Ovocný koláč je lehký, nízkokalorický, chutný a zdravý. Jako základ pro její přípravu si vezměte tvaroh, sušenky nebo sušenky. Ovoce a bobule mohou být čerstvé i konzervované.
Materiál:
Jednoduchý ovocný koláč bez pečení
Tento recept vám pomůže rychle připravit originální ošetření pro neočekávaně přijaté hosty.
Seznam produktů:
- 2 kg čerstvých jahod;
- 0,5 kg silné krému;
- 0,5 kg sušenek;
- 160 g cukru.
Kroky vaření:
- Bobule jsou nakrájeny na tenké plátky.
- Beat krém s cukrem do husté konzistence.
- Celý počet sušenek je rozdělen do 4 částí.
- Na dno misky rozprostřete první část sušenky, poté naneste šlehačku a nasekané jahody položte na vrchol.
- Vrstvy se opakují, dokud nedojdou všechny komponenty.
Před použitím se koláč ochladí na 2 hodiny.
Se želatinou a zakysanou smetanou
Tento světlý, efektně zdobený dort s jemnou ovocnou a mléčnou chutí bude skvělou ozdobou na stole pro dětskou dovolenou. Kompozice může zahrnovat jakékoli bobule a ovoce.
Budete potřebovat:
- 10 g granulované želatiny;
- 100 g kiwi, jahod a černých hroznů bez semen;
- 200 g sušenky;
- 100 g cukru;
- 1 g vanilinu;
- 3 sáčky ovocné želé s různými příchutěmi;
- 0,5 g tukové kyselé smetany.
Postup vaření:
- Ovocná želé se připravuje v souladu s pokyny na obalu. Když hmota ztvrdne, je nakrájena na malé kostky.
- Ovoce a bobule se umyjí a nakrájejí na plátky.
- Želatina v granulích se nalije do 100 ml studené vody a vloží do vodní lázně. Hmota je periodicky míchána, ale nepřivedena k varu.
- Zatímco želatina bobtná a chladí, zakysaná smetana se šlehačkou vanilky a cukru. Poté se zakysaná smetana a želatinová hmota smíchají a míchají do hladka.
- Soubory cookie jsou rozděleny do několika částí a umístěny do hluboké formy.Přidají se kostky ovocné želé a vylijí se směsí zakysané smetany a želé.
- Dezert se vyjme z chladničky na 2 hodiny.
Připravený ovocný koláč se želatinou a zakysanou smetanou je zdoben plátky jahod a kiwi.
Z koláče sušenky
Pochoutka připravená podle tohoto receptu se nestává běžným ovocným dezertem, nýbrž plnohodnotným narozeninovým dortem.
Seznam produktů:
- 4 vejce
- 40 g kukuřičného škrobu;
- 1,5 lžíce. cukr
- 0,5 lžíce. prémiová mouka;
- 2 g soli;
- 2 kapky vanilkového extraktu;
- 5 g prášek do pečiva;
- 10 g pomerančové kůry;
- 30 g želatiny;
- 0,3 kg mandarinek;
- 0,3 kg hrušek;
- 0,3 kg jahod.
Vaření piškotový dort:
- Beat vejce se 120 g cukru pomocí mixéru. Do hmoty se postupně prosévá škrob, mouka a prášek do pečiva. Citrusová kůra a vanilka se sem také přidávají.
- Těsto se nalije do formy a umístí se do pece předehřáté na 200 ° C na 20 minut.
- Sušenka je nejprve ochlazena ve formě a poté na stole. Hotový dort se podélně rozřeže na 2 části.
- Želatinové granule jsou namočeny v teplé vodě v souladu s pokyny.
- Bobule a ovoce se nasekají, přikryjí zbývajícím cukrem a vaří se 15 minut při nízkém ohni.
- Ochlazená ovocná hmota se rozdrtí mixérem a poté se smísí s nabobtnanou želatinou.
- Polovina ovocné želé se nalije na spodní koláč sušenek a zakryje druhým koláčem. Výsledný koláč se zdobí ovocnými řezy a nalije se zbývající sladkou hmotou.
Dezert před podáváním, očištěný v lednici po dobu 6 hodin.
Tvarohový dort s ovocem
I ti, kteří jsou na dietě, si mohou dovolit takovou léčbu. Chuť je nízkokalorická a má příjemnou svěží chuť.
Složení:
- 0,35 kg zakysané smetany 10% tuku;
- 0,4 kg suchých sušenek;
- 0,3 kg nízkotučného tvarohu;
- 100 g cukru;
- 100 g másla;
- 4 kiwi;
- 1 balení želé;
- 1 vápno;
- listy meduňky.
Proces vaření:
- Želatinové granule se nalijí do 100 ml studené vody a vylisuje se vápno.
- Soubory cookie se drtí v mixéru a kombinují se s rozpuštěným máslem. Výsledná báze se umístí do formy na koláče a umístí se do chladničky.
- Smíchejte zakysanou smetanu, cukr a tvaroh s mixérem a poté přidejte oteklé želatinové granule.
- Na zmrzlé množství sušenek ležel kiwi nakrájený na kruhy. Ovoce je pokryto smetanovým krémem.
Před podáváním se dort ochladí a zdobí medem.
Ovoce a jogurtový dezert
Čerstvé ovoce, plné přírodního jogurtu, je pochoutkou bohatou na vitamíny a další užitečné látky.
Pro jeho přípravu je důležité zvolit zralé sezónní ovoce.
Budete potřebovat:
- 1 kiwi
- 1 oranžová
- 1 granátové jablko;
- 100 g jogurtu bez přísad.
Postup vaření:
- Ovoce je umyté, loupané a nakrájené na kosti. Granátové jablko tříděné do zrn.
- Ovoce se umístí do hluboké talíře a na něj se nalije jogurt.
Před podáváním se ošetření ochladí.
S čokoládou
Čokoláda v kombinaci s banánem dává dezertu zvláštní, rafinovanou chuť.
Základní ingredience:
- 0,2 kg sušenky;
- 100 g sladkého smetanového másla;
- 10 g želatiny;
- 100 g mléka;
- 120 g granulovaného cukru;
- 100 g hořké čokolády;
- 3 zralé banány.
Krok za krokem recept:
- Soubory cookie jsou drceny v kuchyňském robotu. Olej se rozpustí v mikrovlnné troubě a nalije se do křehké kůrky.
- Hmota se převede do cukrářské formy, vyrovná se a vyčistí v lednici po dobu 30 minut.
- Želatinové granule se vylijí vodou a zahřívají se ve vodní lázni, dokud se nerozpustí.
- Cukr se rozpustí v horkém mléku. Čokoláda se rozpustí v parní lázni a přidá se do sladkého mléka.
- Banány jsou nakrájeny na kruhy, rozprostřeny na písčitém podkladu a naplněny čokoládou a mléčnou hmotou.
Pochoutka se umístí na chladné místo pro ztuhnutí po dobu 6 hodin.
Ovoce Hill dort
Tento rychle se připravující a velmi lehký dezert bude perfektním doplňkem ranního čaje nebo dokonce slavnostního svátku.
Požadované komponenty:
- 5 vajec;
- 2/3 Čl. mouka;
- 150 g granulovaného cukru;
- 20 g bramborového škrobu;
- 8 g práškového pečiva;
- 30 g kakaového prášku;
- 40 g želatiny;
- 0,7 l šlehačka;
- 100 g práškového cukru;
- 0,2 l kompot z ananasu nebo meruňky;
- 20 g hořké čokolády;
- 1 velký banán
- 400 g konzervovaného ananasu;
- 200 g konzervovaných meruněk.
Gurmánský dezert je připraven takto:
- Z vajec, mouky, cukru, kakaa, škrobu a prášku do pečiva hněteme těsto. Sušenka se připravuje po dobu 25 minut při 190 ° C. Ochlazuje se a dělí se na 2 dorty.
- Spodní část je nasycena ovocným kompotem a druhý koláč je nakrájen na kostky.
- 4 prsteny ananasu a 2 meruňky se odloží stranou a zbývající plody se nakrájí na malé kousky a smíchají se s kostkami sušenek.
- Spodní část hluboké misky je pokryta přilnavou fólií, na níž jsou umístěny celé ananasové prsteny a poloviny meruňkových.
- Želatina se nalije horkou vodou a míchá se do rozpuštění.
- Samostatně šlehačku přidejte do želatiny.
- Část smetanové želatinové hmoty se nalije do mísy, na kterou se umístí několik kostek sušenek a ovoce. Potom znovu nalijte tekuté složení.
- Komponenty se střídají, dokud není zásobník plný.
- Obsah misky se přikryje celým dortem a uloží se na 7 hodin na chladné místo.
Po uplynutí této doby se mísa obrátí na rovnou misku a jemně odstraní pochoutku. Hotové ovocné sklíčko je zdobeno nastrouhanou čokoládou.
Chouxské pečivo
Podle tohoto receptu můžete vařit skutečné kulinářské mistrovské dílo. Dokonce i nováčková hosteska bude úspěšná.
Bude vyžadováno:
- 200 ml vroucí vody;
- 150 g kulinářského margarínu;
- 3 g soli;
- 1,5 lžíce. mouka;
- 7 vajec;
- 1 litr mléka;
- 1 polévková lžíce. cukr
- 0,3 g másla;
- 1 g vanilky;
- 40 ml brandy;
- 100 ml tekutého krému;
- 20 g želatiny;
- banán, broskev, pomeranč, kiwi - 1 ks.
Krok za krokem recept:
- Sůl a margarín se míchají ve vroucí vodě a poté se přidá 320 g mouky.
- 6 vajec se najednou vjede a těsto se hněte.
- Připravte 2 dorty, které jsou naolejovány a pečeny postupně při 180 ° C po dobu asi 25 minut.
- Připravte pudink. Mléko se vaří se zbývajícím cukrem, postupně se přidává vejce a zbývající mouka smíchaná se smetanou. Když zahušťuje, krém se ze sporáku odstraní.
- K ochlazené hmotě se přidá roztavené máslo, koňak a vanillin.
- Ovoce nahodile nakrájené ovoce se rozpouští na hotovém koláči z pudinkového těsta a část krému je distribuována nahoře. Potom znovu vložte ovoce a zbytek krému.
- Dort je pokryt druhým koláčem a zdobený ovocem.
- Dezert se nalije želatinou a odešle se do chladničky na 4 hodiny.
Lehký ovocný dezert
Na dětskou párty, rodinnou večeři nebo dárek pro přátele lze připravit jednoduchou hruškovou pochoutku.
Složení:
- 0,5 kg hrušek;
- půl citronu;
- 70 g cukru;
- 50 g škrobu;
- 2 g skořicového prášku;
- 2 g vanilkového cukru.
Pořadí akcí.
- Šťáva se vymačkává z půl citronu a kůra se mele na struhadle.
- Hrušky jsou loupané. Buničina se rozdrtí v mixéru.
- Hruška se nalije 1 litrem vroucí vody s citronovou šťávou a vaří se 10 minut. Na konci vaření se nalije cukr.
- Škrob se míchá ve 200 ml vody a zahřívá se.
- Všechny složky jsou smíšené, přidává se kůra a vanilkový cukr.
- Dezert je rozložen na porcované vázy a posypaný skořicí.
Recepty ovocných koláčů pomohou připravit chutné a zdravé ošetření, které jistě zapůsobí na příbuzné a přátele. Budou mluvit s obdivem o vašich kulinářských dovednostech!
