Funchosa je tenká nudle široce používaná v asijské kuchyni. Pro křehkost a průhlednost to Evropané nazvali „sklem“. Funchoza nemusí být vařena, jen ji chvíli držte ve vroucí vodě a bude připravena k použití. Na základě této nudle můžete vařit mnoho jídel s různými přísadami, včetně teplých a studených salátů z funchose s kuřecím masem.

Základní recept

Nejjednodušší recept na výrobu funchose s kuřetem je salát ochucený pikantní omáčkou.

Budete potřebovat tyto přísady:

  • tenké nudle;
  • kuřecí filé;
  • několik okurek;
  • 2 až 3 mrkve;
  • česnek
  • sůl;
  • cukr
  • mletý červený pepř;
  • sezamová semínka.

Jak vařit jednoduchý salát:

  1. Vařte a ochlazujte kuře a poté jej rozeberte na vlákna.
  2. Nakrájejte okurky na proužky, nastrouhejte mrkev na „korejském“ struhadle.
  3. Rozdrcený česnek smíchejte se solí, cukrem a mletým červeným pepřem, zalijeme vařenou vodou.
  4. Zeleninu zkombinujte s vařenou funchose s vařící vodou a masem, nalijte sezamová semínka, nalijte omáčku a promíchejte.
  5. Vložte misku na několik hodin do chladu, aby nudle dobře nasákly.

Do poznámky. Nemůžete ztrácet čas přípravou omáčka na funchose sami, ale koupit ji v obchodě připraven. Je však třeba mít na paměti, že takové kompozice jsou velmi „energické“ a je třeba je do misky přidat trochu.

Se zeleninou

Funchosa s kuřecím masem a zeleninou může nahradit oběd nebo večeři.

K vaření potřebujete následující ingredience:

  • Skleněné nudle;
  • kuřecí filé;
  • cibule;
  • lilek;
  • zelené fazole;
  • paprika;
  • česnek
  • zelené;
  • sůl;
  • olivový olej.

Pracovní řád:

  1. Kuřecí řízek restujte v malém tuku.
  2. Do masa přidejte nasekanou cibuli a nechte ji zjemnit.
  3. Nalijte lilek, zelené fazole, nasekané papriky, nasekané půlkruhové klíny na pánvi a smažte, dokud se nevaří.
  4. Smíchejte olivový olej s drceným česnekem a bylinkami, sůl.
  5. Smaženou zeleninu smícháme s dušenou funchosou, nalijeme do omáčky, promícháme a necháme vařit.

Toto jídlo je vhodné pro použití v horké nebo chlazené formě.

V sójové omáčce

Pro sváteční stůl si můžete připravit vynikající salát s funchosou a kuřecím masem v sojové omáčce.

To bude vyžadovat následující produkty:

  • čiré nudle;
  • Kuřecí maso
  • cibule;
  • cherry rajčata;
  • čerstvý celer;
  • nějaký tvrdý sýr;
  • sojová omáčka;
  • greeny.

Jak vařit funchose v sojové omáčce:

  1. Vařte kuře, nakrájené na vlákna.
  2. Nalijte vroucí vodu přes funchose, pak ji přetáhněte do cedníku a, pokud je to nutné, ji dále nakrájejte.
  3. Nakrájejte cibuli na půl prstenů, rozdělte třešně na čtvrtiny, nasekejte celer a bylinky, rozemelte sýr.
  4. Smíchejte kuře s funchosou, zeleninou a bylinkami, přidejte strouhaný sýr a sojovou omáčku, jemně promíchejte.

Pozor! Takové jídlo musíte vařit těsně před podáváním, jinak rajčata vytékají a salát bude vodnatý.

Teriyaki Chicken Funchoza

Smažená funchose s houbami a kuřecím masem je velmi chutná.

K přípravě takového jídla budete potřebovat následující produkty:

  • čiré nudle;
  • kuřecí filé;
  • čerstvé houby;
  • cibule;
  • několik stroužků česneku;
  • sůl a mletý pepř;
  • Teriyaki omáčka.

Jak vařit horké jídlo s funkyose a kuře Teriyaki:

  1. Kuřecí plátky nakrájejte na dlouhé plátky, osolte a osolte pepřem.
  2. Smažte houby s cibulí na pánvi, přidejte maso.
  3. Když je kuře hotové, přidejte do misky drcený česnek, promíchejte a několik minut hořte.
  4. Dejte dušenou funchosu, nalijte omáčku Teriyaki a nechte ji trochu dlouho v ohni.

Takové jídlo lze ozdobit nasekanými bylinkami nebo sezamovými semínky.

Jak vařit s houbami

Existuje mnoho možností pro přípravu salátů z funchose s kuřecím masem a žampiony.

Zvažte jedno z těchto pokrmů, které bude vyžadovat:

  • čiré nudle;
  • kuřecí maso;
  • houby;
  • cibulová hlava;
  • mrkev;
  • paprika;
  • česnek
  • zelené;
  • sůl;
  • špetka cukru.

Jak vařit jídlo:

  1. Fry nakrájejte kuře na zlatou kůru, přidejte houby a počkejte, až šťávu nechají jít.
  2. Do misky přidejte cibuli a mrkev, udržujte v ohni, dokud se nevaří.
  3. V hluboké salátové misce smažte smažení s dušenou funchosou, přidejte sůl, cukr, česnek a bylinky.

Takové jídlo lze okamžitě sníst nebo jej nechat trochu uvařit.

Ve sladkokyselé omáčce

Sladkokyselá omáčka je ideální pro plísně a kuře a takový salát si určitě pochutnají i domácí.

Pro práci, kterou budete potřebovat:

  • skleněné nudle;
  • kuřecí filé;
  • ředkvičky;
  • cibule;
  • česnekové hroty;
  • sojová omáčka;
  • vinný ocet;
  • prášek chilli;
  • cukr
  • sůl.

Jak vařit jídlo:

  1. Vaříme funchose ve vroucí vodě, vaříme kuře a nakrájíme na vlákna.
  2. Nakrájejte cibuli na půl prstenů, nakrájejte ředkvičky a česnek.
  3. Připravte směs sójové omáčky, vinného octa, chilli, cukru a soli. Počkejte, až se poslední z uvedených složek rozpustí v kapalině.
  4. Kombinujte funchose s masem a zeleninou, nalijte výslednou sladkokyselou omáčku, promíchejte a vyjměte za studena.

Před podáváním musíte vařit alespoň hodinu.

Kuře a kuřecí salát

Milovníci mořských plodů si takový salát jistě budou užít. K jeho přípravě si můžete vzít konzervované krevety nebo olihně a jako dresink použít sójovou omáčku.

K vaření budete potřebovat:

  • kuřecí filé;
  • funchose;
  • konzervované mořské plody;
  • cibule;
  • mrkev;
  • česnekové hroty;
  • mletá paprika;
  • ocet
  • sojová omáčka.

Jak vařit salát s funchose, kuřecím masem a mořskými plody:

  1. Nakrájejte mrkev na korejském struhadle, posypte octem, posypte paprikou a nechte marinovat.
  2. Řezané kuře, smažte s cibulkou a česnekem.
  3. Vaříme funchose ve vroucí vodě, namačte konzervované mořské plody ze šťávy, v případě potřeby ji rozdrťte.
  4. Smíchejte funchose s kuřecím masem, nakládanou mrkví a mořskými plody, zalijeme sójovou omáčkou a chladem.

Salát bude připraven k jídlu za 30 až 40 minut.

Funchoza je rozmarná nudle, která netoleruje vaření, ale jídla s ní vycházejí neobvyklá, delikátní a chutná. Zkuste to, budete milovat.

Související:Více od autora: