Galetes tendres i cruixents amb melmelada: un excel·lent regal per a beure te al vespre amb amics i familiars. La seva preparació no requereix gaire experiència culinària. Després d’haver estudiat la recepta seleccionada i seguint les recomanacions, procediu a crear un postre.
Contingut de material:
Cookies "Bagels" amb melmelada
Les galetes més delicioses familiars per a tots els nens i adults són els bagels casolans amb melmelada de fruita. Delicioses pastes, combinades amb un fragant te, milloraran l’estat d’ànim i proporcionaran energia durant tot el dia.
Components necessaris:
- crema agra: 0,25 kg;
- farina de blat: 0,4 kg;
- margarina - 210 grams;
- melmelada - 230 grams;
- sal - 7 grams;
- soda - 8 grams.
Cuina:
- Estovar la margarina, tallar-la a daus i combinar-la amb farina, sal i soda. Tritureu bé els productes.
- Aboqueu la crema agra a la massa de farina i no torneu una massa densa.
- Talleu la massa en 4 parts. Enrotlla cada peça en una fina coca i divideix-la en vuit parts en forma de triangles.
- Tapeu els blancs resultants amb confitura de fruita i, després, enrotlleu-los amb una palla. Després doblegueu el bagel en un semicercle.
- Poseu els productes en una planxa recoberta de pergamí.
- Col·loqueu les galetes al forn calent (210 graus) i coeu-ho durant 30 minuts.
Quan els bagels amb melmelada adquireixin una tonalitat rosada, traieu-la del forn. Transferiu les postres en un plat gran i cobriu-ho amb sucre glaç.
Galetes de xips de xocolata
Els amants dels dolços seran ben apreciats els entrepans amb peces de xocolata. Per a la seva preparació, és millor utilitzar varietats amargues de xocolata, aleshores el sabor de la cocció serà especialment harmoniós.
Components necessaris:
- mantega - 250 grams;
- farina –270 grams;
- soda - 10 grams;
- barra de xocolata (aixafada);
- vanilina - 2 grams;
- ous - 2 unitats;
- sucre - 0,15 kg.
Cuina:
- Barregeu la mantega amb la farina, afegiu els ous, el vinagre tallat amb vinagre i els trossos de xocolata.
- Barregeu bé tots els ingredients fins que es formi una rebosteria elàstica i curta. Després d’això, emboliqueu-lo en una bossa de plàstic i remeneu-ho durant 15 minuts al congelador.
- Obteniu la massa pastosa i enrotlleu un gruix d'1 cm.
- Talleu les galetes de la massa amb llaunes arrissades o una tassa.
- Tapa la fulla de forn amb paper alimentari, posa els productes al damunt i envia-la al forn, prèviament escalfat a 195 graus.
- Coure el postre uns 25 minuts, retirar i deixar refredar.
Serviu la xocolata amb mel, melmelada de baies o melmelada de pruna. De les begudes podeu oferir cafè negre, cacau o te verd.
Llegiu també:galetes breus: una recepta senzilla
Rebosteria "Convertir"
Moltes dents dolces simplement adoren una delicadesa tan meravellosa com les galetes “sobre” amb melmelada o melmelada. Qualsevol massa pot servir de base per refrescar-se, però és millor cuinar gofre, aleshores les galetes resultaran especialment tendres.
Components necessaris:
- margarina - 500 grams;
- farina - 0,5 kg;
- sal - 12 grams;
- aigua - 230 ml;
- melmelada - 350 grams.
Cuina:
- Combina aigua i sal i farina fins que es formi una massa. A continuació, emboliqueu-lo en paper film i poseu-lo al fred.
- Ara hauríeu de preparar una altra massa. Cal prendre 450 grams de margarina, tallar-la a daus, barrejar amb farina i pastar.
- Obteniu la massa de farina feta abans, lliure de la pel·lícula i enrotlleu-la bé. Combina-ho amb pasta a base de margarina i enrotlla-la de nou.
- Aquestes accions s’han de repetir deu vegades. A continuació, envieu la massa resultant a la nevera durant 2,5 hores.
- Formeu un pastís prim de la massa acabada i talleu-la a rectangles.
- A cada blanc, poseu una mica de melmelada i fixeu-ne totes les cantonades en forma de sobre.
- Espolseu una planxa amb farina i poseu-hi galetes. Es recomana greixar la superfície dels productes amb margarina.
- Introduïu la fulla al forn durant 25 minuts.
Cobriu els "sobres" casolans de la rebosteria amb sucre en pols o nous. Beu amb te calent o cafè negre.
Recepta gustosa:galetes de maionesa
Cookies "Minute" amb melmelada
Aquest postre es prepara ràpidament i amb tanta facilitat que fins i tot un xef novell hi pot afrontar. La cuina és bonica i saborosa, de manera que és perfecta per a un menú diari i festiu.
Components necessaris:
- farina - 0,55 kg;
- margarina - 190 grams;
- crema agra (15%) - 170 grams;
- melmelada o melmelada gruixuda: 0,4 kg;
- oli de gira-sol - 25 ml.
Cuina:
- Barregeu la crema agra amb la margarina suavitzada i batu-ho bé.
- A continuació, afegeix progressivament la farina i barreja la barreja fins que es formi una massa elàstica. S'ha d'embolicar en paper film i posar-se al congelador durant mitja hora.
- Després d’això, traieu la massa i enrotlleu-la en un pastís de 5 mm de gruix.
- Talleu la capa enrotllada a quadrats amb els costats de 6-7 cm.
- A la meitat de cada producte poseu 10 grams de melmelada i, després, connecteu les vores de la massa, situades una davant de l’altra i encegueu-les bé.
- Greixeu una planxa amb oli i poseu-hi les peces a sobre.
- Col·loqueu la safata al forn i les postres al forn i no més de 20 minuts.
Les cookies "Minute" amb melmelada estan a punt. Les llaminadures dolces aniran bé amb les begudes làctiques.
Shortcake amb melmelada i molla
Les galetes delicioses i crues amb melmelada de poma i molla són l'esmorzar perfecte per al matí de diumenge. Necessitareu productes ordinaris que podeu comprar a qualsevol botiga.
Components necessaris:
- farina - 0,5 kg;
- margarina cremosa - 180 grams;
- pols de cocció - 7 grams;
- dos ous;
- sucre - 220 grams;
- melmelada de pomes - 450 grams.
Cuina:
- Fondre la margarina sobre el vapor calent, després refredar i combinar amb els ous.
- Agiteu bé la barreja i aboqueu-hi la pols de cocció amb farina. Barregeu-ho tot i amasseu la massa elàstica.
- Talleu la base de farina per la meitat. Poseu una part al congelador durant 45 minuts.
- Repartiu la resta de la massa sobre una planxa i tapeu-la amb melmelada.
- Treu una altra part de la massa i frega-la sobre una ratlladora amb grans forats.
- Escalfeu el forn a 220 graus, poseu-hi una fulla de forn i coeu els productes durant 30 minuts.
- Refredar la llaminadura acabada i després tallar-la a quadrats petits.
És millor utilitzar galetes de pa ratllat amb te de fruita o llet tèbia. En lloc d’omplir poma, podeu utilitzar melmelada de pera, préssec o codonyat.
Com fer arcs
Les galetes amb l’insòlit nom “arcs” es poden fer ràpidament a la vostra cuina. La delicadesa sembla apetitosa i original, per la qual cosa és perfecte per decorar una taula en una festa infantil.
Components necessaris:
- crema agra: 0,25 kg;
- margarina - 0,3 kg;
- sucre - 85 grams;
- sal - 10 grams;
- farina - 0,6 kg;
- midó de patata - 40 grams;
- melmelada o melmelada (llimona i maduixa) - 240 grams.
Cuina:
- Barregeu la margarina amb la crema agra, i després afegiu-hi farina, sucre i sal. Envieu la massa a un lloc fred durant 2-3 hores.
- Després d'això, aplanem la massa amb un passador i talleu-les a tires, que després es converteixen en rectangles.
- Barregeu la melmelada amb el midó i repartiu-les amb cada preparació.
- Pessigueu les vores dels rectangles al mig, intentant donar-los la forma de llaços i arreglar-ho bé.
- Coure galetes durant 12-15 minuts al forn a una temperatura de 190 graus.
Es pot servir amb xocolata calenta, te o xicoria amb la delícia.
Cookies "Dits" amb melmelada
El dolç fet al forn amb aquesta recepta resulta que és friable i fragant. Les galetes tenen una mida compacta i una forma oblonga, per la qual cosa convé prendre-la amb vosaltres en un picnic o en un viatge.
Components necessaris:
- llet - 100 ml;
- sucre - 180 grams;
- farina - 0,2 kg;
- un ou;
- mantega - 0,25 kg;
- melmelada (qualsevol) - 240 grams.
Cuina:
- Talleu la mantega a trossos petits, combineu-ho amb la farina, la llet tèbia i barregeu-ho.
- Introduïu un ou cap a la barreja de farina, aboqueu-hi sucre i, després, remeneu i envieu a la nevera durant 20 minuts.
- Per sortir i enrotllar la massa fins a un gruix de 5-6 mm. A continuació, talleu-los a quadrats idèntics.
- Tapeu els buits amb una capa de melmelada i torneu-los a tubs.
- Greixeu una planxa amb margarina i poseu-hi les futures galetes.
- Forn al forn calent (200º) durant uns 20 minuts.
Espolseu els “dits” acabats amb sucre en pols. Podeu servir postres amb llet condensada o mel. Fes una bona festa del te!
