Les galetes de carbassa són diferents de les pastes habituals. Resulta suau i agradable color assolellat. Podeu afegir l’ingredient principal cru, però sovint es recomana bullir o coure prèviament.

Cookies de carbassa: una recepta ràpida

Aquesta és una opció ràpida, senzilla i molt saborosa. Dóna una porció de molt bon humor a la teva família.

Feu galetes de te amb amat o amat perquè cadascú tingui el seu bon humor.

Ingredients

  • farina - 370 g;
  • carbassa - 270 g de polpa;
  • ou de pollastre - 1 u .;
  • sucre - 210 g;
  • canyella - 0,5 culleradetes;
  • vainilla
  • gingebre - 0,2 cullerada;
  • mantega - 140 g de mantega;
  • nou moscada - 0,1 tsp;
  • pols de cocció - 0,5 culleradetes.

Cuina:

  1. Talleu a trossos la polpa de carbassa, bulliu-la en una petita quantitat d’aigua. Escorreu el brou que queda, convertiu la carbassa en puré de patates.
  2. Aboqueu les espècies, barregeu-ho, refredeu-ho.
  3. Aboqueu el sucre a la mantega, bateu-ho. Dediqueu vuit minuts a aquest procés.
  4. Aboqueu l’ou, batu-lo de nou.
  5. Barregeu amb la carbassa, cobriu amb farina tamisada, afegiu-hi pols de cocció. Agiteu.
  6. Lubriqueu el motlle amb oli.
  7. Colpeu la massa amb una cullera, poseu-la a la planxa. Continuar fins que quedi espai a la cassola.
  8. Enfornar durant mitja hora a 185 graus.

Cuinar un plat de sorra

La cocció és bonica, crua i fragant. Poca gent entén que la dolçor està elaborada amb la carbassa, només una bella tinta de taronja pot donar el producte principal.

Ingredients

  • sucre - 90 g;
  • grans - 27 unitats;
  • sal;
  • puré de carbassa - 75 g;
  • mantega - 120 g;
  • farina - 320 g;
  • vainilla - 0,2 tsp;
  • cúrcuma - 0,5 tsp;
  • rovell bullit - 4 unitats;
  • canyella - 0,5 culleradetes.

Cuina:

  1. Preescalfeu el forn (185º).
  2. Feu bullir la polpa de carbassa, ratllat.
  3. Tritureu els rovells, piqueu la mantega.
  4. Combinar els components, cobrir amb sucre.Tritureu amb una cullera.
  5. Afegiu el puré de patates, barregeu-hi, afegiu-hi farina, amasseu la massa. Salar, ruixar amb espècies, barrejar. Refrigereu-ho durant mitja hora.
  6. Enrotllar boles, col·locar-les en un forn.
  7. Utilitzant un ganivet, feu-ne tires al llarg de la vora perquè sembli una carbassa.
  8. Col·loqueu els grans al centre per fer una cua de carbassa.
  9. Enfornar durant mitja hora.

Amb formatge cottage

Les galetes elaborades amb carabassa i formatge cottage agraden especialment als nens.

Les galetes de carbassa amb formatge cottage són pastissos gustosos i molt brillants que presenten un aspecte preciós a causa de la tonalitat taronja de l’ingredient principal.

Ingredients

  • soda - 1 culleradeta (escorreguda);
  • farina - 550 g;
  • pinyó;
  • ou - 2 unitats;
  • carbassa - 210 g;
  • sucre - 180 g;
  • formatge cottage - 110 g;
  • canyella - 0,5 culleradetes;
  • mantega - 65 g.

Cuina:

  1. Bulliu la carbassa durant 10-15 minuts, convertiu-la en puré de patates, refredeu-les.
  2. Aboqueu el sucre amb els ous, afegiu-hi el formatge cottage, la mantega, la carbassa en seqüència. Barrejar.
  3. Aboqueu canyella a la farina i, després, la soda, combini-la amb la massa de carbassa. Amassem la massa.
  4. Rotlleu, el gruix hauria de ser d’un centímetre.
  5. Cercles de tall de vidre o galetes.
  6. En una planxa de greix, poseu-hi les billetes.
  7. Coure al forn a 180 graus, l'aparença del producte hauria de convertir-se en una tonalitat daurada.

Opció per a dieters

Si seguiu la figura, però voleu dolços, utilitzeu aquesta recepta senzilla.

Ingredients

  • iogurt - 0,5 tasses;
  • puré de carbassa - 240 g;
  • sucre - 1 cda. una cullera;
  • farina de civada - 150 g;
  • llavors de carbassa - 2 cullerades. culleres;
  • albercocs secs - 7 unitats;
  • farina de blat - 75 g;
  • sal;
  • espècies
  • pols de cocció - 1 culleradeta;
  • llavors de sèsam - 2 cda. culleres.

Cuina:

  1. Tritureu la carbassa amb una ratlladora fina o una batedora, mode turbo.
  2. Aboqueu amb iogurt, ruixeu-ho amb sucre, lleugerament salat.
  3. Aboqueu-hi farina de blat, afegiu-hi llavors.
  4. Tallar els albercocs rentats i secs, enviar a la barreja, barrejar. Insisteix en mitja hora.
  5. Aboqueu-hi pols de cocció, afegiu farina de civada, salpebreu amb espècies i llavors de sèsam.
  6. Escalfem el forn a 180 graus.
  7. Humitegeu les mans, feu-ne blancs i poseu-ne un forn.
  8. Enfornar durant mitja hora.

Delicioses galetes de civada amb carbassa

Gràcies a l’afegit d’una verdura taronja, la rebosteria es tornarà més dolça, pintada d’un bonic color i, el més important, serà saludable. La temperatura ideal per cuinar és de 180 graus.

No només resultarà saborós, sinó també pastissos saludables.

Ingredients

  • farina - 100 g;
  • Hèrcules - 55 g;
  • mel - 1 cda. una cullera;
  • oli de gira-sol - 3 cullerades. culleres;
  • carbassa - 170 g;
  • pols de cocció - tsp;
  • sal;
  • vainilla

Cuina:

  1. Talleu la fruita taronja, poseu-la en aigua, bulliu-la fins que estigui tova.
  2. Calcifiqueu Hèrcules en una paella durant tres minuts, tritureu-ho amb una batedora. Combina amb la carbassa.
  3. Aboqueu amb mel, afegiu-hi pols de cocció amb vainilla. Bateu amb una batedora.
  4. Afegiu la farina a través d’un tamís, amasseu la massa.
  5. Salar, abocar l’oli, amassar.
  6. Greixeu una làmina de cocció amb oli.
  7. Enrotllar les boles, col·locar-les en un forn.
  8. Enfornar durant 30 minuts.

Això és interessant:galetes de mel - recepta

La cocció magra sense ous

És un postre increïblement perfumat i assolellat, suau i airejat. La millor solució per a vegetarians i dejuni.

Ingredients

  • carbassa - 260 g;
  • noguera - 0,5 tasses;
  • farina - 310 g;
  • pols de cocció - 1 culleradeta;
  • sucre - 180 g;
  • panses - un got;
  • canyella - 1 culleradeta;
  • plàtan - 55 g;
  • grans clars - 0,2 tsp;
  • sal - 0,5 culleradetes;
  • gingebre - 0,5 culleradetes;
  • oli vegetal - 120 g.

Cuina:

  1. Bullir aigua, abocar les panses, reposar cinc minuts.
  2. Tritureu els fruits secs de qualsevol manera. Han de ser trossos, no farina.
  3. Talleu la carbassa a trossos petits, bulliu-la, refredeu-la.
  4. Talla el plàtan en rodanxes, combina amb la carbassa. Els components es combinen convenientment amb una batedora.
  5. Aboqueu oli, afegiu-hi sucre, batu. Espolseu amb espècies, pols de cocció i sal, afegiu-hi farina, amasseu la massa.
  6. Poseu els fruits secs i afegiu-hi les panses.
  7. La massa serà densa, però no densa.
  8. Colleu la massa amb una cullera i poseu-la en una fulla de forn.
  9. Escalfem el forn a 180 graus.
  10. Enfornar durant mitja hora.

Amb gotetes de xocolata

Una deliciosa decoració resulta suau i poc dolça. Per evitar que la cocció s’enganxi a la planxa, s’ha de lubricar prèviament amb oli. És millor utilitzar el component d’oliva, no espatllarà el sabor del postre.

Galetes increïblement lleugeres, suaus, delicades i molt saboroses!

Ingredients

  • sucre - 120 g;
  • sal - 0,2 cullerada;
  • soda - 1 cullerada (s’ha de tornar a pagar);
  • mantega - 100 g;
  • puré de carbassa - 260 g;
  • farina - 310 g;
  • gotes de xocolata - 110 g;
  • ou - 1 peça

Cuina:

  1. Picar la mantega, combinar amb la farina, afegir el sucre, triturar. Hauria de resultar nadó.
  2. Aboqueu l’ou, poseu-hi el puré de patates, afegiu-hi soda escorreguda, gotes de xocolata, remeneu.
  3. Posar al fred una hora.
  4. Poseu els buits en una planxa, feu servir una cullera petita.
  5. Enfornar fins que estigui cuit. El color dels productes ha d’esdevenir un matís daurat.
  6. El mode de cocció utilitza 190 graus.

Amb pastanagues

Tothom està acostumat a veure un duet de verdures en guisats i entrepans, però si experimenteu, aleshores la cocció en aquesta combinació serà increïble. El postre us delectarà amb un sabor harmoniós, saturat de vitamines, ideal per prendre te.

Ingredients

  • soda - 1 cullerada (bescanviar);
  • puré de carbassa - 340 g;
  • gingebre
  • puré de pastanagues - 240 g;
  • farina - 440 g;
  • nou moscada;
  • margarina - 90 g;
  • canyella
  • sucre - 3 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Barregeu els dos tipus de puré de patates, tapeu-ho, feu-ho a foc lent durant un quart d’hora.
  2. Fondre margarina a una massa líquida, aboqueu-hi el puré de patates.
  3. Aboqueu-hi sucre, afegiu-hi soda escorreguda, salpebreu amb espècies i batu-ho.
  4. Aboqueu la farina, remeneu.
  5. Cobriu amb una bossa, deixeu-ho a la nevera durant una hora.
  6. Formeu blancs de qualsevol manera.
  7. Col·loqueu-ho a la planxa.
  8. Configureu el mode de temperatura a 180 graus.
  9. Enfornar fins que estigui cuit. La superfície dels productes ha d’esdevenir un matís daurat.

De carbassa crua

Si incorporeu plats vegetals de taronja a la vostra dieta, us sentireu millor.

Les galetes de carbassa, fins a cert punt, actuen com a galetes de dieta, però alhora molt saboroses.

Ingredients

  • ou - 1 unitat .;
  • polpa de carbassa - 130 g;
  • canyella
  • margarina - 75 g;
  • sucre - 160 g;
  • farina - 410 g.

Cuina:

  1. Aboqueu el sucre al bol de la batedora, aboqueu-hi la margarina fosa, tireu-hi l’ou, batu-lo.
  2. Aboqueu-hi farina, barregeu-ho.
  3. Tritureu la polpa de carbassa en una ratlladora fina, poseu-la a la massa, remeneu.
  4. Formeu boles, poseu-les en un forn.
  5. Enfornar. Per postres, necessiteu mitja hora de temps i un mode de 185 gr.

Consells

  • Per evitar que les galetes s’adhereixin a la cassola, podeu utilitzar una estora de silicona en lloc de mantega.
  • Si feu un lot gran de galetes, podeu cuinar-les en dos fulls de cocció. En aquest cas, enmig de la cuina, canvieu-les.
  • Si voleu com a pastisseria més aromàtica, tritura canyella i clau-la. Les espècies prèvies en pols perden l'aroma durant l'emmagatzematge.
  • És millor utilitzar una carbassa petita, té un gust més ric i més dolç, conté menys aigua.
  • Per evitar que les postres quedin fresques, afegiu-hi més espècies.
  • Si voleu tenir un color més brillant, és millor coure la verdura en lloc de bullir-la.
  • Per cuinar, podeu utilitzar puré preparat, que es ven en gerres per a menjar per a nadons. Aquesta cocció s’emmagatzema durant molt de temps i no s’aixeca.
  • Si us agrada una crema seca, no la traieu immediatament del forn. Apagueu el forn, torneu les peces i mantingueu-ho set set minuts més.
  • Per obtenir una bonica crosta, folreu els blancs amb un rovell. Podeu utilitzar aigua dolça o te fort elaborat, l'efecte serà el mateix.
  • En la majoria de les receptes, és habitual utilitzar farina de blat, que en qualsevol recepta es pot substituir per civada o arròs.
  • Perquè l'oli sigui més fàcil de barrejar amb els aliments, s'ha de retirar amb antelació i mantenir-lo a taula, quedarà suau. Si es fon amb un microones, les galetes resultaran difícils.
  • Els productes utilitzats per cuinar han de tenir la mateixa temperatura.

Similar:Més de l’autor: