Křupavé a jemné vaflové koláče vám pomohou rychle připravit lahodný dezert. Aby byla pochoutka opravdu chutná, musíte si připravit ten správný krém na dorty s oplatkami.
Materiál:
Krém na vaflové dorty se zakysanou smetanou
Toto je nejjednodušší způsob vaření, který trvá jen několik minut. Potřebné produkty najdete v každé domácnosti.
Ingredience
- zakysaná smetana - 380 ml;
- cukr - 1,5 šálků.
Vaření.
- Pokud chcete, aby byl krém viditelný mezi dorty a nebyl zcela absorbován do vaflí, použijte zakysanou smetanu s vysokým obsahem tuku.
- Smíchejte produkty. Beat s mixérem po dobu čtvrt hodiny. Během této doby bude masa porazit, stane se hustou a vzdušnou.
Jak na kondenzované mléko
Pokud se vám nelíbí mokré dezerty, použijte namáčenou variantu. Olej dokonale nasává destičky a nezjemňuje je. Chcete-li zabránit exfoliaci hmoty, položte potřebné produkty na stůl předem, aby se zahřály.
Ingredience
- koňak - 3 lžíce. lžíce;
- vařené kondenzované mléko - 580 g;
- vysoce kvalitní olej - 240 g;
- běžné kondenzované mléko - 3 lžíce. lžíce.
Vaření:
- Všechny výrobky vyžadují pokojovou teplotu. To pomůže učinit texturu vařené hmoty jemnější a krém nebude odlupovat.
- Nasekejte máslo a přidejte vařené kondenzované mléko. Zapněte střední rychlost mixéru a porazte produkty. V důsledku toho by se měla hmota stát velkolepou.
- Nalijte do koňaku. Porazte dvě minuty.
- Nalijte kondenzované mléko. Beat krém s kondenzovaným mlékem po dobu půl minuty.
Vaflový dort pudink
Chuť připomínající pohárky se vaří v mléce. Aby koláče po vaření zůstaly křupavé, musí být hmota ochlazena.
Ingredience
- mléko - 260 ml;
- mouka - 1 lžíce. lžíce;
- cukr - 75 ml;
- kukuřičný škrob - 1 lžíce. lžíce;
- vejce - 2 ks .;
- vanilkový prášek - 0,4 lžičky.
Vaření:
- Odložte třetinu mléka. Ve zbývajícím nalít vanillin. Vařte to.
- Porazit vejce. Přidejte škrob a promíchejte. Nalijte do sušeného mléka. Beat.
- Nalijte směs vajec do vroucího mléčného výrobku s tenkým proudem. Vařte, dokud nezhoustne. Míchejte neustále v procesu, jinak bude hmota okamžitě hořet.
- Zakryjte sáčkem tak, aby na povrchu nevznikla kůra. Super.
Káva poznámky recept
Jemná a zároveň silná smetana s úžasnou dochutí kávy a čokolády.
Ingredience
- máslo - 100 g;
- instantní káva - 1 lžička;
- hořká čokoláda - 75 g;
- moučkový cukr - 120 g;
- kakao - 55 g.
Vaření:
- Olej bude muset být měkký. Beat. Použijte směšovač. Aby se masa stala nezbytnou konzistencí, budete muset strávit pět minut.
- Nalijte polovinu kakaa a prášku. Beat. Přidejte zbytek a porazte. Hmota bude tlustá.
- Roztavte čokoládovou tyčinku. Za tímto účelem umístěte produkt do mikrovlnné trouby a pulzujte, dokud se úplně nerozpustí.
- Nalijte čokoládovou hmotu do krému a zalijte kávu. Zamíchat. Super.
Krok vaření s medem
Výživný krém s vysokou chutí.
Ingredience
- máslo - 220 g;
- ořechy - 55 g;
- sušené ovoce - 55 g;
- přírodní med - 120 g.
Vaření:
- Vložte do mlýnku na kávu ořechy. Grind. Mleté sušené ovoce mixérem.
- Beat máslo. Nalijte do medu. Pokud máte kandované, pak pulzujte v mikrovlnné troubě, ale nevařte. Beat.
- Přidejte mleté ořechy a sušené ovoce. Zamíchat.
Krém na hotové vaflové dorty s čokoládou
Pokud chcete své hosty potěšit jasným křupavým dezertem, použijte k vaření vícebarevné dorty. Po namočení smetanou nezapomeňte vychladnout.
Ingredience
- hořká čokoláda - 100 g;
- kakao - 3 lžíce. lžíce;
- Karelský balzám - 2 lžíce. lžíce;
- cukr - 250 g;
- máslo - 370 g;
- mléko - 120 ml.
Vaření:
- Nalijte cukr do kakaa. Nalijte do mléka, nastrouhejte čokoládu.
- Zahřejte mléko. Krystaly cukru by se měly rozpustit. Odstraňte z tepla.
- Přidejte polovinu čokoládových kousků. Zamíchejte.
- Máslo by mělo být měkké. Beat. Nalijte vařenou hmotu. Beat. Nalijte Karelian balzám a promíchejte. Přidejte zbývající čokoládu. Zamíchejte a ochladte.
Vaření z tvarohu
Jemný a vydatný krém se dokonale mísí s oplatkovými koláčky. Můžete použít jakékoli bobule.
Ingredience
- tukový tvaroh - 350 g;
- tuková zakysaná smetana - 210 ml;
- mléčná čokoláda - 70 g;
- cukr - 110 g;
- vanilkový cukr - 0,5 lžičky;
- Jahoda - 260 g.
Vaření:
- Beat tvaroh s mixérem. Vložte síto a otřete jej. Tato manipulace pomůže stát se krémem na vzduch.
- Nalijte cukr. Přidejte vanilku. Nalijte zakysanou smetanou. Beat.
- Porazte promyté bobule a smíchejte s tvarohem.
S citronem
Krém pomůže vaflovému zákusku najít citrusovou příchuť s mírnou kyselostí.
Přečtěte si také:vaflové těsto
Ingredience
- žloutek - 6 ks .;
- cukr - 175 g;
- zmrzlina - 200 g;
- citron - 2 ks.
Vaření:
- Olej musí být měkký. Nalijte cukr a porazil. Pokud chcete získat homogennější hmotu - použijte práškový cukr.
- Obarvené citrony. Sušit. Odstraňte kůži jemným struhadlo. Stiskněte šťávu z ovoce. Nalijte do krémové hmoty.
- Zapálte a vařte osm minut. Super.
Tipy
- Do libovolného krému můžete přidat ořechové tóny. To provedete rozemletím ořechu v mlýnku na kávu a přidáním do smetanové hmoty.
- K olejovému krému se lahodně přidávají různé bobule.
- Pokud krém zůstane, vložte jej do malých forem a zmrazte. Ukáže se, lahodná zmrzlina.
- Pokud chcete pocítit ovocnou chuť, přidejte během šlehání zralou banánovou dužinu.
- Bez ohledu na to, který krém se rozhodnete namočit dorty, doporučujeme před použitím hotový dezert před použitím v chladničce.
- Pokud se rozhodnete mezi koláči vytvořit vrstvu bobulí, namažte krémem, aby bobule nepřicházely přímo do styku s oplatkami. Tento přístup pomůže udržet křupavé křupky.
- Před potažením vrstev věnujte pozornost aroma obrobků. Neměli by mít vůni starého oleje, takové oplatky nejsou vhodné ke spotřebě.
