Prepareu un lagman en una cuina lenta i gaudeix del seu sabor ric, picant i delicat. El plat està preparat a base de verdures i carn, i resulta saludable i saludable. Una cuina lenta us proporcionarà més temps lliure.

Lambman clàssic en un multicooker de xai

Necessiteu:

  • un pebrot;
  • fideus - 0,2 kg;
  • tres grans d'all;
  • carn de xai - 0,5 kg;
  • tres tubercles de patates;
  • sal al gust;
  • aigua - 1 l;
  • mig rave;
  • un polsim de pebre mòlt;
  • una pastanaga;
  • salsa de tomàquet - 2 gr;
  • una ceba.

Com cuinar lagman de xai:

  1. Les peces de carn es netegen de venes o pel·lícules i es tallen a daus petits.
  2. Totes les verdures es processen sota l’aixeta, pelant-les.
  3. Picar finament la ceba, tirar les pastanagues pels enllaços mitjans del ratllador.
  4. Picem la patata a daus.
  5. Picem els grans d'all molt fins.
  6. Palls dolços i mig rave.
  7. Posem el xai al bol multicooker, premem el botó “cocció” i el fregim fins que estigui daurat.
  8. A continuació, tireu les pastanagues picades, raves i cebes. Ho passem tot junt durant 12 minuts.
  9. Aboqueu les verdures fregides i la carn amb aigua, tireu-hi sal i pebre. Cuinem el plat durant una hora i mitja dins del programa "Guisat".
  10. En una cassola a l'estufa, cuineu els fideus amb aigua salada. El rentem en un colador sota l’aixeta.
  11. Un cop acabat el temps del quadre de comandament, tirem verdures fresques picades.
  12. Es queda per preparar plaques i admirar l’aroma. Bona gana!

Com cuinar amb pollastre

El menjar és més lleuger i tendre.

Llista de Productes

  • pastanagues - 1 peça .;
  • espècies al gust;
  • pollastre - 0,5 kg;
  • pebrot - 1 peça .;
  • fideus - 150 gr;
  • tubercles de patates - 2 peces .;
  • pasta de tomàquet - 35 gr;
  • mig rave;
  • sal al gust;
  • tres grans d'all;
  • ceba - 1 peça .;
  • un grapat d’herbes fresques.

Com fer lagman de pollastre:

  1. Rentem la carn d’aviram i la tallem a porcions.
  2. Esborrem les verdures de closques, llavors, envans i pells.
  3. Ceba amb all picat finament amb un ganivet.
  4. Pebrot i rave tallat a daus. Tritureu la pastanaga a la ratlladora.
  5. Talleu els tubercles de patata amb els daus mitjans.
  6. Posem la cuina lenta al programa "Frying". Aboqueu la mantega i escalfeu-la.
  7. Remeneu les cebes picades, les pastanagues i els alls durant 5 minuts.
  8. Carreguem la carn de pollastre i la fregim tot junt fins que els trossos de l’ocell es tornin blancs.
  9. Aboqueu el rave, les patates, els pebrots, afegiu la pasta de tomàquet i coeu-ho durant 3 minuts del mateix mode.
  10. Aboqueu aigua al multicooker perquè cobreixi lleugerament les verdures amb carn.
  11. Seleccioneu l'element "Guisat" i el temps: 60 minuts, sal i pebre al plat.
  12. En aquest moment, podeu deixar els fideus en una cassola. No oblideu salar l’aigua.
  13. Inclineu el producte de la massa de colador i esbandiu.
  14. Tots estem preparats. Queda per disposar en plats, ruixeu amb herbes picades i serveix immediatament un deliciós plat al vapor a la taula. Bona gana!

Pesat lagman de porc

Els ingredients principals:

  • dos pebrots dolços;
  • julivert fresc - 50 gr;
  • carn de porc - 0,6 kg;
  • fideus - 100 gr;
  • una pastanaga;
  • aigua - 0,5 l;
  • salsa de tomàquet - 40 gr;
  • una ceba;
  • sal al gust;
  • una arrel d’api;
  • un polsim de pebre negre;
  • tres patates.

Cuinar pas a pas:

  1. La carn de porc es trosseja a trossos petits. Carreguem al bol multicooker.
  2. Fregiu el porc en el mode "fregir" amb l'addició d'oli de gira-sol durant mitja hora.
  3. Triturem les verdures pelades: tallem la ceba a mitges anelles, l’api i les pastanagues a daus petits.
  4. Aboqueu verdures picades a la carn.
  5. Pebres triturats de pebre dolç, i patates - daus.
  6. Aboqueu les verdures a la cuina lenta amb l’afegit de salsa de tomàquet.
  7. Aboqueu sal, pebre i altres espècies al vostre gust.
  8. Al tauler de l’aparell de la cuina, premeu el botó “Extingint” i coeu-ho durant 1,5 hores.
  9. Durant aquest temps, podeu coure tallarines en aigua salada a una cuina de gas.
  10. Esperem fins que el multicooker finalitzi el seu treball. Si no podeu esperar a seure a taula i provar el lagman, poseu fideus en un plat i ompliu-lo amb un plat multicooker.
  11. Aboqueu-hi uns grells i comenceu a sopar.

Plat tradicional de vedella

Components de la recepta:

  • tres grans d'all;
  • una pastanaga;
  • pasta de tomàquet - 35 gr;
  • vedella - 700 gr;
  • dos pebrots;
  • sal al gust;
  • tres patates;
  • espècies al gust;
  • una arrel d’api;
  • dues cebes;
  • mig grapat de julivert fresc.

Com cuinar lagman de vedella:

  1. Picem la carn rentada a trossos mitjans.
  2. Netegem i rentem totes les verdures a l’aixeta.
  3. Al menú del programa multicooker, seleccioneu el mode "Frying". Canviem la carn allà i la passem durant mitja hora.
  4. Durant aquest temps, podeu picar api i pastanagues amb daus, cebes i mitges anelles.
  5. Tan aviat com arribi el moment, tirem verdures picades a la carn.
  6. Talleu el pebre i la patata en una palla.
  7. Afegiu-los als plats amb espècies i sal. A continuació, aboqueu la salsa de tomàquet.
  8. Omplim el plat amb aigua perquè el seu nivell sigui més elevat que les verdures i la carn.
  9. Guiseu el plat durant 2 hores al programa "Guisat".
  10. Com és habitual, coure els fideus amb aigua salada. El processem en un colador.
  11. Això és tot. Quan arribi el moment, poseu els fideus en un plat i aboqueu el lagman. Bona gana!

Lagman uzbek

Què heu de prendre:

  • all a gust;
  • xai - 1 kg;
  • dues patates;
  • tres tomàquets;
  • mig grapat de julivert i cilantro;
  • tres pastanagues;
  • dos pessics de pebre negre;
  • fideus per envasar;
  • tres cebes;
  • sal al gust;
  • un pebrot calent.

Com cuinar un lagman en una cuina lenta:

  1. Rentem triturat de xai a trossos porcionats.
  2. Aboqueu les rodanxes en una cuina lenta, ompliu-la amb dos litres d’aigua i feu-la coure a foc lent durant 60 minuts.
  3. Al cap de mitja hora, comencem a triturar les verdures pelades. Tallem la ceba a mitges anelles, les pastanagues a tires fines, les patates a daus mitjans, el pebrot a daus petits i els tomàquets en forma de semicercle.
  4. Tan aviat ha passat una hora des de l'inici de la cuina de la carn, aboqueu-hi verdures picades, aboqueu-ne diversos condiments, sal i pebre mòlt.
  5. Si no hi ha prou líquid al multicooker, afegiu-hi una mica d’aigua.
  6. Deixeu coure el plat durant 50 minuts més.
  7. En aquest moment, bullir els fideus durant 10 minuts. Podeu comprar fideus especials per a lagman, i si no hi és, ho farà qualsevol. No oblideu salar l’aigua.
  8. Cap al final de la cocció del lagman, obriu la cuina lenta i aboqueu-hi cilantro, julivert picat i all. A qui li agrada més agafat, tireu-hi els pebrots picats.
  9. Queda per combinar els fideus i la sopa amb olor deliciós del multicooker i començar a menjar. Bona gana!

Recanvis de cuina en cuines lentes: Redmond, Polaris

La qualitat del plat i la quantitat de temps dedicat al mateix poden variar, segons la marca del multicooker. En un plat es pot escalfar, en un altre es pot sobreescalfar, tot i que l’hora es tria igual. Analitzem les capacitats dels models multicooker populars: Redmond i Polaris.

  1. El poder tant de Redmond com de Polaris és el mateix, és a dir, el lagman es prepara en un període de temps.
  2. Tenint la marca Redmond, podeu posar un plat en la modalitat de cuina exprés. Aleshores, estarà a punt molt més ràpid. Polaris no té aquesta funció.
  3. A les dues cuines lentes, la carn amb verdures per al lagman es fregeix al programa "Fritge" o "Cocció".

Bàsicament, tots dos models són similars, però Redmond gràcies a la funció de cuina ràpida ajudarà a cuinar el sopar més ràpidament.

Relacionat:Més de l’autor: