Krůtí guláš - 8 receptů, jak vařit v pomalém hrnci a na pánvi

Guláš - lahodná hustá polévka, kterou lze vyrobit z různých druhů masa a zeleniny. Někdo často chce nový vkus a někdo se jen snaží dodržovat dietu. V takových případech je krůtí guláš skvělou alternativou těžkého jídla.

Klasický krůtí guláš v pánvi

Krůtí guláš s omáčkou na pánvi - jednoduché, ale zároveň zdravé a výživné jídlo.

Chcete-li ji připravit, měli byste zakoupit:

• 400 g krůty;
• mrkev;
• 2 kusy papriky;
• 2 - 3 stroužky česneku;
• sklenici rostlinného oleje;
• 20 ml rajčatové pasty;
• sůl a pepř.

Fáze přípravy:

1. Bedra je dobře umytá a nakrájená na malé kousky, které jsou soleny, smaženy do zlatohnědé a poté položeny na talíř.
2. Sladká paprika se nakrájí na proužky, oloupaná mrkev se otře a česnek se rozdrtí.
3. V pánvi je kořenová plodina pasážována do měkkosti, načež se k ní přidá drcená paprika a rajčatová pasta.
4. Po 2 minutách se zelenina nalije sklenicí vroucí vody.
5. K obsahu se posílají nakrájené krůty, česnek, sůl a koření.
6. Miska se duší pod víkem po dobu asi 20 minut při minimálním žáru.

Jednoduchý recept na pomalý sporák

Krůtí guláš v pomalém sporáku lze velmi dobře připravit z:

• 350 g krůty;
• žárovky;
• 50 ml zakysané smetany;
• podobný objem rajčatové pasty;
• malé množství mouky;
• sůl, koření, byliny a 2 lžíce. lžíce vody.

Způsob vytvoření:

1. Z krůtího masa umytého a sušeného papírovými utěrkami se připraví malé kostky, které se smaží v misce pro více vrstev v programu „Frying“ po dobu 10 minut.
2. Nasekaná cibule se paserizuje ve stejném oleji, dokud není měkká, poté se do ní posílá rajčatová pasta, zředěná vodou a mouka.
3. Po 2 minutách se maso rozloží do misky, nasolí se, ochucuje a ochucuje zakysanou smetanou.
4. Miska se duší ve vhodném režimu po dobu 25 minut.
5. 3 minuty před pípnutím je guláš rozdrcen nasekanou zelení.

Vaření v maďarštině

Hustá masová polévka z Maďarska po rozšíření za hranice státu prošla změnami a nyní ji mnozí kuchaři vnímají jako proužky masa se zeleninou v rajčatové omáčce.

K přípravě maďarského dietního gulášu je třeba následujících potravin:

• svíčková - ½ kg;
• brambory - 4 ks .;
• cibule - 2 ks .;
• sladká paprika - 2 ks .;
• mouka - 30 g;
• rajčatová šťáva - 100 ml;
• rostlinný olej, sůl a pepř.

Při vaření:

1. Omyly krůtu pod tekoucí vodou, nakrájely na úhledné proužky, smažily se do zlatohnědé a poté přenesly na pánev, kde se nalil 1 litr vody. Maso je kořeněné, solené a dušené téměř do vaření.
2. Hrubě nasekané brambory se lehce smaží na pánvi s máslem.
3. Po změkčení se bramborové kostky posílají do masa.
4. Kousky cibule se smaží a po průhlednosti se přidají plátky papriky, ovocného nápoje a koření.
5. Po 2 minutách se do smažené zeleniny přidá mouka.
6. Obsah pánve je rozložen na pánvi, kde je guláš uveden do varu.
7. Po 5 minutách se miska odstraní z tepla.

Krůtí guláš s omáčkou

Další varianta receptury, která vám umožní vytvořit originální guláš s dlouho milou rajčatovou omáčkou bez vynaložení velkého úsilí.

Bude vyžadováno následující balení potravin:

• krůtí drůbež - 600 g;
• cibule - 2 ks .;
• sladká paprika - 2 ks .;
• česnek - 1 hřebíček;
• rajčatová pasta - 40 ml;
• rostlinný olej, sůl a pepř.

Chutnou večeři:

1. Zelenina se loupe a náhodně naseká.
2. Nasekané krůtí filé nasolené a smažené, dokud se nevaří na pánvi se slunečnicovým olejem.
3. Olej se nalije do gulášu, na kterém jsou pasážovány cibulové půlky a česnek.
4. Po 5 minutách se do zeleniny přidá paprika.
5. Složky misky se koření a nalije se do sklenice vroucí vody s naředěnou pastou.
6. Po uvaření zeleninové směsi je maso posláno na pánev, načež je guláš dušený asi 10 minut.

S kysanou smetanou

Toto je vydatné jídlo, které lze servírovat nezávisle, jak je to obvyklé v Maďarsku, nebo s vaším oblíbeným příborem.

Připravuje se z:

• 300 g krůta;
• žárovky;
• 200 ml zakysané smetany;
• 20 ml rajčatové pasty;
• malé množství mouky;
• sůl, koření a 500 ml vody.

Pokyny krok za krokem:

1. Než vaříme krůtí guláš na pánvi, nakrájíme cibuli a maso.
2. Bedra se lehce smaží na pánvi, kde se po 5 minutách nalije nakrájená cibule.
3. Po 3 minutách se směs cibule a masa rozdrtí moukou, promíchá se, potom se nalije vodou a zakysanou smetanou s přidáním těstovin, solí a koření.
4. Miska se duší pod víkem po dobu 10 minut a po odstranění tepla trvá asi 5 minut.

Krok za krokem vaření s houbami

Tento recept osloví ty, kteří milují houby v jakékoli formě.

Připravte se předem:

• 700 g Turecka;
• 200 g hub;
• cibule;
• 150 ml zakysané smetany;
• 3 stroužky česneku;
• lžíce rostlinného oleje;
• trochu soli a koření.

Schéma vytváření pokrmů s pikantními poznámkami:

1. Krůtí maso se promyje, suší a nakrájí na malé kostky, které se smaží do zlatohnědé barvy.
2. Cibule a houby jsou nasekané.
3. Cibulové půlky a houby jsou pasiriruyut až do poloviny připravené ve druhé pánvi.
4. Kousky krůtího masa a zeleniny se kombinují, poté se vše nalije zakysanou smetanou, rozdrtí nasekaným česnekem, solí a kořením.
5. Miska se pod víkem dusí asi 15 minut.

Originální jídlo s švestkami

Mimořádný přístup k přípravě jídel z dietního masa se sušeným ovocem vám umožní vychutnat si velmi jemnou chuť s aromatickými tóny.

Chcete-li provést recept, který potřebujete:

• ½ kg krůtího masa;
• 5 ks. švestky
• 250 ml mléka;
• nějaká mouka;
• kousek másla;
• sůl a pepř.

Způsob přípravy spočívá v provedení jednoduchých manipulací v následujícím pořadí:

1. Sušené ovoce je namočeno v teplé vodě, která po 1 hodině splyne. Švestky jsou nakrájeny na tenké proužky.
2. Filé se promyjí, suší se papírovými ubrousky a nakrájí se na kostky, které se nasolí, koření a smaží do zlatohnědi.
3. Připravené sušené ovoce a 50 ml mléka se rozloží na krůtu a poté se maso na 10 minut vaří.
4. Na dalším pánvi se připraví omáčka z másla, mouky a mléka smaženého na něm.
5. Když omáčka zhoustne, nalije se k ní krůta.
6. Guláš dušený, dokud se nevařil.

Se smetanovým sýrem omáčkou

Když není čas připravit složitá jídla, na záchranu přijde neobvyklý a velmi chutný guláš.

Chcete-li jej vytvořit, připravte:

• ½ kg masa;
• vejce;
• 200 g tvrdého sýra;
• 2 stroužky česneku;
• 100 ml zakysané smetany;
• sůl a pepř.

V procesu:

1. Sýr je tře. Maso je nakrájeno na kostky. Česnek je drcený.
2. V jedné misce jsou všechny připravené ingredience smíchány s vejcem, zakysanou smetanou, solí a pepřem.
3. Obsah misky se posílá na pánev se zahřátým olejem, kde se dusí, dokud se nevaří.

Krůtí guláš je tedy velmi jednoduché jídlo. Díky rychlému vaření, dietnímu a zdravému drůbežímu masu není třeba dlouho vařit.