Списък на сложните въглехидрати продукти, таблица

Въглехидратите са важен материал, който се използва както при формирането на организма, така и за храненето на всички системи.

Въглехидратите се делят на две групи:

• дизахариди или прости въглехидрати;
• полизахариди или сложни бавни въглехидрати.

За привържениците на здравословния начин на живот и за тези, които искат да имат тънка фигура, трябва да дадете предпочитание на втората група.

Какво се отнася за тях?

Полезно е да включите в менюто полизахариди, когато подготвяте седмична диета. За да направите това, трябва да знаете какво се отнася до сложните въглехидрати.

видове:

1. Нишесте. Това вещество принадлежи към нискокалоричните храни, така че дори при усещане за пренасищане, малко вероятно е да се отлагат гънки с излишни мазнини. Освен това, когато се консумира нишесте, чувството за ситост се постига доста бързо. Това вещество е отлично в следните точки:
   • предотвратяване на злокачествени тумори;
   • регулиране на нивото на захарта;
   • укрепване на имунитета;
   • нормализиране на метаболизма.
   
2. Fiber. Влакна от растителен произход помагат за поддържане на усещането за пълен стомах по-дълго и в същото време имат добър ефект върху чревната подвижност.
   • големи влакна - помагат за усвояването на токсините и отровите от долната част на червата, като по този начин потискат процесите на гниене и ферментация;
   • малки влакна - помагат в процеса на правилното храносмилане на храната.
3. Пектинът. Вещество от растителен произход, когато се комбинира с течна среда, се превръща в маса от вискозна консистенция, която помага за събиране на токсини и канцерогени, които се установяват в тялото. Пектините също нормализират работата на червата.
4. Гликоген. Това е глюкоза, необходима за поддържане на нивата на захарта и възстановяване на мускулната маса.

Сложни и прости въглехидрати: каква е разликата?

Полизахаридите, с участието в процеса на храносмилане, имат предимство пред дизахаридите. За по-подробно проучване на темата си струва да разберем разликата между бавни и бързи въглехидрати.

1. 1. Прости въглехидрати, Гликемичният индекс на такива вещества е висок, тъй като има повишено количество:
      • фруктоза;
      • захароза;
      • без лактоза;
      • глюкоза.

      Тоест голямо съдържание на вещества, които се превръщат в захар за кратък период от време, едновременно влиза в тялото. И възниква трудна ситуация, когато трябва да неутрализирате тази свръхпредлагане, в противен случай може да възникнат функционални повреди. И следвайки пътя на най-малко съпротивление, тялото преобразува излишната захар в излишни килограми, поставяйки я в резерв под формата на мастни клетки. Но тъй като преработката на такава храна е станала бързо, за кратък период от време се усеща глад и човек отново консумира храна, обикновено съдържаща бързи въглехидрати. Тъй като настройките на вътрешната система вече са съборени и такава храна изглежда обичайна и също така отговаря на нуждите от бърза ситост.

1. Сложни въглехидрати, Тези вещества се предписват от молекули, изградени от дълги вериги и затова стомашно-чревната система трябва да отдели повече време и усилия, за да получи необходимата захар. В този случай няма пренасищане и хранителните вещества се разпределят равномерно, осигурявайки енергия за 5 - 6 часа.

И сложните и прости въглехидрати трябва да присъстват в човешката диета, но тяхното съотношение трябва да се има предвид. Тъй като дизахаридите трябва да бъдат включени в менюто със скорост 10%, но полизахаридите са 90%. Но за да разберете кои храни са сложни въглехидрати, трябва да прочетете таблицата. Защото погрешното назначаване на определени групи продукти за забавяне на въглехидратите нарушава баланса в храносмилателната система.

Таблица: Списък на продуктите и тяхното комплексно съдържание на въглехидрати

За да може тялото да работи безпроблемно и за цял ден е достатъчен заряд от хранителна енергия, за да се избегне безмислената употреба на бързи захари, струва си да знаете лични стандарти за прием на въглехидрати в грамове.

• заседнала работа и липса на физическа активност - 3-4 гр .;
• подвижен начин на живот - 4 - 5 гр .;
• професионалните спортове и особено тежките товари включват използването на до 8 грама.

По-долу са сложни въглехидрати под формата на списък с продукти и таблици за по-лесно търсене на информация.

Плодове и плодове

Освен че доставят енергия, подобни лакомства насищат тялото с витамини и минерали.

Зеленчуци и зеленчуци

Фибрите и пектините идват от растителните храни, така че е важно да се следи количеството зеленчуци в диетата. Но също така е важно такава храна да е едновременно сурова и варена.

Каша, млечни продукти

1. Млечни продукти.

Въпреки факта, че млякото и неговите производни са бързи въглехидрати, трябва да ги включите в ежедневното меню, за да консумирате калций и витамини.

Важно е да се отбележи, че млечните продукти, показани в таблиците, са натурални продукти без изкуствени добавки и не се произвеждат от възстановено мляко. Тази група обикновено включва млечни продукти в селското стопанство.

1. Зърнени култури.

Неполирани и не термично обработени зърнени култури трябва да присъстват ежедневно в диетата, защото те са източник на голямо количество вещества, необходими за добро храносмилане.

Бобови растения и зърнени храни

напитки

Повечето плодови сокове съдържат много необходими полизахариди.

Ползите от сложните въглехидрати за отслабване

В допълнение към факта, че такива вещества осигуряват на човека необходима и, което е важно, полезна енергия, те носят и такива ползи като:

1. Регулирането на нивата на инсулин, тоест не позволява внезапни скокове на кръвната захар.
2. Намалението, според статистиката и проучванията за появата на хронични заболявания като:
   • сърдечно-съдови;
   • чернодробно заболяване
   • проблеми с храносмилателния тракт.
3. Надзор на развитието на тумори, както злокачествени, така и доброкачествени.

Съвети за диетолога:

• сложните въглехидрати се предпочитат да се консумират на малки порции и в същото време;
• трябва постепенно да намалите консумацията на захар и промишлено печене, наситени с бързи захари и трансмазнини;
• консумирайте фибри и пектин;
• освен сокове и билкови отвари консумирайте вода в количество от 30 грама на 1 кг телесно тегло, така че полизахаридите да имат възможност да прочистват тялото по-прогресивно.