Lehká snídaně - 20 rychlých receptů na chutné a zdravé snídaně

Odborníci na výživu, kteří analyzovali desítky studií vědců z celého světa, souhlasí s tím, že nejlepším začátkem plodného rána je lehká snídaně. Jídla, která jsou pro toto jídlo optimální, navzdory své zjevné jednoduchosti vykonávají vynikající práci - nabíjí tělo velkorysou částí energie, zahajují metabolismus, vyživují mozek, dávají životaschopnost celý den dopředu.

Rychlá kaše

Nejužitečnější je mít k snídani tekuté jídlo, které se rychle nasycuje, dokonale se vstřebává a nevyvolává další závažnost v žaludku.

Jednou z možností je celozrnná cereálie s mlékem. Není tak důležité, zda se jedná o ovesné vločky, pohanky, rýže nebo kukuřičné krupice - v každém případě dostanete plnohodnotnou chutnou stravu bohatou na vitamíny a vlákninu.

Toto jsou tři originální recepty na rychlou ovesnou kaši. Nezaměňujte se s zbytečnými instantními cereáliemi!

Kulinářský trend - Lazy Oatmeal

Ingredience

• 2/3 šálku ovesné vločky;
• 2/3 sklenice mléka (lze nahradit jakýmkoli jiným mléčným výrobkem - kefír, jogurt, jogurt);
• špetku soli;
• cukr podle chuti (lze nahradit javorovým sirupem nebo jiným sladidlem).

Možné polevy:

1. Banán + vlašské ořechy.
2. Sezónní bobule (včetně zmrazených).
3. Dýňové pyré + plátky tomel.
4. Borůvka nebo jakýkoli jiný džem.
5. Kandované ovoce.

Krok za krokem vaření:

1. Smíchejte ve sklenici (0,5 l) s pevně zašroubovanou čepicí ovesné vločky, mléka, sladidla.
2. Posíláme to přes noc do lednice.
3. Předehřívejte v mikrovlnné troubě, přidejte vybranou polevu nebo se bez ní obejměte.

Krupicová kaše na kuřecí vývar

Ingredience

• 2/3 šálku kuřecího masa;
• 1 polévková lžíce. l krupice;
• 100 g vařeného kuřecího prsu;
• ¼ lžička kurkuma
• malá banda zeleně;
• sůl podle chuti;
• máslo pro obvaz (volitelné).

Krok za krokem vaření:

1. Maso jemně nakrájejte, smíchejte s kurkumou, nalijte vývar a přiveďte k varu.
2. Představujeme krupici za stálého míchání, abychom zabránili vzniku hrudek. Mícháme ∼2 - 3 minuty. Vařte na mírném ohni dalších 5 minut.
3. Smíchejte s nasekanými bylinkami, máslem. Sloužíme ke stolu.

Bulgur kaše s čokoládou a cherry

Ingredience

• 0,5 lžíce. obiloviny + 1 lžíce. voda;
• 50 - 100 g třešní v jakékoli formě;
• 0,5 lžíce. l Kakao
• 0,5 lžičky skořice
• cukr, máslo podle chuti;
• ořechy nebo kokosové hobliny pro ozdobu.

Krok za krokem vaření:

1. Zrna myjeme, sušíme, smažíme 5 minut na pánvi s přídavkem másla.
2. Naplňte vodou (podle potřeby můžete osladit), vařte na mírném ohni, dokud se nevaří (∼15 - 20 minut).
3. 5 minut před ukončením procesu přidejte ovoce a kakao se skořicí, promíchejte.
4. Před podáváním ozdobte ořechy, posypeme kokosem.

Bulgur (a jakékoli jiné obiloviny) lze také připravit analogicky s ovesnou kaší: všechny ingredience smíchejte ve sklenici a nechte je vařit přes noc v lednici.

Hubnutí nádobí

Ideální snídaně pro hubnutí je správný podíl komplexních uhlohydrátů, bílkovin a vlákniny, jejichž nutriční hodnota je ≤ 400 kcal.

Příklady takových snídaní:

• Ovesné vločky s ovocem + toast se sýrem.
• Pohanka se zeleninou.
• Dušená omeleta s feta.
• Pita chléb s rajčaty a kuřecím masem + jogurt-cereální koktejl.
• Tvarohový kastrol s jablky.
• Celozrnný chléb sendvič s hlávkovým salátem a krůtí.

Nabízíme dvě další chutné recepty na rychlou snídani na hubnutí.

Jogurt a grapefruitový parfait

Ingredience

• 150 g přírodního beztukového jogurtu;
• 1 grapefruit
• 1 polévková lžíce. l zrna pšenice;
• 1 lžička mletá lněná semena;
• 1 lžička zlato.

Krok za krokem vaření:

1. Smíchejte semena pšenice a lnu, umístěte 2/3 do dna mísy.
2. Čistíme grapefruit, nakrájíme na malé kousky a naneseme na horní vrstvu cereálie.
3. Naplňte vše jogurtem.
4. Posypte zbývajícími cereáliemi.

Tenký salát

Ingredience

• 1 mrkev;
• 1 oranžová
• 2 jablka
• skořice, med podle chuti;
• ořechy podle přání;
• 4 lžíce. l sbírat jogurt.

Krok za krokem vaření:

1. Čistíme zeleninu a ovoce. Tři jablka a mrkev na hrubém struhadle nakrájejte pomeranče na kostky.
2. Smíchejte ingredience, posypte špetkou skořice, osolte ořechy a medem.
3. Podávejte v misce a nalijte jogurt na vrchol.

Chutné vejce snídaně

Z vajec dostanete bohatou, výživnou a chutnou snídani - rychlou a snadnou, s minimem produktů. A tak, aby jídlo nevypadalo běžně nudně, nabízíme dvě možnosti kreativního podávání.

Pošírované vejce na toastu

Ingredience

• 1 litr vody + 1 lžička. ocet
• 1 vejce
• celozrnný krajíc chleba;
• list salátu, kruh rajčat pro ozdobu.

Krok za krokem vaření:

1. Přiveďte vodu k varu, s výjimkou varu. Nalijte ocet.
2. Vejce ponořte do tekutiny na polévkovou lžíci, která byla předtím omytá a propíchnuta jehlou v nejširší části. Stojíme 10 sekund.
3. Vyjmeme vejce a rozbijeme ho do mísy.
4. Ve vodě pomocí špachtle uděláme trychtýř, do něho opatrně nalijeme vejce. Vařte 4 minuty.
5. Vyndáme ji štěrbinovou lžičkou, na minutu ji vložíme do studené vody, abychom se zbavili octového plácnutí.
6. Vyrábíme toasty z chleba, dáme na něj salát, rajče a sázené vejce.

Vejce v pepři

Ingredience

• 1 velký žlutý nebo červený pepř;
• 2 vejce
• 2 plátky slaniny;
• 30 g vašeho oblíbeného sýra;
• sůl, pepř, bylinky podle chuti;
• olivový olej na smažení.

Krok za krokem vaření:

1. Oloupejte zeleninu ze semen, nakrájejte na silné kruhy.
2. Zahřejte olej na pánvi, vložte pepř, vložte slaninu dovnitř, smažte na mírném ohni 2 - 3 minuty.
3. Uvnitř každého pepře rozbijeme vejce, sůl, pepř, vaříme pod víkem na požadovanou konzistenci žloutku.
4. Před podáváním posypte strouhaným sýrem a bylinkami.

Sendviče k snídani

Určitě nejoblíbenější, rychlou a snadnou snídaní jsou sendviče. Naštěstí vám dnešní nabídka produktů neomezuje vaši fantazii.

Zajímavé možnosti „plnění“ sendvičů k snídani:

• Smetanový sýr + maliny s listy bazalky.
• Uzený losos se zelenou cibulkou + okurkou.
• Arašídové máslo + sezamová semínka + banán.
• Hráchové pyré + plátek rajčete + smažené vejce.

Přečtěte si také:vaření arašídového másla

Žitný toast s avokádem

Ingredience

• 2 plátky žitného chleba;
• půl avokáda;
• 50 g ricoty nebo jiného syrovátkového sýra;
• 0,5 - 1 lžička sezamová semínka;
• citronová šťáva.

Krok za krokem vaření:

1. Chléb v toustovači, troubě nebo na pánvi bez másla.
2. Vyčistíme avokádo, nakrájíme na libovolné plátky a posypeme citronovou šťávou.
3. Rozkládáme sýr na toasty, přidáme ovocné plátky, posypeme sezamovými semínky.

Takový toast lze také připravit z rajčat, křepelčích vajec, slaně osoleného lososa.

Sendvič Croque Monsieur

Ingredience pro 2 porce:

• 4 plátky toustového chleba;
• 4 plátky šunky;
• 100 g sýra;
• 1 lžička Dijonská hořčice;
• Bešamelová omáčka.

Krok za krokem vaření:

1. Předvařte omáčku Bechamel (můžete si vybrat z hotového obchodu).
2. Chléb opékejte v topinkovači, položte 2 plátky na plech a hořčici namažte nahoře.
3. Plátky sýra a šunky položíme na toast, přikryjeme dvěma zbývajícími plátky.
4. Nalijte bešamelovou omáčkou, posypte strouhaným sýrem, pečte v troubě (200 stupňů, střední úroveň) po dobu 5 minut. Pokud je v troubě gril, můžete jej zapnout a vařit další 3 minuty, dokud nezískáte lahodnou kůrku sendviče.

Místo omáčky si můžete připravit pravidelné těsto z vajec, mléka a mouky a smažit sendviče na pánvi kapkou oleje.

Kuře a rajčata Panini

Ingredience

• panini roll;
• 100 g vařeného nebo uzeného kuřecího prsu;
• 1 rajče;
• 2 lžíce. l strouhaný sýr;
• 1 polévková lžíce. l majonéza (zakysaná smetana) a rajčatová omáčka;
• stroužky česneku;
• 1 - 2 lžičky citronová šťáva;
• nasekanou bazalkou.

Krok za krokem vaření:

1. Nejprve připravte omáčku: promíchejte majonézu, rajčatovou pastu, česnek, citronovou šťávu a byliny, které prošly lisem.
2. Uřízněte housku. Velkoryse namažte polovinu vařené omáčky. Rozložte na vrchní kuře, nakrájejte na velké plátky a plátky rajčat. Posypte strouhaným sýrem.
3. Zakryjte druhou polovinou housky. Grilujte na obou stranách, dokud se zlatohnědá a sýr neroztají. Můžete použít obyčejnou litinovou pánev, ale v tomto případě musí být panini rozdrceni na vrcholu útlaku.

Vaření z tvarohu

Tvaroh se zakysanou smetanou nebo tvarohem, který je obvyklý k snídani, lze nahradit mnohem originálnějšími pokrmy založenými na této složce: kastrol, líné knedlíky, krutony, glazované sýry. Zdravá a lehká snídaně může být zajímavá!

Jablka plněná tvarohem

Ingredience pro 2 porce:

• 1 velké jablko;
• 100 g tvarohu;
• 1 vejce
• 1 - 2 lžíce. l cukr
• 1 lžička citronová šťáva;
• 0,5 lžičky citronová kůra;
• 2 lžičky strouhanka.

Krok za krokem vaření:

1. Jablka nakrájíme na polovinu, vyjmeme jádro, vyjmeme buničinu lžičkou. Připravené „koše“ posypané citronovou šťávou.
2. Jemně nakrájejte jablečné maso.
3. Tvarohový sýr s cukrem a vejcem, přidejte citronovou kůru. Smíchejte s nasekanou ovocnou dužinou.
4. Začneme polovinou jablka výslednou hmotou, posypeme strouhankou, pečeme 15 až 20 minut při 170 stupních.

Tvaroh s jahodovou a bazalkovým krémem

Ingredience pro 1 porci:

• 80 - 100 g tvarohu;
• 50 ml smetany a zakysané smetany (zvolte obsah tuku na základě vašeho životního stylu);
• 75 - 100 g jahod;
• snítka bazalky;
• 1 lžička med;
• šťáva z poloviny pomeranče.

Krok za krokem vaření:

1. Smíchejte tvaroh se zbytkem mléčných přísad.
2. Odložte několik bobulí a nakrájejte je na kousky libovolného tvaru.
3. Příprava omáčky: zbývající jahody, bazalka, med a pomerančová šťáva, smíchejte v mixéru do smoothie. Výsledná hmota se smíchá s kousky nakrájených bobulí.
4. Zalévat tvarohovou hmotu hotovou omáčkou, ozdobit podle svého přání.

Hearty Diet Breakfast

Dietní jídlo nemusí být čerstvé a nudné. Nabízená vydatná a neobvyklá jídla vyrobená z jednoduchých produktů zbarví následující den v barvách duhy a učiní ji plodnou, protože pocit hladu odvráceného od práce nepřichází brzy.

Ovsyanoblin

Ingredience

• 1 vejce
• 3 lžíce. l ovesné vločky;
• 50 ml mléka 1,5%;
• sůl, pepř podle chuti.

Krok za krokem vaření:

1. Vločky mletím mixérem nebo mlýnkem na kávu do mouky.
2. Vaříme vejce mlékem se šlehačkou, solí a pepřem. Smíchejte s moukou.
3. Nalijte směs vaječného ovsa do pánve, smažte na obou stranách bez oleje.
4. Před podáváním přeložte na polovinu, doplňte zeleninou nebo bylinkami.

Kuřecí salát s celerem a jablky

Ingredience

• 100 g vařeného kuře;
• 1 jablko
• celer;
• 100 ml přírodního dietního jogurtu;
• citronová šťáva;
• sůl, pepř podle chuti.

Krok za krokem vaření:

1. Maso nakrájíme na malé kostky, jablko a celer - na tenké proužky.
2. Nalijte citronovou šťávu, pepř, sůl.
3. Oblečený jogurtem.

Banánové lívance

Ingredience

• 2 velké banány;
• 1,5 lžíce. nízkotučné kefír;
• 1,5 lžíce. celozrnná mouka;
• 2 vejce
• 1 polévková lžíce. l med;
• olivový olej na smažení.

Krok za krokem vaření:

1. Hnětení banánů vidličkou, smíchání s medem a vejci.
2. Nalijte mouku do mísy, proveďte v ní depresi, nalijte připravenou směs. Uhněteme.
3. Na mírném ohni smažte kapku oleje v nepřilnavé pánvi.
4. Podávejte s přírodním jogurtem.

Vařená jídla

Pánev z rostlinného oleje není nejlepším začátkem dne ...

V troubě lze rychle a snadno připravit chutnou snídani. Tím ušetříte nejen čas a nervy, ale také výrazně snížíte kalorický obsah jídel.

Oblíbená snídaně hollywoodských hvězd - müsli s jogurtem

Ingredience

• 1 polévková lžíce. ovesné vločky;
• 1 polévková lžíce. přírodní jogurt;
• malá hrst semen, vlašských ořechů, rozinek, sušených třešní;
• ¼ Čl. javorový sirup nebo med;
• 1 polévková lžíce. l hrubý cukr.

Krok za krokem vaření:

1. Předehřejte troubu na 140 ° C.
2. Ořechujte ořechy mixérem. Smícháme suché přísady (kromě rozinek a třešní), nalijeme na med, rozdělíme na plech, pečeme půl hodiny.
3. Třešně a rozinky vmícháme do müsli a pečeme dalších 10 minut, dokud nezmizí.
4. Sloužíme ke stolu a zaléváme jogurtem.

Vydatná snídaně: papriky, pečené s vejcem a krutony

Ingredience pro 2 porce:

• 1 velký červený pepř;
• 2 vejce
• 2 lžíce. l mléko;
• 4 plátky šunky;
• 4 plátky bagety (mohou být zastaralé);
• 20 g strouhaného sýra;
• sůl, pepř podle chuti;
• 1 - 2 stroužky česneku;
• snítka tymiánu.

Krok za krokem vaření:

1. Pepř rozřežte na polovinu, odstraňte semena a stopku. Jemně nasekanou šunku rozprostřete dovnitř.
2. Vejce jemně porazíme mlékem, koříme kořením. Výslednou směs nalijte do papriky na šunku.
3. Posypeme nastrouhaným sýrem nahoře, doplníme tymiánem a vložte koláč do pekáče.
4. Vedle ní rozprostřete plátky česneku bagety. Zakryjte formulář fólií, pečte 20 minut při 200 stupních.
5. Vyjměte fólii a nechte misku v troubě dalších 5 - 10 minut, aby získala lahodnou kůru.

Co lze vařit za 5 minut

Když ráno není absolutně čas na vaření, ale nemůžete se obejít bez snídaně, na záchranu přijdou jednoduché nápady, které vám umožní získat plné jídlo za 5 minut a podle toho i energii po celou první polovinu dne.

Sýrová kaše

Ingredience

• 300 g zakysané smetany (je lepší brát mastnou - 20-25%);
• 200 g osetského sýra;
• 1 polévková lžíce. kukuřičná mouka;
• špetku soli.

Krok za krokem vaření:

1. V hrnci s tlustým dnem dejte zakysanou smetanu do varu.
2. Zatímco se vaří, vidličkou hněteme sýr. Za stálého míchání přidejte do vroucího mléčného výrobku. Solim.
3. Postupně zavádějte mouku. Pokračujte v rušení, vařte kaši až do krémové a viskózní formy.

Banánový Berry Smoothie

Ingredience

• 2 banány;
• ½ lžíce oblíbené bobule - čerstvé nebo zmrazené;
• 1 polévková lžíce. bobule ovocný nápoj;
• 1 polévková lžíce. sbírat jogurt.

Krok za krokem vaření:

1. Bičujte všechny komponenty mixérem do homogenního krémového stavu.
2. Nalijte lahodný koktejl do sklenic, ozdobte celé bobule, podávejte ke stolu.

Makaróny a sýr

Ingredience

• 0,5 lžíce. mléko;
• cukr podle chuti;
• 2 - 3 lžíce. l vermicelliho „pavouk“;
• 2 lžíce. l strouhaný sýr.

Krok za krokem vaření:

1. Nalijte mléko do velkého hrnku, posílejte na 1 minutu do mikrovlnné trouby.
2. Vyjmeme mléko, přidáme do něj cukr a nudle, vložíme do mikrovlnné trouby na další 3 minuty.
3. Získáme to znovu, smícháme, posypeme strouhaným sýrem, vaříme další 1 minutu.
4. Podávejte přímo v hrnku.

Z jednoduchých produktů můžete vždy připravit kompletní, rychlou a snadnou snídani bez velkého úsilí. Hlavní věc je ukázat malou představivost, protože v kuchyni bude vždy místo pro kreativní experimenty!