Kdo odmítne aromatické „ruské horké palačinky“ podávané ke stolu, skutečné ruské palačinky? Existuje mnoho receptů na dobroty, mezi nimiž jsou palačinky s vroucí vodou. Oblíbené produkty se připravují jednoduše a rychle, ale ukáže se, že jsou zvláště chutné, jemné, perforované, něžné. Zvažte nejúspěšnější možnosti.

Palačinky Kefir s vroucí vodou

Diskutované palačinky pomohou hostitelce ve vývoji kulinářských schopností.

Budete potřebovat produkty:

  • mouka 300 g;
  • vroucí voda 200 g;
  • kefír 300 g;
  • dvě vejce;
  • písek 65 g;
  • rafinovaný olej bez zápachu 60 g;
  • sůl půl lžičky;
  • soda půl lžičky;
  • máslo 20 g

Pořadí vaření:

  1. Beat vejce s cukrem a solí.
  2. Přidejte kefír.
  3. Mouka, soda a rostlinný olej se přidávají mícháním.
  4. Přidá se vroucí voda a vše se hněte.
  5. Pečeme na vyhřívané pánvi namazané máslem.
  6. Slouží jak k samostatné misce, tak s náplní, medem, džemem, džemem, kondenzovaným mlékem.

Důležité! Pro smažení palačinek použijte speciální pánev se zesíleným dnem, litinové nádobí, jehož velikost by měla být malá, je perfektní.

Vaření v mléce

Doporučuje se, aby každá hospodyňka přijala a zapamatovala si následující recept - jedná se o palačinky pudinku v mléce a vroucí vodě. Cook je nebude tam.

Pro tento recept připravte kompozici, která bude obsahovat:

  • mléko 400 g;
  • mouka 500 g;
  • vroucí voda 200 g;
  • dvě vejce;
  • rafinovaný olej bez zápachu 50 g;
  • soda půl lžičky;
  • písek 60 g;
  • sůl půl lžičky;
  • máslo 20 g

Pořadí vaření:

  1. Vejce, cukr, mléko, sůl, soda se dávají dohromady.
  2. Za stálého míchání přidejte mouku, rostlinný olej.
  3. Při intenzivním hnětení těsta přidejte vroucí vodu.
  4. Na předehřáté pánvi pečeme palačinky.
  5. Posypeme máslem.
  6. Podání může být libovolné, jako v prvním provedení.

Tip.Pokud sledujete pořadí označování produktů záložkami a mícháte ingredience v kombajnu, palačinky budou tenké a vzdušné.

Jak vařit na ryazhenka

Abychom nepřestali překvapovat vaši rodinu a přátele s palačinkami s novými chuťovými možnostmi, existuje další skvělý recept. Protože kefír a kvašené pečené mléko se liší v chuti a složení obsahu tuku (fermentované pečené mléko je obvykle tlustší), lívance se také výrazně liší a rafinovaný odstín pečeného mléka bude jemným doplňkem receptury.

Budete potřebovat následující produkty:

  • fermentované pečené mléko 400 g;
  • vroucí voda 300 g;
  • mouka 400 g;
  • dvě vejce;
  • rafinovaný olej bez zápachu 40 g;
  • písek 50 g;
  • sůl půl lžičky;
  • sóda půl lžičky.

Pokyny krok za krokem:

  1. Beat sůl, cukr a vejce.
  2. Nalijte fermentované mléko, důkladně promíchejte.
  3. Položte sodu a mouku.
  4. Pak přidejte rostlinný olej.
  5. Nalijte vroucí vodu a vše intenzivně hněte.
  6. Palačinky jsou pečené.
  7. Hotové jídlo podáváme se zakysanou smetanou, medem, náplní.

Pro větší pohodlí použijte naběračku, aby do ní byla vložena část těsta na jednu palačinku.

Tenké prolamované palačinky ve vroucí vodě

Jedním z příjemných okamžiků receptu ve vroucí vodě je to, že všechny palačinky se získávají v díře, vzdušné a lehké. Představujeme další skvělý recept - tenké prolamované palačinky.

Chutný recept:ovesné placky - recept

Tip: Chcete-li, aby výrobky byly po vaření lehčí a lehčí, nechte těsto stát po dobu 60 minut, dokud se nevytvoří bubliny (během kvašení).

Tento recept potřebuje produkty:

  • kondenzované mléko 100 g;
  • vroucí voda 200 g;
  • mouka 400 g;
  • dvě vejce;
  • rafinovaný olej bez zápachu 60 g;
  • soda půl lžičky;
  • písek 20 g;
  • sůl půl lžičky;
  • máslo 20 g

Pokyny k označování produktů:

  1. Současně se v nádobě bije kondenzované mléko, vejce, cukr, sůl, soda.
  2. Pokládají rostlinný olej, mouku, míchají se.
  3. Nalijte vroucí vodu na všechno a hnějte těsto.
  4. Palačinky se pečou v předehřáté pánvi. Čím je vrstva tenčí, tím více vzorů a děr bude mít za následek.
  5. Mazané olejem.
  6. Vydání podle přání.

Kvasnicový recept

Palačinky s kvasinkami jsou lahodnou pochoutkou a přidáním vroucí vody do receptu získáte další nový recept se tajemstvím, které překvapí příbuzné.

Je třeba vzít následující produkty:

  • mléko 400 g;
  • vroucí voda 200 g;
  • mouka 500 g;
  • dvě vejce;
  • rafinovaný olej bez zápachu 40 g;
  • soda, můžete zapéct prášek půl lžičky;
  • písek 70 g;
  • sůl půl lžičky;
  • máslo 20 g

Vaření:

  1. V nádobě je kombinováno mléko a droždí.
  2. Pokládejte sůl, vejce, soda, cukr.
  3. Přidejte mouku a promíchejte.
  4. Nechte působit jednu hodinu na teplém místě a přikryjte ručníkem.
  5. Do těsta nalijte vroucí vodu, silně promíchejte.
  6. Přidejte rostlinný olej.
  7. Palačinky se pečou ve vyhřívané pánvi.
  8. Výrobky jsou mazány máslem.

Se škrobem bez vajec

Existuje mnoho receptů na výrobu palačinek, ale jsou chvíle, kdy jste chtěli palačinky upéct, a doma nebyla žádná vejce. Na tom není nic špatného, ​​můžete připravit palačinky na škrob. A chuť jídla nebude o nic horší.

K tomu budete potřebovat:

  • mléko 200 g;
  • vroucí voda 200 g;
  • mouka 150 g;
  • škrob 350 g;
  • rafinovaný olej bez zápachu 30 g;
  • soda nebo prášek do pečiva půl lžičky;
  • písek 40 g;
  • sůl půl lžičky;
  • máslo 20 g

Pokyny k označování produktů:

  1. Míchejte mléko, vejce, sůl, cukr.
  2. Přidejte mouku a důkladně promíchejte.
  3. Škrob je předem zředěn v mléce a nalit do hlavních složek.
  4. Do těsta nalijte vroucí vodu, intenzivně hnětete.
  5. Přidejte rostlinný olej.
  6. Na předehřáté pánvi se palačinky pečou. Jsou tenké a jemné.
  7. Podávejte jako samostatnou misku se zakysanou smetanou, marmeládou, medem, kaviárem a polevami, rotujícími obálkami nebo zkumavkami.

Navrhované recepty na vaření palačinek s vroucí vodou jsou jednoduché v receptu a snadno se připravují.Mají však svá vlastní tajemství (vzhled a jedinečný vkus), která nenechají nikoho lhostejného, ​​kdo tuto misku vyzkouší.

Podobné:Více od autora: