Si els pastissets habituals van començar a semblar habituals, sorprèn a la família amb un pastís solt amb formatge cottage. Una recepta senzilla i una mica d’habilitat donarà una festa de te inoblidable i un aroma brillant et permetrà sentir la calor de la llar.
Contingut del material:
Pastís clàssic a granel amb formatge cottage al forn
Una recepta que no requereix gaire temps i esforç.
Per preparar la massa que necessiteu:
- farina: gots i mig;
- oli - un paquet;
- pols de cocció - 1 culleradeta;
- sucre a voluntat.
Per al farcit:
- formatge cottage - envasos;
- ous - 3 peces .;
- sucres: segons sigui necessari;
- midó - 1 cullerada.
Procés de cocció:
- Combina els ingredients de la massa i en separa un terç. Hauria de resultar una massa formada per petites molles.
- És el moment de barrejar el farcit. Combina tots els components i bat amb una forquilla per obtenir una massa homogènia. És important no utilitzar batedora o batedora, això farà que l'estructura es saturi d'aire i el pastís perdi el seu aspecte atractiu.
- Ara poseu una gran part de la massa al forn de silicona i esbandiu una mica. Mitjançant una cullera, poseu el farcit sense compactar-lo. Espolseu amb la massa que queda.
- Introduïu el producte al forn durant 60 minuts. Temperatura de forn: no més de 200 graus.
- Després de la cocció, deixeu que la coca es refredi almenys una hora. Una recepta senzilla, un mínim de temps i un pastís molt deliciós està a punt!
Una coca clàssica a granel serà no només saborosa, sinó també abundant. Conté una gran quantitat de formatge cottage, que també és un producte dietètic.
Cuinant amb pomes
La delicadesa fragant pot conquistar fins i tot un convidat molt exigent. La cuina d’un pastís amb formatge cottage i pomes requerirà els productes següents.
Més materials:pastís amb formatge cottage i pomes - recepta
Components de la prova:
- farina - 450 g;
- oli - 250 g;
- pols de cocció - 10 g;
- sucre - 100 g.
La primera i la tercera capes:
- formatge cottage - envasos;
- un ou;
- sucre al gust;
- dues culleradetes de vainilla.
Capa mitjana:
- quatre pomes mitjanes;
- una culleradeta de canyella.
Cuinant el pastís:
- Barrejar tots els components de la massa, triturar en molla petita. Divideix l’import resultant en quatre accions iguals.
- Utilitzant un mesclador, combina els components del farcit de quallada. S’ha d’obtenir una massa homogènia, que s’ha de dividir per la meitat.
- Piqueu les pomes i salpebreu de canyella.
- Muntant el pastís. Primer, poseu una quarta part de la massa al pergamí i tritureu-la amb la mà o una cullera per obtenir la densitat. A continuació, per etapes i de manera uniforme, poseu part del formatge cottage, la següent capa de massa, pomes, massa, la segona porció del formatge cottage. La capa final sortirà de la prova.
- Introduïu el pastís al forn i coeu-ho una hora a 200 graus. Després d’això, deixeu-ho refredar i serviu.
Empanada amb formatge cottage i pomes sorprendrà els hostes i la llar amb una agradable aroma i sucositat que sorgeixen gràcies a diverses capes de farcit.
Amb xocolata aromatitzada
El pastís de quallada es pot variar amb massa de xocolata. Per preparar-lo, haureu de canviar lleugerament la recepta clàssica de llaminadures.
Llegiu també:Recepta de pastissos de pastissos breus
Ingredients per a la massa:
- mig got de farina;
- tanta quantitat de sucre;
- dues cullerades de cacau;
- mig paquet d’oli.
El farciment no varia:
- un paquet de formatge cottage;
- un ou;
- una mica de sucre al gust.
Cuina:
- Fregiu en un petit "gra" tots els components de la massa.
- Amb un batedor, bat els ingredients del farcit de quallada. Per a aquesta opció, podeu utilitzar components addicionals. Per exemple, la xocolata ratllada.
- Col·loqueu la meitat de la massa a la cassola, tireu-ne una mica. Poseu suaument una capa de formatge cottage al damunt, cobrint-ho amb la segona part de la massa.
- La cocció dura una hora. La temperatura del forn hauria de ser de 180 a 200 graus.
Aquesta recepta farà un bon pastís amb capes contrastades. Des de dalt, podeu fer servir un drage per felicitar o simplement abocar els pastissos amb xocolata fosa.
Un pastís a granel amb formatge cottage i xocolata té un aspecte impressionant, de manera que es pot utilitzar com a postres a qualsevol dia de festa.
Pastís de quallada a la cuina lent
Si no hi ha temps per crear postres, utilitzeu l’ajuda d’electrodomèstics moderns. Un pastís a granel en un multicooker no serà pitjor que la cocció al forn, però requerirà menys atenció i no es cremarà.
Per a la prova que necessiteu:
- paquet d’oli;
- un got de sucre;
- tanta farina;
- una cullerada i mitja de vinagre de soda escorreguda o mitja bossa de pols de cocció.
El farcit del pastís consta dels següents components:
- paquets de formatge cottage;
- ous de pollastre;
- una cullerada de crema agra;
- sucre a voluntat.
Cuinar no necessita gaire temps:
- Tritureu els components de la massa en un recipient a part. El resultat és una molla heterogènia.
- Barregeu els ingredients del farcit.
- Lubriqueu el recipient amb qualsevol oli. Disposar la meitat de la massa, tampó. A la part superior, col·loca uniformement el farcit de quallada. Aboqueu l’altra meitat per sobre sense aixafar.
- Configureu el programa “Cocció” per un període no superior a una hora (depenent de la capacitat del dispositiu). Desactiveu el mode de calefacció, ja que la coca s'ha de refredar.
La delícia serà una bona alternativa a la cocció de fàbrica, ja que requerirà uns costos mínims.
Brioixeria sense sucre
Els pastissos a granel amb formatge cottage es poden cuinar sense endolcir. En aquesta versió, es pot utilitzar en qualsevol dieta, ja que tots els ingredients són baixos en calories i nutritius.
Components de la prova:
- dos gots de farina;
- paquet d’oli;
- sal al gust;
- bossa de pols de cocció.
El farciment consistirà en aquests productes:
- paquets de formatge cottage;
- dues cullerades de crema agra;
- la mateixa quantitat de sèmola;
- dos ous;
- qualsevol verd.
Fases de la preparació:
- Barregeu i tritureu tots els ingredients de la massa a una molla.
- Si utilitzeu verds lleugerament rígids o d’edat mitjana, fregiu-lo en una paella amb mantega. Hauria de passar uns minuts.
- Combina els components del farcit, no oblidis afegir els verds.
- Poseu 2/3 de la massa sobre paper pergamí, repartiu el farcit uniformement per sobre i tapeu-ho amb la resta.
- Premeu lleugerament la coca perquè quedi ben saturada.
- Enfornar durant 45 minuts a una temperatura que no superi els 180 graus.
La recepta ajudarà a diversificar el menú i a sentir la nova combinació de sabors.
Amb melmelada a la "paella intel·ligent"
La coca a granel de formatge cottage es pot variar amb melmelada.
Per a la prova que necessiteu:
- tres gots de farina;
- paquet d’oli (es pot substituir per margarina);
- un polsim de sal i tanta soda.
El farciment constarà d'aquests components:
- paquets de formatge cottage;
- unes cullerades de melmelada o melmelada.
La recepta no requereix molt de temps:
- Remeneu la mantega congelada o la margarina. Afegiu i barregeu tots els altres ingredients de massa.
- Col·loqueu gairebé tota la massa en un plat de cocció, separeu una petita porció i deixeu-ho cap a la capa superior.
- Utilitzant una cullera o unes mans, formeu la part inferior del pastís, fent un petit costat al voltant d’un centímetre d’alçada.
- Distribuïu el farcit sobre tota la zona.
- Espolseu la massa restant per sobre.
- Configureu el programa "Enfornar" durant 30 minuts. Deixeu refredar la coca perquè el farcit tingui temps d’espessir-se.
El gust del pastís a granel en una cuina lenta és sempre suau. I en aquesta versió també recordarà els dolços oblidats des de la infància.
Cuinant amb formatge cottage i cireres
Si a la disposició de l’amfitriona hi ha algunes cireres o altres baies de mida petita, podeu preparar un pastís a granel amb formatge cottage.
La massa es prepara a partir d’aquests productes:
- farina - 450 g;
- soda cancel·lada - 1 cullerada;
- mantega - 200 g.
El farciment consta dels següents components:
- paquets de formatge cottage;
- 100 g de baies fresques o descongelades;
- un ou;
- sucre al gust.
Cuinar:
- Barregeu per separat els components de la massa i els complements.
- Formeu un plat per coure sobre paper de pergamí de manera que us poseu de costat.
- Aboqueu i repartiu el farcit a dins. No cal tapar-lo, ja que les baies donen un aspecte acabat a les postres.
- Coure el pastís durant mitja hora al forn a una temperatura de no més de 200 graus.
Val la pena assenyalar que el sucre no s’afegeix a la massa. Això es fa de manera que el sabor de les baies no quedi interromput per l’excés de dolçor.
Qualsevol recepta de cuina agradarà a tots els membres de la família, ja que els dolços tenen un gust memorable. I la simplicitat de la cocció ajudarà a complaure els parents més sovint.
