Když potřebujete rychle udělat oběd nebo večeři, nejlepší jsou těstoviny s dušeným masem. Není těžké je vařit na pánvi, na pánvi, v troubě nebo na pomalém hrnci, k hlavním ingrediencím přidávají zeleninu, byliny, omáčky a koření. Poté, co jste ukázali představivost, můžete toto jednoduché jídlo pokaždé vytvořit novým způsobem. Nabízíme možnosti, jak vařit těstoviny s dušeným masem různými způsoby.

Těstoviny s dušeným masem na pánvi

Nejjednodušší způsob, jak vyrobit těstoviny s dušeným masem na pánvi. V tomto případě by nádobí mělo být docela hluboké, se silnými stěnami.

K vaření budete potřebovat produkty:

  • Těstoviny 350 g;
  • dušené maso;
  • cibule;
  • mrkev;
  • sůl a koření.

Postup

  1. Vařte vodu na pánvi, přidejte sůl a vařte těstoviny.
  2. Oloupejte cibuli, mrkev, nakrájejte a přelijte do pánve.
  3. Po smažení zeleniny přidejte dušené maso a ještě několik minut vařte.
  4. Zlikvidujte vařené těstoviny v cedníku, opláchněte, nechte vytéct vodu a vložte do pánve.
  5. Mísu jemně promíchejte, přikryjte a nechte vařit déle než 5 minut.

Do poznámky. Průměrná doba pro vaření těstovin je 5-7 minut, v závislosti na odrůdě. Vaření produktů z tvrdé pšenice bude trvat déle.

Jednoduchý recept v troubě

Chcete-li vařit těstoviny, můžete je péct v troubě se zeleninou, sýrem a kořením. Bude to trvat velmi málo času a výsledek nezklame.

K přípravě kastrol budete potřebovat:

  • 800 g těstoviny;
  • dušené maso;
  • 2 vejce
  • 3 cibule;
  • 3-4 rajčata;
  • 120 g hustého sýra;
  • sušená zelenina;
  • sůl a koření;
  • dýchací směs.

Pořadí vaření:

  1. Těstoviny vařte, dokud se nevaří, vložte do cedníku, opláchněte.
  2. Jemně nakrájejte cibuli, smažte do zlatohně, přidejte dušené maso.
  3. Oloupejte rajčata, nakrájejte buničinu na kostky a poslat na pánev, přidejte sůl, koření a sušené byliny. Dušená těstovinová omáčka bude trvat 8-10 minut.
  4. Dušené maso posypte zeleninou, přidejte rozšlehané vejce a důkladně promíchejte.
  5. Namažte pekáč, posypte tenkou vrstvou strouhanky a vložte těstoviny s dušeným masem a zeleninou, opatrně vyrovnejte špachtlí.
  6. Posypte misku strouhaným sýrem a vložte do trouby.

Kastrol s těstovinami, dušeným masem a zeleninou bude připraven po roztavení sýra.

Přečtěte si také:těstoviny v troubě

Vaření na pánvi

Toto je nejjednodušší recept.

Chcete-li vařit námořní těstoviny s dušeným masem na pánvi, budete potřebovat tyto produkty:

  • 500 g těstovin;
  • dušené maso;
  • 50 ml krému;
  • sůl a koření;
  • čerstvé zelené.

Pracovní řád:

  1. Vařte vodu na pánvi, přidejte sůl a vařte těstoviny.
  2. Vyhoďte těstoviny do cedníku, opláchněte a nechte vodu vytéct a poté je vraťte na pánev.
  3. Nalijte dušené maso do misky, nalijte do smetany, nalijte sůl a koření, promíchejte a nechte je po dobu čtvrt hodiny míchat.

Hotové jídlo bude potřebovat trochu infuze, poté se položí na talíře, zdobí čerstvé bylinky a podává se u stolu.

Pečené těstoviny s dušeným masem v troubě

Dalším způsobem, jak vařit těstoviny s dušeným masem v troubě, je péct hlavní ingredience horkou rajčatovou omáčkou.

K vaření budete potřebovat:

  • 500 g těstovin (lepší je vzít „rohy“, „spirály“ nebo „skořápky“);
  • dušené maso;
  • 2 cibule;
  • 5-6 česnekových hrotů;
  • sladká paprika;
  • suchá adjika;
  • rajčatová pasta;
  • koriandr nebo bazalka;
  • sůl.

Exekuční sekvence:

  1. Vařte těstoviny, opláchněte a namažte je z vody.
  2. Jemně nakrájejte cibuli, pepř, nasekejte česnek v tisku a odešlete.
  3. Když zelenina zjemní, nalijte suchý adjika, sůl, přiveďte rajčatovou pastu a dušené maso.
  4. Dušené maso důkladně promíchejte vidličkou nebo špachtlí a chvilku vařte pod víkem.
  5. Vložte těstoviny do mastné formy, nahoře položte dušené maso se zeleninou a odešlete do trouby.
  6. Několik minut před vyjmutím misky posypeme nasekanou bazalkou nebo koriandrem.

Tip. I přes mytí po vaření se chlazené těstoviny často slepí. Aby se tomu zabránilo, je nutné je vařit ve velkém množství vody rychlostí 120 - 150 ml na 100 g produktu.

Mexické jídlo

Mexická jídla mají jasnou chuť a vůni díky použití koření a horkého koření.

K vaření těstovin v mexickém stylu budete potřebovat produkty:

  • 350 g těstovin (je vhodné brát malé odrůdy);
  • dušené maso;
  • sladká kukuřice;
  • cibule;
  • česnek
  • paprika;
  • chili pepper nebo "light";
  • rajčatová pasta;
  • Mexické koření
  • sůl.

Postup

  1. Těstoviny vařte ve slané vodě, opláchněte a nechte kapat v cedníku.
  2. Oloupeme cibuli, česnek a pepř, nasekáme a posypeme.
  3. Když je zelenina opečená, přidejte dušené maso, promíchejte vidličkou, přidejte rajčatovou pastu, mexické koření a pokračujte ve vaření ještě několik minut.
  4. Těstoviny rozetřete v horké omáčce, přidejte sladkou kukuřici, promíchejte a nechte pod víkem po dobu 5-7 minut.

Do poznámky. Takové jídlo se vyrábí nejen s dušeným masem, ale s čerstvým masem, drůbeží, klobásou nebo klobásami.

Těstoviny s přídavkem rajčat v pomalém sporáku

Jídla v pomalém sporáku jsou obzvláště šťavnatá a něžná.

K vaření těstovin s dušeným masem a rajčaty budete potřebovat tyto produkty:

  • 400 g těstovin;
  • dušené maso;
  • mrkev;
  • cibule;
  • několik stroužků česneku;
  • ovoce papriky;
  • 2 rajčata;
  • sůl a koření.

Vaření v pomalém sporáku:

  1. Vařte těstoviny, opláchněte a nechte kapat v cedníku.
  2. Cibuli jemně nasekáme, strouhejte stroužky česneku a odešlete do mísy pro více vrstev, aby se pasážovaly.
  3. Jakmile je cibule opečená, přidejte nastrouhanou mrkev a smažte, dokud nezměkne.
  4. Do misky vložte nasekanou papriku a pár minut pokračujte ve vaření.
  5. Odstraňte slupku z rajčat, nejprve ji opařte vroucí vodou, nakrájejte buničinu na kostky a přeneste do misky zařízení.
  6. Když rajčata začnou šťávat a zjemňují, přidejte dušené maso dušené vidličkou a smažte dresinky na těstoviny 10 minut.
  7. Vložte do misky těstoviny, promíchejte, zavřete víko a vařte v režimu „Pilaf“, „Pasta“ nebo „Soup“ po dobu 20 minut.
  8. Připravené jídlo nechte vařit, pak položte na talíře, posypte bylinkami a podávejte.

Tip. Aby se těstoviny rozpadly, musí se před vařením smažit na suché pánvi, dokud nedosáhnou zlaté hnědé barvy.

Těstoviny s dušeným masem a sýrem

Dokonce i z jednoduchých surovin, jako jsou těstoviny a dušené maso, si můžete připravit jídlo, které se stydí sloužit hostům.

Pro práci, kterou budete potřebovat:

  • "hnízda" špaget;
  • dušené maso;
  • čerstvé houby;
  • cibule;
  • česnek
  • mrkev;
  • Rajčata
  • tvrdý sýr;
  • máslo;
  • zelené;
  • sůl a koření.

Posloupnost akcí:

  1. Uvařte „hnízda“ ve slané vodě, pečlivě je opláchněte, aby se nerozpadly a nechte odtéct.
  2. Smažte houby na pánvi s cibulkou a mrkví, dokud se nevaří.
  3. Přidejte dušené maso, česnek, sůl a koření a spálte na žáru tak, aby byl tuk z konzervovaného masa zcela roztaven.
  4. Vložte nasekaná rajčata a dusíme, dokud se většina kapaliny neodpaří.
  5. Rozložte těstoviny „hnízda“ na mastnou formu, naplňte připravenou omáčkou, posypte sýrem a odešlete do trouby. Miska by měla být pečena velmi krátce, jakmile se sýr roztaví, může být odstraněn.

Hotové výrobky se nalijí rozpuštěným máslem, posypou velkým množstvím bylin a podávají se horké ke stolu.

Související:Více od autora: