Ястията, приготвени с целина, винаги се оказват сочни и много ароматни. Затова не е изненадващо, че тази зеленчукова култура често се използва в най-различни кулинарни рецепти. От особено внимание е салата с целина и ябълка. Има много вариации за приготвянето му. Помислете само за най-интересните от тях.

Основна рецепта за салата със стрък целина и ябълка

Целина е уникален зеленчук, всички части на който (корени, стъбла и листа) се използват за приготвяне на определени ястия. Ако говорим за салати, тогава те са най-добре направени от стволова целина. Ястието се оказва сочно, вкусно и, най-важното, също много здравословно. За най-простата опция ще ви трябва:

  • 3 големи стръка целина;
  • 2 ябълки
  • малко сол;
  • 20 грама всякакво кисело мляко.

Приготвянето на такава салата изобщо не е трудно:

  1. Първо трябва да измиете продуктите старателно. Това се прави най-добре под течаща вода.
  2. След това те трябва да бъдат смачкани. Целина може просто да се натроши с остър нож на малки парченца. Ябълките първо трябва да бъдат обелени и подредени със семена. След това разрежете пулпата произволно на малки триъгълници.
  3. Изсипете приготвените храни в чист съд, поръсете леко със сол, залейте с кисело мляко и разбъркайте.

Салата с целина и ябълка е не само вкусна, но и здравословна. В някои колекции той е известен като Нулеви калории. Ястието може да се яде по всяко време на деня и във всяко количество.

С пилешки гърди

За да разнообразите по някакъв начин ежедневната си диета, можете да опитате да направите салата с целина, ябълка и пиле.Може да се счита и за нискокалорична, тъй като 100 грама готово ястие съдържа само 230 калории. За да направите това вкусно и умерено питателно ястие, ще ви трябва:

  • 1 варена пилешка гърда;
  • 1 стрък целина;
  • 3-4 пресни репички;
  • 1 ябълка (по-добре е да вземете сладка и кисела).
  • пресни зеленчуци
  • малко лимонов сок;
  • заквасена сметана и майонеза (около 20-30 грама всяка).


Дори някой, който никога не е готвил, може да се справи с готвенето. Необходимо е само:

  1. Изплакнете старателно зеленчуци, плодове и билки.
  2. Нарежете ги на случаен принцип и ги сложете в купа за салата. Не можете дори да обелите ябълка. Така ще е по-вкусно.
  3. Пилетата разбиват ръцете с парчета. Добавете го към други продукти.
  4. Поръсете всичко с лимонов сок.
  5. Подправете с майонеза и заквасена сметана и разбъркайте внимателно.

За да изглежда ястието по-впечатляващо по време на хранене, то може да бъде поставено върху чиния, облицована с големи листа от маруля.

Готвене със сирене

Ако искате да направите салатата по-питателна и питателна, можете да добавите към нея сирене. В този случай ще ви трябват и най-разпространените продукти за работа:

  • 2 стръка целина;
  • 20 грама лимонов сок;
  • 2 ябълки
  • 150 грама всяко твърдо сирене (за предпочитане минимално съдържание на мазнини);
  • малко сол;
  • 75 грама заквасена сметана (за предпочитане 10%).

Приготвяне на такава салата стъпка по стъпка:

  1. Първата стъпка е внимателно да нарежете ябълките на ивици. След това ги сложете в купа и поръсете с лимонов сок (за да не потъмняват).
  2. Ситно нарязваме целината.
  3. Сиренето настъргано с големи клетки.
  4. Добавете нарязани съставки в купа.
  5. Сол, изсипете заквасена сметана и разбъркайте.

Ястието се приготвя само за 10 минути и е идеално за лека, но питателна закуска.

Салата за отслабване с целина, ябълка и моркови

Днес мнозина се опитват да се придържат към правилното хранене и да наблюдават фигурата си. На такива хора може да се предложи да добавят пресни моркови към салата от стъблена целина с ябълки. Резултатът е не просто лека закуска, а истинска „витаминна бомба“. За да го приготвите, трябва да вземете:

  • 1 голяма зелена ябълка;
  • 1 стрък целина;
  • 10 грама лимонов сок;
  • 1 морков;
  • 35 грама зехтин;
  • сол;
  • 10-15 грама течен мед.


Готвенето отнема по-малко от четвърт час:

  1. Обелете и намачкайте морковите на едро ренде.
  2. Нарежете целината напречно на тънки филийки.
  3. Измита и обелена ябълка, нарязана на филийки или филийки, като предварително сте отстранили сърцевината със семена.
  4. Комбинирайте продуктите в чиния.
  5. Залейте ги с лимонов сок, олио, мед, сол и разбъркайте.

По желание можете да добавите аромат към аромата. Практически няма ограничения. Оказва се отлична салата за отслабване и поддържане на добра фигура.

Вариант с краставици

Феновете на прости рецепти със сигурност ще харесат салата от стъблена целина с пресни ябълки и краставици. И трите компонента са изненадващо сходни. Първо, те са богати на влага. Второ, това са свежи и много леки продукти. За да направите салата от тях, трябва да вземете:

  • 2 пресни краставици;
  • 1 ябълка
  • 3 стръка целина;
  • малко сол;
  • зехтин.

За да приготвите ястие, трябва:

  1. Изплакнете продуктите старателно, внимателно ги нарежете на тънки ивици. Можете да направите това с обикновен кухненски нож или да използвате специални шлифовъчни машини.
  2. Съберете съставките в една чиния и разбъркайте, предварително подправена с масло.

По желание можете да добавите малко сол. Но това не е необходимо, защото в стеблата на целина вече е достатъчно. Като цяло трябва да се съсредоточите само върху собствения си вкус.

С орехи

Продължавайки списъка с нискокалорични и питателни ястия, струва си да обърнете специално внимание на салата с целина и ябълка, в която се добавят настъргани орехи. Вкусът е просто великолепен на небцето. За да го приготвите, трябва:

  • 6 стръка целина (приблизително 300 грама);
  • 125 грама всякакво кисело мляко без мазнини;
  • 2 средни ябълки (вземете само сладки и кисели);
  • трапезна сол (по желание);
  • сок ¼ част от лимон;
  • 4 орехови ядки.


Етапи на приготвяне на салата:

  1. Смелете стеблата на целина на ренде (вземете тази с големи клетки).
  2. Изцедете получената маса и прехвърлете в купа за салата.
  3. Направете същото с ябълки. Вярно е, че първо те трябва да бъдат почистени и подплатени със семена.
  4. Начукайте орехите, внимателно извадете ядките и ги разтрийте на една и съща ренде. По желание те могат да бъдат нарязани с остър нож.
  5. Съберете в купа за салата всички заготовки.
  6. Изсипете продуктите с кисело мляко, лимонов сок, леко сол и разбъркайте.

Оказва се много вкусна нискокалорична салата, която е идеална за тези, които се опитват да водят здравословен начин на живот.

Здравословна салата с корен от целина и ябълка

Специалистите твърдят, че коренът от целина е не по-малко полезен от стъблата му. Освен това съдържа огромно количество различни витамини и минерали. За да сте сигурни в това, можете да направите салата с корен от целина и прясна ябълка. За такъв експеримент ще ви трябва:

  • 1 голяма кисела ябълка;
  • 350 грама корен от целина;
  • китка магданоз.

За зареждане с гориво:

  • 70 грама зехтин;
  • 20 грама лимонов сок и соев сос;
  • 10 грама горчица;
  • малко сол, черен пипер и захар.

Как се готви салата:

  1. Нарежете дебела кора от корен на целина с остър нож. Останалата плът след това първо се нарязва на тънки плочи и след това се нарязва на ивици.
  2. По същия начин нарежете ябълката.
  3. Нарязваме ситно магданоза с нож.
  4. За да приготвите дресинг, съберете всички съставки в един съд и ги разбъркайте старателно с размах.
  5. Съберете смачкани компоненти в купа.
  6. Залейте ги с варен дресинг и разбъркайте внимателно.

Лекарите казват, че такава салата може да помогне на човек да се справи с много сериозни заболявания. Благодарение на уникалния си минерален и витаминен състав, той укрепва имунната система, подобрява работата на сърцето, а също така успокоява нервната система и нормализира храносмилането. Има още много проблеми, с които тази вълшебна и много апетитна салата помага да се справите.

Свързан софтуер:Още от автора: