Co vařit na večeři s masem - rychlý a chutný recept

Ahoj všichni! Chci pomáhat manželkám v domácnosti při rozhodování, co uvařit s masem na večeři. Nabízím recept na vepřové kotlety z kukuřičných vloček.

Co zvážit:

1. U kotletek je lepší zvolit lopatku nebo bedru. Ale z jiných částí jatečně upraveného těla (například zezadu) lze takové jídlo také připravit.
2. Zmrazené maso nemusí být úplně rozmrazeno, a pokud máte čerstvé vepřové maso, měli byste držet kus v mrazničce po dobu 15 minut. Bude tedy snazší řezat čisté vrstvy.
3. Můžete si vzít jakékoli kukuřičné vločky, hlavní věc je, že neobsahují cukr a další přísady. A aby se vytvořil dech, musí být smíchán s mletou strouhankou.

Recept na rychlou a chutnou večeři s masem

• Doba vaření: 30 min.
• Porce na kontejner: 6-8.
• Kalorie na 100 g: 400 kcal.

Řezy z tohoto receptu vycházejí šťavnaté a dýchání je křupavé. Vaření netrvá dlouho. Ukázalo se to rychle, chutné a výživné.

Složení masa:

• vepřové - 1 kg;
• vejce - 3 ks .;
• kukuřičné vločky - 2 lžíce;
• pozemní sušenky - 1 polévková lžíce;
• sůl, koření - podle preference.

Jak vařím kotlety:

1. Odstraňuji filmy a žíly z vepřového masa, stříhám napříč vlákny plochými kousky do tloušťky 1 cm, odlepuji, zakryju fólií. To je nezbytné, aby se kapky šťávy a kousky masa nerozptylovaly.
2. Před smažením dám maso úplně rozmrazit.
3. Vločkuji vločky válečkem nebo mixérem, smíchám se strouhankou.
4. Porazte vejce se solí a kořením vidličkou.
5. Každý kus masa namočím nejprve do vajíčka a poté do dechu. Rozložte na pánvi s horkým olejem.
6. Smažím na mírném ohni ze 2 stran po dobu 3-4 minut, dokud nezhnědne.

Pozor! Kotlety vložte do pánve až poté, co se olej dobře zahřeje.V opačném případě bude „dýchání“ ulpívat na dně a maso ztratí veškerou šťávu.

Která příloha pokrmu vyhovuje?

Kotleta jsou velmi kalorická, takže doporučuji podávat lehký salát na přílohu.

Předpokládá se, že musíte jíst maso s rajčaty: takže užitečné prvky obsažené v produktech se lépe vstřebávají. Pravda nebo ne, je těžké říct. Ale že je to chutné, máte příležitost se ujistit. Připravte nasekaný salát z rajčat, papriky, cibule a bazalky, osolte rostlinným olejem.

Tato varianta je vhodná pro léto, kdy je možné nakoupit zeleninu ze zahrady a ne ze skleníku. A v zimě připravuji zelný salát s octem. Kyselá příloha se hodí k masu. Nasekám zelí, mrkev, zelení, sezónu a servíruji. Salát vyjde šťavnatý a bez oleje, takže jeho přidání není nutné.

Co vařit na večeři s masem - rychlý a chutný recept

Při rozhodování o tom, co vařit na večeři s masem, zkuste kotlety v křupavém chlebu - vaří rychle, ale ukázalo se, že je chutné.

Příprava15 min

Vaření30 min

Celkový čas45 min

Miska na: Oběd, večeře

Kuchyně: Ruština

Osoby: 8

Kalorie 2426.75kcal

Složky

• 1 kg Vepřové maso
• 3 ks Vejce
• 2 st Kukuřičné vločky
• 1 st Zemní sušenky
• Sůl
• Koření

Pokyny krok za krokem

• Odstraňuji filmy a žíly z vepřového masa, stříhám napříč vlákny plochými kousky do tloušťky 1 cm, odlepuji, zakryju fólií. To je nezbytné, aby se kapky šťávy a kousky masa nerozptylovaly.
• Před smažením dám maso úplně rozmrazit.
• Vločkuji vločky válečkem nebo mixérem, smíchám se strouhankou.
• Porazte vejce se solí a kořením vidličkou.
• Každý kus masa namočím nejprve do vajíčka a poté do dechu. Rozložte na pánvi s horkým olejem.
• Smažím na mírném ohni ze 2 stran po dobu 3-4 minut, dokud nezhnědne.

Poslední slovo

Tato varianta je vhodná pro léto, kdy je možné nakoupit zeleninu ze zahrady a ne ze skleníku. A v zimě připravuji zelný salát s octem. Kyselá příloha se hodí k masu. Nasekám zelí, mrkev, zelení, sezónu a servíruji. Salát vyjde šťavnatý a bez oleje, takže jeho přidání není nutné.