Торта със заквасена сметана - 16 домашни рецепти

Мнозина се заблуждават, че отнема много време за приготвянето на вкусен десерт. Тортата със заквасена сметана е класика. Ако го оставите да вари, тогава деликатесът ще се окаже вкусен и сочен. Много домакини имат своя изпитана рецепта за заквасена сметана, с която зарадват гостите за празниците. Ние предлагаме най-добрите, доказани възможности за готвене.

Торта заквасена сметана - класическа рецепта

Тази опция беше обичана от мнозина заради простото си готвене и деликатния вкус.

съставки:

• заквасена сметана - 620 мл мазна;
• кремообразна мазнина;
• ванилия;
• захар - 400 г;
• яйце - 3 бр .;
• първокласно брашно - 230 г;
• сода - 0,5 ч.л. гасена.

Получаване:

1. Изсипете 200 грама захар в яйцата. Beat. Необходима е пищна маса. Изсипете заквасена сметана (200 г). Продължавайки да биете, изсипете ванилия и сода. Изсипете брашно. Beat. Не трябва да има бучки.
2. Вземете формата. Намазваме с мазнини. Изсипете тестото. Поставете във фурната (200 градуса). Печете 2/3 часа.
3. Изсипете останалата захар в заквасена сметана. Beat.
4. Вземете тортата и охладете. Нарежете заедно.
5. Намажете първата торта с половината заквасена сметана. Покрийте с секунда и налейте сметана. С помощта на силиконова четка разнесете лакомствата по повърхността и страните.

Как да готвим десерт в тиган?

Заквасената сметана в тиган е не само бърза, но и вкусен десерт.

съставки:

• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• първокласно брашно - 390 г;
• захар - 170 г за сметана;
• заквасена сметана - 200 мл за теста;
• заквасена сметана - 630 мл за сметана;
• бисквитки - 230 г;
• захар - 210 г за тестото.

Получаване:

1. Смесете процента на заквасена сметана и захар за тестото. Изсипете бакпулвера и брашното. Замесете.
2. Навийте наденицата. Нарежете на парчета. Ще са необходими осем еднакви парчета. Всички се разточват. Диаметърът трябва да е равен на диаметъра на тигана.
3. Изрежете краищата, за да направите равномерен кръг. От записките получаваме още два кръга.
4. Тиганът за готвене ще се нуждае от сух. Загрейте и поставете детайла. За пържене. Всяка страна ще отнеме три минути. Повторете с всички кръгове.
5. Разбийте процента на заквасена сметана и захар за сметаната. Мазни торти.
6. Превърнете бисквитките в трохи. Поръсете десерт. Настоявайте ден.

Заквасена сметана в бавна готварска печка - проста и вкусна

Много лесно е да готвите заквасена сметана в бавна готварска печка. Оказва се деликатен и ароматен.

Съставки:

• брашно - 170 г;
• захар за сметана - 180 г;
• яйце - 2 бр .;
• заквасена сметана за сметана - 430 мл;
• захар - 210 г;
• бакпулвер - 1 супена лъжица. лъжица;
• заквасена сметана - 230 g.

Получаване:

1. Изсипете яйцата в заквасената сметана и изсипете захарта. Beat. Добавете брашното и бакпулвера. Beat.
2. Изсипете тестото в намаслената купа. Включете режима на устройството. Ще отнеме "печене". Задайте таймера за час и половина. След сигнала за приключване на готвенето не отваряйте веднага капака. Поради рязката температурна разлика има голяма вероятност бисквитата да падне. Изключете уреда и го дръжте за четвърт час, без да отваряте капака. Не можете да го задържите и по-дълго, в противен случай ще се образува конденз и питата ще се намокри.
3. Резултатът беше пай със заквасена сметана, който сам по себе си е вкусен. Сега трябва да приготвите крема и да направите торта. Разбийте процента на захарта и заквасената сметана за крема. Нарежете тортата на две части и намажете получената торта.

Татарска рецепта

Тортата има нежен вкус на извара, въпреки че изварата не се използва за готвене. Безличното пълнене ще донесе радост и удоволствие и ще се стопи в устата ви.

съставки:

• мляко - 110 мл за теста;
• заквасена сметана - 320 мл за пълнежа;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица за теста;
• яйце - 1 бр. в тестото;
• брашно - 370 г;
• яйце - 3 бр. за пълнежа;
• сол;
• захар - 0,5 супени лъжици. лъжици за тестото;
• мая - 0,5 ч.л. за тесто;
• захар - 3 супени лъжици. лъжици за гарнитура.

Получаване:

1. Загрейте млякото. Поставете маслото. Изсипете яйцето. За сол. Изсипете захар. Добавете мая. Изсипете брашно. Замесете. Отделете за няколко часа, след като го покриете с торба.
2. Разточете. Диаметърът на кръга трябва да се окаже с три сантиметра повече от формата.
3. Сега това е линията за пълнене Смесете захарта с яйцата. Разбъркайте с размах. Поради блендера се образуват много мехурчета, които развалят пълнежа. Изсипете заквасена сметана. Разбъркайте.
4. Поставете тестото във формата. Разстелете пълнежа. Увийте страните.
5. Изпратете във фурната (200 градуса). Стойте за половин час.

Готвене лакомство с ванилия

Тортата с ванилия ще спечели сърцето ви. Има нежна текстура и вкусен аромат.

съставки:

• бакпулвер - 1,5 чаени лъжички;
• масло - 190 г лед;
• брашно - 310 г;
• яйце - 4 бр. за пълнежа;
• захар - 110 г за тесто;
• яйце - 1 бр. за теста;
• захар - 110 г за пълнежа;
• заквасена сметана - 420 мл;
• ванилин - 2 g.

Получаване:

1. Вземете груба ренде и намачкайте маслото. Изсипете захарта, бакпулвера, брашното и изсипете яйцето. Омесете тестото. Навийте. Задръжте получената топка в хладилника за половин час.
2. Разточете. Дебелината ще се нуждае от половин сантиметър. Да лежа във формата. Основното е да получите високи страни! Деликатността е висока, а пълнежът расте по време на готвене.
3. За пълнежа смесете ванилин с яйца, заквасена сметана и захар. Масата трябва да стане хомогенна без кристали. Изсипете върху тестото. Страните трябва да са над пълнежа.
4. Поставете във фурната (180 градуса). Печете един час.
5. За да направите десерта по-вкусен, дръжте в хладилник четири часа.

Торта с шоколадов крем

Проста почерпка, която се оказва много вкусна и бързо приготвена. Дори и никога да не сте готвили торти, тогава с тази рецепта ще получите десерт за първи път.

съставки:

• яйце - 2 бр .;
• първокласно брашно - 200 г;
• заквасена сметана - 1 чаша за сметана;
• захар - 200 г;
• сол;
• захар - 1 чаша за сметана;
• заквасена сметана - 200 г;
• сода - 1 чаена лъжичка, няма нужда да гасите;
• какао - 2 ч.л.

Получаване:

1. Комбинирайте и разбийте всички продукти от тестото. Изсипете във формата. Печете във фурната за половин час на 180 градуса.
2. Излезте, охладете бисквитата. Разрежете наполовина.
3. Избийте крем продукти. Мазна торта. Поставете втория отгоре. Намажете горната част и краищата на десерта с останалата част от крема. За бързо накисване на тортата можете да пробиете десерта с вилица или клечка за зъби на различни места.

Как да си направим лакомство с желе?

Този вкусен десерт се приготвя на базата на желатин и не се нуждае от печене. За да придадете красив вид, използвайте силиконова форма, която има отвор в центъра.

съставки:

• заквасена сметана - 650 мл;
• захар - 1 чаша;
• вода - 0,5 чаши;
• ягоди - 530 г;
• желатин - 26 g.

Получаване:

1. Изсипете желатин във водата. Да напусна. Използвайте незабавен желатин за готвене.
2. Разбийте гранулираната захар и заквасената сметана.
3. Когато желатинът е подут, микровълновата и разтопете. Основното е, че масата не кипва. В противен случай желатинът ще загуби свойствата си.
4. Продължавайки да разбиете заквасената сметана, изсипете тънка струя течен желатин.
5. Изплакнете и подредете плодовете. Поставете във формата. Залейте с приготвена бяла маса.
6. Вземете силиконова шпатула и повдигнете плодовете на едро. Изпратете до хладилника. Задръжте няколко часа.

Проста торта без яйца

Невероятно вкусно ястие, което ще зарадва всички на празник или семеен чай.

съставки:

• заквасена сметана - 260 мл;
• захар - 190 г;
• какао - 3 чаени лъжички;
• брашно - 165 г;
• сода - 1 ч.л. гасена.

крем:

• ванилин - 2 ч.л;
• масло - 230 г;
• захар за глазура - 210 г;
• сметана с крема сирене - 670 g.

Получаване:

1. Смесете продуктите за тестото. Beat. Олиото се оформя. Изсипете получената маса. Изпрати пече. Температурата на фурната ще се нуждае от 180 градуса. Печете за половин час.
2. За да приготвите кремовата маса, използвайте само студено сирене, което може да поставите във фризера за четвърт час. И вземете маслото меко, стайна температура.
3. Комбинирайте крем продукти. Включете миксера и разбийте. За да запазите по-добре масата, дръжте за половин час в хладилника.
4. Нарежете охладената бисквита. Намажете първата торта, покрийте втората. Намажете повърхността на десерта с останалия крем. Поставете в хладилника за час.

Рецепта за готвене с кондензирано мляко

Оказва се не само нежно, но и сочно.

съставки:

• захар за глазура - 240 г;
• брашно - 2 чаши;
• захар - 1,5 чаши;
• какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• олио - 240 г;
• кондензирано мляко - 210 мл;
• сода - 1 ч.л. гасена;
• заквасена сметана - 250 г;
• яйце - 2 бр.

Получаване:

1. Смелете гранулирана захар с яйца. Отделно смесете половината кондензирано мляко с какао. Свържете двете маси. Изсипете заквасена сметана и добавете сода. Разбъркайте.
2. Изсипете брашно. Beat. Половина изпратете до формата. Печете за половин час. Температурата на фурната е 180 гр. Изпечете и втората част от тестото.
3. Нарежете питките наполовина. Четири питки са необходими за готвене.
4. Потопете маслото за сметаната и смесете с пудра захар. Изсипете останалото кондензирано мляко. Включете миксера и разбийте. Поставете в хладилника и задръжте за половин час.
5. Смелете всяка торта и сложете една върху друга. Изрежете краищата. Покрийте останалия крем с десерт от всички страни. Натрошете парчетата и поръсете лакомство.

Извара сметана у дома

Лек, вкусен, нежен и ефирен. Този десерт ще заеме гордо място на празника и ще демонстрира вашите кулинарни умения. Деликатесът ще се разтопи в устата и ще зарадва гостите.

съставки:

• извара - 260 г;
• ванилин - щипка;
• заквасена сметана - 210 мл;
• бакпулвер - 1 чаена лъжичка;
• мляко - 5 супени лъжици. лъжици;
• яйце - 2 бр .;
• масло - 25 г разтопено;
• малини - 230 г пресни;
• захар - 135 g;
• грис;
• брашно - 1 чаша пресято.

Получаване:

1. Изсипете половината от изварата със захарта (70 г от нормата). Разтрийте. Загрейте млякото и разтопете маслото. Смесете с извара. Сипете брашно и добавете бакпулвер. Beat.
2. Олиото се оформя. Поръсете с грис. Изсипете тестото.
3. Смесете останалата захар с яйцата. Изсипете ванилията. Изсипете заквасена сметана. Добавете извара и супена лъжица брашно. Beat.
4. Изплакнете и подсушете Бери. Поставете върху повърхността на тестото. Изсипете пълнежа.
5. Поставете в гореща фурна (180 градуса). Печете един час.

Готвене с италиански меренга и ябълки

Дори и най-взискателните гурмани ще оценят вкуса на този вкусен десерт.

съставки:

• брашно - 1,5 чаши;
• ябълки - 6 бр .;
• майонеза - 200 мл;
• сода - 1 ч.л. гасена;
• заквасена сметана - 110 мл;
• яйце - 3 бр .;
• захар - 2 чаши.

Получаване:

1. Изсипете половината захар в жълтъците и смилайте. Изсипете брашно със сода. Изсипете заквасена сметана с майонеза. Beat.
2. Изсипете тестото във формата. Изпратете във фурната. Печете, докато детайлът придобие златист цвят. 160 градусов режим.
3. Разбийте останалата норма захар с протеини. Тя трябва да получи гъста маса.
4. Нарязваме ябълки. Сложете филийки върху готовата заквасена сметана. Изсипете в яйчена пяна. Равен. Изпратете обратно във фурната. Масата трябва да покафенее и да стане суха. Основното нещо - не прекалявайте, непрекъснато проверявайте степента на готовност.

Гъбен крем крем

Нежният и ефирен десерт ще зарадва вкуса.

съставки:

• сода - 1 ч.л. гасена;
• яйце - 3 бр .;
• какао - 2 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 320 мл;
• брашно - 2,5 чаши;
• захар - 290 g.

крем:

• брашно - 4 супени лъжици. лъжици;
• заквасена сметана - 1 чаша;
• яйце - 1 бр .;
• мляко - 500 мл;
• захар - 2 чаши.

Получаване:

1. Изсипете яйцата в захарта и разбийте. Тя трябва да направи пищна пяна. Изсипете заквасена сметана и добавете сода с брашно. Beat.
2. Изсипете половината тесто във формата. Изсипете какао във втората част. Beat. Изсипете във формата като размер като първа.
3. Изпратете във фурната. Температурата е необходима 170 градуса. Печете един час. Извадете и охладете бисквитите. Всяка нарязана на две части.
4. За сметаната вземете захар (1,5 чаши). Изсипете яйцата. Beat. Изсипете брашно. Beat.
5. Кипнете млякото. Изсипете яйчната маса. Трябва да се нарушава постоянно. Не трябва да има бучки. Cool.
6. Смесете заквасената сметана с останалата захар. Разбъркайте. Кристалите трябва напълно да се разтварят. Комбинирайте два крема. Beat.
7. Намажете тортите, които трябва да се редуват по цвят. Отгоре намажете с останалия крем.

Необичаен десерт с череша

Торта от детството, която пленява с наивност и простота. Той няма перфектни форми и модерен велур с гланцови глазури. Той печели сърца от много години благодарение на невероятната комбинация от заквасена сметана и череша и сметана.

съставки:

• брашно - 2,5 чаши;
• сода - 1 ч.л. гасена;
• какао - 3 супени лъжици. лъжици;
• лимонов сок, изцеден от половин лимон;
• заквасена сметана - 1500 мл;
• яйце - 3 бр .;
• череша - 0,5 литра;
• захар - 4 чаши.

Получаване:

1. Изсипете яйцата в халба захар. Разбъркайте. Масата трябва да е гъста и бяла. Изсипете в халба заквасена сметана и разбъркайте. Изсипете чаша брашно и добавете сода (0,5 чаена лъжичка). Beat. Изсипете във формата. Печете на 200 градуса. Ще отнеме половин час.
2. Сега трябва да приготвите втората торта, за това използвайте същите продукти като за първата торта и добавете какао в тестото. Beat. Изсипете във формата. Печете на същата температура за същото време.
3. Половина от всяка бисквита. Поръсете всяка получена торта с лимонов сок.
4. Разбийте останалата заквасена сметана с останалата захар.
5. Всяка торта намажете със сметана и разпределете плодовете. Редувайте торти в цвят. Отгоре намажете с крем и гарнирайте с горски плодове.

Въздушен крем

След като изучавате тази рецепта, ще научите как да готвите ефирно лакомство, което ще бъде прекрасна украса на празничната трапеза.

съставки:

• яйце - 3 бр .;
• брашно - 470 г;
• маргарин - 210 г;
• какао - 5 супени лъжици. лъжици;
• захар - 290 g;
• бакпулвер - 23 г;
• ванилова захар - 1 ч.л;
• заквасена сметана - 360 мл.

крем:

• сладкарски крем - 230 мл;
• заквасена сметана - 230 мл;
• захар за глазура - 230 g.

Получаване:

1. За готвене ще ви трябва две форми, които имат еднакъв размер.
2. Разбийте яйцата със захарта и бакпулвера. Разтопете маслото и смесете с яйцата.Изсипете ваниловата захар. Beat. Въведете заквасена сметана. Beat.
3. Изсипете половината във формата. Изсипете какаото в останалото тесто. Разбъркайте. Изсипете във формата.
4. Изпратете печене във фурната. Ще отнеме половин час и температура от 180 градуса.
5. Остава да приготвим крема. За целта разбийте сметаната. Постепенно заспиване на пудра захар.
6. Изсипете заквасена сметана. Тя трябва да бъде в хладилник. Beat.
7. Охладете бисквитите. Нарежете на две части. Смажете тортите с редуване на цвят с крем. Отгоре намажете тортата с крем. Можете да украсите със сладкиш от сладкиш.

Вариант с натруфен пипер с банани

Бърз вариант за домашно лакомство, което се приготвя без печене.

съставки:

• банани - 2 бр .;
• шоколадови джинджифилови бисквитки - 650 г;
• шоколадов бар;
• заквасена сметана - 650 мл;
• ядки - 180 г;
• кокосови люспи;
• захар за глазура - 120 g.

Получаване:

1. Пригответе купа, като я покриете с фолио. Нарежете джинджифиловите бисквитки заедно. Тя трябва да работи с две половини. Нарежете месото на един банан на кръгчета.
2. Изсипете заквасена сметана в захар за глазура. Beat. Натрошете ядките. Настържете шоколада.
3. Потопете джинджифиловите половинки в крем и сложете на слой в купа. Отгоре поставете кръгчета банан и поръсете с ядки. Покрийте с натруфен в сметана джинджифил.
4. Задръжте няколко часа на масата. След това се скрийте в хладилника. Стойте три часа.
5. Обърнете купата. Екстракт от десерт. Отлепете филма. Поръсете с шоколадов чипс.

Мързелива сметана

Ако не обичате да харчите много енергия за готвене, тогава тази вариация ще бъде находка за вас. Деликатесът се оказва много нежен, ароматен и изненадващо вкусен.

съставки:

• захар - 5 супени лъжици. лъжици;
• бисквитки - 550 г;
• шоколадов чипс - 1 пакет;
• заквасена сметана - 270 мл.

Получаване:

1. Изсипете захарта в заквасената сметана. Beat.
2. Подгответе форма, която трябва да бъде с високи страни. Поставете бисквитките. Намажете с крем. След това повтаряйте слоевете, докато продуктите изтичат. Покрийте с прилепнал филм. Извадете за половин ден в хладилника. За да го получи. Поръсете с чипс.