Plněné masové kuličky v troubě - to je velmi chutné a uspokojivé jídlo. Můžete je vařit podle různých receptů. Šťavnaté, ruddy produkty jistě osloví všechny členy vaší rodiny.

Smíšené mleté ​​maso placičky v troubě

Složení misky:

  • mleté ​​maso (vepřové a hovězí) - 0,5 kg;
  • houby (žampiony) - 200 g;
  • sýr (tvrdá odrůda) - 150 g;
  • velká cibule - 1 ks .;
  • česnek - 4 stroužky;
  • bílý chléb (bez krust) - 150 g;
  • stolní sůl, koření;
  • rostlinný olej - 50 ml.

Podrobně zvažte výrobu pokrmů:

  1. Houby myjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na plátky.
  2. Oloupeme slupky z cibule a česneku, jemně nakrájíme nožem a lehce kolemjdeme v oleji.
  3. Polovinu pražení vložíme na další talíř a do zbytku přidáme houby, sůl, koření a trochu hnědé.
  4. Chléb nalijte vařenou vodou po dobu 10 minut, poté vymačkejte.
  5. Mleté maso smícháme s drobky, zeleninovou passerovkou, solí, bylinkami a připravíme homogenní směs.
  6. Z výsledné hmoty formujeme oválné karbanátky rukama a položíme je na plech potažený olejem.
  7. Obrobky posíláme do pece zahřáté na 180 ° C po dobu 20 minut.
  8. Poté jsou výrobky pokryty houbami se zeleninou, strouhaným sýrem a znovu vloženy do trouby na 15 minut.

Je prostě nemožné odolat takové neuvěřitelně chutné jídlo. Svůdný vzhled a vůně probudí chuť k jídlu i toho nejobtížnějšího labužníka.

Jak vyrobit hovězí maso

Produkty, které budou vyžadovány:

  • žárovky - 2 ks .;
  • středně velká vejce - 2 ks .;
  • mleté ​​maso - 1 kg;
  • chléb (bez krust) - 200 g;
  • kořeněné bylinky, sůl.

Chléb by neměl být ze složení vyloučen. Není v ní přítomen pouze pro ekonomiku, ale pro vytvoření jemnější a šťavnatější struktury hotových kotletek.

Algoritmus krok za krokem pro přípravu mletých hovězích řízků:

  1. Chléb namočte do přefiltrované vody, až do otoků a ždímání.
  2. Oloupejte cibuli z plevy.
  3. Míchejte připravené potraviny a mleté ​​maso v mixéru.
  4. K výsledné hmotě připevníme sůl, kořeněná koření, vejce a mícháme špachtlí do hladka.
  5. Ze směsi vytvoříme požadovanou velikost placičky a vložíme je do naolejované skleněné (nebo jiné) nádoby na pečení.
  6. Polotovary jsme vložili do pece zahřáté na 190 ° C po dobu 40 minut.

Výrobky se ukážou fantasticky chutné a šťavnaté, stačí si olíznout prsty.

Vepřová variace

Požadované ingredience:

  • pasterizované mléko - půl sklenice;
  • vejce - 2 ks .;
  • česnek - 1 hřebíček;
  • strouhanka - 100 g;
  • stolní sůl, koření;
  • čerstvé greeny;
  • cibule - 1 ks .;
  • mleté ​​maso - 500 g.

 

Algoritmus vaření krok za krokem:

  1. Odstraňte slupky z cibule a nakrájejte na 4 části.
  2. Do nádoby mixéru vložte mleté ​​maso, česnek (oloupané), cibuli, bylinky, mléko a nasekané maso.
  3. Do výsledné směsi přidejte sůl, byliny, vejce, sušenky a míchejte do hladka.
  4. Z masy vyrábíme oválné nebo kulaté kotlety, vložíme je do plechu potaženého papírem na pečení.
  5. Zasíláme polotovary po dobu 40 minut do pece zahřáté na 190 ° C.

Po ochutnání takového jídla získáte skutečné potěšení, každý kus se jednoduše roztaje v ústech.

Rybí recept

Výrobky, které potřebujete:

  • rybí filé (vykostěné) - 0,8 kg;
  • bílá cibule - 1 ks .;
  • střední mrkev - 1 ks .;
  • ovesné vločky - 100 g;
  • kořeněné byliny, jedlá kamenná sůl;
  • slunečnicový olej - 70 ml.

Pokyny pro vaření rybích koláčů:

  1. Nakrájejte ryby na kousky.
  2. Oloupejte cibuli.
  3. Oloupejte mrkev.
  4. Připravené ingredience překrucujeme mlýnkem na maso.
  5. Do mletého masa přidejte ovesné vločky, sůl, kořeněná koření, promíchejte a nechte 15 minut stranou nabobtnat.
  6. Z výsledné hmoty vytvoříme kotlety a vložíme je do naolejované pekáče.
  7. Polotovary jsme vložili do vyhřívané trouby na 180 ° C na 20 minut.

Takové dietní a velmi chutné produkty diverzifikují obvyklou stravu a budou skvělým způsobem k jídlu ryb. Pokud takové kotlety připravíte pro pár, můžete je dokonce jíst na lékařské stravě.

Šťavnaté kotlety

Seznam požadovaných složek:

  • mleté ​​kuře - 0,5 kg;
  • malá cibule - 1 ks .;
  • střední mrkev - 1 ks .;
  • chléb (bílý) - 0,2 kg;
  • česnek - 3 stroužky;
  • majonéza (klasická nebo provensálská) - 30 g;
  • jedlá kamenná sůl, kořeněné byliny.

Algoritmus krok za krokem pro vaření mletých kuřecích řízků v troubě:

  1. Chléb namočte do filtrované vody po dobu 10 minut a stiskněte.
  2. Odstraňte plevy z cibule a jemně nasekejte.
  3. Oloupejte mrkev a otřete struhadlo.
  4. Zeleninu míjíme na pánvi v oleji.
  5. Do mletého masa přidejte strouhanku, vejce, byliny, pražení, majonézu, sůl a česnek. Vaření homogenní hmoty.
  6. Ze směsi připravíme kotlety požadovaného tvaru a položíme je na plech potažený fólií.
  7. Polotovary posíláme do trouby zahřáté na 200 ° C po dobu půl hodiny.

Výsledkem bude šťavnaté, nepřekonatelné chutné a voňavé jídlo, které každý ochutnávač ocení s ranou.

Podávejte kotlety na stůl v talířích s přílohou. Misku zdobíme bylinkami a zeleninovými plátky. Bon chuť k jídlu.

Související:Více od autora: