Brambory a kuře jsou dva produkty, které se dokonale doplňují. To je velmi snadné ověřit přípravou vonných brambor s kuřecím masem v troubě podle klasického receptu nebo jejich diverzifikací dalšími přísadami.

Klasické kuřecí brambory

Chutné brambory a ruddy kuře jsou oblíbeným pokrmem, který přijde k záchraně v jakékoli situaci: hosté najednou dorazili, musíte rychle připravit lahodnou večeři pro velkou rodinu a další.

Chcete-li provést recept, který potřebujete:

  • jatečně upravená těla o hmotnosti 2,5 kg;
  • 1 kg brambor;
  • sůl, koření a slunečnicový olej.

Způsob přípravy spočívá v následujících krocích:

  1. Jatečně upravené tělo se umývá a dobře se otře solí, kořením, rostlinným olejem.
  2. Brambory jsou oloupané, nakrájené na kulaté kousky a solené.
  3. Na vymaštěném plechu je položen pták, který je potažen bramborami.
  4. Během pečení při 220 ° C po dobu 90 minut se jatečně upravená těla a brambory občas nalijí přiděleným tukem.

Vaření v rukávu

V rukávu se připravuje šťavnaté jídlo se zachováním největšího množství živin z:

  • 1 kg kuřecího masa;
  • 6 hlíz brambor;
  • 2 cibule;
  • 2 mrkve;
  • Rajče
  • hlavy česneku;
  • byliny, sůl a koření.

Při přípravě uspokojivé sekundy se používá následující algoritmus:

  1. Promyté kuře je nakrájeno na porce.
  2. V misce se připraví směs koření, soli, nakrájených bylin a česnekového kaše, načež jsou kousky masa dobře pokryty.
  3. Brambory se nakrájí na talíře, mrkev na kulaté kousky a cibuli a rajčata na kostky.
  4. Připravené ingredience se ukládají do rukávu ve vrstvách: brambory, mrkev, cibule, rajčata a kuře.
  5. Vak s otvory pro výstup páry je dobře svázán a poslán do pece po dobu 90 minut k pečení při 180 ° C.

Jak si vyrobit v květináčích

Miska v květináčích má vynikající chuť a snadno se připravuje.

Stačí mít po ruce:

  • 300 g kuřecího masa a brambor;
  • 1 cibule a mrkev;
  • plátek sýra;
  • ½ hlavy česneku;
  • 30 ml zakysané smetany;
  • ½ litru vývaru.
  • sůl, koření a slunečnicový olej.

Chcete-li servírovat porcované brambory s kuřecím masem a bramborami:

  1. Zelenina, stejně jako bederní, je nakrájená na kosti.
  2. Solené a kořeněné maso je smažené na jedné pánvi a zeleninové kostky na druhé.
  3. Maso a zelenina jsou rozloženy v květináčích, načež jsou nality do vývaru ve výšce tank výšky nádrže.
  4. V misce se omáčka připraví smícháním drceného česneku a zakysanou smetanou.
  5. Obsah květináčů je potřen česnekovou zakysanou smetanou.
  6. Miska se vaří při 180 ° C po dobu 45 minut, 20 minut před vypršením doby, která je posypána sýrovými chipsy a nasekanými bylinkami.

Bramborové a kuřecí kastrol

Bramborový kastrol s kuřecím masem je jednoduché, ale velmi chutné a efektivní jídlo, které se stydí za slavnostní stůl.

K implementaci budete potřebovat:

  • 500 g filetu;
  • 2krát více brambor;
  • 150 g cibule;
  • 200 g sýra;
  • 50 ml majonézy;
  • 300 ml zakysané smetany;
  • sůl, koření a slunečnicový olej.

Způsob přípravy je následující:

  1. Filé se nakrájí na plátky, které se smíchají se solí, kořením a majonézou. A pak v misce jděte 20 minut do lednice.
  2. Oloupané brambory se nakrájejí na plátky a cibuli na půlky.
  3. Na plechu na pečení se vytvoří cibulovitý polštářek, který je pokryt bramborou.
  4. Omáčka se připravuje ze zakysané smetany, soli a koření, z nichž polovina je potřena bramborovou vrstvou.
  5. Poté se rozdělí ½ kuře, které se rozdrtí nastrouhaným sýrem.
  6. Poté se opakují vrstvy brambor a masa se zakysanou smetanou.
  7. Miska se posype sýrem a vloží se do trouby na 60 minut.

S houbami

Pokud přidáte do misky 1 kg kuřecí paličky a 800 g brambor 300 g hub, dostanete neuvěřitelně aromatickou misku, ze které se jednoduše nedá odtrhnout.

Kromě hlavních produktů budete potřebovat:

  • 150 g sýra;
  • slunečnicový olej;
  • 100 ml vody;
  • sůl a koření.

V procesu vaření se provádějí následující akce:

  1. Nohy se otírají solí a kořením a potom zrají po dobu asi 30 minut v chladu.
  2. Brambory se nakrájejí s podložkami a houby se dělí na několik částí.
  3. Ty se vaří ve slané vodě po dobu asi 5 minut.
  4. Brambory jsou uloženy v pekáčku, který je osolený a posypaný olejem.
  5. Přiblížené nohy jsou rozmístěny nahoře, mezi které jsou umístěny houby.
  6. Forma se uzavře a vstoupí do pece, předehřáté na 190 ° C, po dobu 45 minut.
  7. 5 minut před vařením se kuřecím masem posypeme strouhaným sýrem.

Podle francouzského receptu

Vynikající recept ve stylu francouzské kuchyně se provádí z:

  • 800 g brambor;
  • stejné množství kuřecích stehen;
  • 200 g cibule;
  • kousek sýra;
  • balení majonézy;
  • sůl a koření.

Fáze vytváření jsou následující manipulace:

  1. Brambory jsou nakrájeny na plátky, cibule na tenké kroužky.
  2. Brambory se pokládají na plech potažený fólií.
  3. Cibulové kroužky se smíchají s ½ majonézou, po které se the masa rozdělí na brambory.
  4. Nahoře jsou umístěny ochucené boky, které jsou pokryty zbývající cibulovou hmotou.
  5. Miska je pokryta fólií a posílána na pečení po dobu 1 hodiny při 180 ° C.
  6. Po uplynutí stanovené doby je fólie odstraněna, obsah je potřen sýrovými chipsy smíchanými se zbývající majonézou.
  7. Pečení pokračuje dalších 20 minut.

Smažené kuře

Rafinovaná chuť a originalita prezentace jídla vám umožní vařit nejen pro každodenní stůl, ale také pro všechny druhy oslav.

Je nutné připravit:

  • kuřecí jatečně upravené tělo;
  • 6 hlíz brambor;
  • cibule;
  • 100 ml zakysané smetany;
  • 50 ml adjika;
  • koření a sůl.

Krok za krokem instrukce pro provedení receptu je následující:

  1. Mísa mísí zakysanou smetanu, adjiku, sůl a koření.
  2. Jatečně upravené tělo se promyje, suší a tře se omáčkou a nechá se půl hodiny.
  3. Zelenina je nakrájena na kostky, které jsou pevně zabaleny do jatečně upraveného těla.
  4. Kuře se vloží do rukávu a položí se na plech.
  5. Plněná drůbež se peče 90 - 120 minut při 190 ° C.

Rustikální

Chcete-li ochutnat brambory pečené s kuřetem rustikálním způsobem, budete potřebovat:

  • 1 kg brambor;
  • 5 stehen;
  • balení majonézy;
  • 15 g hořčice;
  • 1,5 hromady slunečnicového oleje;
  • hlava česneku;
  • sůl a koření.

Připravuje se:

  1. Z majonézy, drceného česneku, hořčice, soli a koření se připravuje marináda, ve které boky marinují asi 60 minut.
  2. Brambory jsou nakrájeny na tyčinky, které jsou rozloženy na odkapaném plechu.
  3. Nakládané maso s marinádou je položeno nahoře.
  4. Miska se peče půl hodiny při teplotě 180 ° C.

Se zeleninou v zakysané smetaně

Ideální večeře s pikantní chutí lze snadno a rychle připravit, pokud najdete v lednici:

  • 1 kg brambor a filetů;
  • Rajče
  • paprika;
  • plátek sýra;
  • 1 mrkev;
  • 70 ml zakysané smetany;
  • ½ hlavy česneku;
  • 5 g adjika;
  • sůl a koření.

Způsob, jak vytvořit vynikající vteřinu:

  1. Pepř je nakrájen na proužky, rajče na náhodné kousky, brambory na plátky a mrkev na kulaté plátky.
  2. Velké plátky se připravují z filé.
  3. Sýr je tře.
  4. Z majonézy, drceného česneku a adjiky se připravuje omáčka.
  5. Zelenina, maso a omáčka se dobře promíchají, poté se hmota rozdělí na plech.
  6. Miska se posype sýrem a odešle do trouby na 40 - 50 minut.

Recept na pečení fólie

Vydatné jídlo dopadne ještě šťavnatěji, pokud při pečení použijete fólii.

Stačí se připravit:

  • 4 nohy;
  • 3 hlízy brambor;
  • plátek sýra;
  • cibule;
  • ½ hlavy česneku;
  • sůl a koření.

Při vytváření uspokojivé sekundy s oblohou jsou provedeny následující kroky:

  1. Česnek je drcený.
  2. Promyté paličky se otírají solí, kořením a česnekovou kaší.
  3. Brambory se nakrájí na proužky.
  4. Sýr je tře.
  5. Cibule se naseká na tenké půlky.
  6. Brambory s cibulí se pokládají na plastickou fólii, která je pokryta kousky nakládaného masa.
  7. Na vrch misky se posype sýrem.
  8. Pečicí list je potažen fólií a odeslán na 40 minut do pece, zahřátý na 180 - 190 ° C.

Pokud jsou tedy hosté na prahu a v kuchyni je na první pohled sada příliš jednoduchých produktů, neměli byste všechno házet a běžet do obchodu. S trochou fantazie si můžete uvařit velmi chutné a krásné jídlo, a to i z běžných surovin.

Podobné:Více od autora: