Салата с пекинско зеле и царевица - 10 прости и вкусни рецепти

Познайте наведнъж, коя закуска може да се превърне в терапевтичен инструмент, начин да задоволите глада и да не развалите ястие за дълго? И това, разбира се, е салата с пекинско зеле и царевица, в основата на която е пецаи - китайският конкурент на нашия зеленчук с бяла глава. Билково растение не само лекува, но и формира вкуса, красотата на ястието, удължава срока му на годност.

Проста салата с пекинско зеле, царевица и краставица

За няколко минути се приготвя непретенциозна храна, но приятен послевкус остава дълго време.

Състав на продукта:

• зехтин;
• Пекинско зеле - глава на зеле;
• царевица - консерва с консерви;
• пресни краставици - 2 бр .;
• подправки, билки.

Метод на готвене:

1. Добре измити вилици от китайски зеленчук. В същото време заместваме под чешмата мястото за рязане на главата на главата, така че водата да не попада в дълбочината на слабо свързани листа.
2. Изтръскайте излишните капки от зелето, намажете с хартиени салфетки. Отделете зелената част на вилицата (5 см назад от ръба), не изхвърляйте долната половина - използваме я за получаване на много полезен сок.
3. Разглобяваме вилиците на отделни листа, нарязваме ги на ивици. Дръжките се отстраняват отстрани, използваме ги в супа или борш. За любителите на "хрупкане" нарязвайте зеленчук заедно с твърдите му петна.
4. Сложете нарязаното в купа. Добавете нарязаната на малки парченца краставица. Изцедете течността от царевицата, изпратете маринованото зърно в състава ни за уста.

Подправяме салатата със сол, подправяме със зехтин, украсяваме с билки и я сервираме с удоволствие.

С раци от пръчки

Допълваме асортимента от закуски с любимите ви морски дарове. Получаваме невероятна, красиво украсена салата от раци.

Списък на съставките:

• яйца - 4 бр .;
• раци пръчки - 250 г;
• не много големи краставици - 2 бр .;
• прясна майонеза - до 100 г;
• маринована царевица - 200 г;
• вилици пекинско зеле;
• подправки, ароматни билки.

Етапи на приготвяне на салата с пекинско зеле, ракови пръчици, царевица:

1. Сварете яйцата за 10 минути. Охлаждаме ги във вода, почистваме ги, нарязваме ги на кубчета, поставяме в купа за салата.
2. Взимаме основната съставка от опаковката, нарязваме я в същата форма като яйцата, слагаме я в чиниите.
3. Обработваме главата на зелето, отстраняваме твърдите части, разделяме листата на тесни ивици. Изпратете ги на филийки с яйца и морски дарове.
4. Нарязваме краставиците на малки кубчета. Ако плодовете не са съвсем млади, по-добре е да се отървете от кожата. Добавете зелени зеленчуци към общите ястия.
5. Отворете буркан с царевица, сложете съдържанието му в гевгир. Когато течността се отцеди, изплакнете зърното, изпратете до останалите компоненти на салатата.
6. Подправете предястието с прясна майонеза, разбъркайте всичко внимателно. Сол и пипер храна по желание.

Украсяваме ястието с нарязани билки, сервираме към трапезата.

Рецепта за гладуване

Отказът от бързо хранене изобщо не означава изключване на питателна и вкусна храна от диетата. Ястие със зеленчуци с пекинско зеле и царевица е идеално диетично ястие.

Списък с продукти:

• ряпа лук;
• зехтин;
• краставици - 3 бр .;
• спанак - китка;
• шушулка от лют червен пипер;
• подправки, билки;
• Китайско зеле - 400 г;
• ½ лимонов сок.

Ред за подготовка:

1. По отношение на съотношението на хранителните вещества към теглото на растението спанакът е абсолютен лидер. Въпреки това, има и много банална мръсотия върху деликатните й листа. Затова ги отделяме от дръжките, изплакваме по най-задълбочен начин. Изтръскайте излишните капки, подсушете зелените със салфетки.
2. Нарежете на ситно листата спанак или просто ги разкъсайте с ръце.
3. Преработеното зеле настържете сламки, комбинирайте в купа със зеленчуците на масата.
4. Тук също поставяме пресни краставици, обелени и нарязани на филийки.
5. Освобождаваме синия лук от люспите, нарязваме го на половин пръстени, които веднага изпращаме към останалите продукти заедно с нарязаната шушулка чили (предварително изваждаме семената).
6. Поръсете всички компоненти на салатата с пресен зехтин, разбъркайте добре, веднага сервирайте.

Представената рецепта за закуски, предназначена за тези, които пости, е напълно подходяща за всички привърженици на здравословната диета.

Салата с пиле, пекинско зеле и царевица

Неутралният вкус на японския зеленчук позволява присъствието на месен продукт в салатата, което прави храната сърдечна и много апетитна.

Подобна рецепта:Рецепта за салата от китайско зеле и пилешки гърди

Набор от компоненти:

• постно масло;
• пилешко филе - 400 г;
• соев сос - 50 мл;
• яйца - 4 бр .;
• глава пекинско зеле;
• Френска горчица - 20 г;
• царевица - 1 консерва консервирана храна;
• кръг лимон, сусам, сол.

Процес на готвене:

1. Почистваме сварените и охладени яйца, нарязваме ги на ивици или на малки филийки.
2. Измиваме пилешкото месо, изсушаваме го с хартиени кърпи, нарязваме сламките. Запържете птичето филе в тиган с олио. Непрекъснато разбърквайте парчетата, за да образувате равномерна розова кора върху тях.
3. Отделете горната част на зелето. Заменете зеленчука под воден поток, след което изтръскайте излишната влага, нарежете листата на дълги „панделки“.
4. Комбинираме соев сос и дижонски горчични зърна в купа.
5. Разпределяме всички подготвени компоненти на салатата в чиниите за сервиране, поръсваме ги със сок от лимонов клин. Добавете царевицата, извлечена от консервата, подправете с китайски сос, разбъркайте добре.

Салата се оказа необичайно вкусна и много удовлетворяваща - напълно независимо ястие!

Предястие за колбаси

Феновете на смели кулинарни експерименти няма да пренебрегнат представената рецепта за ястие с китайски зеленчук и наденица.

Списъкът на компонентите:

• буркан царевица;
• ряпа лук - 1 глава;
• прясна майонеза;
• вилици пекинско зеле - до 400 г;
• пушена наденица - 350 г;
• зелен грах - 100 г;
• подправки.

Поетапна подготовка:

1. Ние обработваме зелето по обичайния начин, разделяме го на половинки, които се поставят в пластмасова купа на устройството за нарязване на зеленчуци. Натрошете продукта на малки парченца.
2. Извадете опаковъчния материал от колбаса, разделете пушените меса на кръгчета и след това на тънки ивици.
3. Освобождаваме лука от люспите, настъргваме половинките или четвъртинките от пръстените.
4. Сложете всички готови съставки в купа. Добавете консервирания грах и царевицата. Сол и черен пипер състава, подправете го с майонеза.

Разбъркайте добре всичко, поръсете с нарязани билки, сервирайте.

С добавка на домати

Един от „вкусните“ варианти за приготвяне на закуски с нежни листа от пекинско зеле и царевица е салата с добавка на зрели домати.

Необходими продукти:

• прясна заквасена сметана и майонеза в желаното количество;
• буркан царевица;
• глава на зеле (не много голяма);
• домати - 3 бр .;
• подправки, билки.

Метод на готвене:

1. Измиваме старателно зеленчука от Пекин, премахваме долната, по-твърда част. Разкъсайте листата с ръце на малки парченца, поставете ги в просторна чиния.
2. Обработваме доматите, нарязваме ги на доста големи филийки и ги изпращаме в купа със зеле.
3. Отворете консерва с царевица. Добър вариант за такава салата е асортимент от жълт боб и зелен грах. Изцеждаме течността, изплакваме състава, добавяме към останалите компоненти на закуската.
4. Комбинирайте майонезата със заквасена сметана в желаното съотношение, подправете с получения сос и разбъркайте добре продуктите.

Салата от домати е готова. Сервираме това ястие като гарнитура към разнообразни месни ястия или просто задоволяваме глада си по всяко време на деня.

Салата: пекинско зеле, шунка, царевица и бисквити

Апетитна и питателна закуска се приготвя просто и много бързо.

Прочетете също:Салата от китайско зеле с раци пръчки

Състав на съставките:

• смес от чушки;
• гъста майонеза - 60 г;
• Сирене Gouda - 300 г;
• царевица в буркан;
• зеле - 2 вилици;
• качествена шунка - 300 г;
• крекери - 100 g.

Метод на готвене:

1. Изплакнете зелевата глава (долната част е отделена). Отърсете последната капка влага от зеленчука. Намажете листата с хартиени салфетки, нарязани не много ситно, разпределете в дълбока купа.
2. Правим шунка на малки ивици, добавяме в купата с оформената салата.
3. Тук също поставяме царевицата, извлечена от консервата, хрупкавите крекери и грубо настърганото холандско сирене. Зрелият продукт се отличава с лека и много приятна острота, което ще придаде на салата специална нежност.
4. Добавете майонезата към продуктите, посолете черния пипер и сол, разбъркайте добре.

Получената храна се отличава с ярък и много изразителен вкусен букет.

Как се готви с маслини

Приготвянето на тази лека, деликатна закуска с уста, която може да бъде сервирана за обяд или да бъде поставена като украса за празничната трапеза, не изисква много време или материални разходи.

Списък с продукти:

• постно масло;
• любими зелени;
• Пекинско зеле - малки вилици;
• домати, ряпов лук, краставици - 2 бр .;
• маслини - от 15 бр .;
• лимонов сок;
• подправки (черен пипер, сол).

Как да си направим салата с маслини:

1. Изплакнете и подсушете добре всички зеленчуци.
2. Нарежете горната част на зелето на тънки ивици.
3. Обелете пресни краставици от корите, нарежете ги на кубчета. Нарязваме морковите леко, разделяме костилките на маслини на половинки.
4. За да освободите лука, нарязан с половин пръстени от горчивина, го залейте с вряла вода за няколко минути.
5. Разпределяме всички подготвени компоненти на студено предястие в просторна купа, поръсваме със сока на половин лимон и овкусяваме с ароматно постно (зехтин) масло. Добре пречат на състава.

Сервираме салата с маслини в красива купа за сервиране, украсяваме ястието с билки.

С консервирана риба тон

Предястие, получено от пекинското зеле с добавка на консервирани или пресни морски дарове, е класика на китайската кухня.

Необходими компоненти:

• кутия царевица;
• качествена майонеза;
• ряпа лук:
• млада краставица;
• маринована царевица - 50 г;
• консервирана риба тон - 250 г;
• заквасена сметана - 150 г;
• подправки.

Процес на готвене:

1. Изваждаме рибата от консервата, слагаме я в дълбока купа и я омесваме добре с вилица. Уникалността на получената салата се крие именно в добавянето на риба тон. Вкусът му не е като риба, нито месен продукт. Удивителен ефект!
2. Освобождаваме лука от люспите, нарязваме на тънки тънки пръстени. Добавете ги към месо от рибно пюре и смесете състава.
3. Нарежете ситно младата краставица, прикрепете я към останалите компоненти на ястието. Тук слагаме царевичните зърна, извлечени от маринатата, смесваме всичко.

Подправете предястието с прясна заквасена сметана и украсете с нарязани билки. Насладете се на приказния вкус на салата от пекинско зеле с консервирана риба тон.

С царевица и гъби

Прекрасно ястие от шампиньони, нежни листа от китайски зеленчук и маринована царевица.

Това е интересно:Рецепта за салата от китайско зеле и пилешки гърди

Списък с продукти:

• гъби - 400 г;
• постно масло;
• майонеза;
• пилешко филе - 400 г;
• царевица - 150 г;
• сирене (избирайте от твърди сортове) - 100 г;
• глава зеле;
• ряпа лук;
• ябълков оцет - 10 мл;
• смеси от чушки, сол.

Получаване на хранене:

1. Измийте старателно филето от домашни птици, отстранете вените и филмите, размажете месото със салфетки.
2. Комбинираме в купа 30 мл прясно растително масло, оцет, чушки и сол. Поставяме пилешките парчета в подготвения състав, мариноваме се за половин час, след което пържим в грил тиган до готовност. Разделете охладения продукт на малки кубчета.
3. Преработеното зеле се настъргва с тънки ивици.
4. Нарежете обеления лук на малки парченца и пасирайте в олио. След това прикрепяме гъбите, разделени на филийки, и ги запържваме, докато станат розови.
5. Разпределяме измита и сушена царевица, както и настърган чипс от сирене, в купата. Добавете към продуктите останалите варени компоненти на ястието, подправете ги със сол, разбъркайте старателно.

Овкусете предястието със сос майонеза непосредствено преди сервиране.

Салата с пекинско зеле и царевица има невероятна способност: колкото по-често я включваме в диетата си, толкова повече се наслаждаваме на вкусовете на готвеното ястие. Страхотно, дълготрайно усещане за удоволствие!