Всяка салата с моцарела е оригинална и непрекъсната. Гурметата казват, че такива закуски „ухаят“ на Италия, море и слънце. Обсъжданото сирене в салатата върви добре не само със зеленчуци, но и с различни други допълнителни съставки.

Италианска салата от моцарела

съставки:

  • сирене - 1 голяма топка (130 - 150 г);
  • морска сол с билки;
  • домати - 1 голям розов;
  • пресен зелен босилек - 3 клона;
  • зехтин - 3 десертни лъжици;
  • балсамов оцет - 1 ч.л.

Получаване:

  1. Измити и сушени зеленчуци, нарязани на тънки филийки.
  2. Нарежете и топка сирене.
  3. Поставете получените парчета храна в припокриващи се редове, като редувате моцарела и домати.
  4. Поръсете съставките отгоре с морска сол и билки. Отгоре се нарязва нарязан босилек.

Изсипете приготвената салата с домати и моцарела смес от олио и оцет.

С рукола и чери домати

съставки:

  • прясна рукола - 1 китка;
  • сладка череша - 7 - 9 бр .;
  • зехтин - 2 супени лъжици. л .;
  • Моцарела - 100 - 120 г;
  • балсамов оцет - ½ десертна лъжица;
  • морска сол с подправки.

Получаване:

  1. Чиста суха череша без стръкове, нарязани наполовина.
  2. Изплакнете добре зелените, отърсете излишната течност от нея. Можете да оставите рукола цяла или да разкъсате с ръце.
  3. Смесете зелените и половинките домати.
  4. Нарежете сиренето и добавете към останалите продукти.
  5. Отделно комбинирайте маслото и оцета. За сол.

Изсипете готовото ястие с рукола, чери домати и моцарела към получения тъмен дресинг.

С скариди

съставки:

  • Моцарела - 200 - 250 г;
  • узрели месни домати - 200 - 250 г;
  • малки скариди - 1 пълна чаша;
  • авокадо - 2 бр .;
  • вар - ½ бр .;
  • листа от зелена салата - 3 - 4 бр .;
  • босилек (лек) - 3 - 4 листа;
  • каперси (натрошени) - 1 десертна лъжица;
  • растително масло с чеснова сол - за дресинг.

Получаване:

  1. Морските дарове веднага се готвят, докато се готвят. За почистване и охлаждане.
  2. Нарежете моцарелата на малки парченца. Домати - на големи резени.
  3. Натрошете месото на обеленото авокадо без костилки. Смесете със сирене, зеленчуци, скариди.
  4. Добавете каперси, накъсани листа от маруля и нарязан босилек в обща купа.
  5. Подправете с сок от лайм, олио и чеснова сол.

За такова предястие можете да използвате моцарела на топки. Ще бъде достатъчно да ги нарежете на половина или 4 части.

Гръцка салата от моцарела

съставки:

  • пресни силни краставици - 2 бр .;
  • Моцарела - 200 - 250 г;
  • домати (средно големи) - 6 - 7 бр .;
  • сладък пипер - 1 шушулка;
  • син лък - 1 глава;
  • маслини - 2 супени лъжици;
  • вар - ½ бр .;
  • зехтин - на вкус;
  • сол, сушен риган и черен пипер.

Получаване:

  1. Измийте всички зеленчуци, подсушете и нарежете грубо. Лукът може да бъде предварително напоен с вряла вода, ако е много горчив. Но това е пресен зеленчук, който придава на салата специална сочност.
  2. Наполовина маслините и ги смачкайте с плоската страна на ножа.
  3. Сиренето нарязано на големи кубчета. Смесете всички готови храни в обща купа.
  4. За дресинг комбинирайте сок от лайм с олио, сол, риган и черен пипер.

Изсипете готовата "гръцка" салата с ароматен сос. Сервирайте го добре охладен. Това предястие не трябва да се приготвя предварително или за в бъдеще, добре е само в свеж вид.

Как се прави пилешко месо

съставки:

  • пилешко филе - 1 бр .;
  • листа от маруля - ½ китка;
  • домати - 1 бр .;
  • лилав лук - половин;
  • Моцарела - 130 - 150 г;
  • зехтин - 5 десертни лъжици;
  • сладка горчица - 1 ч.л;
  • растително масло - 2 десертни лъжици;
  • чесън - по желание;
  • сол и подправки.

Получаване:

  1. Изсушете измитото пиле, настържете с подправки и сол.
  2. Запържете филето в сгорещено олио от всички страни до златисто и напълно сварено.
  3. Накъсайте листа от маруля и изсипете в чиния. Добавете резени домат отгоре.
  4. Поръсете основата на салатата с големи полукръгове от лилав лук.
  5. Добавете сиренето и пилето, нарязани на едри филийки.
  6. За соса смесете олиото, горчицата, солта, пюрето от чесън. На вкус можете да го допълните със соев сос.

Залейте салатата с готов пикантен дресинг.

Предястие за бързо авокадо

съставки:

  • узряло едро авокадо - 1 бр .;
  • узрели месни домати - 3 - 4 бр .;
  • Моцарела - 200 - 250 г;
  • зехтин - 3 десертни лъжици;
  • сух босилек - чифт малки щипки;
  • сол и по желание черен пипер.

Получаване:

  1. Измийте, подсушете и обелете старателно авокадото. Внимателно отстранете кожата от нея с много остър нож, изрежете костта и нарязайте останалата пулпа на средни кубчета. Ако салатата не се омесва веднага, тогава получените парчета трябва да се поръсят с лайм / лимонов сок - така те ще запазят приятния си цвят и няма да потъмнеят.
  2. Сиренето се нарязва на кубчета със същия размер с плодове. Свържете ги.
  3. Измийте и подсушете доматите. Върви добре с въпросната салата и с черешата. Последното не може да бъде нарязано или нарязано наполовина. Големите домати трябва да бъдат нарязани.
  4. Смесете всички съставки в обща купа за салата. Отгоре намажете със сух босилек. Можете да го замените с други билки по ваш вкус.
  5. Залейте всичко с качествен зехтин. Сол и черен пипер.
  6. Разбъркайте старателно съставките на закуската. Оставете да влеят и накиснете в аромати.

Поднесете готовата салата на масата добре охладена. Най-отгоре с хрупкав ръжен / пшеничен тост.

Салата от сушени домати и моцарела

съставки:

  • микс от пресни листа от маруля - 1 пакет;
  • изсушени на слънце домати - 7 - 8 бр .;
  • сладка голяма череша - 10 - 12 бр .;
  • Моцарела на топки - 1 пакет (250 - 300 г);
  • обелени борови ядки - 2 шепи;
  • балсамов оцет и зехтин - на вкус;
  • сол, прясно смлян пипер - на вкус.

Получаване:

  1. Измийте черешата. Нарежете всеки плод на 2 до 4 части.
  2. Сместа за салата се разглобява на листовки. Изплакнете всяко кладенче, изтръскайте излишната течност и подсушете.
  3. Топки сирене, нарязани на половинки. Можете да направите парчетата по-малки или дори да ги оставите цели - на вкус.
  4. Изцедете излишното масло от изсушените на слънце домати. Нарежете самите зеленчуци на тънки ивици.
  5. За соса смесете балсамов оцет и зехтин в желаните пропорции. Можете да добавите дресинг от сок от лайм по ваш вкус. Подправете със сол и черен пипер. Смесете добре всички съставки.
  6. В голяма чиния първо изсипете салатената смес, разкъсана на ръка на големи парчета. Отгоре добавете резени пресни и изсушени на слънце домати. Разпределете моцарелата.
  7. Изсипете всичко в получения дресинг.

Поръсете готовата салата с обелени борови ядки.

С босилек и горчица дресинг

съставки:

  • ситно нарязани листа от пресен босилек (лек) - 1,5 с. л .;
  • череша - килограм;
  • големи домати - 2 килограма;
  • зехтин - 1,5 с. л .;
  • червен винен оцет - 3 десертни лъжици;
  • Моцарела - килограм;
  • Дижонска горчица - 4 супени лъжици;
  • сол, захар, черен пипер.

Получаване:

  1. Започнете с зареждане с гориво - смесете винен червен оцет, горчица. Добавете насипните съставки, посочени в рецептата, като коригирате тяхното количество по ваш вкус.
  2. Изсипете зехтина навсякъде, добавяйки го постепенно и на малки порции. Разбъркайте добре.
  3. Нарежете сиренето и двата вида домати на малки парченца.
  4. Поръсете всичко с прясно нарязан босилек.
  5. Изсипете дресинга.

Разбъркайте добре получената салата и сервирайте.

За да направят мезетата успешни, е много важно да изберете вкусна моцарела за тях. Сиренето трябва да е възможно най-прясно и в никакъв случай осолено. Можете да използвате продукт с добавки под формата на различни подправки.

Свързан софтуер:Още от автора: