Krevety těstoviny jsou velmi jednoduché, ale zároveň elegantní a jemné jídlo. Můžete to vařit za půl hodiny, ale nikdo nemůže odolat chuti takových těstovin.
Materiál:
Nejjednodušší recept
Co musíte vzít:
- olivový olej na smažení;
- těstoviny - 270 g;
- sůl podle chuti;
- krevety - 0,25 kg;
- špetka černého pepře;
- stroužky česneku - 4 ks;
- rajče - 1 ks;
- bazalka.
Příprava krok za krokem:
- Rajčata musí být namočena nejprve do vroucí vody, poté do studené vody. Takže je snazší oloupat. Nakrájejte buničinu z rajčat na malé kousky.
- Vyjměte česnek z plevy a protlačte lisem.
- Pokud máte čerstvé krevety, musíte je oloupat. Současně začneme vařit jak těstoviny, tak omáčku.
- Pro omáčku nalijte česnek na pánvi s vyhřívaným olivovým olejem a restujte do zlatohnědé.
- Vyjmeme připravený produkt z pánve a umístíme krevety na své místo.
- Počkejte, až tekutina vytéká z krevet, dále smažte dalších 10 minut.
- Dále přidejte kousky rajčat a dušeného masa, přidejte sůl a nalijte trochu mletého pepře. Vařte dalších 5 minut.
- Během této doby by se těstoviny měly vařit. Vezmeme z nich trochu vody a na pánvi nalijeme do omáčky. Poté přesuneme promyté těstoviny.
- Před podáváním dejte pár listů bazalky na ozdobu.
Ve smetanové omáčce
Seznam přísad:
- Parmesan - 30 g;
- cibule - 1 \ 2 ks;
- těstoviny - 350 g;
- krém - 200 ml;
- petržel - 4 větve;
- krevety - 40 ks;
- černý pepř - 20 g;
- kousek oleje - 45 g;
- čtyři stroužky česneku.
Jak připravit krevetové těstoviny ve smetanové omáčce:
- V pánvi s vodou vařte těstoviny po dobu 15–20 minut. Nezapomeňte na slanou vodu. Těstoviny opláchněte čistou vodou.
- Hodíme do pánve kousek oleje a roztavíme ho.
- V tom míjíme sekanou polovinu cibule a stroužky česneku, dokud nejsou měkké.
- Do zeleniny přidejte krevetky, přidejte teplo a minutu smažte.
- Nalijte krém a připravte omáčku, dokud nezhoustne.
- Vařené těstoviny rozprostřeme na talíře a nalijeme do smetanové omáčky s krevetami. Mňam!
Krevety krevety
Co musíte vzít:
- olivový olej - 30 ml;
- citron - 1 ks;
- černý pepř - špetka;
- krevetky - 12 ks;
- petrželky;
- těstoviny - 200 g;
- česnek - 4 stroužky;
- máslo - 50 g;
- sůl - 10 g.
Algoritmus akcí:
- Loupané stroužky česneku na velké plátky.
- Odstraňte skořápku, hlavy z krevet a odstraňte vnitřnosti.
- Do pánve přidejte máslo a olivový olej. Ve směsi oleje začneme smažit krevety a kousky česneku.
- Nalijte šťávu z jednoho citronu a pokračujte v smažení jednu minutu.
- Na pánvi vařte těstoviny nebo těstoviny, složte.
- Vložte těstoviny na pánev, naplňte je omáčkou, promíchejte a podávejte. Bon chuť!
Krevety těstoviny ve smetanové česnekové omáčce
Složení receptury:
- čerstvá petržel - 25 g;
- krevety - 0,2 kg;
- sůl - 20 g;
- cibule - 50 g;
- Makarony - 0,25 kg;
- krém - 0,15 l;
- dva stroužky česneku;
- máslo - 20 g;
- mletý pepř podle chuti.
Algoritmus akcí:
- Česnek jemně nasekáme cibulkou. Fry nakrájenou zeleninu v rozpuštěném másle na pánvi.
- Po 2 minutách nalijte oloupané krevety a vše vařte asi tři minuty.
- Nalijte 10 gramů soli a pár kousků černého pepře.
- Přidejte krém a počkejte, až omáčka omácí.
- Nasekáme jemně nasekanou petrželku. Gravy je připraven, můžete vypnout plyn.
- Spolu s omáčkou na další pánvi vaříme těstoviny, opláchneme pod tekoucí vodou.
- Smíchejte těstoviny s omáčkou a podávejte horké.
S houbami
Seznam produktů:
- Provensálské byliny - 10 g;
- loupané krevety - 0,45 kg;
- olivový olej - 70 ml;
- Parmesan - 100 g;
- hořčice - 25 g;
- těstoviny - 450 g;
- žampiony - 0,35 kg;
- tři stroužky česneku;
- krém - 300 ml;
- mouka - 40 g.
Možnost vaření:
- Vložíme vařící vodu na těstoviny, předsolíme a nalijeme 20 ml olivového oleje.
- Zbylý olej se nalije do pánve a na něm se smaží jemně nasekaný česnek.
- Po 4 minutách přidejte nasekané houby a nechte je dalších 7 minut.
- Mezitím by se voda v pánvi měla vařit - házet těstoviny tam.
- Do pánve přidejte krevety, za pár minut nalijte krém, dejte hořčici, koření.
- Nalijte mouku a promíchejte všechny ingredience.
- Pokud se směs zdála nesolená, přidejte sůl. Počkáme, až se omáčka začne vařit při nízkém žáru.
- Opláchněte mírně nevařené těstoviny čistou vodou a roztáhněte je do omáčky, vše promíchejte.
- Při podávání posypte pokrm strouhaným parmazánem. Bon chuť!
V rajčatové omáčce
Budete potřebovat:
- dvě rajčata;
- dvě limetky;
- těstoviny - 0,3 kg;
- sůl podle chuti;
- krevety - 0,5 kg;
- sušená bazalka - 10 g;
- hlava česneku;
- špetka černého pepře;
- rajčatová pasta - 20 g.
Pokyny krok za krokem:
- Krevety se musí vařit a vyčistit.
- Produkt nasypeme do mísy, nalijeme jemně nasekané stroužky česneku (3 ks), sůl, zalijeme limetkovou šťávou a přidáme černý pepř. Směs se v chladničce uzavře na 20 minut.
- Těstoviny uvaříme, zpracujeme vodou, přeneseme zpět na nádobí a nalijeme trochu olivového oleje.
- Do zbývajícího olivového oleje rozemelte 5 stroužků česneku a smažte.
- Odstraňte slupku z rajčat, nakrájejte maso na plátky a přidejte do česneku.
- Nalijte bazalku, sůl s pepřem, přidejte nakládané krevety a rajčatovou pastu.
- Omáčka vařte 5 minut a do ní nalejte těstoviny. Bon chuť!
Tiger krevety těstoviny
Složky receptu:
- jedna cibule;
- Parmesan - 50 g;
- vývar - 100 ml;
- koňak - 18 ml;
- 8 tygří krevety;
- zakysaná smetana - 25 g;
- těstoviny - 0,3 kg;
- stroužky česneku;
- mořská sůl - 15 g;
- byliny a další koření podle chuti.
Vaření krok za krokem:
- Krevety vařte, dejte je zvlášť a čisté. Filtrujte vývar a nalijte jej do samostatné mísy.
- Jemně nakrájenou cibuli dusíme na 2 minuty v oleji.
- Posuneme krevety, zakysanou smetanu, zalijeme koňak, přidáme koření.
- Nalijte vývar a vařte jídlo pod víkem po dobu 5 minut.
- Přidejte nasekaný česnek a vypněte teplo.
- Těstoviny vařte se solí a 20 ml olivového oleje, dejte do pánve a vařte s omáčkou asi 5 minut. Vyzdobte hotovou pochoutku strouhaným parmazánem. Bon chuť!
To je zajímavé:Těstoviny námořnictva - recept
