Rozsáhlá zelenina s jedinečnou chutí dokonale kombinuje s většinou produktů. V období akutního nedostatku času se jídlo brambor v mikrovlnné troubě stane pro rodinu hodným občerstvením, obědem nebo večeří.

Bramborový brambor s mikrovlnnou troubou

Příprava brambor ve slupce, kterou všichni milují pomocí mikrovlnné energie, zabere minimum času. Vaření celé neloupané zeleniny v peci je nutné při vysokém příkonu od 700 do 900 wattů.

Nezbytné komponenty:

  • hlízy brambor střední;
  • slunečnicový olej;
  • dřevěné špejle nebo párátka.

Podle chuti se brambory ve tvaru mikrovlnné trouby podobají pečené v troubě.

Vaření:

  1. Omyjte požadovaný počet hlíz a dobře osušte ručníkem, pak se „vykoupejte“ v oleji.
  2. Každý brambor propíchněte třemi krátkými špízy a vytvořte stativ.
  3. Zeleninu položte na nohy dřevěných špízů na plochý talíř a odešlete do trouby na 5-7 minut.

Hotové pochoutky lze použít v salátech nebo jako samostatné jídlo.

Jak péct brambory v sáčku

Pro změnu můžete zkusit pečení brambor v sáčku nebo v běžných plastových sáčcích.

 

Ingredience

  • syrové brambory - 500 g;
  • jeden nebo dva lžíce. l rostlinný olej;
  • česnek podle chuti.

Pro toto jídlo si musíte vybrat hlízy s vysokým obsahem škrobu.

Vaření:

  1. Oloupanou zeleninu nakrájejte na kostky nebo plátky stejné velikosti.
  2. Sekejte každou část nožem.
  3. Nasekejte česnek.
  4. Vložte brambory a všechny ostatní ingredience do sáčku.Přilepte obal, protřepte jej, aby se potraviny rovnoměrně rozložily, a utěsněte zámky vhodné pro mikrovlnnou troubu. V polyethylenu proveďte řezy, aby mohla unikat pára.

Pro pečení v elektrickém spotřebiči musíte použít rovnou misku. V závislosti na kapacitě jednotky se produkt vaří od 5 do 7 minut. Chutné jídlo je ideální pro přílohu k rybím nebo masovým pokrmům.

Vaříme rustikálním způsobem

Brambor podle klasického receptu se získá s jemnou krustou a drobivým centrem.

Ingredience

  • ne příliš staré odrůdy bramborového škrobu - libovolné množství;
  • několik polévkových lžic slunečnicového oleje;
  • česnek - podle chuti;
  • cibule - jedna hlava;
  • špetku papriky;
  • sůl a mletý černý pepř - dle preference.

V některých provedeních mikrovlnná trouba nalévá bramborové papriky, zelenou cibuli, uzenou klobásu, zakysanou smetanu nebo máslo do rustikálního bramboru. U těchto produktů získává jídlo další kalorický obsah a originální chuť.

Vaření:

  1. Vyberte si protáhlé brambory. Zeleninu důkladně omyjte. Neloupejte se.
  2. Hlízy nakrájejte na tyče.
  3. Řezané cibulové kroužky, smíchané s nasekaným česnekem. Kombinujte se solí a černým pepřem, paprikou, ochucte olejem.
  4. Vložte brambory do hluboké mísy, nalijte 50 gramů horké vařené vody na vrchol a nastavte časovač v mikrovlnné troubě na 8-10 minut.
  5. Během vaření zakryjte misku keramickou deskou, speciálním plastovým víčkem nebo fólií pro mikrovlnné trouby.

Zelenina se peče rovnoměrně, pokud je zařízení během tepelného zpracování vypnuto a jídlo je smícháno dvakrát nebo třikrát. Pro kvalitní vaření v kuchyňském pomocníkovi musíte použít správné nádobí. Nádoby ze skla, keramiky a porcelánu mají maximální účinnost.

Mikrovlnné sýrové brambory

V mikrovlnné troubě můžete získat brambory s nastrouhaným sýrem v krátké době. Chutný a výživný pokrm pod sýrovou krustou rychle uspokojí váš hlad.

 

Komponenty

  • drobivé brambory - 800 g;
  • tvrdý sýr s obsahem tuku 50% - 200 g;
  • půl sklenice mléka;
  • tři vejce;
  • dva lžíce. lžíce roztaveného másla;
  • mletý černý pepř, sůl podle chuti;
  • česnek - podle chuti;
  • čerstvý kopr.

Tvrdý mléčný sýr je velmi dobrá ingredience v bramborovém kastrol.

Vaření:

  1. Oříznuté brambory nakrájejte na plátky, vložte do misky po stranách.
  2. Vejce smíchejte s mlékem, rozpuštěným máslem, pepřem, solí.
  3. Rozložte směs vaječného mléka na všechny hlízy.
  4. Vařte 7-10 minut.
  5. Dvě minuty před změkčením posypeme nasekaným koprem a strouhaným sýrem.

Aby se roztavený fermentovaný mléčný produkt nezměnil na tvrdou a chutnou kůrku, ale zůstal měkký a poddajný, musíte si vybrat měkké odrůdy.

Chutný recept:brambor idaho

Pečené brambory s kořením

Mikrovlnná trouba rychle a snadno vaří pikantní brambory, které se úspěšně kombinují s mnoha omáčkami, okurkami, zelím.

Ingredience

  • drobivé brambory - libovolné množství;
  • sůl, česnek - podle chuti;
  • aromatické koření, byliny (muškátový oříšek, černý pepř, bazalka, paprika) - nepovinné;
  • jakýkoli rafinovaný olej - na 500 g brambor 2-3 lžíce. l

V sezóně můžete použít mladé neloupané brambory s jemnou kůrou.

Vaření:

  1. Oloupané hlízy nakrájejte na velké kousky.
  2. Kombinujte rafinovaný olej se suchým kořením, drcený česnek, sůl.
  3. Dejte brambory na plochý talíř se stranami, přidejte trochu vroucí vody.
  4. Vyberte požadovanou funkci v troubě a pečte, dokud nezměkne.
  5. Po vaření nalijte brambory na povrch aromatickým olejem. Vložte do trouby na 30 sekund. Neotevírejte spotřebič několik minut, abyste trvali na jídle.

Pikantní zelenina se stane ještě jemnější a aromatičtější, pokud se do hlavních složek přidá máslo.

Bramborové lupínky

U chipsů si musíte vybrat brambory střední velikosti, kulaté nebo oválné s mělkým okem. Existují speciální třídy pro zpracování na čipy.

 

Požadované produkty:

  • několik brambor;
  • sůl, mletý černý pepř - podle chuti;
  • koření - podle preference.

Nejvhodnější koření pro hranolky: bazalka, sušené byliny, oregano, koriandr. Mikrovlnné bramborové lupínky se připravují v malých porcích v několika krocích.

Vaření:

  1. Jemně oloupejte, umyjte a nakrájejte hlízy nožem nebo kráječem zeleniny na velmi tenké plátky do 2 mm. Čím průhlednější kruhy, tím lepší pro misku.
  2. Nasekané brambory důkladně opláchněte pod tekoucí teplou vodou, aby se odstranil přebytečný škrob. Osušte papírovou utěrkou nebo fénem.
  3. Získané kruhy umístěte do jediné vrstvy na skleněný podnos pokrytý pergamenem z mikrovlnné trouby.
  4. Nastavte zařízení na maximální výkon. Čipy se pečou po dobu tří až pěti minut, dokud nezhnědnou.
  5. Hotový „křupavý“ položte na misku. Do ještě horkých kol přidejte sůl a koření.

Bez poškození zdraví se mohou domácí bramborové lupínky jíst mezi hlavním jídlem.

Rychlý a snadný mikrovlnný hranolky recept

Toto jídlo se tradičně vaří v hluboké fritéze. Mikrovlné smažené brambory nejen vaří rychleji, ale také vyjdou méně mastné a nízkokalorické.

Ingredience

  • brambory - ½ kilogramu;
  • slunečnicový nebo olivový rafinovaný olej - 5 lžíce. l.;
  • mletý černý pepř podle chuti.

Pro příjem brambor do mikrovlnné trouby musí být zařízení vybaveno mikrovlnným grilem.

Vaření:

  1. Oloupejte a umyjte brambory. Ponořte do studené vody a poté osušte.
  2. Hlízy nakrájejte na stejné plátky obdélníkového tvaru.
  3. Kousky nakrájejte na olej s přidanou solí a pepřem.
  4. Zakryjte rovnou misku pergamenem, položte na ni brambory.
  5. Pečeme na grilu. Pro rovnoměrné smažení je třeba plátky v průběhu času otočit na druhou stranu.

Křupavé a voňavé hranolky se hodí s omáčkami zakysanou smetanou, smetanou, sýrem, rajčaty, čerstvými bylinkami.

Chutný recept:hranolky

Rozsáhlá zelenina z rodu Pasleen, téměř na stejné úrovni jako chléb ve stravě většiny lidí, obsahuje obrovské množství uhlohydrátů, které jsou cenným zdrojem energie. A také v bramborách je vysoce kvalitní bílkovina, hodně vitamínu C. Chuťové vlastnosti a nutriční hodnota bramborových pokrmů do značné míry závisí na druhu zeleniny a na zvolené metodě zpracování a přípravy produktu.

Podobné:Více od autora: