Tvaroh je nejen zdravý, ale také vynikající produkt. Proto ji musíte zahrnout do stravy a připravovat různá jídla. Řekneme vám, jak připravit tvarohové koláče.
Materiál:
Yolk recept
Pro tuto možnost je lepší koupit obchod s nízkotučným tvarohem, bude v něm mnohem méně zbytečné tekutiny.
Ingredience
- granulovaný cukr - 0,1 kg;
- tvaroh - 0,6 kg;
- žloutky - 2 ks;
- Rafinovaný olej - na smažení;
- mouka (pšenice) - 0,2 kg.
Vaření:
- Vložte sýr, cukr do hluboké mísy, vše promíchejte.
- Přidejte žloutky. Vše ručně promíchejte, dokud nebude hladké. Pokud máte rádi jemnější texturu - poražte vše mixérem.
- Nyní nalijte do těsta jen 100 gramů mouky. Všechny mix.
- Začněte modelovat: 1) Vytvořte malou housku. Jeho průměr by měl být asi 3-4 centimetry. 2) Druhou rukou vyrovnejte produkt. Jeho výška by měla být o něco menší než centimetr. 3) Sýrové kruhy nakloňte do mouky. Bude to trvat asi 100 gramů. 4) Pokud chcete, můžete vytvořit vzor. Posuňte každý tvarohový koláč vidličkou na obou stranách a vytvořte mříž. Stále můžete použít nůž. 5) Tvarohové koláče jsou nyní připraveny k pečení.
- Teplý rafinovaný olej v pánvi.
- Tvarohové koláče položte na horkou pánev.
- Na mírně zahřejeme a smažíme tvaroh až do zlatohně.
- Hotové tvarohové koláče položte na ubrousky, aby absorbovaly tuk. Pak je můžete posloužit ke stolu.
V troubě
Pokud vás nebaví běžné tvarohové koláče, uvařte je v troubě. Takové jídlo bude mít úplně jinou chuť. Kromě toho tento recept neobsahuje slunečnicový olej, což znamená, že se jídlo ulehčí.
Složení zahrnuje:
- tvaroh - 0,5 kg;
- prášek do pečiva - 1,5 lžičky;
- mouka - 0,15 kg;
- oranžová - 1 ks .;
- vejce - 1 ks .;
- granulovaný cukr - 0,1 kg;
- rozinky - 0,1 kg.
Akce:
- Rozinky opláchněte a půl hodiny plňte horkou vodou.
- Opláchněte pomeranč a otřete kůži na jemném struhadle.
- Rozbít vejce na kůži. Nalijte většinu cukru (asi 60-70 gramů) do mísy.
- Přidejte do směsi prášek do pečiva a vše rozšlehejte rozšleháním, dokud nebude hladký.
- Tvaroh rozemelte v oddělené nádobě s ručním mixérem. Přidejte ji k oranžové kůži.
- Proosejte 100 g mouky a přidejte ji do tvarohové hmoty. Všechny mix.
- Nyní přidejte do tvarohu oteklé rozinky a zbývající písek. Těsto nechte 15-20 minut.
- Zapněte troubu na 180 g.
- Nalijte zbývající mouku na prkénko.
- Mokré tvarohové koláče s mokrýma rukama. Nyní je hodte do mouky.
- Pečicí list zakryjte pergamenem a položte na něj výrobky.
- Doba pečení - 25 minut. Toto je pouze přibližné vodítko, protože každý má jinou troubu.
- Po 15–20 minutách otočte tvarohové koláče na druhou stranu.
- Když produkty zhnědnou, mohou být odstraněny.
- Tvarohové koláče v troubě jsou připraveny. Podávejte s kondenzovaným mlékem.
Čokoládová tvarohová pochoutka
Ingredience
- kakaový prášek - 2 lžičky;
- sůl - na špičce nože;
- tvaroh - 0,4 kg;
- vejce - 1 ks .;
- cukr podle chuti;
- nearomatický olej - pro smažení syrniki;
- hořká čokoláda - 50 gramů;
- mouka - 2 lžíce. lžíce.
Akce:
- Tvaroh rozemelete sítem.
- Rozbít vejce.
- Smíchejte mouku s cukrem a solí. Posypte tyto ingredience do tvarohu.
- Přidejte kakao a smíchejte tvaroh.
- Mletou tmavou čokoládu v mixéru nebo rošt na jemném struhadle. Nalijte to na test.
- Formujte sýrové koule mokrýma rukama, narovnejte je a posypte moukou.
- Zahřejte pánev a do ní nalijte olej. Oheň by měl být malý.
- Nyní vložte tvarohové koláče. Smažte je po 2 minuty na každé straně.
- Hotové tvarohové koláče lze podávat s čokoládovou šlehačkou nebo čerstvým ovocem.
Parní tvarohové koláče v pomalém sporáku
S tímto přístrojem můžete vařit parní tvaroh. Ukážou se velkolepé a šťavnaté. Kromě toho je mnohem snazší než smažení na pánvi.
Další materiály:tvarohové koláče v pomalém vařiči - recept
Složení zahrnuje:
- tvaroh - 0,4 kg;
- voda - 2 lžíce. lžíce;
- pšeničná mouka - 0,1 kg;
- malinové bobule (lze použít zmrazené) - 50 gramů;
- rostlinný olej - 1 lžíce. lžíce;
- slepičí vejce - 2 ks .;
- granulovaný cukr - 3 lžíce. lžíce.
Akce:
- Nalijte tvaroh do velkých jídel, přidejte k němu vejce. Vše smíchejte vidličkou.
- Přidejte mouku a 2 polévkové lžíce písku.
- Nyní pomocí míchačky uveďte těsto na požadovanou konzistenci. Nejprve ji nastavte na minimum, neustále zvyšujte rychlost. Dokud se tvarohová hmota nestane homogenní.
- Vezměte si silikonové formy a naolejujte je.
- Uspořádejte tvarohové těsto v plechovkách. Naplňte je neúplně, protože se tvarohové koláče zvětšují. Pokud nemáte silikonová zařízení, vytvořte obyčejné tvarohové koláče.
- Vařte vodu v konvici. Nalijte ji do pomalého hrnce, měl by zabírat 1/3 celkového prostoru.
- Nyní položte kouřící koš a umístěte na něj plechovky.
- Vyberte program vaření páry na 30 minut.
- Zatímco jsou připraveny tvarohové koláče, můžete si připravit malinovou omáčku. Za tímto účelem opláchněte maliny a vložte je do misky pro více vrstev. Přidejte cukr a dvě polévkové lžíce vody. Všechny mix.
- Mikrovlnná malinová směs po dobu 5 minut. Pokud nemáte mikrovlnnou troubu, připravte omáčku ve vodní lázni.
- Připravte tvarovaný sýr na krásné jídlo. Top s omáčkou. To je vše - lahodné palačinky s tvarohem jsou připraveny.
Nebyla přidána žádná vejce
Tvarohové koláče se ukážou nádherné a krásné.
Ingredience
- tvaroh - 0,5 kg;
- mouka - 1 lžíce. lžíce na tvarohové koláče + 3 lžíce na vykostění;
- sůl - na špičce nože;
- rafinovaný olej - na smažení;
- granulovaný cukr - 2 lžičky.
Vaření:
- Tvarohem rozemelete ručním mixérem a přidejte do něj cukr.
- Nyní přidejte sůl a lžíci mouky. Vše promíchejte do hladkého stavu. Můžete znovu použít ruční mixér.
- Roll z široké klobásy z tvarohu.
- Nyní ostrým nožem nakrájejte tvarohové koláče na stejné kousky.Jejich výška by měla být asi 1-1,5 centimetrů.
- Posypte každý kus mouky.
- Nalijte rafinovaný olej do pánve a dobře jej zahřejte.
- Rozložte sýrové koláče a smažte je pod víkem.
- Když jsou tvarohové koláče lehce zhnědlé, otočte je a na druhé straně smažte bez víka.
- Hotové sýrové koláče bez vajec položte na servírovací talíř a ozdobte je svou oblíbenou omáčkou.
Vaření krok za krokem s krupicí
Ingredience
- tvaroh - 0,6 kg;
- cukr - 50-60 gramů;
- rozinky nebo sušené meruňky - 50 gramů;
- krupice - 0,18 kg;
- vejce - 3 ks .;
- sůl - 1 špetka;
- nearomatický olej.
Akce:
- Nalijte vařenou vodu se sušenými meruňkami.
- Opláchněte tvarohem vidličkou, přidejte k němu vejce a poté vše promíchejte do hladka.
- Přidejte cukr, krupici (pouze 80 gramů) a sůl. Vše promíchejte a nechte tuto směs 15-20 minut. Během této doby zvětšuje krupice a dostanete svěží tvarohové koláče.
- Přeneste sušené meruňky na papírové ručníky a osušte. Nakrájejte na malé kostky. Nyní můžete do těsta přidat sušené meruňky. Konec konců, vlhké sušené ovoce může narušit strukturu syrniki.
- Vezměte si trochu těsta do ruky, hodte jej do krupice. Nyní vytvořte tvarohové koláče.
- Smažte tvarohové koláče v horké pánvi na obou stranách, dokud se nevaří. Podávejte jim svůj oblíbený džem.
Sýr Apple Cottage
Složení zahrnuje:
- tvaroh - 0,36 kg;
- krupice - 4 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks .;
- vanilkový cukr - ½ lžičky;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- jablko - 2 ks .;
- rostlinný olej;
- soda - na špičce nože;
- granulovaný cukr - 3 lžíce. lžíce.
Akce:
- Porazit vejce. Přidejte k nim tvaroh. Vše smíchejte vidličkou.
- Nyní vezměte ruční mixér a rozemelte tvarohovou hmotu, dokud nebude homogenní.
- Přidejte hladký a vanilkový cukr. Pokud chcete, můžete to dát trochu víc.
- Nalijte krupici a vše promíchejte.
- Prošijte mouku a přidejte ji do tvarohové hmoty. Přidejte sodu. Smíchejte vše.
- Odstraňte slupku z jablek a odstraňte semeno. Nakrájejte je na malé kostky. Nalijte je do těsta. Vyberte si vlastní odrůdu jablek s ohledem na vaše vkusové preference. Mnozí však doporučují kombinovat kyselá a sladká jablka.
- Zahřejte pánev olejem.
- Položte tvarohové výrobky na horký povrch. Sbírejte těsto polévkovou lžící a rozprostřete jej v malé vzdálenosti od sebe.
- Smažte tvaroh na obou stranách až do zlaté. Přibližná doba vaření - 2 minuty na každou stranu.
- Na porcované talíře položte hotový tvaroh, přelijte moučkovým cukrem. Podávejte s jablečnou omáčkou. Bon chuť!
Dietní varianta bez mouky, se škrobem
Ingredience
- granulovaný cukr podle chuti;
- tvaroh - 0,25 kg;
- škrob - 3 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks .;
- krupice - 3 lžíce. lžíce.
Akce:
- Mletý tvaroh s cukrem.
- Beat 2 vejce do tvarohu.
- Do těsta nalijte krupici a škrob, vše promíchejte.
- Tvarohové koláče.
- Položte pergamen na plech, vložte tvarohové koláče.
- Pečte je do zlatohně, při teplotě 180 g. Pokud chcete, můžete je na konci pečení nalít zakysanou smetanou a trochu dušit (asi 5-10 minut).
- Hotové palačinky posypeme skořicí a podáváme.
