Nápoj bobule připravený nezávisle poskytuje tělu záruku, že dostane čistý komplex vitamínů. Ovocný nápoj z borůvek je jedním z jednoduchých, chutných a zdravých nápojů, které lze připravit jak ke spotřebě v blízké budoucnosti, tak k uchování na zimu.

Jak vyrobit ovocnou šťávu z čerstvých brusinek?

Čerstvé bobule mají samozřejmě maximum zdravých látek, na rozdíl od zmrazených nebo sušených.

Ingredience

  • 3 l destilované vody
  • 0,5 kg zralého ovoce brusinky
  • 4-6 lžic cukru, upravte podle chuti

Příprava jednoduchého ovocného nápoje:

  1. Nejprve důkladně omyjte ovoce: několik minut držte v teple a poté opláchněte pod tekoucí studenou vodou.
  2. Plody je třeba ručně protřít jemným sítem. Vytlačte šťávu z výsledných bramborových kaší gázou a vysušte vymačkané ovoce do smaltované nádoby, zalijte 3 litry vody a zapálte.
  3. Když se přípravek na ovocnou šťávu vaří, přidejte cukr a důkladně promíchejte. Vařte 15 hodin na mírném ohni.
  4. Přidejte čerstvě vymačkanou šťávu do téměř hotového nápoje, dobře promíchejte a vařte dalších 5-7 minut.

Do poznámky. Při vaření se nedoporučuje používat kovové náčiní, protože kyselina ovoce v interakci s kovem může způsobit tvorbu škodlivých látek.

Jak vařit ovocnou šťávu ze zmrazených brusinek?

 

Ovocná šťáva ze zmrazených brusinek není tak užitečná jako čerstvé ovoce. Přesto si zachovává docela užitečné vlastnosti a chuť.

Produkty:

  • 400 g zmrazených bobulí
  • 2 l čištěné vody
  • 3-4 lžíce cukru
  • 1 květenství karafiátu
  • 1 g vanilky

Vaření:

  1. Ovoce rozmrazujte při pokojové teplotě, opláchněte pod tekoucí vodou, vložte do síta nebo cedníku.
  2. Rozmíchejte bobule v mixéru, vytlačte šťávu z dužiny do samostatné nádoby.
  3. Vložte pokrm do pánve a do varu přidejte vodu.
  4. Po varu snižte teplotu a přidejte cukr, vanilku a hřebíček. Vařte 5-7 minut. Vyjměte nápoj z tepla a nechte jej mírně vychladnout.
  5. Napít nápoj přes síto, nalít šťávu do ovocné šťávy a dobře promíchat.

Při přípravě nápoje ze zmrazeného ovoce nelze oddělit šťávu z jahodového pyré.

Dávejte pozor! Ovocná šťáva z borůvek je užitečná při infekčních onemocněních, onkologických formacích a je také oblíbená jako antipyretický nápoj.

Recept bez vaření
Dnes je populární surová strava - konzumace potravin bez tepelného zpracování.

Nabízíme výrobu ovocné šťávy z brusinek bez vaření.

Výrobky pro syrový nápoj:

  • 2 šálky brusinek
  • 1 šálek agávového sirupu nebo tekutého medu
  • 1,5 l teploty vody ne více než 40 stupňů

Příprava nápoje:

  1. Očistěte bobule lžičkou čistým ovocem. Šťáva by tedy měla být tlačena do nádoby.
  2. Propadnout sítem se zbytky vody z bobulí a opakovaně vytlačit zbytky koláče lžičkou.
  3. Nalijte sirup nebo med přímo do nádoby na šťávu - podle toho, co jste si vybrali. Připravené ovoce dobře promíchejte.

Tento ovocný nápoj má díky své čerstvosti spíše zajímavou chuť. Ale tímto způsobem je lepší pít připravený nápoj v následujících 2-3 hodinách, jinak prospěšné vlastnosti začnou mizet.

Dávejte pozor! Ovocná šťáva z brusinek je kontraindikována u gastritidy, kolitidy a podobných gastrointestinálních chorob. Plody mají velké množství kyseliny, což negativně ovlivňuje trávicí orgány.

Brusinkový ovocný nápoj na zimu

 

Hostesky často připravují ovocné nápoje, kompoty a konzervaci na zimu. Koneckonců, je to skvělá možnost vařit zcela přírodní produkt bez zbytečných přísad a barviv. Kromě toho jsou domácí polotovary mnohem levnější než ty v obchodech.

Chutný recept: kompot ze sladkých třešní s jámami na zimu

Ingredience pro ovocné nápoje v 1 3 litrové láhvi:

  • 4 šálek brusinky
  • voda, stejně jako voda do láhve, kromě bobule
  • 1-1,5 šálků cukru

Jak vařit ovocný nápoj z brusinek v zimě:

  1. Plody pečlivě rozdělte na rozmazlené, opláchněte a vložte do předem sterilizované láhve.
  2. Vařte vodu a poté na ni nalijte bobule. Nechte to vařit s třetinou hodiny.
  3. Namočte vodu přes síto v oddělené pánvi, nechte bobule v nádobě. Vařte a přidejte cukr, znovu vařte. Ujistěte se, že se cukr rozpustil.
  4. Nalijte bobule se sirupem a okamžitě srolovat.

Recept na brusinkovou a bobulovou šťávu

Tato směs je skutečným vitamínovým nábojem v období podzim-jaro.

Připravte se:

  • 250 g brusinek
  • 400 gr brusinky
  • 4-5 lžíce cukru
  • 2,5 - 3 litry pitné vody

Příprava nápoje:

  1. Opláchněte ovoce, protřete sítem. Vytlačte šťávu z pyré z bobulí. Kapalinu na chvíli vložte do chladničky.
  2. Nalijte zbylou suchou výlisek vodou, oslaďte a zapálte, přiveďte k varu. Poté jej můžete okamžitě vyjmout ze sporáku.
  3. Ochlaďte ovocný nápoj a protáhněte jej sítem ze zbytku koláče. Hotový nápoj smíchejte s čerstvým džusem a podávejte.

Nápoj by se měl konzumovat příští den.

Ovocný nápoj z borůvky s červenou řepou

Zcela zajímavá bude řepa a brusinkový džus.

Výrobky pro vaření:

  • 400 gr brusinka
  • 300 gr řepy
  • 3-3,5 litru pitné vody
  • 3-6 lžíce cukru.

Vaření:

  1. Ovoce připravujte stejným způsobem jako v předchozích recepturách, s výjimkou extrakce šťávy. Oloupejte a nastrouhejte řepu, smíchejte s bobulovou moučkou.
  2. Suroviny nalijte do vody a oslaďte, dejte do varu. Po varu vařte 3-5 minut.
  3. Další akce jsou standardní - přelijte vařený ovocný nápoj a smíchejte s džusem.

Nápoj je velmi užitečný, zejména při nachlazení. Ale dětem se to nemusí líbit - v tomto případě můžete přidat více cukru, nejlépe medu, ve kterém je mnoho užitečných stopových prvků.

Ovocný nápoj s jablky

Chutné a aromatické odrůdy brusinky brusinkové.Takový nápoj ocení i ti nejmenší výběry!

Výrobky k pití:

  • 2 šálky s kopcem brusinky
  • 4 středně sladká jablka
  • 1-1,5 litru vody
  • 1 šálek cukru

Vaření:

  1. Omyjte všechny plody a ovoce. Jablka nakrájejte na čtvrtiny a uprostřed odstraňte membrány.
  2. Dejte oheň do hrnce vody. Vložte jablečné plátky a bobule. Přidejte cukr a promíchejte. Přiveďte k varu, občas zamíchejte dřevěnou lžící.
  3. Jakmile se vaří, pevně přikryjte a vypněte teplo.

V tomto receptu je nápoj naplněn horkou tekutinou. Když vychladne, bude možné nalít do nádoby pro uložení v lednici - například láhev se šroubovacím uzávěrem nebo karafu.

Do poznámky. Vzhledem k kyselosti bobulí se doporučuje přidávat cukr podle chuti - někdo má rád velmi sladký ovocný nápoj a někdo má rád kyselost.

Máta recept

Listy máty dávají nápoji kořenitou notu, díky níž známá chuť ovocného nápoje získává nové aroma.

Složky

  • 0,5 kg brusinky
  • 2-4 snítky čerstvé máty
  • 2,5 až 3 litry vody
  • 3-5 lžíce cukru.

Příprava nápoje:

  1. Začátek přípravy se neliší od obvyklého schématu: připravte džus a vytlačte. Oloupejte lístky máty a opláchněte je.
  2. Zmáčkněte vymačkaný cukr, promíchejte a nechejte 3-5 minut. Potom nalijte vodu, přidejte mátu a začněte vaření. Ihned po varu vyjměte nápoj ze sporáku.
  3. Po mírném vychladnutí pestem nakrájejte zbytky bobulí a listů, smíchejte s džusem a podávejte s listovým chutím s ovocem nebo ovocem.

Mátová šťáva s brusinkami je v letní sezóně dobrá - máta dává osvěžující účinek, v kombinaci s ovocem dobře osvěžuje.

Související:Více od autora: