Sladký zub jistě ocení tento jednoduchý a snadný dezert, který lze připravit z celé řady ingrediencí. Jak si vyrobit želé sami? Poučte se z navrhovaných receptů.
Materiál:
Jak vyrobit želatinu želé
Želatina je nejjednodušší a nejrychlejší způsob, jak ji připravit, což je základní.
Požadované produkty:
- litr vody;
- 40 g želatiny.
Proces vaření:
- Umístěte uvedené množství želatiny do sklenice a naplňte vodou. Měl by být při pokojové teplotě. Nechejte směs samotnou asi 40 minut, aby směs dobře bobtnala.
- Obsah míchejte každých 10 minut a po stanoveném čase vše nalijte do hrnce a začněte se zahřívat na nízkém ohni.
- Pokračujte v zahřívání hmoty až do úplného rozpuštění želatiny a poté ji rozložte do forem.
- Počkejte, až želé vychladnou, a vložte ji do chladničky alespoň na několik hodin, nejlépe však v noci.
Jam recept
Pokud jste zvládli klasickou verzi želé, pak je čas udělat dezert džemu a želatiny, protože se ukáže, že je sladký a bohatý.
Požadované produkty:
- sklenici jakéhokoli džemu;
- jeden litr vody;
- cukr podle vaší chuti;
- 30 gramů želatiny.
Proces vaření:
- Nalijte želatinu do sklenice, přidejte vodu a výsledné složení nechte 60 minut, aby dobře bobtnalo.
- Vybraný džem smíchejte se dvěma sklenicemi vody a důkladně promíchejte.
- Filtrujte, co jsme prošli sítem, a tak se zbavte velkých kusů. Pokud si přejete, můžete přidat trochu cukru, ale to není nutné, protože džem je tak sladký.
- Tento sirup jsme vložili na sporák a vařili na mírném ohni asi 10 minut.
- V samostatné nádobě zahřátou želatinu zahříváme, dokud se úplně nerozpustí. Upozorňujeme, že směs by se neměla vařit. Poté kombinujeme džemový sirup a želatinu.
- Nalijte směs do formy, zahřát na pokojovou teplotu a vložte ji do chladničky na několik hodin, aby ztuhla.
Mléčné želé s čokoládou
Mléčné želé, a to i s čokoládou, je jednou z nejchutnějších kombinací.
Požadované produkty:
- 30 gramů želatiny;
- 100 gramů cukru;
- 150 gramů čokolády;
- 0,75 litru mléka;
- vanillin podle chuti.
Proces vaření:
- Želatinu jsme vložili do malé nádoby, naplnili jsme ji vodou a nechali ji asi hodinu stát, aby bobtnala.
- Nastrouhejte čokoládu, smíchejte s cukrem a naplňte ji horkým mlékem.
- Nalijeme již nabobtnanou želatinu a dáme směs na sporák. Směs se uvede do varu a okamžitě se odstraní.
- Nalijeme vše do forem, necháme vychladnout na pokojovou teplotu a potom to na několik hodin vložíme do ledničky.
Z kompotu a želatiny
Dezert z kompotu a želatiny je velmi lehký.
Pokud chcete, aby byla chuť zajímavější, přidejte skořici, vanilku nebo citronovou šťávu.
Požadované produkty:
- 30 gramů želatiny;
- 500 mililitrů jakéhokoli kompotu.
Proces vaření:
- Pokud máte kompot s plody, ujistěte se, že je odstranit. Budete potřebovat pouze tekutinu samotnou.
- Nalijte označené množství želatiny do jakékoli nádoby, naplňte kompotem a nechte asi 40 minut.
- Po uplynutí této doby položte nádobu na sporák, čímž dosáhnete slabé úrovně zahřívání a několik minut držte, dokud se želatina zcela nerozpustí. Nenechte ji však vařit a obsah neustále promíchávejte.
- Výsledná směs se přenese do jakýchkoli forem, nechá se želé vychladnout na teplotu místnosti a na několik hodin se vloží do chladničky. Slouží jako lehký a zdravý dezert.
Vaření na dort
Za účelem krásně zdobit dort s vrstvou želé, můžete použít absolutně jakýkoli recept na jeho přípravu, a dokonce přidat různé bobule nebo ovoce k němu. Aby se však výplň nerozšířela, zachovala si svůj tvar a vypadala krásně, je nutné vzít v úvahu některé nuance.
- Nejprve dejte dno koláče do formy tak, aby želé, které ještě neztuhly, neteče kolem okrajů.
- Nalijte želé na prázdné sušenky, protože snadno absorbují všechno. Doporučuje se přikrýt je lehkou vrstvou krému, džemu nebo džemu a vložit do chladničky na půl hodiny. Poté lze koláč naliet tenkou vrstvou želé a nechat ztvrdnout. Teprve poté přidáme celý zbývající objem želé.
Ovocná šťáva želé
Želé ze šťávy je jasný, duhový dezert, který si děti určitě budou užít.
Můžete použít šťávu v sáčcích, nebo můžete použít přírodní šťávu, bude to ještě užitečnější.
Požadované produkty:
- půl litru jakékoli ovocné šťávy;
- velká lžíce želatiny;
- 130 mililitrů studené vody.
Proces vaření:
- Nalijte označené množství želatiny do pánve, naplňte ji vodou a nechte ji 30 minut, aby bobtnala.
- Poté položíme nádobu na sporák, zapneme průměrnou úroveň zahřívání a skladujeme směs asi tři minuty v ohni, dokud se želatina úplně nerozpustí. Neustále míchejte, nenechte obsah vařit.
- Do této směsi nalijte šťávu a vše rychle změňte.
- Nalijte želé do krásných forem, ochlaďte na pokojovou teplotu a vložte do chladničky po dobu nejméně 3 hodin, dokud zcela neztuhne.
Na základě tvarohu
Požadované produkty:
- 150 mililitrů mléka;
- 50 gramů medu;
- 150 gramů zakysané smetany;
- dvě velké lžíce želatiny;
- 400 gramů jahod;
- 350 gramů tvarohu.
Proces vaření:
- Do hluboké nádoby umístíme med, zakysanou smetanu a tvaroh a vše pečlivě přerušíme míchačkou.
- Nalijte želatinu s uvedeným množstvím mléka, nechte 30 minut působit a vyčkejte, až dobře nabobtná.
- Poté pošleme želatinu do pece, zapneme nízkou úroveň zahřívání a přidržíme ji několik minut, dokud se želatina úplně nerozpustí.
- Nyní můžete kombinovat skladby získané v předchozích krocích.
- Nakrájejte kousek jahody na poloviny. V krásné podobě dejte trochu tvarohu, nakrájené jahody na bocích a celé bobule uprostřed.
- To vše nalijte zbývající hmotou a vložte ji do chladničky na několik hodin, aby dezert zamrzl. Poté může být doručeno.
Ovocné želé doma
Ovocné želé lze připravit s absolutně jakýmkoli ovocem, podle vašich chuťových preferencí, a také můžete použít bobule a dokonce i sirup, aby byla chuť co nejsycenější.
Požadované produkty:
- dvě velké lžíce citronové šťávy;
- 100 mililitrů třešňového sirupu;
- tři velké lžíce želatiny;
- jeden litr vody;
- tři malé hrušky;
- asi 15 malin;
- jeden pytel želé polotovarů.
Proces vaření:
- Do nádoby jsme vložili indikované množství vody a zahřáli ji asi na 60 stupňů. Sem nalijte želé prázdné, nalijte do citronové šťávy a důkladně promíchejte.
- Poté přidejte třešňový sirup a hrušky, oloupané z kůže, bez tvrdého jádra a nakrájené na malé kousky.
- Nalijeme želatinu do sklenice, nalijeme do mírně zahřáté kapaliny a necháme ji chvíli, dokud úplně bobtná.
- Po stanoveném čase nalijte želatinu na hmotu, která mizí nad nízkým teplem, vše promíchejte, několik minut zahřívejte, nevařte a odstraňte.
- Do připravených nádob umístíme nejprve plátky hrušek a poté maliny. Nalijte je želé a vložte je do chladničky na několik hodin.
Jelly se připravují velmi jednoduše, dezert je amatér, ale jasný a lehký.
