Per a aquells que vulguin desenvolupar-se en la direcció gastronòmica, us oferim preparar delicioses creps d’ou per esmorzar. Tothom el pot fer tothom, per a això caldrà un conjunt mínim de productes.

Creps d’ou clàssic

Necessiteu:

  • cinc ous de pollastre;
  • aigua - 1 cda. l .;
  • midó - 3 cullerades;
  • pebre - opcional;
  • sal;
  • vegetal en proporcions iguals amb ghee - per torrar.

Instruccions pas a pas:

  1. En una mida de bol adequada, trenqueu els ous de pollastre. Afegiu-hi pebre, sal, midó. Aboqueu-hi aigua i bateu-ho bé amb un batut.
  2. En un plat calent vermell, fon la quantitat adequada d’oli. A continuació, aboqueu una petita quantitat de massa i gireu la cassola per distribuir-la uniformement sobre tota la superfície.
  3. Per fer creps, fregiu-les a cada costat no més de dos minuts. Quan apareix una tonalitat daurada bonica, els productes estan preparats.
  4. Poseu el plat en un plat i serviu-ho calent amb l’additiu preferit.

Amb farcit de pals de cranc

 

Necessiteu:

  • quatre ous;
  • sal;
  • farina - una cullerada;
  • maionesa (crema agra) - una cullerada;
  • midó 3 cullerada

Per al farcit:

  • cent grams de pals de cranc;
  • amanida - 10 fulles;
  • anet - un munt;
  • pebre - opcional;
  • maionesa (crema agra) - 4 cullerades. l .;
  • all - 3 grans d'all.

Instruccions pas a pas:

  1. Fem la massa: barregem els components per a la massa i batem-la amb una batuda.
  2. Fregiu les creps fines daurades en una paella calenta.
  3. Ara anem a preparar el farcit. Enviar maionesa o crema agria en un bol. Afegiu els alls passats pel molinet d'all, afegiu-hi anet picat i barregeu-ho bé fins que quedi suau.
  4. Picar bé els pals de cranc. Consell. Els pals de cranc es poden substituir per caviar per obtenir un gust més delicat.
  5. Fem rodelles d’ou amb farcit. Per fer-ho, unteu-lo amb salsa. Cobrir amb enciam. A continuació, ruixeu-hi amb pals de cranc picats.Enrotlleu suaument el rotlle.

Per obtenir una bonica ració, talleu la crepeta acabada al centre en diagonal.

Cuinant amb pernil

Necessiteu:

  • dos ous de pollastre;
  • llet: dues cullerades. l .;
  • sal al gust;
  • oli refinat sense aromatització: per fregir;
  • pernil - 65 g;
  • formatge - 70 g.

Instruccions pas a pas:

  1. Comencem per la preparació del farcit. Per fer-ho, ratlleu el formatge i el pernil. Barrejar.
  2. En un recipient separat, bateu els ous i afegiu-hi llet i sal.
  3. Aboqueu una petita quantitat d’oli sobre una paella calenta.
  4. Aboqueu-hi la massa. Quan comença a fixar-se, al mig posem la quantitat de farcit necessària.
  5. A continuació, cobriu el farcit amb les vores lliures de la pancake de manera que es faci un sobre. Després d’això, donem la volta a la crepe per que es dauri el segon costat.
  6. Fet, podeu servir.

Rotlles d’ou amb pollastre i bolets

 

Necessiteu:

Per a la prova:

  • quatre ous de pollastre;
  • un got de llet;
  • farina - 1 cullerada. l;
  • 0,5 culleradetes de sal i sucre

Per al farcit:

  • bolets (xampinyons o bolets d’ostres) - 200 g;
  • filet de pollastre - 300 g;
  • formatge - 120 g;
  • cebes: una cosa petita;
  • crema agra: 90 g;
  • sal, pebre - al gust.

Instruccions pas a pas:

  1. Per fer panets de creps d’ou, prepareu la massa. Per fer-ho, trenqueu els ous en un recipient adequat, afegiu-hi sal, sucre, farina i batu-ho bé amb una batuda.
  2. Aboqueu la llet a la barreja acabada i torneu-la a batre.
  3. Enfornem les creps en una paella calenta.
  4. Passem al farcit. Picar finament els bolets i les cebes. Fregiu-les una mica en una paella.
  5. Picar finament el filet de pollastre i afegir als bolets. Fregiu.
  6. Ratlleu el formatge. Afegiu una part de formatge ratllat al farcit refredat.
  7. A cada pancake posem un farcit amb una cullera i el convertim en un rotlle.
  8. Posem els rotllos en un plat de cocció, espolvorem amb formatge ratllat.
  9. Es cou al forn durant 20-25 minuts.

Creps d’ou prim

Necessiteu:

  • cinc ous de pollastre;
  • pebre negre i vermell al gust;
  • sal al gust;
  • ghee per fregir.

Instruccions pas a pas:

  1. Per a les creps primes, heu de prendre cinc ous refrigerats.
  2. En un bol adequat, bateu els ous amb una batuda. Afegiu-hi espècies, sal.
  3. Com a espècies, s’hi pot afegir no només pebre, sinó també herbes, cebes o alls.
  4. Escalfem la cassola, fonem la mantega.
  5. A continuació, aboqueu una mica de massa per a les creps a la cassola.
  6. Fregiu a cada costat una bonica tonalitat daurada.
  7. Les creps primes estan a punt.

Com fer maionesa

 

Necessiteu:

  • cinc ous de pollastre grans;
  • maionesa - 270-300 g;
  • sal, espècies - al gust;
  • oli vegetal a base de fregir.

Instruccions pas a pas:

  1. Les delicioses creps són cuites ràpidament i fàcilment. Conduïm els ous cap a plats profunds. Bateu-ho tot amb un batut.
  2. Afegiu la maionesa a la massa dels ous i bateu fins que aparegui l'escuma. Per accelerar el procés, podeu utilitzar un mesclador amb una velocitat mitjana.
  3. Afegiu espècies al gust.
  4. Fregim en una paella calenta fins que es formi una bonica tonalitat daurada.

Consell. La maionesa del fabricant és fàcil de substituir-la per un producte casolà que es conserva perfectament a la nevera.

Les creps d'ou són una opció ideal per esmorzar o berenar. Es preparen ràpidament i volen immediatament de la taula. Bona gana a tots!

Relacionat:Més de l’autor: