Jednoduché a vydatné jídlo, které lze připravit na večeři, jsou těstoviny s dušeným masem. U pomalého sporáku bude výroba mnohem snazší než tradičním způsobem. Kromě toho může každá hospodyňka ukázat představivost pomocí různých doplňkových komponent a metod jejich zpracování.
Materiál:
Těstoviny námořnictva s dušeným masem v pomalém sporáku
Vařené těstoviny s masem se někdy nazývají „námořnictvo“. K tomu existuje vysvětlení. Takové jídlo bylo hlavním jídlem prvních ruských námořníků, protože výrobky, které jsou nezbytné pro jeho přípravu, jsou při přepravě velmi pohodlné. Aby se předešlo kazení masa, je v dnešní době často nahrazeno dušeným masem. Navíc díky moderním kuchyňským spotřebičům je mnohem snazší vařit oblíbené jídlo. Například slavné námořní těstoviny s dušeným masem lze připravit v pomalém hrnci.
K tomu budete určitě potřebovat:
• 250 gramů těstovin (nejlépe tvrdých odrůd);
• 0,3 kilogramu dušeného masa;
• 100 gramů cibule;
• 80 gramů čerstvé mrkve;
• 200 mililitrů vody;
• 10 gramů jedlé soli;
• 85 gramů rostlinného rafinovaného oleje.
Metoda vaření se skládá z několika fází:
1. Oloupejte a opláchněte zeleninu. Nakrájejte cibuli na půlky, mrkev nakrájejte kostkami.
2. Vložte je do misky pro více vrstev, přidejte do ní olej a na předním panelu nastavte režim „smažení“. Je pravda, že v některých modelech chybí. Pak bude fungovat režim „Pečení“.
3. Na smaženou zeleninu nalijte suché těstoviny.
4. Vložte dušené maso.
5. Nalijte jídlo vodou a trochu.
6. Nastavte režim „Rice“ (nebo „Porridge“) a čas je 15 minut. Zařízení provede zbytek sám.
Poté bude pouze jemně promícháno hotové jídlo. Vyrábět těstoviny s dušeným masem v pomalém hrnci je tak snadné, že i někdo, kdo je daleko od triků vaření, se s takovou prací dokáže vypořádat.
S rajčatovou pastou
Pro zvýšení chuti pokrmu můžete použít čerstvá rajčata nebo hotovou rajčatovou pastu. Výsledek bude vynikající.
Pro recept byste měli vzít:
• 2 sklenice těstovin;
• 1 cibule;
• 3 polévkové lžíce rajčatové pasty;
• 1 plechovka dušeného masa;
• 1 mrkev;
• jakékoli koření a koření.
Zde bude proces vaření mírně odlišný:
1. Oloupejte zeleninu, poté cibuli náhodně nasekejte a mrkve rozdrťte s velkými buňkami.
2. Zapněte pomalý vařič, nastavte režim „Pečení“, do mísy přidejte olej a trochu jej zahřejte.
3. Přidejte nakrájenou zeleninu a nechte je procházet po dobu 5 minut.
4. Vložte pastu do mísy s vybraným kořením a nechte vše po dobu 10 minut smíchat.
5. Přidejte dušené maso a na něj nalijte těstoviny.
6. Nalijte vše vodou a vařte v režimu Pilaf pod víkem.
Výsledkem jsou vynikající námořní těstoviny s dušeným rajčatem.
Vaření v irštině
Každé jídlo má mnoho různých možností, z nichž každá je dobrá svým způsobem. Například těstoviny s dušeným masem v irském vzhledu vypadají docela originální. K jejich přípravě budete potřebovat neobvyklou sadu produktů:
• 200 gramů těstovin;
• 1 dóza nejlépe kuřecího masa (350 gramů);
• 0,5 lusků papriky;
• 3 polévkové lžíce konzervované kukuřice a červené fazole;
• cibulová hlava;
• citronová šťáva;
• sůl;
• některé zelené.
Jak vařit těstoviny s dušeným masem podle irského receptu:
1. Nalijte těstoviny do mísy, nalijte vodu a vařte v režimu "Těstoviny", "Pilaf" nebo "Polévka" (vše záleží na konkrétním modelu zařízení). Nepřidávejte sůl.
2. V tuto chvíli oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky. To samé udělejte se sladkou paprikou. V tomto případě je vhodné nalijeme cibuli vroucí vodou.
3. Ovařené těstoviny opláchněte a vložte zpět do mísy.
4. Přidejte dušené maso současně s konzervovanými fazolemi a kukuřicí a poté promíchejte.
5. Vařte pod víkem po dobu 6 minut v režimu „Hasení“.
6. Přidejte zbývající složky a znovu promíchejte.
V případě potřeby lze hotovou misku ihned nasolit. A před podáváním posypeme citronovou šťávou.
Chutný recept:Námořní těstoviny
Dušené těstoviny dušené v pomalém hrnci
Někteří lidé dávají přednost možnosti, kdy jsou těstoviny nejprve smaženy a poté vařeny obvyklým způsobem spolu se zbytkem ingrediencí podle receptu. Po tomto ošetření získají zvlášť příjemnou chuť a vůni.
Pro práci, kterou budete potřebovat:
• 200 gramů těstovin;
• sůl;
• 100 gramů mrkve a cibule;
• 320 ml vroucí vody;
• plechovka jakéhokoli dušeného masa;
• 50 gramů slunečnicového oleje;
• strouhaný sýr.
Jak správně vařit těstoviny s dušeným masem v pomalém hrnci z těchto produktů:
1. Nakrájenou cibuli nakrájejte na malé kostky a mrkev nakrájejte na střední strouhadlo.
2. Nalijte olej do mísy. Poté nastavte režim „Smažení“.
3. Nalijte cibuli a předávejte ji 2 minuty.
4. Přidejte mrkev a pokračujte v smažení po dobu dalších 3 minut za občasného míchání.
5. Vyplňte těstoviny a po několika minutách dejte dušené maso. Smíchejte produkty.
6. Nyní vařte vodu samostatně.
7.Jakmile se tekutina zahřeje, nalijte ji do misky a přidejte (pokud je to nutné) trochu soli.
8. Nastavte režim pečení a vařte, dokud se téměř veškerá tekutina neodpaří.
Aby hotové těstoviny příliš nevařily, je lepší sledovat čas sami na hodinách. V takovém případě netrvá déle než 8 minut.
S rajčaty a sýrem
V případě potřeby lze těstoviny s dušeným masem v pomalém hrnci vždy připravit ve formě slavnostního jídla.
Chcete-li to provést, musíte:
• 2 plechovky dušeného masa;
• 200 gramů těstovin;
• 3 vejce;
• sůl;
• 100 gramů uzenin a tvrdých sýrů;
• 2 cibule;
• zelené;
• máslo;
• 3 rajčata;
• několik strouhanek.
Výroba takového jídla v zásadě není obtížná:
1. Nalijte těstoviny do mísy, nalijte studenou vodu, přidejte sůl a vařte al dente v režimu vaření. Poté je přelijte, přeneste do samostatné nádoby a ochutnejte olejem.
2. Otevřete obě plechovky dušeného masa, odstraňte z nich veškerý tuk. Vložte ji do mísy pro více hráčů.
3. V tomto tuku nejprve nasekejte nakrájenou cibuli v režimu „smažení“.
4. Přidejte k tomu rajčata, nakrájené kosti, pepř, bylinky, trochu soli a dusíme nejméně 10 minut.
5. Tvrdý a nakrájený sýr nakrájejte na tenké plátky. Přidejte vejce, sůl, tlukot.
6. Do misky odešlete všechny zbývající ingredience, vařte je spolu 15 minut v režimu "dušené maso".
Rozložení jídel, ozdobte jídlo čerstvými bylinkami.
S houbami
Chcete-li nějak diverzifikovat svou stravu, můžete zkusit vařit těstoviny v námořnickém stylu s dušeným masem a houbami. Mimochodem, v pomalém sporáku bude mnohem pohodlnější je vyrobit.
Budete potřebovat následující produkty:
• 300 gramů těstovin;
• 1 hlava cibule;
• sůl;
• 200 gramů dušeného masa a stejného množství houby;
• pepř;
• 3 polévkové lžíce rajčatové pasty a rostlinného rafinovaného oleje.
Miska se připravuje neobvyklým způsobem:
1. Nejprve pomocí režimu „Polévka“ nebo „Pečení“ vařte těstoviny ve slané vodě.
2. Cibule nakrájená na půlky a lehce smažte ve vroucím oleji. V takovém případě můžete použít stejný režim „Pečení“ (nebo „Smažení“).
3. Smažte dušené maso s houbovým nádivkou, přidejte vše do mísy a dusíme cibulkou, dokud se vlhkost neodpaří.
4. Přidejte rajče, sůl a pokračujte ve stejném režimu.
5. Vložte těstoviny do mísy, smažte, dokud nevznikne jemná kůrka.
Miska zraje šťavnatá, neobvykle voňavá a velmi zalévá ústa.
Špagety s dušeným masem v pomalém sporáku
Chcete-li vařit špagety s dušeným masem v pomalém hrnci, musíte použít speciální techniku.
Ano, a sada produktů bude potřebovat trochu jiné:
• 1 plechovka dušeného masa;
• 1 mrkev;
• sůl;
• 10 gramů másla;
• 400 mililitrů vody;
• 1 cibule;
• 50–55 gramů rostlinného rafinovaného oleje.
Musíte vařit jídlo krok za krokem:
1. Mrkev rozmíchejte na struhadle s velkými buňkami a nakrájejte cibuli na kostky.
2. Smažte je v misce pro více vrstev s přídavkem oleje po dobu 8-10 minut v režimu „Pečení“. Je pravda, že zde musíte nastavit čas ručně, protože program poskytuje takovou operaci jako standardní 20 minut.
3. Přidejte dušené maso a promíchejte.
4. Nalijte špagety a položte na vrchol máslo. Vzhledem k délce těstovin mohou být dříve rozděleny na polovinu.
5. Nalijte jídlo vodou, solí (podle chuti) a vařte v režimu „Pilaf“ asi jednu hodinu.
Po signálu časovače můžete bezpečně otevřít víko a vychutnat si voňavé a chutné jídlo. Mnoho lidí se obává, že za 60 minut mohou být špagety tráveny a kyselé. Těstoviny jsou středně měkké. A dno je dokonce trochu křupavé.
