много прости и многокомпонентни, многопластови и смесени, подправени с майонеза, сос или масло. Повечето от тези рецепти са подходящи за здрави диетолози.