Деликатна салата с червена риба ще се хареса на възрастни и деца. Това питателно ястие ще украси всяка празнична трапеза. Остава само да изберете любимата си рецепта.

Салата от осолена червена риба

Червената осолена риба върви добре с ориза. Този тандем е познат на всички от японската кухня. Салата със осолена червена риба може да се превърне в закуска, като я разнесете в тарталетки.

За готвене ще ви трябва:

  • 250 г леко осолена сьомга;
  • прясна краставица;
  • 100 г ориз;
  • 2 яйца
  • зелени;
  • сол, черен пипер;
  • майонеза.

рецепта:

  1. Оризът се вари и охлажда.
  2. Нарежете краставицата.
  3. Варени яйца на ренде с голямо напречно сечение.
  4. Сиренето се смила на ренде.
  5. Филе от сьомга, нарязано на кубчета.
  6. Всички съставки се комбинират в купа за салата.
  7. Добавете сол, черен пипер, билки, подправете с майонеза.

Салатата се сервира на порционирани чинии, гарнирани с резенчета сьомга.

За готвене не приемайте замразена червена риба. Охладени ще свършат работа.

С скариди

Гостите ще се зарадват на салата от скариди и червена риба. Готвенето отнема малко време и не изисква много усилия.

Следните съставки ще са необходими:

  • 200 г червена риба;
  • 200 г скариди;
  • 3 яйца
  • дресинг майонеза;
  • зелени маслини;
  • Зелените.

Метод на готвене:

  1. Скаридите се размразяват и се варят в подсолена вода, докато се готвят 7 минути. 2,5 кг вода се отчитат за 1 кг мекотели. Наред със солта е препоръчително да добавите сушен копър. 2 минути преди края на готвенето добавете дафинов лист и няколко грах черен пипер.
  2. Червената риба се нарязва на кубчета.
  3. Маслините са нарязани на кръгчета.
  4. Варените яйца се нарязват на ивици.
  5. Смесете яйца, маслини, скариди и червена риба в салата.
  6. Намазва се с майонеза и се поръсва с билки.

Вместо майонеза можете да използвате зехтин.Салата със скариди и червена риба е нежна и питателна.

Рецепта за авокадо

Плодовете от авокадо имат подмладяващ ефект, повишават концентрацията и ефективността. Следователно, той е не само вкусен, но и здравословен плод.

За да приготвите салата с червена риба и авокадо, вземете следните съставки:

  • 3 пилешки яйца;
  • средно големи авокадо;
  • 80 г чери домати;
  • прясна краставица;
  • 250 г пушена червена риба;
  • опаковане на салатен микс;
  • 2 супени лъжици зехтин;
  • 2 чаени лъжички дижонска горчица;
  • лимон;
  • маслини, маслини.

Получаване:

  1. Авокадото и рибата се нарязват на средно големи кубчета.
  2. Подредете ги в чиния с маруля. Поръсете с лимонов сок.
  3. Добавете филийките яйца и малко сол.
  4. Смесете зехтина с горчицата.
  5. Нарежете маслините на пръстени.
  6. Поливани продукти със сос. Поръсете с маслини и гарнирайте с чери домати.

В соса можете да добавите ситно нарязана кисела краставица.

С пушена червена риба

Зелената салата, яйцата и доматите вървят добре с пушена риба. Нека направим вкусна салата от тези продукти.

Ще ви трябва:

  • 100 г пушена сьомга;
  • 5 големи листа от маруля;
  • 1 варено яйце;
  • 2 домата;
  • 1,5 супени лъжици лимонов сок;
  • черен пипер.

Прогрес на готвене:

  1. Доматите, яйцата и рибата се нарязват на кубчета.
  2. Разкъсайте салатата на ивици.
  3. Всички съставки се смесват.
  4. Подправя се с лимонов сок, черен пипер.

Вместо лимонов сок можете да използвате зехтин или балсамов оцет.

Предястие за празнично пуфи

За празничен повод е подходящо предястие с червена риба, което се приготвя от следните продукти:

  • 100 мл майонеза;
  • 100 мл крем;
  • 50 мл заквасена сметана;
  • 350 г леко осолена сьомга;
  • 60 г ориз;
  • 1 варен морков;
  • 1 зелена ябълка
  • куп зелен лук;
  • 1 яйчен жълтък;
  • сол, черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Оризът се вари във вода и се хвърля в гевгир.
  2. Майонезата се смесва със заквасена сметана и сметана.
  3. Добавете подправки към дресинга.
  4. Сьомгата се нарязва на ивици.
  5. Намажете дълбока чиния с превръзка.
  6. Разстелете половината от рибата.
  7. Следващият слой е оризът.
  8. Отгоре настъргани моркови.
  9. Нарязваме ситно лука и го поръсваме със слой моркови.
  10. Ябълката се нарязва на ивици и се разпределя върху лука.
  11. Последният слой е останалата сьомга, намазана с дресинг.
  12. Между слоевете намажете соса и оставете закуската да кисне 5 часа.

Готовата салата се обръща внимателно върху плоско ястие и се украсява с настърган жълтък.

Салата с червена риба и хайвер

Сега ще приготвим салата, която популярно се нарича „Барин“.

Това ще изисква:

  • пушена червена риба;
  • 2 картофа;
  • цвекло;
  • 2 пилешки яйца;
  • прясна краставица;
  • глава лук;
  • буркан с червен хайвер;
  • моркови;
  • майонеза;
  • Зелените.

Приготвяне на салата:

  1. Варени картофи в кожите им и натъркайте на ренде. Разстелете на дъното на чинията.
  2. Цвеклото се вари и разтрива. Сложете отгоре картофите.
  3. Рибното филе се нарязва на кубчета. Разпределете върху цвекло.
  4. Четвъртият слой са варени моркови, настъргани на ситно ренде.
  5. Варените яйца се настъргват на ситно и се слагат отгоре на морковите.
  6. Последният слой е червен хайвер.
  7. Повърхността на салатата и всичките й слоеве се намазват с майонеза.

Украсете салатата с нарязани билки.

Необичайна версия на салата Мимоза

Традиционната рецепта за салата Мимоза може да бъде разнообразена с червена риба. Това ястие се нарича "имперско". Всъщност предястието се получава на най-високо ниво.

За готвене ще ви трябват следните съставки:

  • 4 яйца
  • 2 моркови;
  • 3 картофа;
  • 250 г осолена червена риба;
  • майонеза;
  • сол на вкус;
  • зеленина за декорация;
  • лук по желание.

Прогрес на готвене:

  1. Сварете картофите до готовност. Почистват и разтриват на ренде, леко добавят.
  2. Варените моркови се търкат върху средната част.
  3. Варените яйца се обелват и се натриват на ситно ренде.
  4. Отделно нарежете жълтъците.
  5. Червената риба се нарязва произволно на парчета.
  6. След това, сложете продуктите в дълбока чиния на пластове:
  • картофи;
  • майонеза;
  • моркови;
  • майонеза;
  • червена риба;
  • яйчен белтък;
  • майонеза;
  • жълтъците.

Салатата се оставя да кисне и след това се сервира на трапезата. Украсете го с клончета магданоз.

Салата Цезар със сьомга

Едно от най-популярните северноамерикански ястия е цезар сьомга. Той е обичан по целия свят, сервира се в кафенета, ресторанти и, разбира се, готви се у дома.

За закуски се запасете от следните храни:

  • 200 г сьомга (осолена или пушена);
  • куп зелени салати;
  • 2 яйца
  • 30 г пармезан;
  • 2 филийки хляб;
  • 3 супени лъжици зехтин;
  • 2 скилидки чесън;
  • лимон;
  • сол;
  • 0,5 чаена лъжичка горчица;
  • щипка черен пипер.

Стъпка по стъпка рецепта:

  1. Нарежете коричката от хляба. Кашата се нарязва на кубчета 1 на 1 cm.
  2. Загрейте лъжица олио в тиган и добавете пресования чесън.
  3. Когато чесънът покафенее, го изваждат и изхвърлят.
  4. В чесново масло запържете кубчетата хляб. Те трябва да се окажат груби и хрупкави отвън.
  5. Сьомгата се нарязва на филийки.
  6. След това пригответе соса. В купа разбийте яйце, добавете черен пипер, чесън, зехтин, горчица и лимонов сок. Всички съставки се осоляват и се смесват добре.
  7. Сварете яйцето и го нарежете на 8 филийки.
  8. Листата от маруля се измиват и се нареждат върху чиния за сервиране. Налейте малко сос и разбъркайте внимателно.
  9. Разстелете отгоре сьомга и пилешко яйце. Полива се с останалата превръзка.
  10. Поръсете салата с крутони и настърган кашкавал.

Салата Цезар се сервира веднага след готвене. Може да се допълни с чаша вино.

Свързан софтуер:Още от автора: