Fóliové maso v troubě - 15 chutných receptů

Masné výrobky jsou přítomny v každodenní stravě lidí, což jsou zdroje snadno stravitelného proteinu. Musíte je však umět správně a chutně vařit. Například maso ve fólii v peci má velkou chuť a šťavnatost a navíc je užitečnější ve srovnání se smaženou verzí.

Pečené vepřové maso ve fólii

Jedná se o delikátní a voňavé jídlo pro náročné domácnosti, které neustále hledají kulinářská mistrovská díla.

Chcete-li vytvořit jídlo, vezměte:

• 700 g svíčkové;
• hlava česneku;
• lžíce hořčice;
• 50 ml slunečnicového oleje;
• pepř a sůl.

Chcete-li vařit šťavnaté maso, postupujte podle tohoto algoritmu:

1. Celý kus se otře kořením a solí, načež se na něm strouhají kousky stroužků česneku (můžete je nakrájet na polovinu).
2. Maso plněné česnekem se posílá do ledničky.
3. Po půl hodině se svíčková přelije hořčicí a zabalí se do mazané fólie.
4. Rovná miska se peče 90 minut při 180 ° C.

Pro vaši informaci! Mnoho začínajících kuchařů čelí problému: která strana fólie peče maso v troubě? Z praktického hlediska je rozdíl v odrazivém efektu téměř patrný a lze jej určit pouze pomocí přesných přístrojů.

Vaření s přidáním hub

Vůně masa je dokonale doplněna šťavnatými houbami.

K vaření používáme:

• 700 g vepřového masa;
• polovina hub;
• 300 g sýra;
• 100 ml majonézy;
• Rajče
• 2 cibule;
• sůl, pepř, trochu oleje.

Metoda vaření:

1. Maso je nakrájeno na 6-8 porcovaných kusů, z nichž každý je lehce zbit, nasolen a pepřen.
2. Cibulové kroužky a žampiony se restují na mírném žáru.
3. Řízky jsou rozloženy na plech s fólií a majonézou.
4. Jsou zakončeny rajčatovými kruhy, smaženou směsí cibule a žampionů a sýrovými chipsy.
5. Pečicí plech potažený fólií jde do trouby po dobu 40 minut. 10 minut před dokončením pečení se z masa odstraní kovová skořápka, takže sýr na něm bude opečený.

Fóliové maso s bramborami

Nezávislé plnohodnotné jídlo k vydatnému obědu nebo večeři, které šetří čas na samostatném přílohě.

Budete potřebovat:

• maso - ½ kg;
• brambor - dvakrát tolik;
• koření, sůl, byliny.

Abychom nakrmili chutné jídlo v domácnosti, uděláme následující:

1. Brambory jsou nakrájeny na kruhy.
2. Kostky se připravují z masa, které se složí do samostatné desky, kde se posype kořením a solí.
3. Pečicí list je potažen fólií, na kterou jsou položeny brambory, maso a jemně nasekané zelení.
4. Složky se nalijí olejem, smísí se, zabalí do fólie a odešlou do pece na 60 minut.

Francouzština vařená ve fólii

Francouzské maso ve fólii je tradiční jídlo neobvyklým způsobem.

Připravuje se z:

• 500 g tuku;
• 4 bramborové hlízy;
• 1 cibule;
• 1 mrkev;
• 100 g zakysané smetany;
• kousek sýra;
• malé množství soli, pepře, bylin a oleje.

Kroky vaření budou následující:

1. Maso se krájí na porce a bije.
2. Z loupaných brambor se připravují tlustá kulatá kola.
3. Fólie je rozdělena na obdélníky, ve středu kterých jsou umístěny brambory.
4. Ochucené maso se pokládá na solené plátky kořenové zeleniny, která je pokryta cibulovými kroužky, mrkvovými lupínky, zakysanou smetanou a strouhaným sýrem.
5. Okraje fólie jsou složeny do obálek a odeslány do pece na 45 minut.

Pečené hovězí maso s rajčaty

Připravuje se pochoutka z 800 g hovězího masa s dalšími přísadami:

• cibule - 2 ks .;
• rajčata - 3 ks .;
• sýr - 200 g;
• majonéza, byliny, koření.

V procesu:

1. Plátky masa jsou poražené, posypané solí a kořením.
2. Po 20 minutách jsou nakládané kotlety rozloženy v pekáčku s fólií, zakryté půlky cibule, plátky rajčat, majonézovou sítí a sýrovými hranolkami. Polotovary jsou pokryty fólií.
3. Miska chodí půl hodiny do trouby s teplotou 180 ° C.
4. 5 minut před připravením se fólie rozvine.

Aby maso rychle vařilo a bylo měkké, nakrájejte jej na vlákna. Jinak se „zmenší“ a ztuhne jako jediný.

Maso z pece na akordeon v troubě

Recept na takový šťavnatý a krásný kousek masa, který vypadá jako akordeon, je velmi jednoduchý.

Je nutné zakoupit pouze:

• 700 g vepřového masa;
• 2 rajčata;
• 200 g sýra;
• hlava česneku;
• sůl a koření.

Fáze přípravy:

1. Maso je nakrájeno na porcované kousky, ale ne na dno (jinak nebude žádný „akordeon“, ale jednotlivé kotlety) a posypeme kořením a solí.
2. Sýrové plátky, plátky česneku a rajčat se vloží do kusů.
3. Miska je zabalena do fólie a umístěna na plech na pečení v troubě na 1 hodinu.

Dovolená recept s švestkami a česnekem.

Zde je recept na pečení masa, ideální pro servírování na slavnostním stole.

Sušené švestky absorbují část tuku a dodávají misce zvláštní chuť.

Chcete-li provést recept, který potřebujete:

• 2 kg límce;
• 400 g sušených švestek;
• 3 hlavy česneku;
• koření a sůl.

Chcete-li ozdobit stůl vynikajícím jídlem, musíte udělat následující:

1. Kousek masa je krájen a otřen kořením, poté je zabalen do fólie a umístěn do chladu.
2. Pečicí plech je potažen fólií, na které je rovnoměrně rozmístěna polovina švestek.
3. Po 6 hodinách se maso položí na sušené ovoce, plní se česnekem přes kousky a lemuje se druhou polovinou sušených švestek.
4. Miska se peče ve fólii 45 minut při 210 ° C. Pak se fólie otevře a maso se nalije do výsledné šťávy.
5. Krunýř se opět uzavře a pečení pokračuje dalších 40 minut při 170 ° C.

Vepřové vepřové ve fólii

Vynikající jídlo, které lze podávat jako svačinu nebo horké na přílohu.

Připraveno z:

• 1 kg vepřové buničiny;
• 1 hlava česneku;
• koření a sůl.

Metoda vaření:

1. Maso se tře kořením (výběr kuchaře) a solí.
2. Po několika hodinách se obalí provázkem pro jídlo, po kterém se plní stroužky česneku.
3. Masný polotovar je zabalen do fólie a pečen při 190 ° C po dobu asi 1,5 hodiny.

Plátky hovězího masa

Výživná miska z hovězích plátků se připravuje za použití těchto produktů:

• 500 g hovězího masa;
• 2 rajčata;
• 3 cibule;
• hlavy česneku;
• 300 g sýra;
• majonéza a omáčka.

Vaření masa:

1. Kousky se připravují z hovězího masa, které se rozdrtí, posype kořením, solí a rozloží na plech zaslaný fólií.
2. Maso je potřeno majonézou, na níž jsou rozloženy půlky cibule.
3. Dále se rozdělí nakrájená rajčata smíchaná s těstovinami a drceným česnekem.
4. Nakonec se vše posype strouhaným sýrem a pokryje fólií.
5. Miska se peče přibližně 60 minut při 180 ° C.

V hořčičné marinádě

Kořeněné tóny se masu dodávají díky hořčici, která je součástí omáčky.

Na stole si můžete připravit lahodné jídlo z následujících komponent:

• vepřový krk - 1 kg;
• česnek - hlava;
• hořčice - 200 g;
• med - 60 ml;
• koření z čeho vybírat.

Připravuje se:

1. Omáčka se připravuje z medu, hořčice a koření, která je rozdělena na dvě části.
2. První část omáčky se používá jako marináda na kus vepřového masa, které je zabaleno do přilnavé fólie a vloženo do chladu.
3. Po 2 hodinách se maso nakrájí na česnekové talíře.
4. Před odesláním do trouby předehřáté na 190 ° C po dobu 2 hodin je vepřové maso namazáno zbývající omáčkou a zabaleno do fólie.

Jednoduchý recept na sýr s fólií

Můžete získat maximální potěšení s minimální prací při ochutnávce gurmánské jídla připravené z těchto složek:

• 1 kg vepřového masa;
• kousek sýra;
• hlavy česneku;
• 50 g hořčičných semen;
• sůl, koření a olivový olej.

Při přípravě by se měly řídit pokyny:

1. Mísa mísí drcený česnek, hořčici, olej, sůl a koření.
2. Kousek masa s příčnými řezy se otře směsí a odešle se do chladu.
3. Po 3 hodinách se maso umístí na plech potažený fólií a do řezů se vloží sýrové talíře.
4. Maso se peče ve fólii při 200 ° C po dobu asi 70 minut.

Jehněčí ve fólii s mrkví

Jehněčí maso má specifický zápach, který nebude patrný při provádění tohoto receptu.

Budete potřebovat:

• buničina z lopatky - 500 g;
• mrkev - 150 g;
• celer - 50 g;
• česnek - 1 hřebíček;
• citron - ¼ část;
• koření, sůl.

Algoritmus vaření není vůbec komplikovaný:

1. Maso je nakrájeno na porcované kousky, které jsou poraženy a položeny na fóliové obdélníky.
2. Jehněčí plátky jsou solené, ochucené, pokryté směsí nakrájeného česneku, celeru a strouhané mrkve. Plátky citronu jsou rozloženy na horní části zeleninové hmoty.
3. Na konci procesu se fóliové obálky zabalí a pošlou do pece na 45 minut.

Možnost pečení se zeleninou

Pod zeleninový „kožich“ dostanete šťavnaté a svěžím maso, pokud samozřejmě dodržujete recept.

Pro jeho provedení je nutné připravit:

• maso - 4 ks .;
• houby - 4 ks .;
• sýr - 200 g;
• rajčata - 2 ks .;
• cibule - 1 ks .;
• majonéza;
• kečup;
• hořčice;
• sůl, pepř.

Metoda vaření:

1. Steak jsou marinované v kečupu, majonéze, hořčici a koření.
2. Po 2 hodinách se každý kus položí na samostatnou fólii a potáhne se „kabátem“ cibulových kroužků, plátky rajčat a hub.
3. Maso je zabaleno do fólie a pečeno po dobu 50 minut, poté jsou steaky posypány sýrem a v otevřené formě se pokračuje v pečení po dobu 10 minut.

S ananasem ve fólii

Jednoduchý recept z minimální sady produktů:

• vepřové maso - 500 g;
• sýr - 100 g;
• ananas - 6 prstenů;
• majonéza - 150 g.

Miska se připravuje takto:

1. Pečicí list je potažen fólií.
2. Kousky vepřového masa jsou zbity a položeny na plech, nasolené a drcené pepřem.
3. Ananas jsou položeny na vrcholu, které jsou pokryty majonézou a strouhaným sýrem.
4. Miska se zabalí do fólie a peče se 40 minut při 180 ° C.

V kiwi marinádě

Juiciness jakéhokoli druhu masa lze dosáhnout použitím buničiny na libru:

• 4 kiwi
• sůl a koření.

Fáze přípravy:

1. Kousky masa jsou namazány solí, kořením a polovinou ovoce, předem očištěny mixérem.
2. Po 3 hodinách moření se maso spolu s plátky zbývajícího kiwi rozdělí na fólii, která je zabalena do obálek.
3. Maso se peče 40 minut při 200 ° C.

Pokud tedy existuje touha léčit sebe a svou rodinu šťavnatým a nikoli zvlášť mastným pokrmem, pak recepty na vaření různých druhů masa ve fólii se hodí. Vyzkoušejte to a budete milovat!