Samozřejmě, dort s rozinkami lze zakoupit v každém obchodě, ale často jste si koupili tento sladký, dostanete zklamání ze zatuchlého stavu. Proto je lepší připravit si jemnou, aromatickou léčbu sami. Budete muset strávit trochu času a za cenu to bude levnější.
Materiál:
Košíček „Capital“ s rozinkami podle GOST
Toto je nejslavnější pochoutka, kterou můžete péct doma.
Chcete-li pečivo chutnat, použijte sladké a kyselé rozinky. Kishmish nebude fungovat. Před vařením nezapomeňte namočit. Čím déle se ponoří do vody, tím lépe. Můžete ji dokonce nechat přes noc, z toho se chuť jen zlepší.
Ingredience
- citronová esence - 0,5 lžička;
- margarín - 210 g;
- moučkový cukr;
- cukr - 210 g;
- sůl;
- šťáva (citron) - 1 lžička;
- vejce - 4 ks .;
- slunečnicový olej;
- soda - 0,5 lžička;
- rozinky - 200 g;
- mouka - 320 g.
Vaření:
- Nasekáme máslo, přikryjeme cukrem. Porazte mixérem po dobu 10 minut, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Nalijte vejce po jednom, porazte další tři minuty.
- Opláchněte rozinky, nalijte na vroucí vodu, osušte vložením na ubrousek. Nalijte do olejové směsi. Nalijte citronovou esenci.
- Spojte šťávu s limonádou, posílejte s moukou do směsi, sůl. Pokračujte v práci se směšovačem. Měla by se ukázat hmota, která má svěží a jednotnou konzistenci.
- Namažte formu olejem, posypte moukou, odstraňte přebytek.
- Vložte hmotu do formy.
- Proveďte nůž řezem podél těsta.
- Vložte do připravené trouby a udržujte režim 170 stupňů.
- Připravenost je kontrolována párátkem.
- Vyjměte z trouby a udržujte jej ve stavu, aby úplně vychladl.
- Chlazené ošetření posypeme práškem.
Jak vařit v pomalém sporáku?
Pokud se obáváte, že pečení nebude fungovat, použijte pomalý sporák. V tomto zařízení bude dezert svěží, vzdušný a dobře se zvedne.
Ingredience
- mouka - 360 g;
- prášek do pečiva - 11 g;
- moučkový cukr - 340 g;
- rozinky - 75 g;
- zakysaná smetana - 160 ml;
- cukr - 110 g;
- olej - 240 g;
- kokosové vločky - 75 g;
- vejce - 6 ks .;
- citron - 3 ks.
Vaření:
- K vaření použijte měkké máslo. Nalijte olej do prášku, použijte mixér a změňte komponenty na svěží hmotu.
- Nalijte vejce, minutu buďte. Takže opakujte se všemi zbývajícími vejci.
- Nasekanou nasekanou kůru rozemelte.
- Vymačkejte šťávu z citronového ovoce a odešlete do těsta.
- Nalijte zakysanou smetanou, promíchejte.
- Posypeme kokosem.
- Nalijte do proséřené mouky, promíchejte.
- Promyté rozinky rozvařte v mouce, přidejte do hmoty.
- Promažte misku jakýmkoli olejem, vložte připravenou hmotu.
- Nastavte režim pečení.
- Pečte košíček v pomalém hrnci asi 80 minut.
Mramorový dort s rozinkami
Domácí koláče mohou být nejen chutné, ale také krásné. Řezání to, děti budou mít radost vidět úžasnou barvu. Před zahájením přípravy těsta pečujte o formulář. Měl by být namazán olejem a poté potažen papírem na pečení. Aby se pečení po vaření snadno odstranilo, měly by okraje pergamenu viset z okraje formy.
Ingredience
- moučkový cukr - 160 g;
- voda - 110 ml;
- rozinky (bílé) - 55 g;
- vejce - 4 ks .;
- kakao - 3 lžíce. lžíce;
- mouka - 160 g;
- slunečnicový olej - 5 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Žloutky zkombinujte s práškem, obruste.
- Přidejte olej, přidejte vodu.
- Umístěte prosetou mouku práškem do pečiva.
- Pomocí mixéru proměňte proteiny ve svěží pěnu a přiveďte je do sypké hmoty. Jemně promíchejte, aby se proteinová hmota neusadila.
- Nalijte polovinu, do zbytku nalijte kakao.
- Namažte formu olejem.
- Postupně nalijte dvě masy.
- Pečte v troubě asi půl hodiny (210 stupňů).
V pekárně
Chcete-li, aby byl vařený koláč v pekárně delší dobu čerstvý a neznečištěný, musíte do těsta přidat alkohol. Je lepší používat rum nebo brandy. Hnětení těsta v troubě se nedoporučuje, je lepší to udělat odděleně.
Ingredience
- vejce - 5 ks .;
- kandované ovoce - 85 g;
- máslo - 210 g;
- cukr - 160 g;
- rozinky - 85 g;
- sůl;
- prášek do pečiva - 2 lžíce. lžíce;
- vanillin;
- mouka - 320 g;
- rum - 2 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Nalijte cukr na vejce a sůl. Porazte mixérem po dobu pěti minut.
- Nalijte rum, roztavte máslo. Nalijte do mše.
- Posypeme moukou a práškem do pečiva, promícháme.
- Vložte do těsta promyté rozinky. Pošlete tam kandované ovoce. Zamíchat.
- Zakryjte kbelík od zařízení pekařským papírem, vložte těsto.
- Nastavte čas na hodinu.
- Režim pečení.
- Po pípnutí propíchněte pečivo špízem. Pokud jeho základna zůstává mokrá, zavřete víko a nechte chvíli stát, aniž byste zapnuli troubu.
Chutný recept:čokoládový muffin - recept
Tvarohový dort s rozinkami
Pečení je měkké, chutné a sladké. V závislosti na vlastnostech trouby se stává, že horní část pekáče je krásná a zrudlá a dezert uvnitř je stále syrový. V takovém případě sejměte fólii a přikryjte ji nahoře. Takže si udržujete krásný vzhled, košíček se neusadí a peče se dobře.
Ingredience
- mouka - 310 g;
- tvaroh - 260 g;
- máslo - 160 g;
- rozinky - 190 g;
- cukr - 280 g;
- vejce - 3 ks .;
- prášek do pečiva - 15 g.
Vaření:
- Předehřejte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů.
- Namažte formu olejem.
- Změkčte máslo cukrem. Beat po dobu pěti minut pomocí mixéru.
- Přidejte tvaroh, rozmíchejte, dokud nedosáhnete homogenní konzistence.
- Nalijte vejce, přidejte prášek do pečiva, po částech přidejte mouku.
- Opláchněte rozinky, vložte do mouky a vložte do těsta.
- Nalijte do formy.
- Pečeme hodinu.
S čokoládou
Kefírový košíček se zdá být vzdušný a drobivý. V horké formě nemůže být pečení z formy odstraněno. Nechte čas vychladnout in vivo. V tuto chvíli je lepší zakrýt dezert fólií.
Ingredience
- vejce - 2 ks .;
- kefír - 240 ml;
- čokoláda - 1 ks .;
- cukr - 190 g;
- soda - 0,5 lžička;
- mouka - 410 g;
- margarín - 110 g;
- rozinky - 100 g.
Vaření:
- Nalijte vejce do cukru, mlít. Nalijte kefír.
- Umístěte měkký margarín.
- Posypeme moukou, nalijeme sodu.
- Nakrájejte čokoládovou tyčinku na kousky, přidejte do těsta rozinky.
- Namažte formulář.
- Nalijte do mše.
- Pečeme půl hodiny.
- Trouba musí být předehřátá na 180 stupňů.
Citronový dort s rozinkami a sušeným ovocem
Během vaření se v domě rozšíří neuvěřitelná vůně. Pečení dopadne nádherně a jemně.
Ingredience
- cukr - 190 g;
- mouka - 210 g;
- sušené meruňky - 45 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- vejce - 4 ks .;
- švestky - 45 g;
- citron - 1 ks .;
- máslo - 190 g;
- rozinky - 110 g.
Vaření:
- Nalijte cukr v másle, osmiminutujte.
- Nalijte žloutky, bili.
- Vystřihněte kůži, rošt. Odeslat na olej.
- Vytlačte šťávu z citronu, nalijte do hmoty. Zamíchat.
- Proteiny se mění na pěnu, měly by se tvořit píky. Polovinu poslat na připravené množství oleje, promíchat. Nepoužívejte směšovač.
- Zadejte zbývající bílou hmotnost.
- Sušené ovoce nakrájené.
- Vložte mouku do těsta a přidejte ji.
- Posypeme rozinkami a sušeným ovocem, smícháme.
- Namažte formulář.
- Vložte těsto.
- Pečeme, dokud se nevaří.
- Používejte v režimu trouby s teplotou 190 stupňů.
Rozšlehejte mrkev zachází
Mnozí slyšeli o pečivech založených na mrkvi, ale neodvažují se to zkusit. Začněte s tímto receptem své zkušenosti s dezertem mrkve. Vaši hosté nikdy nebudou hádat, z čeho jsou vyrobeny.
Během vaření se vyhýbejte vibracím, klepání a hlasitým hlasům. Z toho může pečení upadnout a ztratit svůj krásný vzhled. Při vyjímání misky buďte opatrní, v teplém stavu může také změnit vzhled.
Ingredience
- mouka - 210 g;
- olivový olej - 140 ml;
- rozinky - 55 g;
- soda - 1 čajová lžička;
- ořech - 80 g;
- mrkev - 200 g;
- cukr - 150 g;
- vejce - 2 ks.
Vaření:
- Rozdělte ořechy na kousky, opláchněte a osušte rozinky.
- Mrkev mrkev s velkými otvory, můžete použít vrtulník. Zeleninu smíchejte s rozinkami a ořechy.
- Naplňte vejce cukrem a přidejte máslo. Zamíchat.
- Usněte se sodou a moukou. Uhněteme těsto.
- Smíchejte s mrkvovou hmotou.
- Nalijte do formy.
- Pečeme asi hodinu.
- Doporučuje se teplota v troubě nastavit na 180 stupňů.
- vyjměte z trouby, vychladněte.
