Вкусни салати за рожден ден - Топ 10 рецепти за готвене

Салатите лесно могат да бъдат превърнати в празнична украса за маса. Но за това трябва да се погрижите за оригиналния им дизайн. Има много рецепти за вкусни салати за рожден ден, най-успешните от които сме събрали по-долу.

"Цезар" с пиле с класически сос

съставки:

• килограм варено пилешко филе;
• 1 пакет пшенични бисквити;
• 300 г сирене Холанд и 50 г пармезан;
• 3 узрели домати;
• 1 куп маруля;
• сол;
• 4 варени пъдпъдъчи яйца и 2 сурови пилешки;
• ¾ Изкуство. зехтин;
• 1 супена лъжица. л. горчица;
• ½ скилидки чесън;
• 4 филета хамсия;
• 1 супена лъжица. л. сок от лайм;
• 1,5 с.л. л. соев сос;
• 1 щипка гранулирана захар.

Получаване:

1. Първо трябва да направите соса. Подправете суровите жълтъци със сол, захар и разбийте.
2. Налейте малко зехтин в тях, докато продължавате да работите като миксер. Добавете горчицата, настъргания пармезан, нарязани на малки парчета рибно филе, чесън, сок от лайм и соев сос. Третирайте всички компоненти с потопяем пасатор.
3. Груба листна маруля с ръце и изсипете в чиния. Отгоре разпределете филийки домати, пъдпъдъчи яйца и пилешко филе.
4. Залейте всички съставки с леко инфузиран класически сос.

Поръсете готовата салата с настърган твърд кашкавал и бисквити.

Салата Obzhorka с телешко за рожден ден

съставки:

• 350 г варено говеждо месо;
• 2 големи моркови и 1 глава лук;
• 150 г туршии за барел;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. л. слънчогледово масло;
• пресен магданоз;
• сол и смлян пипер;
• класическа майонеза.

Получаване:

1. Разделете свареното месо на влакна директно с ръце.
2. Нарежете обеления лук на половин пръстени и настържете морковите на ситно. Запържете зеленчуците за 1 с.л. л. масла - те трябва да се окажат меки с лек златист оттенък.
3. Нарежете краставиците на тънки дълги ивици и изцедете излишната течност. За тази салата е важно да изберете туршии, а не кисели краставички.
4. Комбинирайте всички готови и охладени продукти в обща купа.
5. Сол и черен пипер предястието.

Нарязана майонеза с натрошен чесън и нарязан магданоз. Подправете салатата с получения сос.

Тифани с пиле и грозде

съставки:

• 2 сурови пилешки гърди;
• 1 китка леко грозде;
• 4 варени големи яйца;
• 200 г сирене;
• 1 супена лъжица. печени бадеми;
• пъдпъдъчи яйца майонеза;
• сол, къри;
• растително масло.

Получаване:

1. Намажете домашните птичи гърди със сол, къри и растително масло. Запържете до златисто и нарежете на кубчета.
2. Просто накълцайте яйцата. Грубо разтривайте цялото сирене наведнъж. Количеството му може да се регулира по ваш вкус.
3. Изплакнете гроздето и нарежете всяко зрънце наполовина. Изпратете пържените ядки в блендер или кафемелачка.
4. Изсипете пилето в първия слой на закуската и го намажете със осолена майонеза. Поръсете месо със сирене.
5. Отгоре разпределете кубчетата яйца със солен сос, отгоре поставете бадемите.
6. Покрийте горната част на предястието с голямо количество дресинг и гарнирайте с половинки грозде.

Оставете салатата да се накисне добре и сервирайте на празничната трапеза.

Предястие с гъбена поляна за празник

съставки:

• 1 среден буркан от мариновани цели гъби;
• 250 г варено филе от домашни птици;
• 150 г туршии;
• 3 средно варени картофа;
• 1 варен морков;
• 100 гр. "Руско" сирене;
• 3 варени яйца;
• пресен магданоз;
• сол, подправки, класическа майонеза.

Получаване:

1. Затегнете разглобяемата форма с два слоя прилепващ филм. Поставете гъби на дъното с капачките надолу. Те трябва напълно да покрият контейнера и да се установят сравнително плътно един до друг.
2. Запълнете останалите празнини между гъбите с едро нарязан пресен магданоз.
3. Предварително сварени и охладени кореноплодни с ренде. Смелете също яйца и сирене. Нарежете пилешкото месо и краставиците на малки парченца. Смесете майонезата със сол и черен пипер.
4. Изсипете месото върху гъби с билки, намажете със сос и разбийте с ръце.
5. На следващо място сложете - моркови, сирене, яйца, краставици, картофи. Покрийте всички слоеве със сос и внимателно подправете с ръце.
6. Дайте лека закуска на хладно и я преместете върху плоска чиния. Внимателно отстранете прилепналия филм.

За такава салата се използват само евтини съставки, но в същото време се оказва много вкусна и празнична.

Слънчоглед с картофени чипсове

съставки:

• 350 пушени филета от домашни птици и толкова мариновани шампиньони;
• 1 лук;
• 3 варени яйца;
• растително масло;
• 100 гр. "Руско" сирене;
• класическа майонеза;
• 17 - 20 бр. големи картофени чипсове;
• 1 консерва без костилки;
• магданоз.

Получаване:

1. Сиренето "руски" разтрива твърде фино. Нарежете лука на случаен принцип с остър нож. Нарежете пушеното месо на големи кубчета.
2. Обелете и нарязайте на ситно гъбите. Яйцата са разделени на компоненти. Разтрийте катериците грубо и просто разтегнете жълтъците с вилица.
3. Запържете лука с гъбите до омекване. Сол и охладете.
4. Сложете месо със осолена майонеза на кръгла чиния и отгоре изсипете охладеното печено.
5. Разпределете яйчния белтък с тънък слой сос и след това изсипете сиренето чипс с майонеза.

Гарнирайте салатата с натрошени яйчни жълтъци, половинки маслини и чипс. Всички тези компоненти ще ви помогнат да създадете апетитен слънчоглед върху чиния със семена -масли и "венчелистчета" -чипове. Можете да допълвате състава с пресен магданоз.

С сирене фета, диня и зехтин

съставки:

• 150 - 200 г фета сирене;
• 250 г каша от прясна диня;
• 2 пресни големи силни краставици;
• смес от чушки;
• 1 малък куп различни пресни зелени;
• 2 с.л. л. зехтин;
• 1 ч.л. балсамов оцет.

Получаване:

1. Всички продукти трябва да се охлаждат предварително.
2. Освободете семената от месото на динята и нарежете на равномерни, спретнати кубчета със среден размер.
3. Смелете сирене и краставици без кожа по същия начин. Размерът на парчетата на всички компоненти трябва да е еднакъв. Това е важно, защото предястието ще бъде оформено по специален начин.
4. Поставете 9 различни вкусни кубчета върху чиния с квадрат. Поставете следващия слой компоненти отгоре. На всяка чиния създайте вкусна кубче на Рубик. Общо една порция ще има 3 слоя от 9 различни парчета.

Поръсете лека закуска със смес от олио и оцет. Поръсете със смес от смлени чушки и гарнирайте с пресни билки.

Салата за рожден ден с дресинг за майонеза

съставки:

• 250 г пушено пилешко филе;
• 3 до 4 стръка целина;
• 2 яйца, сварени до сваряване;
• 1 супена лъжица. л. брашно;
• 1 ч.л. слънчогледово масло;
• 2 с.л. л. класическа майонеза;
• черен пипер и сол;
• пресен чесън.

Получаване:

1. Солете яйцата, пипер, разбийте до пяна и смесете с брашното. Направете сместа възможно най-хомогенна.
2. От получената маса запържете тънки палачинки с минимално количество слънчогледово масло. Вземете 3 - 4 "омлета". Те трябва да бъдат охладени и нарязани на ивици.
3. Нарежете месото на дълги тънки филийки. Нарежете целина на малки филийки. Сол и комбинирайте майонезата с натрошен чесън.
4. Смесете всички приготвени съставки, като оставите няколко парчета палачинка за украса.

Добавете чесновия сос към предястието и разпределете нарязаните омлет ленти отгоре на рулцата.

Царско предястие с ракови пръчици

съставки:

• 6 варени пилешки яйца;
• 1 среден пакет раци от пръчки;
• 2 узрели портокала;
• 1 супена лъжица. консервирани сладки царевични ядки;
• 2 скилидки чесън;
• 1 супена лъжица. класическа майонеза;
• фина сол.

Получаване:

1. Заловени раци за пръчици. Струва си да вземете не замразен, а охладен продукт, тъй като той винаги е по-сочен.
2. Смелете сварените охладени яйца по същия начин.
3. Обелете портокалите, разделете на филийки, отстранете всеки филм и нарежете на 3-4 части.
4. Смесете продуктите в обща чиния, изсипете царевични зърна без течност и сол.

Подправете предястието с чеснов майонезен сос и разбъркайте добре. Можете да поставите готовата салата в порционирани пясъчни тарталетки.

Хрупкава рецепта с ананас и пилешко месо

съставки:

• 350 г пилешко филе;
• 200 г консервиран ананас;
• 250 гр. "Руско" сирене;
• 150 г хляб;
• ½ супени лъжици класическа майонеза;
• 30 мл растително масло;
• трапезна сол.

Получаване:

1. Запържете малки парченца пиле в горещо олио до златисто кафяво. Оставете да изстине.
2. Върху мазнината, останала след пилешкото месо, запържете леко филийките на хляба без коричка.
3. Смесете месото с бисквити в обща купа, добавете кубчетата консервирани плодове без сироп и сиренето, натрошено в същите кубчета.

Посолете салатата и подправете с майонеза.

Венеция салата за рожден ден

съставки:

• килограм пилешко месо;
• 2 варени яйца;
• 2 варени картофа;
• 150 г сирене Gouda;
• 150 г сини сливи;
• 200 г мариновани шампионки;
• 2 пресни краставици;
• сол;
• неподсладено кисело мляко и майонеза.

Получаване:

1. Нарежете варените картофи на много малки кубчета и изсипете в сервиращ ринг.
2. Отгоре разпределете ситно нарязаните сини сливи.
3. След това наредете парчетата варено пилешко месо, яйца, кисели гъби и прясна краставица.
4. Покрийте всичко с настърган кашкавал.

Слоевете на вкус трябва да бъдат покрити със сос, приготвен от осолена майонеза и неподсладено кисело мляко. Можете да добавите всякаква подправка към състава му.

От първите 10 салати и сосове, представени по-горе, всяка домакиня ще може да избере за себе си чифт най-подходящите закуски във всички отношения. Всяка опция ще се окаже особено вкусна, ако я дадете на добър вкус, преди да вземете пробата.Първо 40 минути на стайна температура, а след това още половин час - в хладилника.