Има много добри сортове салата от пушен колбас. Почти всички са особено харесвани от стюардесите поради своята простота и бързина на готвене. Повечето от съставките в такива салати не изискват термична обработка, така че техните рецепти ще помогнат дори в случай на внезапно изскачащи гости.
Съдържание на материалите:
Най-простата салата с пушена наденица
съставки:
- ½ килограм бяло зеле (за предпочитане младо);
- 250 г варена пушена наденица;
- 2 пресни силни краставици;
- осолена класическа майонеза.
Получаване:
- Изплакнете краставиците и обелете корите с тънък слой, като използвате специална белачка за зеленчуци. Останалото се смила със специална ренде „корейски“.
- Нарежете зелето много ситно с остър нож. След това трябва да го разтегнете с ръце. Това ще направи зеленчука по-мек и вкусен.
- Обелете наденицата от филма и нарежете на дълги тънки филийки.
- Всички продукти се комбинират в обща купа.
Такава салата със зеле и наденица е най-добре подправена с обикновена осолена майонеза. Но може да бъде заменен със заквасена сметана.
С добавка на крекери
съставки:
- 150 г качествена пушена наденица;
- 150 г крекери от пшеница (най-доброто от домашните);
- 1 кисела краставица;
- консервирана царевица на вкус;
- 3 предварително сварени яйца;
- зелен лук;
- сол и сос.
Получаване:
- Нарежете наденицата и киселата краставица на ивици с приблизително същия размер.
- Добавете големи кубчета охладени и обелени яйца.
- Изсипете царевица без марината. Количеството му трябва да се коригира по ваш вкус.
- Смесете половината от бисквитите веднага с останалите съставки.
- Подправете салатата с избрания сос и сол. Можете да вземете майонеза за това.
Гарнирайте салата с бисквити и пушена наденица със зелен лук (други зелени също са подходящи). Поръсете отгоре останалите бисквити.
Рецепта за царевица
съставки:
- 1 пресен морков;
- 150 г пушена наденица с малко мазнина;
- 1 консерва от сладки консервирани царевични зърна;
- класическа майонеза;
- 1 прясна краставица;
- "Къдрав" магданоз;
- фина сол.
Получаване:
- Обелете и нарежете наденицата с малки сламки.
- Пригответе прясна краставица по същия начин. По желание може да се отстрани от плътна кожа или да се остави в оригиналния си вид.
- Добавете настъргани пресни моркови и царевични ядки, изцедени от маринатата, към други продукти в обща купа.
- Изсипете нарязания "къдрав" магданоз, осолете всичко и залейте с майонезата.
Можете да приготвите много интересна версия на салатата по тази рецепта с добавка „Киришек“.
Салата с пушен боб
съставки:
- 1/3 пръчици пушена наденица;
- 2 предварително сварени пилешки яйца;
- лук и морков;
- пресен чесън;
- 150 г консервирани зърна от всякакъв цвят;
- слънчогледово олио, сол и майонеза (по желание).
Получаване:
- Обелете наденицата от филма, дори ако е тънка и едва забележима, и я нарежете на тънка, дълга сламка.
- Нарязваме ситно лука и моркова. Запържете до златисто кафяво на малко количество слънчогледово масло и охладете масата.
- Разтривайте грубо яйцата.
- Смесете всичко, добавете боб без марината и натрошен чесън. Последният може да се използва от 1 до 4 скилидки, по ваш вкус.
- Солено предястие, разбъркайте добре
Ако маслото от печенето не беше достатъчно, тогава можете допълнително да подправите такава салата с майонеза.
Готвене с корейски моркови
съставки:
- 250 гр. Пикантни моркови, закупени в домашни условия или от магазина;
- 1 консерва сладка царевица;
- 250 г вкусна пушена наденица;
- 1 бр лук ряпа;
- 1 кисела ябълка;
- ½ супени лъжици зехтина майонеза;
- солта.
Получаване:
- Нарязваме ситно лука и запържваме до златисто. Основното е внимателно да следите зеленчука в тиган, за да не изгори.
- Обелете наденицата и нарежете на спретнати сламки. По същия начин накълцайте ябълка без кора и семена.
- Чушки, изплакнете добре от семена и нарежете на малки кубчета.
- Смесете всичко в една купа. Използвайте лука, който вече е охладен.
Подправете салата с корейски моркови със осолен зехтин.
Рецепта за царевица
съставки:
- 1 кисела краставица и 1 прясна;
- 150 г наденица (пушена) с минимално количество мазнини;
- 1 суров морков;
- половин консерва грах и царевица;
- сол и класическа майонеза.
Получаване:
- Нарежете наденицата и киселата краставица на същата чиста сламка.
- Разтрийте пресните моркови. Изглежда много по-ефектно в салата след обработка със специална ренде на корейски език.
- Нарежете и пресни краставици и кожа. Стиснете сламата с ръце от излишната течност.
- Поставете всички продукти на купчини един до друг върху плоска чиния. Там също изпращат царевица и грах.
Изстискайте голяма част от осолена майонеза в средата на чинията.
С китайско зеле
съставки:
- 3 предварително сварени яйца;
- 350 г китайско зеле;
- 200 г пушена наденица;
- 150 г вече настъргано твърдо сирене;
- 1 консерва грах;
- 2 до 4 скилидки чесън;
- куп копър;
- заквасена сметана, черен пипер, сол.
Получаване:
- Пекинът се нарязва много ситно в дълбока купа.
- Изсипете тънка дълга сламена наденица към зелето.
- Там също изпращат малки кубчета охладени яйца.
- Прехвърлете в грахова салата без марината.
- Последният, който премества предварително нарязаното сирене в обща купа.
- Пригответе дресинг от заквасена сметана, сухи съставки, нарязан копър и пюре от чесън.
Изсипете салатата с пекинското зеле и пушена наденица в получения сос. Дайте му малко настояване за прохлада и вземете проба.
Ваканционен вариант с чипове
съставки:
- 200 г пушена наденица;
- 150 г варени моркови и 50 г суров лук;
- 3 предварително сварени големи яйца;
- ½ супени лъжици вече настъргано твърдо сирене;
- 200 г пресни шампиньони;
- 100 г кисели краставички;
- сос от класическа майонеза, прясно смлян черен пипер, сушен чесън и сол;
- растително масло;
- 100 г картофен чипс.
Ако вземете чипс с допълнителни аромати, тогава сиренето е по-добре да вземете неутрален, кремообразен (например "Заквасена сметана"). Ако чипсът е "празен", само картоф, тогава сиренето може да бъде избрано по-пикантно.
Получаване:
- Запържете малки парченца гъби и лук в предварително загрято растително масло.
- Когато печенето вече е покафенело, добавете към него предварително сварени, охладени и ситно настъргани моркови. Гответе зеленчуците още няколко минути. По желание овкусете масата с любимите си подправки.
- Нарязваме на малки кубчета пушената наденица, обелена от филма, и кисели краставички без саламура.
- Поставете всички продукти в просторна купа и ги изпратете половината натрошен чипс и сирене.
- Изсипете настърган протеин от варени яйца в салатата.
- Подправете съставките с майонезен сос и разбъркайте добре.
- Поставете масата в чиния с пързалка.
Гарнирайте предястието с натрошените жълтъци и цели останали чипс. Трябва да се окаже „лайка“ с венчелистчета-чипс и с ярко жълт център.
Прочетете също:салата от лайка
Салата с пушена наденица
съставки:
- 150 г пушена наденица;
- 1 прясна силна краставица;
- 5 сурови яйца;
- олио за пържене;
- 1/3 лека майонеза и нискомаслена заквасена сметана;
- пресен чесън;
- сол, черен пипер и билки.
Получаване:
- Разбийте яйцата в купа, добавете сол и черен пипер. Разбийте масата до пяна.
- Печете тънки малки палачинки от полученото тесто за яйца. Охладете ги и нарежете на ивици.
- Смелете наденица без филм по същия начин.
- Обелете краставицата, нарязана на тънки дълги ивици.
- Комбинирайте продуктите и подправете със смес от чесън, заквасена сметана и майонеза.
Сол и черен пипер предястието. Оставете салатата да вари най-малко половин час преди сервиране.
Предястие за сирене
съставки:
- 350 г пушена наденица;
- 200 г пикантни корейски моркови;
- 100 г мариновани шампионки;
- 2 варени пилешки яйца;
- 150 г вече настъргано твърдо сирене;
- 1 портокал
- 1 китка зеленина;
- класическа майонеза и сол.
Получаване:
- Разтрийте охладените яйца възможно най-фино и изсипете в купа за салата.
- Там също изпращат сламки от пушена наденица и сирене, почистени от филм.
- Добавете нарязани мариновани шампионки, корейски моркови, както и кубчета обелени и филм от цитрусови плодове
- Посолете салатата, залейте с майонезата и разбъркайте. Гарнирайте със зеленина.
Това предястие може да се разреди на слоеве, като се започне с наденица и завърши с портокал.
За да направите готова салата с пушен наденица особено вкусна и богата, трябва да я извадите за известно време на студа, преди да вземете пробата. Това важи особено за мезетата със заквасена сметана и / или майонезен сос.
