Салата с пресни краставици - 8 рецепти

В почти всяко семейство, от ранна пролет до късна есен, салата с прясна краставица е атрибут на ежедневното меню. Изобщо не е трудно да се готви, а резултатът е сочно, ароматно и много здравословно ястие, което ще бъде идеалното допълнение към всяко хранене.

Проста салата с прясна краставица и яйца

В древни времена простата храна се е считала за най-вкусна и здравословна. Това е лесно да се види, ако готвите салата с пресни краставици и яйце.

Тя включва минимален набор от съставки:

• 2 големи пресни краставици;
• фина сол;
• 4 яйца
• 100 г зелен лук от перо;
• малко зехтин.

Приготвянето на такава салата не изисква много усилия. Всичко се прави много просто:

1. Сварете яйцата и ги обелете.
2. Ситно нарязваме лука с остър нож.
3. Измийте краставиците и след това ги разбийте заедно с яйцата на малки кубчета.
4. Поставете приготвените храни в чиния, намажете с олио и разбъркайте.

Ако използвате такава салата с пресни краставици всеки ден, можете напълно да осигурите на тялото си нужното количество витамини, които се намират в основните храни.Това ястие е идеално за лека, но задоволяваща закуска.

С прясно зеле

Вместо висококалорични яйца можете да добавите всякакви зеленчуци към салатата. Получавате оригинална витаминна смес, която ще бъде добър вариант за сочна и здравословна закуска. Например, добре е да направите салата с прясно зеле и краставици. Тя ще се различава не само по нискокалорично съдържание, но и по приятен, изискан вкус.

За да работите, ще ви трябва:

• 0,5 кг бяло зеле;
• 50 г копър;
• 2 пресни краставици;
• 3-5 г трапезна сол.

За зареждане с гориво:

• 50 г слънчогледово масло;
• 25 г захар;
• 30 г трапезен оцет.

Методът на приготвяне на тази зеленчукова салата също не е много труден:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е ситно нарязване на зелето.
2. Поръсете със сол, разбъркайте и разбъркайте малко с ръце. Зелето трябва да пусне сока.
3. Изплакнете добре краставиците, нарежете на тънки ивици.
4. Натрошете копъра с остър нож.
5. Сложете всички продукти в една купа и разбъркайте.
6. Комбинирайте маслото с оцет и захар в ароматизираща превръзка.
7. Залейте зеленчуците с тази смес и ги разбъркайте отново.

Тази салата изглежда много красива. В допълнение, тя може да бъде добро допълнение към различни видове гарнитури.

Готвене с пиле

Нежните птици могат да се добавят към салатата с пресни краставици. Най-добре е да го направите с пилешко месо. Има доста проста версия на ястието, за която са ви нужни само пет основни компонента:

• 300 г пилешко месо;
• 200 г пресни краставици;
• сол;
• 3 пилешки яйца;
• малко майонеза.

За да приготвите такова ястие, трябва стъпка по стъпка:

1. Първо сварете пилето.
2. След охлаждане нарязайте на ситно месото.
3. Краставиците се раздробяват. Ако кожата им е прекалено гъста и твърда, първо трябва да бъде отрязана.
4. Сварете твърдо сварените яйца и след това ги смилайте на ренде със средни клетки.
5. Изсипете подготвените съставки в купа за салата, залейте с майонеза и разбъркайте.

Ястието, освен етапа на готвене на месото, се готви доста бързо. Дори някой, който няма много опит в готвенето, лесно може да се справи с него.

Зимна салата с прясна краставица

Има огромен брой салати, в които се използват пресни краставици. Има една рецепта, с която мнозина са запознати още от детството. Това е зимна салата. То получи името си, вероятно защото дълго време се подготвяше за празничната трапеза за Нова година. Някои хора бъркат тази салата с известния Оливие. Но има съществена разлика между френското ястие и руското изобретение: го готвим с варена наденица, а те - с месо. Има и други също толкова важни разлики.

В нашия случай, за да работите, трябва да вземете:

• 3 картофа;
• 150 г варена наденица;
• 0,5 консерви грах;
• 3 яйца
• 2 пресни краставици;
• сол;
• 2-3 пера от зелен лук;
• 3-4 супени лъжици майонеза.

За да направите такава салата, трябва:

1. Нарязваме ситно и леко добавяме лука.
2. Леко нарежете краставиците на малки кубчета.
3. Смелете наденица по същия начин.
4. Първо сварете картофите и яйцата, а след това охладете, обелете и нарежете на кубчета със същия размер.
5. Съберете всички съставки в купа и добавете грах към тях.
6. Подправете с майонеза и разбъркайте старателно.

Много от нас помнят това ястие добре и го приготвят с удоволствие за всеки празник.

С пушена наденица

Салата с аромат на прясна краставица ще стане още по-вкусна, ако се приготви с пушена наденица. Има една интересна опция, която популярно се нарича „Сламата“. Това е така, защото така се нарязват трите основни съставки на ястието.

За да направите салата ще ви трябва:

• 200 г цервелат (или всяка пушена наденица);
• 3 краставици;
• 1 консерва царевица;
• 4 яйца
• майонеза.

Целият процес отнема само няколко минути:

1. Първо трябва да сложите варените яйца.
2. Внимателно нарежете наденицата на ивици.
3. Направете същото с краставиците. Преди това, разбира се, те трябва да бъдат измити.
4. След като заври, охладете яйцата, обелете и след това намачкайте сламки.
5. Отворете буркан с царевица и изцедете саламурата от нея.
6. Съберете всички съставки според рецептата в чиния.
7. Към тях добавете майонезата и всичко хубаво разбъркайте.

Такава салата може спокойно да се припише на рецепти за камшик. Всяка домакиня трябва да го помни, в случай че гостите внезапно се втурнат в къщата.

„Оливие“ - неизменна класика

За салата Оливие в Русия научихме едва в края на 19 век. По това време за приготвянето му традиционно се използва месо, картофи, варени яйца, пресни краставици и, разбира се, майонеза. Днес това ястие трябва да бъде допълнено с варени моркови и зелен грах. Вярно е, че французите вместо това използвали кисели краставици и каперси.

Днес за приготвянето на класическия "Оливие" трябва да имате на склад:

• 300 г пилешко месо;
• 4 картофа;
• 2 моркови;
• 30 г перо зелен лук;
• 4 яйца
• 2 пресни краставици;
• 200 г зелен грах;
• 250 г майонеза.

Методи за приготвяне на популярна салата:

1. Първото нещо, което трябва да направите, е да готвите картофи, яйца, моркови и месо.
2. По това време можете бавно да нарежете лука и да нарежете краставиците на малки кубчета.
3. Смелете варени картофи, моркови и яйца по същия начин. Преди това те трябва да бъдат почистени.
4. Нарежете месото на кубчета.
5. Сложете съставките в една купа, добавете към тях грах.
6. Непосредствено преди сервиране трябва да подправите ястието с майонеза и да разбъркате старателно.

Посоляването на такава салата не е необходимо, в противен случай краставиците веднага ще пуснат сока и ястието ще се превърне в грозна каша.

Салата от раци с прясна краставица

Феновете на прости рецепти определено ще харесат салата от раци с пресни краставици.

За да го приготвите, ви трябват само четири основни съставки:

• 20 ракови пръчки;
• 4 краставици;
• 5 яйца;
• 125 г майонеза.

За да направите такова ястие, ще ви трябва не повече от половин час:

1. Първо трябва да заври, а след това обелете и фино разбийте яйцата.
2. Смелете по същия начин краставиците и пръчките от раци.
3. Подправете салата с майонеза.

Ястието е леко и най-важното - нискокалорично. Това е особено важно, когато става дума за здравословно хранене за цялото семейство.

С консервирана розова сьомга

Комбинация от риба и прясна краставица може да изглежда необичайна за някои. Независимо от това, има такова ястие, в което и двете съставки са в добра хармония помежду си.

Според рецептата за такава салата имате нужда:

• 1 прясна краставица;
• 1 консерва от розова сьомга;
• 2 яйца
• 110 г ориз;
• сол;
• 20 г лимонов сок;
• майонеза.

Инструкции стъпка по стъпка:

1. Гответе измития ориз за 20 минути на слаб огън.
2. Отворете буркан, вземете парчета риба и внимателно ги омесете с вилица.
3. Нарежете лука на ситно.
4. Нарежете краставицата.
5. Сгънете продуктите в купа за салата и добавете към тях охладения ориз.
6. Подправете сместа с майонеза.

Оказва се лека и питателна салата с пресни краставици и риба. Човек трябва само да го сготви веднъж, веднага искате да видите такова ястие на масата всеки ден.