Лека, но сърдечна салата с пиле и авокадо е чудесен вариант за закуска или дори вечеря за диета и просто за всеки ден. Има няколко интересни варианта за такава закуска. Седемте най-популярни от тях са представени по-долу.

Салата от авокадо, скариди и пиле

Скаридите трябва да се използват в консервирана форма, тогава вкусът на готовото лакомство е по-ярък и интересен.

съставки:

  • пилешко филе и консервирани шампионки - 250-300 g всеки;
  • авокадо - 8 бр .;
  • консервирани скариди - цял буркан;
  • банан - половина;
  • лимон - половина;
  • захар и сол - щипка;
  • класическа майонеза - на вкус.

Получаване:

  1. Много узрели и меки плодове от авокадо, нарязани наполовина. С нож трябва да се движите заедно! Извадете внимателно семената. Извадете пулпата с лъжица. Залейте го с цитрусов сок, прецеден от семената.
  2. Гответе пилешкото месо и нарежете на ситно. Смелете консервираните гъби по същия начин.
  3. Смесете съставките с резенчета скариди без марината, средни кубчета банан, каша от авокадо. Сол и добавете щипка захар на вкус. Подправете с класически сос.
  4. Напълнете подготвената маса с получената маса.
  5. По желание украсете готовата закуска, например, нарязани билки.

Такава рецепта за салата с авокадо ще ви позволи да готвите интересно ястие - декорация за празничната трапеза.

Гръцко предястие с ниско съдържание на въглехидрати

Това не е класическо гръцко предястие, а една от неговите вариации. Резултатът е нискокалорична PP салата.

съставки:

  • пилешко месо - 1 килограм;
  • зелена салата - 1 глава зеле;
  • домати (много узрели) - 2 бр .;
  • зелен лук - 3-4 пера;
  • авокадо - 1 бр .;
  • сок от лайм / лимон - 4,5 супени лъжици. л .;
  • фета - 80-100 г;
  • прясна краставица - 1 голяма;
  • сушен риган, мента - ½ малка.лъжици;
  • магданоз - половин китка;
  • зехтин - за превръзка;
  • нарязани на кубчета маслини - 2 с.л. л.

Получаване:

  1. На първо място, за гръцка салата с пилешко месо, трябва да готвите птицата до готовност. Охладете го и нарежете на средни филийки.
  2. Измийте старателно листата от маруля и нарежете едро. Между другото, тази съставка може просто да бъде разкъсана на ръка.
  3. Зрели сочни домати, нарязани на произволни парчета среден размер. Смелете краставицата по същия начин.
  4. Нарязваме ситно и белите, и тъмните части от зеления лук.
  5. Авокадото се отървава от костите и стегнатата кожа. Нарежете останалото на чисти кубчета. Залейте го с цитрусов сок (1,5 с. Л.).
  6. Натрошете сиренето направо с чисти ръце. Смесете го с всички изсушени билки.
  7. Разбийте останалите пресни цитрусови плодове с олио. По желание посолете получения сос.
  8. Смесете всички подготвени съставки. Залейте ги със сос. Отгоре изсипете нарязани маслини и нарязана зелень.

Поднесете получената салата с авокадо и краставици като здравословна, лека вечеря.

Със зеленчуци и дресинг за майонеза

Освен зеленчуци и основни съставки, към тази салата се добавя и сочен портокал.

съставки:

  • печена пилешка гърда - 370-400 г;
  • сладки портокали - 2 средни;
  • прясна краставица - 1 голяма;
  • авокадо - 2 бр .;
  • листа от маруля - 5-6 бр .;
  • едро нарязани орехи - 2 с.л. л .;
  • Череша - 6-7 бр .;
  • стрък целина - 1 бр .;
  • солена майонеза дресинг с чесън - 1/3 с.л.

Получаване:

  1. Нарежете охладеното пиле на средни филийки. Смелете също краставица, целина.
  2. Листата от маруля просто се разкъсват с ръце. Черешката нарязана наполовина. Извадете месото от авокадото, нарежете го със средни кубчета.
  3. Резени от всички портокали, за да се отървете от филмите. Разрежете внимателно всяка на 2 части, така че да изтича възможно най-малко сок. Изпъкнете прясно, изпратено до майонезен сос.
  4. Всички се смесват. Изсипете дресинга. Поръсете с нарязани ядки.

Според тази рецепта на пръв поглед се оказва обикновена салата с пилешко месо, но с много оригинален вкус.

Проста рецепта с билки

Това предястие има само три основни компонента. Приготвя се бързо и лесно.

съставки:

  • авокадо - 1 бр .;
  • пилешко филе - 230-250 г;
  • пресни зеленчуци (асорти) - 1 китка;
  • сос, сол и черен пипер - на вкус;
  • сок от лайм / лимон - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

  1. Обелете плодовете на авокадото от всичко, което е излишно. Нарязваме на кубчета и поръсваме с пресни цитрусови плодове.
  2. Гответе филето или печете до омекване, след което нарежете на малки кубчета.
  3. Измити и изсушени зелени асорти отрязани.
  4. Комбинирайте приготвените съставки. Изсипете върху избрания сос. Поръсете с останалия сок от лимон / лайм.

Сервирайте предястието на масата веднага, без първо да настоявате.

Прочетете също:рецепта за салата с пиле и царевица

С чери домати

Много е важно да изберете подходящ сорт домати за такова лакомство - те трябва да се измиват сладки и много сочни.

съставки:

  • пилешко филе - 280-300 г;
  • листна маруля - 1 китка;
  • авокадо - 2 бр .;
  • ароматни билки - куп асорти;
  • Череша - 8-10 бр .;
  • зехтин - 1/3 супени лъжици;
  • мед и горчица - 1 ч.л .;
  • сок от лайм - за авокадо;
  • сол на вкус.

Получаване:

  1. Трябва да започнете да приготвяте такава салата с авокадо и чери домати с подготовката на птицата. Чистото филе без кожа и кости може да се изпече във фурната или да се свари, след което да се нарязва на средни парчета. Ако няма нужда да броите калории, веднага можете да смилате филето и да го запържите до златисто кафяво върху смес от зеленчуци и масло.
  2. Черешката внимателно се разрязва наполовина, така че да се изцеди от тях възможно най-малко сок.
  3. Авокадото се отървава от кори и семена. Нарежете останалите части на чисти кубчета и поръсете с сок от лайм, за да не потъмняват.
  4. Изплакнете старателно и подсушете листата от маруля и други зелени. След това - груба ръка разкъсване.
  5. Пригответе дресинг от масло, мед, горчица и сол.
  6. В купа за салата първо направете зелен слой. Поръсете го с дресинг.
  7. Отгоре сложете пилешко, авокадо и череша.
  8. Поливайте щедро с останалата превръзка.

Оставете салатата да престои няколко минути, преди да вземете пробата. През това време съставките „се сприятеляват“, обменят вкусове и аромати.

Салата от авокадо с пиле и портокали

Добавянето на портокали и тиквени семки ще превърне обикновената салата във вкусно лакомство.

съставки:

  • микс за салата - 70 г;
  • половинки пилешки гърди (пушени) - 3 бр .;
  • оранжево - половина;
  • авокадо и домат - 1 бр .;
  • тиквени семки - пълна супена лъжица;
  • зехтин, портокалов сок и гранулирана горчица - 1 супена лъжица. л.

Получаване:

  1. Нарязваме на средни резени пушено пиле, домат и авокадо, пощадени от костта и корите.
  2. От оранжевото оставете само пулпата без филми. Нарежете всеки филийка на 2-3 части.
  3. Обелете тиквените семки и леко запържете в сух тиган.
  4. Комбинирайте маслото, цитрусовия сок и горчицата за соса. Можете да осолите получената маса.
  5. Смесете марули грубо с ръце. Поставете първо на широка плоска чиния.
  6. Разстелете отгоре всички останали предварително приготвени съставки.

Изсипете получената салата с пушено пиле в ароматен дресинг и сервирайте веднага.

Оригиналната версия с грозде

Гроздето за салата е най-добре без кости.

съставки:

  • варени пилешки гърди - половината;
  • грозде - 80-100 г;
  • нарязани орехи - 1,5 с.л. л .;
  • зелен лук - 4 пера;
  • авокадо - 1 бр .;
  • заквасена сметана - 1/3 ст .;
  • майонеза и лимонов сок - 1 супена лъжица. л .;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Получаване:

  1. Гроздето нарязано наполовина.
  2. Нарежете обеленото авокадо и поръсете с лимонов сок.
  3. Накълцайте зеления лук с парченца.
  4. Натрошете пилешкото месо.
  5. За дресинг смесете заквасена сметана, майонеза и останалия цитрусов сок.
  6. Комбинирайте всички съставки. Изсипете дресинга.

На последно място сол и черен пипер.

Всяка от салатите с авокадо и пиле винаги трябва да се готви малко преди ядене. Те не са предназначени за дългосрочно съхранение.

Свързан софтуер:Още от автора: