El rotlle d'ou és un plat original, saborós i molt saludable, que consisteix en una base d'ou enrotllada amb farina de carn, carn o verdures. Aquest aperitiu es pot preparar fàcilment a casa amb productes barats i econòmics que hi ha a qualsevol botiga. Un panet d'ou, cuit per esmorzar, pot ser una gran alternativa a una truita farta. El plat segur que agradarà a totes les llars.

Rotlle d'ou senzill en una paella

Entre els ous podeu cuinar ràpidament un rotllo increïblement deliciós farcit de verdures fresques. El plat és bonic, saborós, nutritiu i perfecte per a un dinar al matí amb la família.

Components necessaris:

  • tres ous de pollastre;
  • pastanaga petita;
  • llet (3,2%) - 70 ml;
  • cebes verdes - 4 plomes;
  • espècies per a verdures, sal gruixuda - al vostre gust.

Cuina:

  1. Peleu les pastanagues de la capa superior, renteu-les i talleu-les amb una palla poc profunda.
  2. Trossegeu les cebes verdes a rodelles petites.
  3. Combinar els ous amb llet freda, afegir espècies, afegir sal i agitar amb la batuda fins que aparegui una escuma lleugera.
  4. A la massa resultant, poseu tots els components trossejats, batu-ho amb cura i dividiu-lo en tres parts.
  5. A continuació, escalfeu la paella amb oli vegetal, ompliu-la amb una part de la barreja d’ous i cuineu-la en un recipient tancat durant dos minuts.
  6. Després d’això, amb una espàtula, enrotlleu amb cura la crepe fregida dins d’un tub i mueu-la fins a la vora de la cassola.
  7. A continuació, afegiu una mica més d’oli a la superfície de fregir, aboqueu-hi la segona porció de la composició d’ous, tapeu-ho amb una tapa i deixeu-ho reposar un parell de minuts.
  8. Enrotlla el producte acabat de manera que el primer rotlle quedi al seu interior.
  9. Segons aquest principi, coure el tercer pastís pla i, després, embolcallar els tubs anteriors.

El panet d'ou a la cassola ja està a punt, es deixa refredar lleugerament, tallat a trossos i disposar a la planxa per servir. Es recomana refrescos suprimidors amb maionesa o salsa de crema agra.

Cuina en coreà

Per als amants dels plats picants, hi ha una excel·lent recepta de rotlle d’ou coreà. Gràcies al seu sabor picant i al seu aspecte gorgós, un aperitiu insòlit serà una excel·lent delícia durant una festa festiva.

Components necessaris:

  • cap de ceba;
  • quatre ous;
  • pastanaga petita;
  • julivert - 3 branques;
  • salsa de soja - 10 ml;
  • pebre (negre, mòlt), sal marina - quant en sortirà;
  • salsa calenta - 12 ml;
  • tres plomes de ceba verda;
  • un pebre vermell (groc).

Cuina:

  1. Pimentre lliure de llavors de gira-sol, esbandir amb aigua i tallar a quadrats petits.
  2. Peleu, renteu i talleu les pastanagues i les cebes.
  3. Piqueu la ceba verda finament.
  4. En un bol profund, combina els ous crus amb les verdures i barreja.
  5. Aboqueu els dos tipus de salses a la massa resultant, afegiu-hi pebre, sal marina i agiteu amb força una forquilla.
  6. Lubriqueu la cassola amb oli vegetal, escalfeu-ho bé i aboqueu-hi la meitat de l’ou.
  7. Fregiu el pastís fins que estigui a punt, enrotlleu-lo a un tub i llisqueu-lo a les parets dels plats. A continuació, afegiu la barreja restant, coure una mica i embolicar el rotlle preparat abans.

Obteniu un regalet de la cassola, talleu-les a rodanxes i poseu-hi un plat bonic. Es recomana utilitzar-lo calent per dinar, i podeu refrescar-lo i utilitzar-lo com a refrigeri fred.

Com cuinar al forn

Per alimentar a la vostra família un sopar inusual, podeu coure al forn un rotlle d’ou amb farcit aromàtic de carn picada. Aquest plat es saturarà perfectament i donarà bon humor després d’un dia dur o d’un dia escolar.

Components necessaris:

  • cinc ous;
  • formatge (rus) - 120 g;
  • cinc plomes de ceba verda;
  • crema agra (20%) - 90 g;
  • sèmola - 20 g;
  • vedella mòlta - 0,34 kg;
  • condiments, herbes, sal, segons el vostre criteri;
  • dues cebes.

Cuina:

  1. Combina la crema agra amb sèmola, després la sal, introdueix els ous i tritura fins que quedi suau.
  2. Tritureu el formatge, talleu la ceba verda en anelles, després incorporeu-les a la massa dels ous i barregeu-la.
  3. Processar la planxa amb greix vegetal, omplir-la amb la composició resultant i posar-la al forn calent durant deu minuts.
  4. Talleu la pell de la ceba, talleu-la amb palla i fregiu-la en una paella amb mantega fins que es tradueixi. A continuació, barregeu-ho amb la vedella mòlta, afegiu els vostres condiments preferits i afegiu-hi una mica de sal.
  5. Agafeu la truita del forn, tapeu-la amb farcit de carn i enrotlleu-la. A continuació, emboliqueu-lo en dues capes de paper, poseu-ho a coure i coeu-ho durant quaranta minuts al forn a 175 graus.

Retireu el rotlle d'ou farcit de carn del forn, lliure de làmina i poseu-hi una safata. Talleu l’aperitiu a porcions, cobriu-les amb herbes picades i serviu-les.

Rotlle d'ou amb formatge i all

Un deliciós rotllo d'ou amb crema de formatge i alls fragants estarà en perfecta harmonia amb amanides de verdures i plats calents. Gràcies a ingredients ben escollits, la delícia té una textura delicada, una aroma seductora i un gust agradable i cremós.

Components necessaris:

  • ous de pollastre - 4 unitats;
  • tres grans d'all;
  • formatge (dur) - 35 g;
  • maionesa - 165 g;
  • formatge processat: 3 peces .;
  • cinc branques d’anet;
  • pebre negre, sal gruixuda - 4 g.

Cuina:

  1. Combinar els ous crus amb la maionesa (120 g), afegir el pebre, afegir una mica de sal i batre bé amb una batedora.
  2. Convertiu el formatge dur en patates fregides amb una ratlladora, després aboqueu-ho en massa d'ou i remeneu-ho.
  3. Tapeu la fulla amb paper de forn, cobriu amb oli, després aboqueu la base per a la truita i poseu-la al forn.
  4. Enfornar el producte durant uns set minuts, després retirar i greixar immediatament amb els formatges processats i picats.
  5. Picar anet a trossos, aixafar els alls sota una premsa i barrejar-los amb maionesa.
  6. Gireu la peça al forn cap per avall amb paper film, després traieu-la i greixeu-la amb el farcit preparat. Després d'això, torceu la capa d'ou en un rotllo net.

Poseu l’aperitiu a la safata amb la costura cap avall, aboqueu-hi la maionesa restant i decoreu-les amb rams de verdor. El rotlle d'ou amb formatge i alls es pot tallar i consumir immediatament, i es pot refredar i servir amb plats principals.

Amb pals de cranc

Les mestresses de casa ocupades haurien d’adoptar una recepta ràpida per fer un rotlle d’ou farcit de pals de cranc, formatge i tomàquet. El plat té una aroma única de marisc i un bon gust, a més que es prepara en només deu minuts!

Components necessaris:

  • llet (sencera) - 45 ml;
  • ous: 4 peces;
  • pebre, condiments secs, sal marina - 3 g cadascun;
  • farina de blat - 23 g;
  • pals de cranc: 5 unitats;
  • tomàquet mitjà;
  • formatge - 55 g;
  • julivert, cilantro - 40 g;
  • salsa maionesa - 20 g.

Cuina:

  1. Aboqueu el condiment a la llet, poseu sal i ous crus. Barregeu-ho tot, introduïu-hi la farina i tritureu-la enèrgicament amb un batut.
  2. Aboqueu el greix vegetal en una paella, escalfeu-ho bé i poseu-hi l’ou. Enfornem uns tres minuts i, quan la part inferior del producte es converteixi en un color rosat, gireu-la i fregiu-ne una mica la part superior.
  3. Esbandiu el tomàquet amb aigua i talleu-les a rodanxes petites, talleu el formatge en un ratllador, talleu els pals de cranc a quadrats.
  4. A continuació, combini els productes triturats amb la maionesa, afegiu les herbes picades, el pebre mòlt i remeneu.
  5. Traieu la truita de la cassola, poseu-la sobre una placa plana, després cobriu amb el farcit acabat i enrotlleu el tub.

Abans d’utilitzar, és recomanable refredar el pastís a la nevera, després dividir-lo per racions i tastar-les. Pot oferir salsa d'all i verdures madures a rodanxes.

Recepta de pit de pollastre

El rotllet d’ous i pollastre més delicat s’adapta a una taula infantil i agradarà a tots els partidaris d’una correcta alimentació. És millor cuinar aquest aperitiu al forn: després resultarà especialment saborós i apetitós.

Components necessaris:

  • tres grans ous;
  • crema agra (25%) - 120 g;
  • formatge - 110 g;
  • sèmola - 23 g;
  • un polsim de nou moscada;
  • pit de pollastre bullit - 0,32 kg;
  • ceba;
  • julivert fresc - 40 g;
  • sal, condiments preferits: quant es necessita.

Cuina:

  1. Pollastre bullit ben picat, espolvorejar amb espècies, nou moscada i barrejar.
  2. Peleu la ceba i talleu-la a mitges anelles. A continuació, poseu-la en una cassola amb oli vegetal i fregiu-la fins que estigui marró clar.
  3. Combina la ceba fregida amb la carn picada i remena.
  4. Trenqueu els ous en un bol gran i, a continuació, afegiu-hi la crema agria, barregeu-hi el formatge i la sèmola picats a la ratlladora. Bateu bé tots els productes amb una batedora i deixeu-ho durant vint minuts perquè la sèmola s’infli lleugerament.
  5. Cobriu la fulla de forn amb pergamí, cobriu amb oli i ompliu-la amb la massa d'ou. A continuació, introduïu la truita al forn i coure-la a 180 graus fins que estigui ben rosada.
  6. Per treure el producte acabat, poseu-lo en un full de paper i repartiu-hi el farcit de pollastre.
  7. Enrotlleu la truita en forma de rotlle, després cobriu la làmina amb paper film i poseu-la de nou sobre la planxa.
  8. Coure el rotlle al forn durant quaranta minuts a 180 graus, després retirar i apagar el forn.

Deixeu que la crema cuinada es refredi gradualment al paper de manera que sigui encara més aromàtica. Després d’això, desplegueu-lo, transferiu-lo a una safata, decoreu-ho amb julivert picat i tracteu tots els presents.

Bona gana!

Similar:Més de l’autor: