Tothom sap cuinar farinetes de sèmola. Però no tothom obté un plat molt saborós i tendre que fins i tot els nens els agradaria. En aquest article presentarem receptes per a les farinetes de sèmola perfectes.
Contingut del material:
Com cuinar les delicioses farinetes de sèmola a la llet?
Aquesta és la recepta de farinetes més senzilla que tots recordem des de petit. El més important és seguir estrictament les proporcions donades i evitar grumolls.
Necessiteu:
- sèmola - 480 g;
- llet - 0,5 l;
- sal - 5 g;
- sucre - 25 g.
Opció de cuina:
- Aboqueu la llet en un cassó i poseu-ho al foc.
- Quan el líquid bulli, aboqueu-hi sal, sucre i aboqueu-hi gradualment el cereal, remenant constantment la barreja amb una cullera. Això es fa per evitar la formació de grumolls.
- Després de tota la sèmola a la cassola, no traieu la cullera, però continueu interferint més i observeu la condensació de les farinetes.
- Després d'això, continueu cuinant uns 15 minuts més.
- A continuació, tanqueu la tapa i deixeu el menjar durant 10 minuts. S’ha d’infusionar.
- Guarniu-lo amb rodanxes de poma, melmelada o baies, i les farinetes de sèmola a la llet ja estan a punt per menjar.
Cuina la sèmola a la cuina lent
Els electrodomèstics intel·ligents de cuina cuinaran un esmorzar deliciós i passareu un mínim de temps. En una cuina lenta, la llet no s’escaparà mai i no es cremarà.
Els components necessaris de la recepta:
- sèmola - 100 g;
- mantega - 20 g;
- llet - 300 ml;
- aigua - 200 ml;
- sucre - 50 g.
Com preparar les farinetes de sèmola en una cuina lenta:
- Al bol de l’auxiliar de cuina, aboqueu-hi sèmola i aboqueu-hi sucre. Barregem aquests dos productes amb una cullera fins que quedi una mescla seca i homogènia.
- Aboqueu-hi llet, aigua i poseu-hi mantega.
- Al menú mode, activeu l’element “Cuina multi”. Fixem la temperatura a 90 graus, el temporitzador a 20 minuts. Si no existeix aquest règim, instal·leu el programa "Porridge de llet" o "Porridge". El temps és el mateix.
- Després que la cuina lenta doni un senyal per completar la cocció, obriu la tapa i barregeu les farinetes.
- Aquest esmorzar definitivament agradarà als nens. Decoreu-lo al vostre gust. Bona gana!
Recepta gustosa a l’aigua
Aquesta és una excel·lent opció dietètica i les farinetes a l’aigua són perfectes per a nens que encara no poden menjar aliments lactis. La recepta està dissenyada per a 2 racions.
Llista de Productes
- sèmola - 100 g;
- panses - 130 g;
- mantega - 15 g;
- aigua - 600 ml;
- sucre - 32 g;
- sal al gust.
Opció de cuina:
- Primer cal escalfar l’aigua a ebullició.
- Després de reduir el foc, aboqueu una part de sèmola en una porció, sense oblidar de remenar amb una cullera i assegureu-vos que no apareguin grumolls.
- Durant 5 minuts, remeneu constantment les farinetes amb una cullera o batut.
- Després d’això, tireu un tros d’oli a la cassola, tireu-hi sal i sucre.
- Submergiu les panses rentades en aigua freda durant 10 minuts i, a continuació, traslladeu-les a la sèmola preparada.
- Tapeu-ho i deixeu-ho uns 15 minuts. L’esmorzar està a punt.
No hi ha grumolls en aigua i llet
El principal secret per prevenir els bolquets és la combinació d’aigua i llet en les farinetes. Es poden afegir ingredients líquids si la consistència és massa gruixuda.
Necessiteu:
- llet - 0,16 l;
- sèmola - 0,1 kg;
- aigua - 18 ml;
- sucre - 17 g;
- mantega - 20 g;
- fruits secs si es vol.
Mètode de cuina:
- És millor utilitzar plats amb un fons gruixut, de manera que eviteu cremar llet.
- Aboqueu-hi aigua i llet freda.
- Tan aviat com la llet comença a bullir i puja, redueix la potència del foc i comença a abocar lentament el cereal, amb la segona mà agafeu una cullera i remeneu la barreja.
- Continuar actuant durant 3 minuts més.
- Apagueu el gas, aboqueu-hi la quantitat adequada de sucre, remeneu i deixeu que les farinetes vagin a foc baix a la tapa tancada durant un quart d’hora.
- Afegiu els albercocs rentats, les panses i altres peces de fruita a les farinetes.
Al microones
Podeu preparar un esmorzar saludable i deliciós al microones.
Ingredients Essencials:
- sucre granulat - 16 g;
- sèmola - 50 g;
- llet - 160 ml;
- sal - 3 g;
- mantega - 15 gr.
Instruccions pas a pas:
- Prenem plats profunds, el principal és que no sigui de metall.
- Enllacem: sèmola, sucre, sal.
- Afegiu la llet i poseu la barreja al microones.
- Seleccioneu l’hora al menú del programa: 1 minut 30 segons.
- Un cop finalitzada la primera etapa de la cocció, poseu la mantega al farinet, barregeu-ho tot.
- Torneu a col·locar el plat al microones i deixeu-ho coure 1,5 minuts més.
- Les farinetes estan a punt. Guarniu-lo amb els vostres aliments preferits: rodanxes de plàtan, melmelada o baies.
Cassola de farinet de sèmola
Si els nens es neguen a menjar farinetes de sèmola en un plat, podeu anar al truc: per cuinar una cassola d’aquest mateix farinet. D’aquesta forma, resultarà més saborós, i el nen menjarà amb molt de gust un esmorzar tan inusual i agradable.
Productes obligatoris:
- dos gots de farinet de sèmola preparat;
- dos ous de pollastre;
- sucre granulat - 150 g;
- farina de blat - 130 g;
- massa en pols de cocció - 10 g;
- una mandarina (amb crostes).
Com cuinar un plat:
- Introduïu els ous a les farinetes i aboqueu-hi sucre, passeu-ho amb aquesta batedora durant 3 minuts.
- Aboqueu la pols i la farina per batre, torneu a batre amb una batedora.
- Traieu la crosta de la mandarina i fregueu-les sobre una ratlladora, poseu-hi la picada resultant a la massa. Si no teniu mandarina o llimona a mà, utilitzeu vainilla o canyella.
- Premeu el suc de la fruita pelada i aboqueu-la a la mateixa massa per a la cassola.
- La massa ha de ser similar a la crema agra, però no massa prima.
- Unteu el plat per enfornar amb mantega, salpebreu amb farina.
- Escalfeu el forn a 180 graus.
- Enfornar durant 45 minuts. Després d’això, comproveu la coca: la seva superfície ha d’adquirir un color daurat.
- L’interior del pastís sol quedar cru, però hauria de ser.
- Refredar la cassola resultant sense treure-la de forma.
- Podeu abocar les llesques al damunt amb llet condensada, crema agria o melmelada.
Mannick: coca ràpida
Mannik és fàcil i ràpid de preparar, no necessita productes especials i cars.Però si ho fas bé, obtindràs un pastís sorprenent que es pot servir a la taula festiva.
Necessiteu:
- sèmola - 160 g;
- kefir - 200 ml;
- sucre - 160 g;
- tres ous de pollastre;
- soda - 5 g;
- mantega - 100 g;
- farina de primer grau - 130 gr.
Mètode de cuina:
- Aboqueu la sèmola en un bol a part, aboqueu-hi tot el kefir. Retireu la mescla durant 60 minuts.
- Aboqueu el sucre en un altre bol, trenqueu-hi els ous, processeu-ho amb una batedora.
- Escalfeu la mantega al microones i afegiu-la a la sèmola en forma fosa.
- Combina tots els productes en un bol.
- Allà abocem a poc a poc la farina i després el refresc, vigilem l’aparició de grumolls i els trenquem amb el temps.
- La massa ha de semblar a la crema agria en la seva densitat, posar-hi una cullera, no ha de caure.
- Retirem una planxa o un forn, amb oli.
- Aboqueu-hi la massa i poseu-la a l’aire lliure d’un forn calent.
- Coure a 190 graus centígrads durant 40 minuts.
- Podeu decorar el pastís acabat ruixant amb sucre en pols o canyella. Aboqueu-hi crema agra o llet condensada. Bona gana!
Secrets de les farinetes delicioses
Per a molts, la sèmola es va convertir en un malson de la seva infantesa. I tot perquè es van trobar molèsties difícils. Ara us explicarem com cuinar l’esmorzar perfecte que gaudirà tothom.
- Per fer farinetes no només sanes, sinó també saboroses, assegureu-vos d’afegir llet, almenys una petita part. Si vigileu el pes, preneu un producte baix en greixos.
- El plat no ha de ser massa gruixut ni prim. Per entrar al terreny del mig, respecteu les proporcions exactes indicades a la recepta. Normalment es pren 1 litre de llet per cada 150 grams de sèmola.
- Aboqueu el cereal només en llet bullent. Introduïu-lo lentament mentre remeneu amb una cullera. Així no hi haurà grumolls.
- Afegiu sucre i sal mentre bulliu el líquid. Això millorarà el gust del plat acabat.
- Per evitar que es cremi llet, aboqueu aigua freda a la cassola abans de cuinar-la i, després, aboqueu-la immediatament.
- Perquè el plat quedi tendre i exuberant, poseu un tros de mantega en un farinet calent ja preparat i bateu-ho tot amb una batuda.
- Afegiu els vostres aliments preferits que aportin més sabor. Pot ser fruits secs, melmelada, xocolata, rodanxes de fruita fresca o baies.
