Potser tothom va provar xwarma en pita: carn suculenta amb verdures, embolicada en una truita. Per preparar aquest aperitiu no és difícil, el principal és seguir les instruccions pas a pas.

Receptes de Pitta a casa

Shawarma a pita - 4 receptes a casa

Hi ha diferents receptes per elaborar pita, per a l’àrab tradicional que cal preparar:

  • farina premium - 0,5 kg;
  • aigua potable - 0,3 l;
  • oli vegetal - 60 ml;
  • llevat del forn - 2 cullerades;
  • sal de taula - 1 cullerada.

A continuació, seguiu la recepta reclamada:

  1. Tamisar la farina de blat i afegir-hi el llevat.
  2. Afegiu sal i barregeu els ingredients secs.
  3. Al centre mateix del turó fariner, fem una petita depressió.
  4. Hi afegim oli i la quantitat declarada d’aigua tèbia allà.
  5. Amaseu la massa, poseu la base acabada en una bossa de plàstic i poseu-la en un lloc càlid.
  6. Al cap d'una hora, triturem la base i deixem reposar una estona més.
  7. Formem petites coques planes amb un gruix de 5 mm de la massa.
  8. Col·loqueu-los en una fulla de forn i feu-ho al forn uns 7 minuts.

Per entendre que la pita està a punt és molt senzill, el pastís s’inflarà com una bola.

La següent recepta de pitta és la farina de paper pintat. Per preparar aquest tipus de massa, heu de preparar:

  • farina de paper pintat - 500 g;
  • aigua tèbia - 0,3 l;
  • sucre granulat - 1 cullerada;
  • sal - 1 cullerada;
  • soda - 5 g;
  • llevat sec del forn - 1 cullerada;
  • oli vegetal - 2 cullerades. l

Pas de pas amassant:

  1. Combina tots els ingredients secs preparats, barreja-ho bé.
  2. Afegiu gradualment aigua a la base i amasseu una massa elàstica que no s’enganxi a les mans.
  3. Afegiu-hi l’oli i torneu-ho a coure bé.
  4. Cobrim la massa amb una tovallola i esperem que creixi.
  5. La dividim en diverses parts, formem boles.
  6. Els enrotllem en coques fines, les posem en una fulla de forn prèviament col·locada amb paper film.

Preescalfem el forn i col·loquem les fosses al mateix, esperem a que s’inflin i el traiem.Aquest procés sol durar 5-7 minuts. Ara tallem les butxaques i hi posem el farcit preferit.

Shawarma de pollastre clàssic

A casa, shawarma no és pitjor. A més, aquest menjar és segur, ja que tots els productes es prenen frescos. Per a aquesta recepta, heu de preparar:

  • filet d’aviram - 0,3 kg;
  • pita - 3 peces .;
  • col blanc - 250 g;
  • escabetxos - 3 peces .;
  • crema agria - 3 cullerades. l .;
  • mantega - 50 g.

 

Instruccions per crear shawarma:

  1. Talleu el pollastre a tires fines i fregiu la carn amb mantega.
  2. Talleu la col fresca a tires, els cogombres a daus petits.
  3. Aboqueu les verdures amb crema agra i barregeu.
  4. Posem pites incises a la taula, les posem a la col i els cogombres.
  5. Col·loqueu les llesques de pollastre al damunt.

Ja està a punt la xavra casolana de pollastre a la pita.

Cuinant amb porc

Xamran de porc és molt sucós i satisfactori, és un plaer cuinar aquest plat. Per començar, heu de fer la preparació dels ingredients:

  • pita-full acabat;
  • polpa de porc - 0,3 kg;
  • cogombre - 1 peça .;
  • Col de Pequín - 0,2 kg;
  • tomàquet - 1 u .;
  • formatge dur - 150 g;
  • greixos diversos - 1 grapat;
  • maionesa - 2 cullerades. l .;
  • oli vegetal - 50 ml.

Snacks de cuina pas a pas:

  1. Guarnir la cuina amb maionesa i herbes picades.
  2. El porc tallat a daus petits i fregir en una paella amb mantega fins que sigui cuit.
  3. Aboqueu la salsa preparada a la carn de porc i feu-la a foc lent uns 5 minuts.
  4. Talleu les verdures a tires.
  5. Usant un ratllador, triturar el formatge dur.
  6. Aboqueu les verdures trossejades a la fossa, després els trossos de carn fregits i empolseu per sobre totes les patates de formatge.

El xamas suculent ja està a punt, podreu gaudir d’un deliciós refrigeri.

Amb l’addició de pastanagues coreanes

Si voleu diversificar d’alguna manera el shawarma, aportar-li especiació i tranquil·litat, haureu d’afegir-hi una mica de pastanaga coreana. Aquest aperitiu serà al gust de la part masculina de la família. Els ingredients principals dels plats són els següents:

  • vedella - 0,2 kg;
  • pita - 6 peces .;
  • Pastanaga coreana - 0,1 kg;
  • Col coreà - 0,1 kg;
  • cogombre fresc: 1 peça .;
  • tomàquet - 1 u .;
  • ketchup - 2 cda. l .;
  • maionesa - 2 cullerades. l .;
  • all - 2 grans d'all;
  • verds - 1 munt.

Comencem a cuinar:

  1. Rentem i tallem la carn de vedella a rodanxes fines.
  2. Salar i fregir en una paella.
  3. Tallem els tomàquets i els cogombres a daus.
  4. Barregeu la maionesa amb el mató de tomàquet i els grans d'all picats.
  5. Afegiu-hi els grells picats finament.
  6. Disposem les pites incises, greixem l'interior amb molt de guarnició.
  7. Posem carn, pastanagues coreanes, col i rodanxes de verdures.

Ja està a punt un deliciós refrigeri, on podeu gaudir d'un bon sabor.

Variació amb salsa vermella

Shawarma amb salsa vermella adquireix un gust inusual. Aquest aperitiu es pot servir a la taula festiva i al dia a dia. Per començar, val la pena preparar els ingredients necessaris. Aquesta recepta de shawarma en pita inclou:

  • pita acabada - 4 peces .;
  • qualsevol carn - 300 g;
  • tomàquet suculent - 2 unitats;
  • pebre dolç - 1 fruita;
  • oli d’oliva - 50 ml;
  • ceba - 1 peça .;
  • ketchup - 2 cda. l

Cuina pas a pas de shawarma:

  1. Talleu els tomàquets a daus petits.
  2. Ceba tallada a mitges anelles. Pebre bell - palla.
  3. Fregiu les llesques de carn en oli d’oliva fins que aparegui una deliciosa escorça.
  4. Afegiu les verdures i feu-ho a foc lent durant 15 minuts.
  5. Condimenteu els ingredients amb ketchup i sofregiu-ho durant 5 minuts més.
  6. Fem butxaques en beguda i les omplim de farcit.

Deliciós i sucós xamran, cuinat a casa, ja està a punt.

Relacionat:Més de l’autor: