За тези, които желаят да се развият в кулинарната посока, ви предлагаме да приготвите вкусни палачинки за яйца за закуска. Такова ястие може да направи всеки, за това ще е необходим минимален набор от продукти.

Класически палачинки с яйца

Ще ви трябва:

  • пет пилешки яйца;
  • вода - 1 супена лъжица. л .;
  • нишесте - 3 ч.л .;
  • пипер - по желание;
  • сол;
  • зеленчук в равни пропорции с топлено масло - за печене.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. В подходящ размер на купа разбийте пилешките яйца. Добавете черен пипер, сол, нишесте. Налейте вода и разбийте обилно с камшик.
  2. В подгрята чиния разтопете нужното количество масло. След това изсипете малко количество тесто и завъртете тигана, за да го разпределите равномерно по цялата повърхност.
  3. За да направите палачинки, ги запържете от всяка страна за не повече от две минути. Когато се появи красив златист оттенък - продуктите са готови.
  4. Поставете ястието в чиния и сервирайте горещо с предпочитаната добавка.

С пълнеж от ракови пръчки

 

Ще ви трябва:

  • четири яйца;
  • сол;
  • брашно - супена лъжица;
  • майонеза (заквасена сметана) - супена лъжица;
  • нишесте 3 ч.л.

За пълнежа:

  • сто грама раци от пръчки;
  • салата - 10 листа;
  • копър - китка;
  • пипер - по желание;
  • майонеза (заквасена сметана) - 4 супени лъжици. л .;
  • чесън - 3 скилидки.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Нека направим тестото: смесете компонентите за тестото и го разбийте с размах.
  2. Запържете тънки златисти палачинки в горещ тиган.
  3. Сега ще подготвим пълнежа. Изпратете майонеза или заквасена сметана в купа. Добавете чесъна, прекаран през чесън мелница, добавете нарязан копър и разбъркайте старателно до гладкост.
  4. Нарязваме ситно пръчките от раци. На Съвета. Раковите пръчици могат да бъдат заменени с хайвер за по-нежен вкус.
  5. Правим яйчни рулца с пълнеж. За целта го намажете със сос. Покрийте с маруля. След това поръсете с нарязани пръчици от раци.Внимателно навийте рулото.

За красива порция нарежете готовата палачинка по средата по диагонал.

Готвене с шунка

Ще ви трябва:

  • две пилешки яйца;
  • мляко - две супени лъжици. л .;
  • сол на вкус;
  • безвкусно рафинирано масло - за пържене;
  • шунка - 65 г;
  • сирене - 70 g.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Нека започнем с подготовката на пълнежа. За целта настържете кашкавал и шунка. Разбъркайте.
  2. В отделен съд разбийте яйцата и добавете към тях млякото и солта.
  3. Изсипете малко количество олио върху горещ тиган.
  4. Изсипете в тестото. Когато започне да се задава, в средата слагаме необходимото количество пълнеж.
  5. След това покрийте пълнежа със свободните ръбове на палачинката по такъв начин, че да направите плик. След това обръщаме палачинката, така че втората страна да покафенява.
  6. Готово, можете да сервирате.

Яйчни рулца с пилешко месо и гъби

 

Ще ви трябва:

За теста:

  • четири пилешки яйца;
  • една чаша мляко;
  • брашно - 1 супена лъжица. л;
  • 0,5 ч.л. сол и захар

За пълнежа:

  • гъби (шампиньони или стриди гъби) - 200 г;
  • пилешко филе - 300 г;
  • сирене - 120 г;
  • лук - едно малко нещо;
  • заквасена сметана - 90 г;
  • сол, черен пипер - на вкус.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. За да направите рулца от палачинки за яйца, пригответе тестото. За целта разбийте яйцата в подходящ съд, добавете сол, захар, брашно и разбийте старателно с камшик.
  2. Изсипете мляко в готовата смес и разбийте отново.
  3. Печем палачинки в горещ тиган.
  4. Преминаваме към пълнежа. Нарязваме ситно гъбите и лука. Запържете малко в тиган.
  5. Нарязваме ситно пилешкото филе и добавяме към гъбите. Фрай.
  6. Настържете сиренето. Добавете порция настърган кашкавал към охладения пълнеж.
  7. На всяка палачинка слагаме плънка с лъжица и я завиваме на руло.
  8. Слагаме рулцата в тава за печене, поръсваме с настърган кашкавал.
  9. Печете във фурната за 20-25 минути.

Тънки палачинки с яйца

Ще ви трябва:

  • пет пилешки яйца;
  • черен и червен пипер на вкус;
  • сол на вкус;
  • гей за пържене.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. За тънки палачинки трябва да вземете пет охладени яйца.
  2. В подходяща купа разбийте яйцата с размах. Добавете подправки, сол.
  3. Като подправки можете да добавите не само черен пипер, но и билки, лук или чесън.
  4. Загряваме тигана, разтопяваме маслото.
  5. След това в тигана изсипете малко тесто за палачинки.
  6. Пържете от всяка страна до красив златист оттенък.
  7. Тънките палачинки са готови.

Как се прави майонеза

 

Ще ви трябва:

  • пет големи пилешки яйца;
  • майонеза - 270-300 г;
  • сол, подправки - на вкус;
  • олио на растителна основа за пържене.

Инструкции стъпка по стъпка:

  1. Вкусни палачинки се приготвят бързо и лесно. Вкарваме яйца в дълбоки чинии. Разбийте всичко с размах.
  2. Добавете майонезата към яйчената маса и разбийте, докато се появи пяна. За да ускорите процеса, можете да използвате миксер, използвайки средна скорост.
  3. Добавете подправки на вкус.
  4. Пържим в горещ тиган, докато се образува красив златист оттенък.

На Съвета. Майонезата от производителя лесно се заменя с домашен продукт, който перфектно се съхранява в хладилника.

Яйчните палачинки са чудесна възможност за закуска или закуска. Те се готвят бързо и веднага излитат от масата. Приятен апетит на всички!

Свързан софтуер:Още от автора: