Drůbeží maso je na stolech přítomno téměř denně a v procentuálním poměru soutěží v masné stravě s podílem vepřového masa, nemluvě o hovězím. Proto, aby kuře zůstalo v nabídce vždy žádoucí, je důležité experimentovat a vytvářet nová jídla. Kuřecí prsíčka s houbami je chutnou kombinací produktů, z nichž si můžete vytvořit spoustu chutných pokrmů, které každodenní stravě přinášejí nové aroma.
Materiál:
Kuřecí prsa se žampiony ve smetanové omáčce
Chutné jídlo s jemnou chutí se připravuje z:
- ½ kg prsu;
- kousek másla;
- 200 g žampionů;
- žárovky;
- malé množství mouky;
- 150 ml krému;
- stejný objem vývaru;
- zelené;
- slunečnicový olej;
- sůl a koření.
Metoda vaření:
- Kuřecí maso se umyje, setře se solí, kořením a smaží se v horkém oleji na každé straně 3-4 minuty.
- Prsa se zlatou hnědou krustou se přenese do pekáče, které se odešle do trouby předehřáté na 170 ° C po dobu 10 minut.
- Houby, cibule a byliny jsou nasekané.
- Na pánvi, kde bylo smažené kuře, se smaží cibule, na kterou jsou o 5 minut později zaslány houby.
- Když se kapalina téměř vypařila, přidá se do nádoby mouka.
- Po 2 minutách se smažení přelije vývarem, nasolí se a koření.
- Poté se přidá krém.
- Když omáčka zhoustne, je rozdrcena nasekanými bylinkami.
- Kuřecí prsa jsou rozloženy v krémovém dresinku.
- Po 2 minutách se jídlo podává u stolu.
Svačinky
Úžasný předkrm, který v kontextu vypadá ještě působivěji a zároveň vyzařuje elegantní aroma.
To je zajímavé:kuřecí prsa recept ve smetanové omáčce
Bude vyžadováno:
- 400 g filetu;
- 50 g sýrů a hub;
- 3 větvičky zeleně;
- 2 stroužky česneku;
- 2 vejce
- 100 g strouhanka a máslo;
- sůl a koření.
Základní kroky vaření:
- Filé se rozřežou na 1,5 cm široké vrstvy.
- Kuřecí kousky jsou lehce zbity a posypány solí a pepřem.
- Zelení, česnek jsou nakrájeny a rozmístěny na sekání.
- Talíře se připravují ze sýrů a hub, které se střídají střídavě na maso (sýr a žampiony).
- Rohlíky jsou tvořeny z kuřecího masa s náplní, které jsou nasekané párátky, máčeny ve vejci, drceny do strouhanky a smaženy v másle po dobu 10 minut na každé straně
Pečeme v troubě se sýrem
Bílé maso s lahodnou sýrovou krustou je ozdobou nejen každodenního, ale i slavnostního stolu.
K převedení receptu do života budete potřebovat:
- ½ kg filé;
- 100 g sýra;
- 2krát více hub;
- velká cibule;
- 100 g majonéza;
- slunečnicový olej;
- sůl, koření, byliny;
- 200 ml okurkové marinády.
Při vaření se řídíme tímto algoritmem:
- Filet je nakrájen na šikmé plátky, které jsou zbity kladivem, aby jim poskytly plochý tvar.
- Chops stack v misce, kde se nalije okurkou.
- Polovina prstenců se připravuje z cibule, která se restuje na zahřátém rostlinném oleji.
- Když se zelenina stane průhlednou, položí se na talíř.
- Na jeho místo v pánvi jít houby talíře, které jsou odstraněny z ohně, když se objeví kapalina.
- Na plech na pečení jsou naolejované kuřecí kotlety, které jsou rozmazané majonézou.
- Dále jsou houby a cibule rozděleny do vrstev.
- Mísa je drcena sýrem a přikryta zbylou majonézou.
- Nakonec se kuřecí prsa se žampiony zdobí nasekanými bylinkami a posílají se do pece (200 ° C) po dobu 35 minut.
Salát s kuřecími prsíčky a žampiony
Jedná se o vydatnou svačinu dostupných produktů, k jejichž přípravě potřebujete pouze:
- 1 prsa;
- 300 g žampionů;
- 4 vejce
- 100 g sýra;
- 150 g majonézy;
- 20 ml rostlinného oleje;
- sůl.
Základní kroky vaření jsou jednoduché:
- Kuře se vaří ve slané vodě a rozřeže se přes vlákna na tenké proužky.
- Ze žampionů se připravují talíře, které se smaží na pánvi do zlatohnědé barvy.
- Vařená vejce se třídí na bílkoviny a žloutky.
- Bílkoviny se tře a pak se smíchají s houbami a polovinou deklarovaného množství majonézy.
- Žloutky jsou rozdrceny a smíchány s kuřecím masem a zbytkem majonézy.
- Houby se veverkami jsou rozloženy na misce v první vrstvě a kuře a žloutky ve druhé.
- Salát je drcen sýrovými chipsy a podává se ke stolu.
Další materiály:kuřecí prsa salát - jednoduchý a chutný
V zakysané smetaně
Chutný pokrm, který zahrnuje:
- 400 g hub a prsou;
- 250 ml zakysané smetany;
- cibule;
- 30 g mouky;
- sůl a koření.
V procesu vaření provádíme jednoduché kroky:
- Prsa se umyje a nakrájí na kostky, které jsou solené, pepřené a drcené moukou.
- Houby se čistí a dělí na 4 části.
- Kuřecí tyčinky jsou smažené v horkém oleji a položeny zpět do mísy.
- Na pánvi, kde bylo smažené kuře, je nasekaná cibule pasivována.
- Když je zelenina měkká, přidají se k ní kousky hub.
- Po 5 minutách se prsa a zakysaná smetana položí na pánvi.
- Mísu vaříme, dokud se nevaří 15 minut.
- Před podáváním se jídlo podle potřeby rozdrtí bylinkami.
Houby Plněné kuře
Kuřecí prsíčka plněná žampiony je delikátní a dietní jídlo, které znovu dokazuje, že zdravé jídlo nemusí být bez chuti.
Složení:
- 600 g filet;
- 2krát méně hub;
- cibule;
- 250 ml zakysané smetany;
- 150 g sýra;
- kopr, olivový olej, sůl a koření.
Fáze vytvoření kulinářské tvorby:
- Cibule a houby jsou nasekané.
- Plátky cibule jsou rozloženy v horkém olivovém oleji. Jakmile získají zlatý odstín, přidají se k nim houby.
- Poté se přidá zakysaná smetana, načež se výsledná směs duší po dobu 5 minut.
- Sýr se tře a posílá na téměř hotovou náplň.
- Za míchání se duší po dobu 5 minut, načež se rozdrtí zelení.
- Filet se rozřeže ve vrstvách a udeří.
- Řízky jsou solené, kořeněné a rozložené na čtvercích fólie.
- Polotovary masa jsou pokryty výplní a pak jsou složeny „kniha“
- Výrobky jsou zabaleny do fólie a odeslány do pece na 30 minut.
Vaření v pomalém sporáku
Chutné jídlo lze snadno vařit v pomalém sporáku.
Další materiály:vícebarevná kuřecí prsa
Budete potřebovat sadu potravin skládající se z:
- 600 g filet;
- polovina hub;
- mrkev;
- žárovky;
- 30 g mouky;
- 15 g másla;
- 30 ml zakysané smetany;
- sůl a pepř.
Posloupnost akcí:
- Filé a houby se nakrájí na kousky.
- Polovina prstenů se připravuje z cibule a slámky se připravují z mrkve.
- Směs cibule a mrkve se smaží v másle v programu Pečení.
- Po 5 minutách se do mísy přidá maso a houby.
- Po dalších 5 minutách se obsah kuchyňského „pomocníka“ nalije zakysanou smetanou a zředí se 100 ml vody.
- Po 20 minutách vaření v programu „Stew“ lze jídlo podat ke stolu.
Julienne
Originální recept na lahodné jídlo, které se jen rozpouští v ústech.
K přípravě jídla, které potřebujete:
- 600 g filet;
- polovina žampionů;
- 200 g cibule a sýra;
- 300 ml krému;
- 30 g mouky;
- sůl, koření a slunečnicový olej.
Pokrok:
- Bílé maso se vaří ve slané vodě a po ochlazení se rozdrtí.
- Cibule se nakrájí na malé kostky, které jsou průhledné passeriruyus.
- Poté se k nim přidají drcené houby.
- Po odpaření veškeré kapaliny z nádrže se do ní posílá filé.
- Na suché pánvi se smaží mouka, která se nalije smetanou.
- Po 5 minutách se smažení masa odešle na krémovou hmotu.
- Po důkladném promísení se složení budoucího juliennu rozdělí podle plechovek, ve kterých je drceno strouhaným sýrem.
- Polotovary jsou posílány do horké trouby na půl hodiny, dokud se nevytvoří lahodná nahnědlá kůra.
Díky těmto receptům je bílé kuřecí maso, které je mnohými hospodyňkami vnímáno jako suché a drsné, vidět ve zcela novém světle. Jedná se o užitečný, chutný produkt, který vám společně s houbami umožní vytvářet úžasně chutné pokrmy. Vyzkoušejte to a přesvědčte se sami!
