Салата от шунка и сирене - 17 домашни рецепти

Комбинацията от шунка и сирене в салата няма да остави никого безразличен. С такова предястие можете да сте сигурни, че гостите със сигурност няма да се приберат гладни вкъщи. А приготвянето на салата с шунка и сирене е много проста от най-достъпните продукти.

Салата от шунка и сирене - основна рецепта

Състав: до 200 грама пилешка шунка, толкова сирене, чифт варени яйца, 3 силни пресни краставици, сол, сос.

1. Месото и зеленчуците се нарязват на елегантни сламки.
2. Сиренето се разтрива грубо.
3. Охладените яйца се нарязват на произволни парчета.
4. Продуктите са смесени.
5. Предястието се подправя със солен сос. Пъдпъдъчи яйца майонеза е идеална за тази цел.

Традиционен комплект за такава салата: шунка, сирене, краставица, яйце. Но може да се промени по ваш вкус, като добавите например зелена маруля, сладък пипер и други любими съставки.

С краставици

Състав: 2 големи пресни краставици, 3 "готини" яйца, 160 г сурови шампиньони, 80 г сирене, рязан лук, 230 г всяка шунка, майонеза, малка сол.

1. Шунката се нарязва на средни кубчета. Охладените яйца и сиренето също се настъргват.
2. Лукът и гъбите се нарязват произволно на ситно, след което се запържват във всякаква мазнина, докато се сварят.
3. Тостът, яйчните кубчета и шунката се смесват. Облечена със солена майонеза.
4. Краставиците се нарязват на тънки кръгчета.

Готовата закуска се подрежда върху плоска широка чиния с пързалка. Започвайки от върха на салатата, резенчета пресни краставици се редуват последователно в чинията до самата дъна. Трябва да се движите по часовниковата стрелка. В резултат на това върху чинията ще се появи красиво и вкусно „цвете“.

Коктейлна салата

Състав: 190 г свинска шунка, голяма прясна краставица, шушулка от сладък пипер, чифт варени яйца, 90 г класическа майонеза, 70 г сирене, щипка пресни билки, сол.

1. Шунката се нарязва на тънки ивици.
2. Прясно измита, прясна краставица без краставица също се нарязва.
3. Измитите и сушени чушки се нарязват на кубчета. Охладените яйца се разбиват по подобен начин.
4. Сиренето се настъргва леко. Можете да използвате пушен продукт в тази рецепта.
5. Дъното на купата се намазва с майонеза. В тях е положена шунка. След това се изсипват осолени краставици и се изтегля мрежа от класическа майонеза.
6. След това има яйца със сос и сладък пипер.

Настърган кашкавал се украсява с предястие. Щипка прясно нарязана зеленина се разлива отгоре. Готова коктейлна салата с шунка и сирене се сервира веднага.

Предястие за домати

Състав: 2 плътни домата, 160 г всяка шунка, 40 г полутвърдо сирене, 4 кисели краставици, 2 варени яйца, половин пилешки гърди, китка зеленина, сос.

1. Гърдата се вари с подправки и сол. Охлажда се, произволно се нарязва.
2. Охладените яйца търкат силно, шунката се нарязва на ивици.
3. Нарязаните на кубчета краставици и домати се нарязват на кубчета заедно с кожата.
4. Сиренето ситно се търка.
5. Зелените се измиват и се нарязват внимателно.

Съставките се смесват, осоляват се, заливат се със соса. Комбинация от заквасена сметана и сладка горчица е най-подходяща за такава салата с добавка на домати.

Салата от шунка, ананас и сирене

Съставки: 230 г пилешка шунка, 90 г твърдо сирене, 160 г консервиран ананас, 1 бр. салата черен пипер, 3 скилидки чесън, ситно смляна морска сол, зехтина майонеза.

1. Пилешката шунка красиво и спретнато се нарязва на кубчета.
2. Твърдо сирене грубо сгъстява. Най-добре е да изберете продукт с вкус на орех.
3. Горната част на пипера се отрязва заедно с дръжката. Целулозата без семена се нарязва на ивици.
4. Сиропът се слива от буркан с плодове. Останалите филийки ананас се нарязват на малки кубчета.
5. Чесънът се обелва, натрошава се и се смесва със зехтина майонеза. В соса се добавя сол.

Всички продукти са смесени. Салата с шунка и ананас, подправена с получения майонезен сос.

Готвене с черен пипер

Състав: 80 г полутвърдо сирене, 190 г шунка, половин сладък месест зърна черен пипер, голям домат, чесън на вкус, класическа майонеза, едра сол.

1. Тази версия на салатата винаги се готви с чушка. Препоръчително е да изберете червен зеленчук, така че той да хармонира добре с домата от състава. Най-добре е да вземете месен домат, така че плътта му да се усети ясно в готовото ястие.
2. Пиперът се нарязва на кубчета. Шунката, сиренето и доматите се нарязват заедно с корите.
3. Ако доматите в процеса на смилане дадоха много сок, е необходимо да го източите и чак след това да добавите зеленчукови кубчета към закуската.
4. Чесънът се нарязва на ситно, смила се със сол и се добавя към класическата майонеза.

Всички компоненти се комбинират и подправят със сос.

Салата от шунка, гъби и сирене

Състав: 180 г всяка шунка, 4 варени яйца, 70 г картофен чипс с вкус на заквасена сметана, сирене или гъби, зехтина майонеза, 90 г корейски моркови, 140 г сирене, 110 г всякакви мариновани гъби, сол. Как да готвите такава салата с гъби е описано по-долу.

1. Гъбите и шунката се нарязват на ситно. Например сламки или кубчета.
2. Яйцата и сиренето се разтриват грубо. Пикантните моркови се съкращават, ако е необходимо.
3. Предястието се подрежда в красива купа на пластове. Първо идва остър морков без марината. Следват нарязани гъби и натрошен чипс. Част от последната е заделена за украса.
4. След трохите чипс се нареждат шунката, настърганото сирене и яйцата.
5. Всички продукти в процеса се намазват със осолена майонеза от маслини. Покрита със сос и горния слой закуски.

Ястието се поръсва с останалите чипс и се оставя да се вари на хладно преди сервиране.

С боб и бисквити

Състав: консерва с боб, консервирани в s / s, 230 г шунка, 2 кисели краставици, пакет ръжени бисквити с аромат на сирене, 3 варени яйца, чеснов сос, сол, черен пипер.

1. Течността се отцежда от боба, след което се изсипва в голяма купа със сламки от шунка.
2. Настъргани варени яйца и кубчета кисели краставици се движат там.
3. Предястието е подправено с чеснов сос, има вкус на сол и черен пипер.

Преди сервиране салатата се поръсва с крекери с ръжено сирене.

Салата: шунка, сирене, прясна краставица, яйце

Състав: 230 г свинска шунка, голяма прясна краставица, 130 г грах от консерви, 130 г полутвърдо сирене, 3 яйца, сол, майонеза върху пъдпъдъчи яйца.

1. Шунката се нарязва с тънка дълга сламка и се разлива в дълбока прозрачна купа.
2. Пшеничните пръчици от пресни краставици се придвижват към месото. Ако зеленчуците са горещи, те трябва да бъдат отрязани от кожата.
3. Течността се отцежда от консервирания грах. Спи с други съставки.
4. Остава да добавите тънки чинии сирене и кубчета охладени яйца.
5. Предястието се осолява на вкус.

Готовата салата с шунка и сирене и краставици е вкусна, подправена с майонеза върху пъдпъдъчи яйца.

Италианско предястие със зеленчуци

Състав: 420 г средно големи макаронени изделия, 340 г шунка, 2 червени сладки чушки, 2 домата, 320 г сладки царевични зърна (консервирани), 220 г сирене, сол, класическа майонеза.

1. Макароните се варят до пълно сваряване в подсолена вряща вода. В същото време те не могат да бъдат преекспонирани на огъня, така че продуктът да не заври.
2. Докато макароните се охлаждат, зеленчуците се нарязват на кубчета, а месото и сиренето се нарязват на тънки ивици.
3. Продуктите се смесват в обща купа. Зърната от захарна царевица се разливат към тях.

Предястието се подправя със осолена майонеза.

"Нежност"

Състав: 70 г шунка, 40 г сирене, 60 г кисели краставици, варено яйце, сол, заквасена сметана и майонезен сос, пресни билки.

1. Шунката се нарязва на тънки ивици и се изсипва в пластмасов пръстен за салата, монтиран върху плоска широка чиния. Този слой се залива със солен сос и се уплътнява с лъжица.
2. Варените яйца се търкат отгоре. Те също се подправят и намазват със сос.
3. Следват настърганите кисели краставички. След смилане продуктът се изцежда от излишната течност.
4. Ситно настърган кашкавал се изсипва последен. Той бързо "навива", така че готовото предястие трябва незабавно да се сервира на масата.

Пръстенът внимателно се отстранява от чинията. Салата е украсена с пресни билки.

"Блондинка"

Състав: 230 г череша, 160 г шунка и сирене, 3 картофа, 2 с.л. л. заквасена сметана, колкото майонеза, сол, чесън на вкус.

1. Картофът се нарязва на тънки сламки, измива се със студена вода и се суши върху хартиена кърпа.
2. Освен това зеленчукът се запържва на малки порции в сгорещено олио в тиган или в фритюрник.
3. В голяма чиния се изсипват половинки череши. Намазват се със сос от заквасена сметана, сол, майонеза и счукан чесън.
4. Следва сламки от шунка. Слоят сос се повтаря отново.
5. След това се изсипва настърган кашкавал. Оставащият пълнеж се разпределя.
6. Пържените картофи се нареждат последни.

Предястието ще се накисва на хладно 40 - 50 минути.

Гнездо на глухар

Състав: 220 г пилешко филе, 120 г шунка и мариновани шампиньони, протеини от три варени яйца, 3 картофа, маруля, няколко варени пъдпъдъчи яйца, сол, зехтина, майонеза.

1. Пилешкото филе се готви до омекване. След това се разглобява на влакна. Шунката се нарязва на продълговати филийки, а маринованите гъби на тънки филийки.
2. Яйчните белтъци се търкат силно.
3. Приготвените продукти се смесват, осоляват се, подправят се със зехтина майонеза.
4. Предястието се подрежда върху ястие, покрито със свежа маруля. В средата на слайда се прави депресия.
5. Картофът се натрива на корейска ренде и се запържва на малки порции във врящо олио. Зеленчуковите сламки трябва да станат златисти и хрупкави. Цялата конструкция на салата се поръсва с нея.
6. Сварените пъдпъдъчи яйца се слагат в вдлъбнатината.

Такова предястие не трябва да се прави предварително, тъй като картофът бързо ще загуби своята хрупкавост.

"Beauty"

Състав: 250 г сирене, 350 г варено телешко месо, 250 г шунка, чаша майонеза и 50 г заквасена сметана, 5 варени яйца, 4 кисели краставици, 3 домата, китка магданоз, сол.

1. Всички месни продукти се нарязват на големи кубчета. Краставиците и доматите също се натрошават.
2. Сиренето и варените яйца се търкат грубо.
3. Продуктите ще бъдат подредени в разглобяема форма на слоеве. Първо - телешко и краставици, след това - шунка и домати.
4. Последните в салатата са настърган кашкавал и яйца.
5. Слоевете на вкус са осолени и намазани с майонезен сос със заквасена сметана.

Предястието е украсено с пресен магданоз.

„Снежната кралица“ с ракови пръчки

Състав: 300 г сочни ракови пръчици, 200 г шунка, 100 г фъстъци, 1,5 с. Л. майонеза, лук, сол, 2 крема сирене, 6 варени яйца, сладка и кисела зелена ябълка, щипка захар, 2 с.л. л. столов оцет и вода.

1. Лукът се нарязва на миниатюрни кубчета, залива се със смес от вода и столов оцет, поръсва се със захар и сол. В тази форма зеленчукът ще се маринова за 15 - 17 минути.
2. Пръчките от шунка и раци се нарязват на кубчета.
3. Охладените яйца се разделят на компоненти. Катеричките се търкат грубо, жълтъците фино се рушат.
4. Първият слой на закуската ще бъде грубо настъргано замразено сирене, намазано със осолена майонеза.
5. Вторият е жълтъците със сос.
6. След това лукът, изцеден от маринатата, се поръсва ракови пръчици с дресинг и зелени ябълкови стърготини.
7. Поставят се последните кубчета шунка с майонеза, фъстъците се натрошават на трохи и настърганите протеини.

Предястието ще стане особено нежно и вкусно след дълго накисване на прохлада.

С корейски моркови

Състав: 300 г шунка, 200 г сирене, 100 - 150 г корейски моркови, средно прясна краставица, 2 варени яйца, всякакъв сос, сол.

1. Сиренето се разтрива грубо.
2. Шунката се нарязва с дълга сламка.
3. Краставицата се разтрива грубо и се изтръгва от ръцете с излишна течност.
4. Охладените яйца се отърват от черупката и се нарязват на много малки кубчета.
5. Всеки слой маруля трябва да се добави и полива със сос. Настъргано сирене, месни сламки, настъргана краставица, кубчета яйца и корейски моркови без марината се подреждат на плоча на свой ред.

Можете да повторите слоевете два пъти.

С пушено сирене и шунка

Състав: 200 г пушено сирене, червен пипер, прясна краставица, 250-300 г шунка, сол, билки, майонеза.

1. Всички съставки с изключение на билките се нарязват на средно дълги сламки.
2. Зелените се нарязват на ситно.
3. Продуктите от първата стъпка се осоляват, заливат се с майонеза и се смесват добре.

Предястието е украсено с нарязани билки.

Всяка салата със сирене и шунка ще бъде по-вкусна, ако я извадите в хладилника. Настоявайте закуската да бъде поне 1 час. Сухари и пържени картофи се добавят към ястието непосредствено преди сервиране, така че тези съставки да не се намокрят.